# STEP

STEP: 24
DESCRIPTION:
  Z ciasta uformować 4 kulki i umieścić je w dużych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rękami uformować jak najcieńsze okrągłe placki. Najlepiej robić to mocno zwilżonymi w wodzie dłońmi.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Gotowe lekko ostudzić, ostrożnie zdjąć z papieru, nadać kształt „miseczki” i ułożyć je w żaroodpornej formie tak, żeby wzajemnie utrzymywały swój kształt.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Stek pokroić w paski, przez 3 minuty smażyć, często je odwracając, na patelni z 1 łyżeczką oleju. Przyprawić 2 szczyptami pieprzu i 1 szczyptą soli.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Tacos napełnić pokrojoną sałatą, salsą pomidorową, paskami steku i pozostałym serem, spożywać złożone na pół.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Pozostałe ciasto porwać na kawałeczki i posypać nimi wierzch sernika. Formę z sernikiem ciasno owinąć folią spożywczą.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Zamocować głęboki wkład do gotowania na parze, na dnie umieścić dwa skrzyżowane widelce. Umieścić na nich formę z ciastem i nałożyć pokrywę.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Zostawić w formie, żeby zupełnie ostygło, potem nożem przesunąć wzdłuż obręczy tortownicy i wyjąć z niej sernik.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Strąki papryki oczyścić, usunąć z nich nasiona, umyć, pokroić w cienkie paski i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  50 g szalotek i 2 ząbki czosnku obrać, szalotki pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Papier do pieczenia rozłożyć na blasze i rozsmarować na nim ryż. Poczekać, aż ryż zupełnie ostygnie, następnie przełożyć go do miski i wstawić, najlepiej na noc, do lodówki.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  W wysokim garnku rozgrzać 1,3 l oleju słonecznikowego. Tłuszcz jest odpowiednio gorący, gdy po włożeniu trzonka drewnianej łyżki pojawią się wokół niego pęcherzyki powietrza.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  2 szalotki (40 g) i 1 ząbek czosnku obrać, szalotki przekroić na pół, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Zdjąć zestaw do gotowania na parze. Bakłażany ułożyć na papierowym ręczniku, przykryć kawałkiem ręcznika i obciążyć deseczką do krojenia.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Na dnie kolejno ułożyć warstwy z ⅓ bakłażanów, ⅓ parmezanu, połowy mozzarelli, ⅓ bułki tartej i ⅓ sosu pomidorowego.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Na wierzchu ułożyć pozostałe plastry bakłażana, polać resztą sosu pomidorowego i posypać pozostałym parmezanem. Zapiekać 25 minut na środkowym poziomie piekarnika.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku dla ochrony przed pryskaniem na pokrywie umieścić wkład do gotowania. 3 minuty przed końcem gotowania dodać opłukaną i osączoną fasolę.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy makaron jest miękki. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Gorący koncentrat herbaciany przelać do wyparzonych butelek, ostudzić, do chwili użycia trzymać w chłodnym miejscu.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Jeśli zioła nie są dostatecznie rozdrobnione, przedłużyć rozdrabnianie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  1 ogórek sałatkowy (400 g) umyć, oczyścić, osuszyć, pokroić ze skórką na 4-cm kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  1 średniej wielkości cukinię (200 g) oczyścić, umyć, pokroić na 2-cm plasterki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić talerz i odważyć na nim 200 g żółtych i 200 g czerwonych pomidorków koktajlowych.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Pieczarki oczyścić, usunąć z nich trzonki, łyżką lekko wyskrobać wnętrze kapeluszy, żeby zmieściło się w nich nadzienie.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mielone mięso przyprawić 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu i napełnić nim wydrążone kapelusze grzybów. Nadziane kapelusze włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Przyprawić 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku po 20 minutach gotowania pieczarki obłożyć 2 plasterkami sera cheddar i ponownie zamknąć wkład.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Zawartość pojemnika przecedzić przez sitko do innego naczynia, zachowując wywar. Połowę tego wywaru razem z zawartością sitka z powrotem przelać do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Wykonać próbę krzepnięcia: 1 łyżeczkę gorącego kremu umieścić na zimnym talerzu i lekko go przechylić. Jeśli krem ścieka, wykonać następny krok, w przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wnętrze miski lekko oprószyć mąką i włożyć do niej ciasto. Posypać je mąką, przykryć i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Rozmącić 1 żółtko z 1 łyżką mleka i posmarować nim bułeczki. Według uznania posypać je sezamem, solą lub makiem.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Piec na środkowym poziomie piekarnika 25 minut, aż będą złotobrązowe. Bułeczki przed użyciem muszą zupełnie ostygnąć.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Szparagi umyć, odciąć ⅓ od dołu, usunąć zdrewniałe końce. 1 szparaga posiekać drobno nożem i odłożyć do dekoracji.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić miskę i odważyć w niej 250 g obgotowanej kiszonej kapusty. Kapustę osączyć i odłożyć na bok.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę mielonej słodkiej papryki, 2 listki laurowe, 3 goździki i 2 ziarenka ziela angielskiego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Awokado przepołowić, usunąć pestki, łyżką wyjąć miąższ z łupin i włożyć go do pojemnika miksującego.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki i ½ pęczka kolendry umyć, osuszyć, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Z masy uformować 4 burgery i usmażyć je na patelni na 10 ml oliwy z oliwek z każdej strony na złotobrązowo.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Dolną część bułek posmarować musem z awokado, a górną keczupem własnej roboty, obłożyć rukolą i burgerami.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  250 g mangoldu oczyścić, umyć, usunąć twarde łodygi, liście grubo posiekać i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Z ciasta naleśnikowego usmażyć 8 cienkich placków, za każdym razem smarując patelnię odrobiną oleju. Usmażone naleśniki ostudzić.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Naleśniki posmarować zimnym farszem, zwinąć w ruloniki i zapakować pojedynczo w folię spożywczą. Przechowywać w lodówce.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Tuż przed przybyciem gości z naleśników zdjąć folię, pokroić je na kawałki i nabić na wykałaczki. Ewentualnie udekorować każdy kąsek pomidorkiem koktajlowym.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Ser skropić 3 łyżkami oliwy z oliwek i posypać 4 łyżeczkami ziół prowansalskich. Folię zwinąć jak cukierek i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  200 g marchwi oczyścić, obrać, pokroić na plasterki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 średniej wielkości czerwoną cebulę (40 g) i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Buraki umyć, obrać, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego (buraki najlepiej obierać w rękawiczkach jednorazowych).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Jeśli w masie pozostały duże kawałki, przedłużyć rozdrabnianie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Smażyć je partiami na złotobrązowo, na dużej ilości oleju, na średnim ogniu, z każdej strony na złotobrązowo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  ½ pęczka szczypiorku i ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, szczypiorek pokroić na 3-cm kawałki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Natłuścić wnętrze formy keksowej i napełnić ją ciastem. Przykryć czystą ściereczką do naczyń i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, żeby chleb wyrósł.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Formę włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, a ten umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  1 szalotkę (20 g) i 1 ząbek czosnku obrać, szalotkę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku, 1 łyżeczkę mielonej papryki chili (o łagodnym smaku) i 3 łyżki octu jabłkowego.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Gorący ajwar nałożyć do wysterylizowanych słoików, a te szczelnie zamknąć. Ajwar można przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez 4 tygodnie.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Ziemniaki umyć, obrać, pokroić zależnie od wielkości na pół 
  lub na ćwiartki i włożyć do wkładu do gotowania.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Do kiszonej kapusty dodać 1 łyżeczkę jagód jałowca, 1 liść laurowy, 1 łyżeczkę kminku, 1 szczyptę pieprzu i 1 szczyptę soli i wymieszać.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Kiszoną kapustę roztrząsnąć i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, pozostawiając niezakryte boczne szpary.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Ostrożnie zdjąć pokrywę z wkładu do gotowania na parze. Na kapuście rozłożyć plastry schabu i z powrotem założyć pokrywę.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Z kapusty wyjąć listek laurowy. Schab z kapustą i piure ziemniaczanym rozłożyć na talerze, posypać pietruszką i podawać.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Migdały z cukrem podgrzewać na dużym ogniu, aż cukier się roztopi. Zdjąć z palnika, zawartość przełożyć do miski i ostudzić.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 300 g świeżych lub mrożonych malin (te ostatnie muszą być rozmrożone).


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Papilotki umieścić w 12 zagłębieniach blachy do wypieku muffinów, nałożyć do nich ciasto. Piec 25 minut na środkowym poziomie piekarnika.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Cytryny umyć w gorącej wodzie, osuszyć, zetrzeć z nich skórkę i włożyć do pojemnika miksującego. Wycisnąć sok i odłożyć na bok.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Następnie łyżką kłaść na obu blachach kupki ciasta wielkości orzecha włoskiego. Po kolei piec na środkowym poziomie piekarnika po 15 minut, aż ciasteczka na brzegach staną się złotobrązowe.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  100 g cukru pudru wymieszać z 1 łyżką soku z cytryny i polać ciasteczka. Posypać 1 łyżką siekanych pistacji.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić dużą miskę i odważyć w niej 1 grejpfrut (350 g), 2 pomarańcze (400 g) i 1 limonkę (100 g).


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Cytrusy obrać, usuwając dokładnie białą warstwę. Miąższ cytrusów pokroić na kawałki i wstawić do zamrażalnika.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Mąkę wymieszać z 1 łyżką proszku do pieczenia i 1 szczyptą soli i przesiać do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Babkę piec 45 minut na środkowym poziomie piekarnika. Patyczkiem sprawdzić, czy jest dobrze upieczona, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Wyjąć z piekarnika i studzić w formie 10 minut. Potem wyłożyć na kratkę do ciast i zupełnie ostudzić.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Z 150 g cukru pudru, 1 łyżki wody i 1 łyżki soku z cytryny wymieszać lukier. Ostudzoną babkę posmarować lukrem i ozdobić 1 łyżką siekanych pistacji.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżki kaparów w occie, 6 filetów z sardeli
  2 łyżeczki soku z cytryny, 2 szczypty pieprzu i 2 szczypty soli.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  300 g makaronu świderki ugotować al dente w garnku w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Wszystkie składniki ostudzić i nałożyć do słoików w następującej kolejności: na dnie równomiernie rozsmarować tapenadę, na to położyć makaron, a na nim ukolę, wierzch obłożyć plasterkami jajek i suszonymi pomidorami.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  1 jajko (wielkość M) rozmącić w miseczce, odłożyć 1 łyżkę do smarowania bułeczek, resztę i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Szklanką o średnicy 6 cm wyciąć łącznie 20 krążków (brzeg szklanki za każdym razem wkładać w mąkę). Bułeczki ułożyć na blasze do pieczenia.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 łyżeczkę ziaren sezamu prażyć na patelni bez tłuszczu, aż ziarenka zaczną „skakać” i wydzielać przyjemny zapach.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  5 gałązek koperku myć, otrząsnąć z wody, oberwać listki, i posiekać. Połowę włożyć do pojemnika miksującego, drugą połowę odłożyć na bok.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  750 g ziemniaków sałatkowych umyć, obrać, pokroić na ćwiartki i razem ½ łyżeczki soli włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku zwilżyć dłonie zimną wodą i uformować z masy rybnej 16 kulek albo podłużnych klusek i włożyć je do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Kulki rybne rozłożyć na talerze razem z ziemniakami i szpinakiem. Ziemniaki posypać pozostałym koperkiem.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  400 g filetów rybnych umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę i rozłożyć w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Z głębokiego wkładu do gotowania na parze wyjąć pomidory i odłożyć na bok. Włożyć przygotowane ziemniaki i przyprawić 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Dodać 2 listki laurowe, 1 łyżkę suszonego estragonu, 1 łyżeczkę suszonego tymianku i 1 łyżeczkę cukru.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Zupę rybną wlać do głębokich talerzy, obłożyć cząstkami ziemniaka i rybą. Posypać posiekaną zieleniną i gruboziarnistą solą morską.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  4 ugotowane na twardo jajka (wielkość M) obrać i oddzielić żółtka od białek. Białka włożyć do pojemnika miksującego, żółtka odłożyć na bok.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 niewoskowane cytryny umyć gorącą wodą, osuszyć, obrać z żółtej skórki. Uważać przy tym, by nie ścinać białej warstwy, która jest gorzka w smaku.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mieszaninę wlać do wyparzonej butelki, szczelnie zamknąć i trzymać w lodówce 10 dni, aż płyn naciągnie. Od czasu do czasu potrząsać butelką.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Cebula zostanie rozdrobniona na kawałeczki. Kto woli bardziej rozdrobnioną, niech przedłuży rozdrabnianie; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Gorącą konfiturą cebulową napełnić wyparzone słoiki, a te zamknąć i ustawić na 5 minut do góry dnem.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy galaretka tężeje. W tym celu łyżkę gorącej galaretki wylać na talerzyk. Powinna ona szybko zgęstnieć. Jeśli nie gęstnieje, wykonać następny krok, w przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Wyparzone słoiki napełnić gorącą galaretką, zakręcić i postawić na 5 minut do góry dnem. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  1 laskę wanilii rozciąć, wyskrobać miąższ i razem z połówkami strąka włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dodać 4 łyżki białego octu balsamicznego, 4 łyżki oleju rzepakowego, ½ łyżeczki soli, 1 szczyptę pieprzu i 1 łyżeczkę cukru, wszystko lekko przycisnąć do dna.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  1 łyżkę różowego pieprzu dodać do miski i wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić, żeby składniki się przegryzły. Opłukać pojemnik miksujący.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić talerz i odważyć na nim 400 g leberkäse w plasterkach (grubości 1 cm).


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Leberkäse rozłożyć w płytkim wkładzie do gotowania na parze, w razie potrzeby plastry mięsa mogą zachodzić na siebie.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Bułkę włożyć do dużej miski, zalać 240 g mleka, moczyć 10 minut. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  2/3 cebuli wyjąć z pojemnika miksującego i dodać do namoczonej w mleku bułki. Pozostałą cebulę zostawić w pojemniku miksującym.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  3 jajka (wielkość M), 2 łyżki mąki, ½ łyżeczki soli i 1 szczyptę gałki muszkatołowej dodać do miski i wyrobić masę rękami.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Jeśli masa jest zbyt sucha, dodać do niej trochę mleka. Z kolei jeśli masa jest zbyt wilgotna, można do niej dodać jeszcze trochę mąki.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Z gotowej masy zwilżonymi w wodzie rękami uformować 4 duże knedle i włożyć je do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy knedle są już gotowe do jedzenia. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby sos można nieco zagęścić. W tym celu należy rozprowadzić 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej w 3 łyżkach zimnej wody i wlać ją do sosu.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  5 gałązek mięty umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki. 20 listków mięty włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Pulpę ogórkową przetrzeć przez sito i wycisnąć z niej jak najwięcej płynu. Zebrany płyn wlać do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pokroić ciasto na kwadraciki albo wyciąć różne kształty foremkami. Krakersy ułożyć na obu blachach do pieczenia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  1 jajko (wielkość M) rozmącić w miseczce z 1 łyżką mleka, posmarować tym krakersy. Według upodobania posypać 1 łyżką kminku.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Po kolei piec blachy na środkowym poziomie piekarnika 10 minut. Wyjąć z piekarnika i zupełnie ostudzić.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Dodać 15 g proszku do pieczenia z kamieniem winnym, 1 szczyptę soli i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Masę serową ostrożnie rozprowadzić na warstwie ciasta. Nie szkodzi, jeśli obie masy lekko się przemieszają, gdyż w piekarniku i tak zamienią się miejscami.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Piec ciasto 1 godzinę. Po mniej więcej 15 minutach ciasto wyrośnie do góry, a warstwa sera się zapadnie.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Ustawić naczynie na pojemniku miksującym, odważyć w nim 200 g oleju rzepakowego o łagodnym smaku i odstawić.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  250 g dojrzałego słodkiego ananasa obrać, usunąć twardy środek, miąższ pokroić w kostkę i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Do miski dodać 1 szczyptę soli i 2 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym i wszystko dokładnie wymieszać.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku przez otwór w pokrywie wsypywać po łyżce mąkę na przemian z mieszaniną marchwi i ananasa.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Gotowe ciasto zostawić w formie 10 minut, potem ostrożnie z niej wyjąć, umieścić na kratce do ciasta i całkowicie ostudzić.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Piekarnik rozgrzać do 180°C (górne i dolne grzanie). Natłuścić masłem wnętrze formy keksowej (25 × 11 cm).


STEP: 13
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Płaskie końce polędwiczek zagiąć, żeby całe były jednakowej grubości. W przeciwnym razie mięso ugotuje się nierównomiernie.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Obieraczką do warzyw pokroić wzdłuż na plastry, na desce ułożyć je jeden obok drugiego, żeby zachodziły na siebie (na długość polędwiczek).


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Polędwiczki ułożyć na plastrach cukinii i je w nie zawinąć. Ostrożnie ułożyć obok siebie w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Bulgur wymieszać z przygotowanym parmezanem, 2 łyżkami koncentratu pomidorowego i 1 łyżką oliwy z oliwek. Dodać paprykę.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Na przygotowanej blasze rozsmarować ciasto na kształt prostokąta, piec 15 minut na środkowym poziomie piekarnika. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Upieczone placki posmarować sosem pomidorowym, obłożyć rozdrobnioną cebulą, serem i oliwkami. Piec jeszcze 15 minut.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżkę miodu, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich i ½ łyżeczki grubej soli morskiej.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Masę przelać do dużej miski i łopatką domieszać do niej najpierw ⅓ piany, a następnie ostrożnie resztę.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Na blasze położyć 4 owalne kleksy z masy jajecznej i lekko je rozsmarować. Piec 25 minut na środkowym poziomie piekarnika.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Jeśli będzie zbyt kleiste, dodać nieco więcej mąki i wykonać następny krok; w przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Cebulę ostudzić do temperatury pokojowej. Piekarnik rozgrzać do 200°C (górne i dolne grzanie). W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść rękami na posypanej mąką stolnicy, podzielić na 12 części, uformować z nich kulki i je rozpłaszczyć.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Do każdego wgłębienia w blasze włożyć po jednym plasterku szynki, przykryć je placuszkami z ciasta i lekko wcisnąć.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę suszonego majeranku, ½ łyżeczki soli, 1 szczyptę pieprzu i 1 szczyptę gałki muszkatołowej.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Wycisnąć sok z 1 pomarańczy. Do pojemnika miksującego wlać 100 g wyciśniętego soku, w razie potrzeby uzupełnić sokiem wiśniowym.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 350 g śmietany. Podczas następnego kroku stale obserwować konsystencję śmietany.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  300 g zielonej fasoli szparagowej oczyścić, umyć i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  2 twarde gruszki (400 g) umyć, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Ciasto powinno odchodzić od ścianek. Jeśli to konieczne, przedłużyć zagniatanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę. Ponownie zagnieść rękami. Przykryć czystą ściereczką i zostawić na 1 godzinę, żeby wyrosło.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Lekko natłuścić masłem wnętrze płytkiego wkładu do gotowania na parze oraz wewnętrzną stronę pokrywy.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Wyrośnięte ciasto podsypać mąką i ponownie zagnieść. Uformować wałek i podzielić go na 12 równych części.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Kawałki ciasta wałkować pojedynczo i na środku każdego placuszka kłaść po łyżeczce mięsnego farszu. Placuszki zamknąć i uformować kuliste pyzy.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Pyzy włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze, przykryć ściereczką i zostawić na 20 minut do wyrośnięcia. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze z pyzami nałożyć na głęboki, umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Skrobię ziemniaczaną w misce rozprowadzić w 2 łyżkach zimnej wody i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Dynię umyć, oczyścić z nasion (dyni hokkaido nie trzeba obierać) i pokroić na kawałki wielkości ok. 4 cm i i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę mielonego cynamonu, ½ łyżeczki mielonego imbiru, 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej, ¼ łyżeczki soli i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii albo 2 szczypty mielonej wanilii.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Wstawić formę z masą dyniową na 45 minut do piekarnika. Gotową zapiekankę natychmiast podać z lodami albo sosem waniliowym.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do miski, przykryć kuchennym ręcznikiem i na 1 godzinę odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  2 jabłka (300 g) obrać, oczyścić z nasion, pokroić na ósemki, a następnie na cienkie płatki i odłożyć na bok.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Ciasto drożdżowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy (na prostokąt 40 × 20 cm) i obłożyć jabłkami.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Z obu dłuższych boków założyć ciasto do środka. Podzielić wzdłuż środkowego „szwu” i pokroić na równe kwadraty.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Formę keksową natłuścić, ustawić pionowo i lekko na skos ułożyć w niej jeden na drugim kwadraty ciasta.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Przykryć i odstawić na 30 minut, żeby ciasto ponownie wyrosło. Potem piec je 45 minut w nagrzanym piekarniku.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Ciasto natłuścić z wszystkich stron i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie wymieszać 75 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę cynamonu.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Ciasto ponownie zagnieść na posypanej mąką stolnicy. Włożyć papilotki we wgłębienia blachy do wypieku muffin.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pokroić na kawałki długości 4 cm. Za każdym razem brać po 3 kawałki i umieszczać je w jednej papilotce.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  1 żółtko (wielkość M) rozmącić z 1 łyżką mleka, posmarować nim ślimaki, posypać 2 łyżkami brązowego cukru.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  250 g czerwonej kapusty umyć, oczyścić, usunąć głąb, kapustę pokroić na duże kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  200 g kwaskowatych jabłek umyć, obrać, usunąć nasiona, pokroić w drobną kostkę (0,5 cm) i wymieszać z kapustą.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Piekarnik rozgrzać do 175°C (górne i dolne grzanie). Formę keksową wysmarować 1 łyżeczką masła i oprószyć 1 łyżką mąki.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  150 g mielonych orzechów laskowych prażyć na małej patelni bez tłuszczu przez 2 minuty, aż zaczną wydzielać przyjemny zapach.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku wlać cienkim strumieniem przez otwór w pokrywie najpierw syrop klonowy, a potem olej słonecznikowy.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Dodać do mąki w misce 2 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym, 1 łyżeczkę cynamonu i przygotowane orzechy i wymieszać.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Nałożyć ciasto do przygotowanej formy, wygładzić wierzch, piec 50 minut na środkowym poziomie piekarnika.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Upieczone ciasto zostawić na 5 minut w formie, potem wyłożyć na kratkę do studzenia ciasta do całkowitego ostygnięcia.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  500 g zielonego kalafiora albo brokułu umyć, podzielić na różyczki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Dodać 3 łyżeczki ziół prowansalskich, 1 łyżeczkę mielonej papryki, ½ łyżeczki soli i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Ziemniaki przełożyć do kalafiora w głębokim wkładzie do gotowania na parze, a ten zamknąć i odstawić.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  1½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozprowadzić w 2 łyżkach zimnej wody i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i grubo posiekać.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Jeśli to konieczne, przejdź do następnego kroku, inaczej pomiń go. Chipsy tortilla powinny być średnio rozdrobnione.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka mięty i ½ pęczka kolendry umyć, osuszyć, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Fetę włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, a ten umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Połowę rozdrobnionych ciasteczek przesypać do innego naczynia, resztę zostawić w pojemniku miksującym.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Dno płytkiego wkładu do gotowania wysłać papierem do pieczenia, pozostawiając odkryte boczne szparki.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Za pomocą dwóch łyżek uformować z masy serowej 12 podłużnych klusek i ułożyć je na papierze do pieczenia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 foremki do sufletów (o poj. 150 g) starannie natłuścić 20 g masła i każdą posypać 1 łyżeczką cukru.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Oddzielić żółtka 3 jajek (wielkość M) od białek. Białka włożyć do pojemnika miksującego, żółtka i odłożyć na bok.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Masę makową przełożyć do dużej miski, wymieszać łopatką najpierw z ⅓ piany, a następnie ostrożnie z pozostałą.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Przygotowane foremki napełnić masą makową, przykryć folią spożywczą, obwiązać gumką i umieścić je w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Przed podaniem wyłożyć na talerze, polać sosem waniliowym, ozdobić kleksem konfitury i oprószyć cukrem pudrem.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Zawartość miski wymieszać z pianą z białek, 2/3 przygotowanej czekolady oraz 20 g płatków migdałowych.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Masę wlać do płytkiego wkładu do gotowania na parze wyłożonego papierem do pieczenia, posypać pozostałą czekoladą.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Filet umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić w kostkę o boku 3 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy makaron jest miękki i czy płyn wystarczająco się wygotował. Ewentualnie przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Przed podaniem ponownie doprawić solą 
  i pieprzem, ostrożnie zamieszać łopatką. Nałożyć potrawę do głębokich talerzy, posypać parmezanem.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Z 1 pomarańczy cienko obrać skórkę, z obu wycisnąć sok. Skórkę i sok włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Przefiltrować grzaniec do wyparzonej butelki, a tę zamknąć i do chwili spożycia trzymać w chłodnym miejscu. Napój należy spożyć w ciągu tygodnia.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  150 g różnych orzechów rozsypać na blasze i prażyć 12 minut, aż zaczną wydzielać przyjemny zapach. (Jeśli używamy orzechów włoskich albo innych o większych rozmiarach, przed prażeniem należy je pokroić na połówki albo ćwiartki).


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Roztopioną masę czekoladową przelać do miski i lekko ostudzić. Potem wymieszać z orzechami, herbatnikami i białą czekoladą


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Masę czekoladową podzielić na pół, za pomocą folii albo papieru do pieczenia z jednej połowy uformować wałek. To samo zrobić z pozostałą masą.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Schłodzone wałki wyjąć z opakowania, strząsnąć okruchy czekolady. Wałki obtoczyć w cukrze pudrze, cukier lekko przycisnąć. Obwiązać wałki nicią jak salami.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć na stolnicę, jeszcze raz zagnieść rękami, uformować z niego kulę i włożyć do miski. Przykryć i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Jeden płat ciasta równomiernie posmarować nadzieniem jabłkowo-marcepanowym i przykryć drugim. Całość pokroić na kwadraty o boku 2 cm,


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Odstawić na 5 minut do wyrośnięcia. Następnie posmarować kwadraty mlekiem i piec 20 minut na złotobrązowo.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Upieczone ciasteczka wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i posypać własnoręcznie zrobionym cukrem pudrem.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Ziarna gorczycy zalać w misce 200 ml wody i pod przykryciem wstawić na 2 dni do lodówki, żeby napęczniały.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Na filiżankę lub kubek bierzemy 1–2 czubate łyżeczki proszku kawowego. Dodatkowo można dodać gorące lub zimne mleko.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 2 łyżeczki kapsułek kardamonu, 2 łyżeczki goździków, 4 gwiazdki anyżu i 4 laski cynamonu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Przelać kawę do innego naczynia (najlepszy byłaby zaparzacz, tzw. french press, albo niewielki garnek) i parzyć z cukrem i 1 rozciętą laską wanilii 30 minut. Umyć pojemnik miksujący.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dodać 1 listek laurowy, 5 jagód jałowca, 5 gałązek tymianku, 5 ziarenek ziela angielskiego, 5 ziarenek pieprzu, 1 łyżeczkę suszonego cząbru i 2 łyżeczki suszonego majeranku.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Płytką formę do pieczenia lekko natłuścić i dokładnie oprószyć skrobią ziemniaczaną, żeby suche miejsca były niewidoczne.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Kostki pianki przełożyć do dużej miski i wymieszać ze skrobią ziemniaczaną, żeby wszystkie się nią pokryły.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Za pomocą obieraczką do warzyw cienko obrać tylko żółtą skórkę i włożyć do pojemnika miksującego. Wycisnąć sok i odłożyć na bok.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  2 marchwie (120 g) obrać, umyć, osuszyć, pokroić na 2-cm kawałki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  1 łodygę selera naciowego umyć, osuszyć, pokroić na 2-cm kawałki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Gotowaną wołowinę pokroić na plastry grubości 1 cm, podać z ugotowanymi warzywami, ziemniakami i sosem ziołowym.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę koperku (mrożonego), 1 łyżeczkę soku z cytryny, skórkę startą z 1 niewoskowanej cytryny, 5 łyżeczek chrzanu w śmietanie, 2 szczypty pieprzu i 2 szczypty soli.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Tort z gofrów posmarować pozostałym kremem serowym, udekorować łososiem, 1 łyżką kawioru z łososia albo pstrąga i ziarenkami pieprzu.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Zagniecione ciasto studzić w pojemniku miksującym, często je mieszając łopatką. W tym czasie na suchej patelni wysmażyć skwarki z 125 g pokrojonego w kostkę boczku i osączyć je na papierowym ręczniku.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ciastem napełnić rękaw cukierniczy z dużą okrągłą tylką. Wycisnąć na blachę 35 niewielkich ptysiów i piec je 25 minut na złotobrązowo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Miskę cienko posmarować 1 łyżką oleju słonecznikowego, włożyć do niej ciasto i pod przykryciem wstawić na noc do lodówki.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ciasto podzielić na 8 jednakowych części, uformować z nich kule i na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować krążki o średnicy 22 cm.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wszystkie krążki kolejno cienko posmarować masłem i ułożyć jeden na drugim; górnego krążka niczym nie smarować.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Porcje ciasta kolejno (albo po dwie na raz) spuszczać do ługu, po 30 sekundach wyjmować z garnka i układać na blasze do pieczenia. Od razu posypać 2 łyżkami sezamu.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Posypać 30 g jagód i skropić 2 łyżeczkami syropu klonowego. Powtarzać, aż ostatni naleśnik znajdzie się na wierzchu.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Tort chłodzić przez 1 godzinę w lodówce, będzie wtedy wyjątkowo smaczny. Ewentualnie można zrezygnować ze schładzania i od razu posypać jagodami i skropić syropem klonowym.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Z boczku usunąć skórę i – jeśli są – chrząstki. Pokroić boczek na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Po upływie czasu gotowania sprawdzić, czy makaron jest miękki. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie o następny krok, w przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Dodać 2 jajka (wielkość L), ½ łyżeczki mielonej papryki, 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować 4 burgery i piec je po 3 minuty z każdej strony na grillu albo usmażyć na patelni.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Dolne połówki ciabatty posmarować relishem paprykowym, obłożyć liśćmi sałaty i plasterkami pomidora. Na wierzchu ułożyć burgery,


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 źdźbła trawy cytrynowej umyć, pokroić na kawałki, rozbić na płasko (np. dnem garnka) i odłożyć na bok.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  5 łyżek oleju kokosowego lekko podgrzać, a gdy się roztopi, połowę wymieszać z 4 łyżeczkami czerwonej tajskiej pasty curry. Tą mieszanką natrzeć przygotowane piersi kurczaka.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Mieszaninę z miseczki, przygotowaną trawę cytrynową, grzyby i marchew włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Gotować, ustawiwszy czas odpowiedni do pożądanej twardości. Jajko na miękko: 9 minut, jajko na półmiękko: 11 minut, jajko na twardo: 14 minut.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Następnie wałkować w kierunku otwartych boków (w obie strony), żeby powstał prostokąt długości 25 cm. Założyć oba krótkie boki ciasta do środka.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Składanie i wałkowanie powtórzyć łącznie 2 razy. Z gotowym ciastem dalej postępować, jak zaleca przepis.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  W następnym kroku pojedynczo dodawać 5 jajek (wielkość M) przez otwór w pokrywie. Nie zatykać miarki.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Gofrownicę rozgrzać i natłuścić. Wlać 3 łyżki ciasta i piec na złotobrązowo według ustawień gofrownicy.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Teraz z ciasta można uformować kluski albo pokroić je maszynką do makaronu. Na przykład na tagliatelle (wstążki) kroimy ciasto na paski szerokości ok. 1,5 cm.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Do pojemnika włożyć 1 jajko (wielkość M) o temperaturze pokojowej, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę musztardy diżońskiej, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki cukru i szczyptę pieprzu.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  W następnym kroku olej słonecznikowy powoli lać na pokrywę  (z zatkniętą miarką), tak żeby kropelkami po miarce spływał do wnętrza pojemnika. Stopniowo zwiększać dozę oleju.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Dodać 1 jajko (wielkość L) o temperaturze pokojowej, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę musztardy, ½ łyżeczki soli i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  W następnym kroku olej słonecznikowy powoli lać na pokrywę  (z zatkniętą miarką), tak żeby po miarce spływał do wnętrza pojemnika. Stopniowo zwiększać dozę oleju.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 pomidora (100 g) umyć, przepołowić, oczyścić z nasion, usunąć nasady szypułek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Przekrój 2 awokado (300 g) na pół, usuń pestkę i za pomocą łyżki włóż miąższ z awokado do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki i 1 pęczek szczypiorku umyć, osuszyć, szczypiorek drobno posiekać, oberwać listki pietruszki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Dodać łososia z miski, przygotowany koperek,  1 łyżeczkę chrzanu w śmietanie, 2 chlusty soku z cytryny i 2 szczypty pieprzu.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  W dużej misce wymieszać 2 łyżki octu owocowego, 1 łyżeczkę gruboziarnistej musztardy, 6 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżkę miodu, 3 szczypty pieprzu i szczyptę soli.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Orzechy wysypać na blachę do pieczenia i prażyć w rozgrzanym piekarniku 12 minut (aż zaczną wydzielać zapach).


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Gorące orzechy przesypać na czystą ściereczkę do naczyń i mocno je trzeć, aż zejdzie z nich brązowa skórka. Całkowicie ostudzić.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Następujące czynności powtórzyć 5 razy, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Robić przerwy między kolejnymi krokami, robot i mus orzechowy nie mogą być zbyt gorące.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Przeprowadzić próbę krzepnięcia konfitury i w razie potrzeby gotować ją jeszcze kilka minut. W przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Ostrożnie wyjąć przekrojoną laskę wanilii, gorącą konfiturę przelać do wyparzonych słoików, a te zamknąć, postawić do góry dnem i odwrócić po 5 minutach.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  10 świeżych listków bazylii opłukać, otrząsnąć z wody, pokroić w cienkie paseczki i odstawić na bok.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 cebulę (70 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Plastry mozzarelli obtoczyć w mące, zanurzyć w jajku, następnie obtoczyć w bułce tartej. Panierkę przycisnąć do sera.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Włoszczyznę na zupę oczyścić, umyć, marchew i seler obrać, wszystkie pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  1 pomidor (100 g) umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć nasadę szypułki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Dodać 1½ łyżeczki brązowego cukru, 1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki pieprzu, 2 szczypty cynamonu i 2 szczypty gałki muszkatołowej.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  50 g zielonej fasolki szparagowej oczyścić, umyć, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  1 łodygę selera naciowego (60 g) oczyścić, umyć, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Rozlać zupę do głębokich talerzy, pokropić oliwą z oliwek, posypać parmezanem i przybrać listkami bazylii.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Obrać 2 ząbki czosnku. Jeden odłożyć, drugi pokroić w cieniutkie plasterki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki świeżo posiekanego tymianku, ½ łyżeczki świeżo posiekanego oregano, ½ łyżeczki soli i 3 szczypty pieprzu.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Na zupie położyć grzanki z chleba i posypać startym serem. Zapiekać 10 minut. Przed podaniem posypać pietruszką.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  4 łodyżki natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Masę mięsną przełożyć na arkusz papieru do pieczenia, zwilżonymi w wodzie rękami uformować z niej prostokąt 25×20 cm i go spłaszczyć.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Marchew włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze i doprawić ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Papier do pieczenia rozłożyć na blasze i położyć na nim 4 kopczyki ciasta kalafiorowego. Łyżką rozsmarować je na kształt koła grubości 7 mm.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Podpieczone placki cienko posmarować sosem pomidorowym. Nie zużywać całego sosu, resztę można podać do pizzy lub użyć do innej potrawy.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Obłożyć pizze przygotowanymi krążkami cebuli i 20 czarnymi oliwkami. Piec w piekarniku dalsze 10 minut.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Do mięsa dodać 1 jajko (wielkość M), 2 łyżki bułki tartej, ½ łyżeczki soli, szczyptę pieprzu kajeńskiego i szczyptę ostrej papryki.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Do mięsa dodać 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, ½ łyżeczki soli, szczyptę pieprzu kajeńskiego i szczyptę ostrej papryki. Całość zagnieść.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Z masy mięsnej uformować klopsiki i ułożyć je obok siebie w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku ugotować makaron według wskazówek na opakowaniu. ½ pęczka szałwii umyć, osuszyć, drobno pokroić.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Odcedzony makaron razem z sosem i klopsikami rozłożyć na talerze, posypać przygotowaną szałwią i serem pecorino.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Kawałki mięsa przyprawić 4 szczyptami pieprzu oraz ¼ łyżeczki soli  
  i rozłożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Wyjąć z pojemnika miksującego wkład z ryżem. Bulion przelać 
  do innego naczynia i odstawić. Usunąć liście laurowe.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 pęczek różnych ziół (np. pietruszka, oregano, tymianek) umyć, osuszyć, oberwać listki z łodyżek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Cukinię przekroić wzdłuż na pół, pokroić na kawałkii grubości 1 cm
  i włożyć do płaskiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Ćwiartki papryki pokroić na kawałki wielkości 3 x 2 cm i włożyć do płaskiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Przygotowany czosnek wymieszać z warzywami i doprawić do smaku
  ¼ łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze zawiesić w głębokim wkładzie, ustawić zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  5 łodyżek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Kurczaka włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, pędzelkiem posmarować marynatą. Zestaw do gotowania na parze umieścić na pojemniku miksującym.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę niezbyt ostrej musztardy, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczkę octu jabłkowego, 1 łyżeczkę soli i 1 czubek noża pieprzu.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mięso pokroić na kawałki, włożyć do pojemnika miksującego, dodać 1 łyżeczkę soli i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Nuggetsy obtoczyć w mące, zamoczyć w jajku i obtoczyć w płatkach kukurydzianych. Panierkę przycisnąć do mięsa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Na patelni rozgrzać olej i na średnim ogniu smażyć nuggetsy z obu stron po 4 minuty, aż będą chrupiące.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić w głębokim wkładzie, umocować zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  W następnym kroku na 5 minut przed upływem czasu gotowania ostrożnie ułożyć przygotowaną mozzarellę na pomidorach i dalej gotować.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Ustawić miskę na pojemniku miksującym i odważyć w niej 5 g skrobi ziemniaczanej. Skrobię rozprowadzić w 2 łyżkach zimnej wody i wlać do pojemnika.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  1 awokado (100 g) przekroić na pół, usunąć pestkę, z łupiny wyjąć miąższ i włożyć go do pojemnika miksującego.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Kurczaka przyprawić 1 łyżeczką mielonej papryki, ½ łyżeczki soli i szczyptą pieprzu i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  10 pomidorów koktajlowych i liście sałaty dowolnego gatunku (np. rukola) umyć i osuszyć, pomidory pokroić na ćwiartki, odłożyć na bok.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 1 jajko (wielkość M), 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę musztardy, ½ łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i ½ łyżeczki cukru.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Dodać 1 jajko (wielkość M), 1 żółtko (wielkość M), 1 chlust soku z cytryny, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  750 g małych ziemniaków sałatkowych umyć, w zależności od wielkości przepołowić, włożyć do wkładu do gotowania.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ciasto powinno łatwo odchodzić od rąk, w razie potrzeby dodać więcej mąki i zagniatać, aż osiągnie właściwą konsystencję. W przeciwnym razie ominąć następny krok.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Miskę przykryć ściereczką i umieścić w ciepłym miejscu na co najmniej 1 godzinę, aż objętość ciasta się podwoi.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dodać 6 łyżek przecieru pomidorowego, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczkę suszonego oregano, ¼ łyżeczki soli, 3 szczypty pieprzu i 1 szczyptę cukru.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  2 szalotki (60 g) obrać, pokroić na ćwiartki. 1 ząbek czosnku obrać. Włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy brokuł i makaron się ugotowały. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Przyprawić makaron solą i pieprzem i pozostawić w pojemniku miksującym jeszcze przez 2 minuty. Ewentualnie posypać startym parmezanem i podawać.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Dodać 2 jajka (wielkość M), ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować z ciasta szpinakowego 12–16 okrągłych knedli i włożyć je do obu wkładów do gotowania na parze.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Makaron gotować al dente według przepisu na opakowaniu w dużej ilości wody osolonej 1 łyżeczką soli. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ¼ melona miodowego obrać, usunąć pestki. 150 g miąższu pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  ¼ ananasa obrać, wyciąć twardy rdzeń, 150 g miąższu pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego. 4 kawałki odłożyć do dekoracji.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1 awokado (90 g) przepołowić, usunąć pestkę, łyżką wybrać miąższ z łupiny i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  1 mały arbuz (2500 g) przekroić na ćwiartki, usunąć pestki, odciąć skórkę, miąższ pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Jeśli czekolada nie roztopi się zupełnie, zgarnąć ją ze ścianek pojemnika i wykonać następny krok; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  RADA. Aby piana ubiła się na sztywno, pojemnik i nasadka mieszająca muszą być czyste, odtłuszczone i chłodne.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Na patelni roztopić trochę masła, wylać chochelką porcję ciasta na jeden naleśnik. Smażyć naleśniki mniej więcej po 2 minuty z każdej strony.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Otrzymane mleczko przecedzić przez gęste sitko, bardzo dobrze wycisnąć. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 zakręcane słoiki (poj. 290 ml) wyparzyć wrzącą wodą i ustawić do góry dnem na ściereczce do naczyń, żeby wyschły.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Słoiki napełnić mieszaniną jogurtu i mleka, zamknąć, zawinąć w ręcznik i umieścić na 6 godzin w wyłączonym ciemnym piekarniku.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Jeśli to mają być tzw. ziemniaki z wody, należy bulwy obrać, umyć, w zależności od wielkości pokroić na ćwiartki lub ósemki.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Na powlekanej patelni podgrzać 5 łyżek oleju, dużą łyżką lać na olej porcje ciasta i smażyć kolejno niewielkie placuszki.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  4 gałązki świeżych ziół wg uznania umyć, osuszyć, z grubsza pokroić i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę suszonego majeranku i 1 łyżeczkę rozgniecionego pieprzu.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  500 g piersi kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić w kostkę (o boku 1,5 cm) i włożyć do pojemnika.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 2 łyżeczki średnio ostrej musztardy, 4 łyżki białego octu balsamicznego, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżeczki syropu z agawy, ½ łyżeczki soli
  i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Marchew umyć, obrać, pokroić na 3-cm kawałki (grubsze marchwie przekroić wzdłuż na pół) i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Fenkuł umyć, przekroić na pół, usunąć łodygę, pokroić na 3-cm kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Piec 20 minut, aż płatki się przyrumienią i staną się chrupiące. W czasie pieczenia wymieszać jeden raz lub dwa, żeby wszystko równomiernie się zrumieniło.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ponownie blachę wyłożyć papierem do pieczenia i tak samo sposób zrumienić pozostałe płatki  (w dwóch partiach).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  4 gałązki różnych świeżych ziół wg uznania umyć, osuszyć, z grubsza pokroić i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Dodać 50 g wywaru mięsnego o temperaturze pokojowej, 2 łyżki oliwy z oliwek oraz rozdrobnione mięso.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Śmietanę razem z 2 szczyptami gałki muszkatołowej, ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu dodać do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Ugotowane różyczki kalafiora rozłożyć w żaroodpornej formie, polać sosem, posypać pozostałym serem gruyère.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  W czasie następnego kroku przez otwór w pokrywie dodawać po kawałeczku masło, 5 żółtek i ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 4 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżkę octu owocowego, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżkę zagęszczonego soku jabłkowego, ¼ łyżeczki soli i 2 szczypty pieprzu.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Liście szpinaku skropić dressingiem i posypać ­2 łyżkami migdałów pokrojonych w słupki. Sałatkę podać z sufletem.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  2 łyżki mocnego bulionu drobiowego o temperaturze pokojowej i 3 świeże żółtka (wielkość M)  włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  W następnym kroku po 3 minutach ostygłe masło powoli lać na pokrywę, tak żeby po miarce (zatkniętej w pokrywie) kroplami spływało do wnętrza pojemnika.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  W następnym kroku po 2 minutach ostygłe masło powoli lać na pokrywę, tak żeby po miarce (zatkniętej w pokrywie) kroplami spływało do wnętrza pojemnika.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Dodać 1 szczyptę pieprzu kajeńskiego, 1 łyżeczkę posiekanej pietruszki i 1 łyżeczkę posiekanej trybuli.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki soli, 2 szczypty pieprzu, 1 szczyptę gałki muszkatołowej i 1 łyżeczkę soku z cytryny.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  W następnym kroku po 2 minutach przez otwór w pokrywie pojemnika wsypywać po łyżeczce mąkę, następnie powoli wlać bulion i zatknąć miarkę w pokrywie.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do miski, przykryć i na co najmniej 30 minut odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi się jego objętość.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Jogurt wymieszać z 1 łyżką soku z cytryny i 5 łyżkami siekanej mieszanki ziół. Przyprawić 1 łyżeczką soli i 1 czubkiem noża pieprzu. Do chwili podania chłodzić w lodówce.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Cukinie przepołowić wzdłuż, łyżeczką usunąć nasiona. Połówki cukinii pokroić na kawałki o boku 3 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Cukinię przełożyć na gęste sitko, dodać 2 szczypty soli i odstawić, żeby puściła sok. W tym czasie wykonać kolejne kroki.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Z masy warzywnej smażyć chrupiące placuszki z obu stron na złotobrązowo. W razie potrzeby do smażenia dodać i rozgrzać więcej oliwy.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  W miseczce wymieszać ½ łyżeczki suszonego oregano, 2 szczypty mielonej papryki, ½ łyżeczki suszonego tymianku, szczyptę pieprzu kajeńskiego i szczyptę mielonego kuminu z 2 łyżkami oliwy z oliwek.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. W razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  2 awokado (360 g) przepołowić, wyjąć pestki, miąższ oddzielić od łupiny, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Na wykałaczki nabijać na przemian kawałki chorizo i krewetki. Gotowe szaszłyki podać z kremem awokado.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  3 łodygi selera naciowego (150 g) umyć, oczyścić, pokroić na 4-cm kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 szczyptę cynamonu, ½ łyżeczki pieprzu i 2 łyżki listków tymianku.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Dodać mięso z miski, 3 łyżki koncentratu pomidorowego,  1½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i 3 łyżeczki słodkiej papryki.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  300 g czerwonej fasoli z puszki opłukać na sitku wodą, osączyć i przełożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Jeszcze gorący płyn przelać przez lejek do butelki i szczelnie ją zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 butelki z zakrętkami wysterylizować przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C (górne i dolne grzanie) i odstawić.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Rozlać przez lejek do sterylnych butelek, a te natychmiast zamknąć i po ostudzeniu włożyć do lodówki. Likier można przechowywać w lodówce do 8 tygodni.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Owoce w zależności od gatunku umyć albo obrać, w razie potrzeby wypestkować, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Laskę wanilii rozciąć wzdłuż, wyskrobać miąższ i razem z 2 żółtkami (wielkość L) i 1 szczyptą soli włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Budyń przełożyć do miski, wyjąć z niego laskę wanilii, w razie potrzeby przetrzeć go przez sitko. Podawać na ciepło lub na zimno.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć przygotowany rabarbar, połowę miąższu wanilii,  wyskrobane połówki lasek wanilii, 6 łyżek odważonego cukru i 6 łyżek wody.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Napełnić formę ciastem i postukać nią kilkakrotnie w blat stołu, żeby dokładnie wypełniło rogi formy.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  W miseczce rozmącić 1 jajko (wielkość S) z 1 łyżką mleka. Mak i sezam wsypać do oddzielnych miseczek.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Bułeczki koliście ułożyć ciasno jedna obok drugiej na blasze. Najpierw kładziemy na blachę środkową bułeczkę, wokół niej 6 bułeczek.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Piec 70 minut na najniższym poziomie piekarnika. Po 50 minutach przykryć formę folią aluminiową, żeby ciasto zbytnio się nie przypiekało.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Sprawdzić patyczkiem, czy dobrze się upiekła. W razie potrzeby zostawić jeszcze kilka minut w piekarniku.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Małym nożem oddzielić brzeg ciasta od ścianek tortownicy. Jabłecznik wyjąć z tortownicy i odstawić do ostygnięcia.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  ½ pęczka bazylii umyć, osuszyć, oberwać listki, drobno je posiekać i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżeczki cukru, 2½ łyżeczki oregano, 1½ łyżeczki majeranku, 1½ łyżeczki soli i 1 łyżeczkę pieprzu.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1500 g pomidorów umyć, usunąć nasady szypułek, pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dodać 4 goździki, 2 torebki nasienne kardamonu, ¼ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę ostrej papryki, ¼ łyżeczki ziela angielskiego,  1 szczyptę gałki muszkatołowej, ¼ łyżeczki cynamonu i 1 łyżeczkę soli.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wyjąć miarkę z pokrywy. Do ochrony przed pryskaniem na pokrywę pojemnika nałożyć wkład do gotowania.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Wysterylizowane słoiki napełnić wrzącym keczupem, zamknąć i natychmiast postawić do góry dnem. Po 5 minutach odwrócić i odstawić, żeby całkowicie ostygły.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1 małą czerwoną paprykę chili przepołowić, umyć, oczyścić z nasion i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną limonkę cienko obrać obierakiem do warzyw. Wycisnąć sok i wlać do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 awokado (180 g) przekroić na pół, usunąć pestkę, oddzielić miąższ od skórki, miąższ włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Dokładnie umyć pojemnik miksujący.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Wierzch obłożyć przygotowanymi kawałeczkami łososia i pomidorami.  Piec quiche w piekarniku 40 minut w temperaturze 170°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Przeprowadzić próbę krzepnięcia dżemu. W razie potrzeby dżem jeszcze chwilę pogotować, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Słoiki natychmiast szczelnie zamknąć i postawić do góry dnem na 5 minut. Potem znowu je odwrócić i poczekać, aż zupełnie ostygną.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  400 g spaghetti ugotować w osolonej wodzie (wg przepisu na opakowaniu), odcedzić i trzymać w cieple.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Filet z łososia opłukać  pod bieżącą wodą,  osuszyć, pokroić na paski szerokości 1 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną limonkę opłukać gorącą wodą, zetrzeć z niej ½ łyżeczki skórki i wy­cisnąć sok. Do pojemnika miksującego włożyć stratą skórkę i 2 łyżki soku.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Miarkę zatknąć w otwór pokrywy. Zostawić wszystko na 5 minut w wyłączonym robocie. Potem podać z makaronem.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Przygotowane małże włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, a ten umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  5 łyżek oliwy z oliwek rozgrzać na patelni, opiec na niej z obu stron 4 duże kromki chleba i posypać je łącznie ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Piekarnik rozgrzać do 60°C (górne i dolne grzanie). Dużą miskę albo żaroodporną formę wstawić do piekarnika na 20 minut, żeby się rozgrzała.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  1½ czerwonej papryki (230 g) pokroić na ćwiartki, oczyścić, umyć, pokroić w paski szerokości 0,5 cm.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Dodać ugotowaną paprykę z groszkiem, tłuszcz ze smażenia kiełbasy oraz pietruszkę i dokładnie wymieszać.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Doprawić solą, pieprzem czarnym i kajeńskim. Przełożyć wszystko do rozgrzanej miski albo żaroodpornej formy.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną cytrynę (80 g) umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Ewentualnie przekroić plasterki na pół i obłożyć nimi paellę.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby drobinki natki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie. W przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Marchew włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze i posypać ¼ łyżeczki soli oraz 1 łyżeczką cukru.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Filety z piersi kurczaka doprawić z obu stron, zużywając łącznie ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Każdy filet owinąć 2 plasterkami bekonu.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Papier do pieczenia odpowiednio przyciąć i wyłożyć nim płytki wkład do gotowania na parze w taki sposób, by mogła w nim swobodnie krążyć para.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić w głębokim wkładzie, umocować zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Wyjąć wkład do gotowania z pojemnika miksującego. Pojemnik opróżnić i przełożyć do niego ziemniaki z wkładu do gotowania.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Marchew wymieszać z przygotowanym masłem i wyłożyć na talerze. Posypać 2 łyżkami świeżo posiekanej pietruszki i od razu podawać.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Jeżeli soczewica nie jest jeszcze dość miękka, wyjąć z pojemnika kiełbaski, umieścić je w ciepłym miejscu i wykonać następny krok. W przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Dodać 1½ łyżeczki lubczyku, 1 łyżeczkę suszonego majeranku, 2 łyżeczki soli,  ½ łyżeczki pieprzu i 2 łyżki octu jabłkowego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 ząbek czosnku i 1 kawałek imbiru (2 cm) obrać, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Głęboki wkład do gotowania na parze wysłać papierem do pieczenia w taki sposób, by para wodna mogła w nim swobodnie krążyć .


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Warzywa umyć lub obrać, pokroić na kawałki wielkości kęsa i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Głęboki wkład do gotowania na parze z mięsem ustawić na pojemniku miksującym, nałożyć płytki wkład z warzywami i zamknąć zestaw pokrywą.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy mięso i ryż są ugotowane. Jeśli nie są, wykonać następny krok, w przeciwnym razie pominąć go i podawać danie.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  ½ marchewki (50 g) i ½ korzenia pietruszki (50 g) obrać, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  300 g pieczarek oczyścić, w razie potrzeby wytrzeć na sucho papierowym ręcznikiem i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  2 gałązki natki pietruszki umyć, osuszyć, oberwać listki i drobno je posiekać. Zupę rozlać do głębokich talerzy, posypać pietruszką i od razu podać.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę harissy (pasta chili), 3 łyżki syropu klonowego, 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki mielonego chili, 2 łyżki słodkiej papryki, 1½ łyżki soli i 2 łyżeczki pieprzu.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  1 białą kapustę (400 g) oczyścić, usunąć zewnętrzne liście i głąb, pokroić i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Dodać 3 łyżki oleju, 1 łyżkę octu owocowego, 2 chlusty soku z cytryny, 2 łyżki cukru, 2 szczypty pieprzu i ¼ łyżeczki soli.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Surówkę przełożyć do miski, przykryć i odstawić na noc do lodówki. Dzięki temu surówka nabierze charakterystycznego smaku i odpowiedniej konsystencji.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Sałatkę ponownie przyprawić pieprzem i solą. Mięso wyjąć z torebki, sos wlać do pojemnika miksującego.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Wyjąć miarkę z pokrywy. W celu ochrony przed pryskaniem umieścić wkład do gotowania na pokrywie pojemnika.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Sos powinien mieć konsystencję keczupu. Jeśli sos jest zbyt rzadki, wlać go do pojemnika miksującego i wykonać następny krok, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 czerwone papryki (800 g) oczyścić, umyć, pokroić na ćwiartki. Jedną ćwiartkę strąka pokroić w kosteczkę i odstawić na bok.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  4 gałązki rozmarynu umyć, osuszyć, oberwać igiełki, drobno je posiekać i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ cukinii (100 g) umyć, pokroić najpierw na ćwiartki, następnie w słupki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Filety rybne przyprawić ¼ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  300 g omułków oczyścić (otwarte małże wyrzucić) i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Jeśli to konieczne, przedłużyć rozdrabnianie o następny krok, w przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  2 pomidory (100 g) umyć, przekroić na pół, usunąć nasady szypułek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Paprykę przekroić na pół, oczyścić z nasion, umyć, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Przygotowane głęboki wkład do gotowania na parze umocować na pojemniku miksującym. Zestaw zamknąć pokrywą.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Zupę rozlać do głębokich talerzy, do każdego włożyć kawałeczki ryb, owoce morza oraz kawałek cukinii. Posypać posiekaną natką.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Steki opłukać, osuszyć, pojedynczo zamknąć w torebkach próżniowych albo włożyć do torebek na mrożonki.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Torebki na mrożonki włożyć do wody zamknięciem do góry, wycisnąć z nich powietrze, potem szczelnie je zamknąć klamerkami.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Steki w torebkach próżniowych włożyć do wkładu do gotowania i lekko wcisnąć w wodę, żeby były w niej całkowicie zanurzone.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Steki w woreczkach na mrożonki włożyć do wkładu do gotowania w taki sposób, żeby otwór woreczka był skierowany do góry.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  W następnym kroku ustawić temperaturę według życzenia: 55°C – steki medium rare (półkrwiste) lub medium (średnio wysmażone) albo 60°C – steki medium lub well done (mocno wysmażone).


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Wyjęte z torebek steki dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, smażyć z każdej strony po 30 sekund.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Wyjąć z patelni, z obu stron przyprawić ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu, od razu podać do jedzenia.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  2 kwaskowate jabłka (400 g) umyć, usunąć z nich gniazda nasienne, pokroić na plasterki grubości 0,5 cm.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku 400 g makaronu farfalle gotować w dużej ilości osolonej wody według wskazówek na opakowaniu.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  5 łodyżek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Dodać 1 jajko (wielkość M), ½ łyżeczki soli, 1 szczyptę pieprzu i 1 łyżeczkę suszonych włoskich ziół albo oregano.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  W każdy klopsik wcisnąć po jednej kostce sera feta. Klopsiki tak uformować, żeby mięso całkowicie pokryło ser.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dodać 400 g krojonych pomidorów z puszki, 1 łyżeczkę łagodnej papryki, 1 łyżeczkę soli i 2 szczypty pieprzu.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku na patelni podgrzać 2 łyżki oleju, obsmażyć mocno klopsiki, a potem smażyć je na średnim ogniu jeszcze 9 minut.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Pomidory naciąć na krzyż, włożyć na 30 sekund do wrzącej wody, następnie obrać ze skórki, usunąć nasady szypułek. Przekroić pomidory na pół i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1 strąk zielonej papryki (130 g) oczyścić, umyć, pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Zupę mocno schłodzić w lodówce. 4 łyżki orzeszków piniowych uprażyć na złoto na patelni bez tłuszczu.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Gazpacho przyprawić solą i pieprzem, rozlać do miseczek. Do każdej porcji można dodać kilka kostek lodu. Posypać szczypiorkiem i orzeszkami piniowymi.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  1000 g ziemniaków obrać, umyć, pokroić na kawałki wielkości kęsa i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  15 suszonych pomidorów pokroić w cienkie paski, razem z ziemniakami i dressingiem wymieszać w dużej misce. Ewentualnie ponownie przyprawić.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  20 g orzeszków piniowych uprażyć na patelni bez tłuszczu na złotobrązowo i przed podaniem posypać nimi sałatkę.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Surówkę przełożyć do miski, przykryć i wstawić na noc do lodówki. Dzięki temu nabierze charakterystycznego smaku i odpowiedniej konsystencji. Nazajutrz ponownie przyprawić solą i pieprzem.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  450 g jabłek obrać, oczyścić z nasion, pokroić na ćwiartki i z 1 łyżką soku z cytryny włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę oleju z orzechów włoskich, 1 łyżkę soku z cytryny, szczyptę cukru, ¼ łyżeczki soli i 3 szczypty pieprzu.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  2 jabłka (280g)  umyć, oczyścić, ewentualnie obrać, pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  W misce wymieszać 5 łyżek oliwy z oliwek, 2 szczypty ostrej papryki, ¼ łyżeczki soli, 2 szczypty pieprzu i 2 szczypty chili wg uznania.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Piec je w partiach po 4 kawałki w rozgrzanym piekarniku po 10 minut, aż się przyrumienią i staną się chrupiące.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki sambal oelek albo innego ostrego sosu przyprawowego i 1 łyżeczkę średnio ostrej musztardy.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Przygotowaną ciecierzycę odcedzić na durszlaku, opłukać zimną wodą, osączyć i przełożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki i ½ pęczka kolendry umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Jeśli masa nie jest jeszcze  gładka i jednolita, powtórzyć rozdrabnianie,  w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ustawić naczynie na pojemniku miksującym i odważyć w nim  400 g oleju do smażenia (o neutralnym smaku).


STEP: 13
DESCRIPTION:
  ½ pęczka szczypiorku opłukać, otrząsnąć z wody, drobno pokroić. Upieczone muffiny posypać szczypiorkiem.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze wyłożyć papierem do pieczenia, zostawiając otwarte boczne szpary, żeby mogła przez nie uchodzić para.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Oba wkłady do gotowania na parze ustawić jeden na drugim, zamknąć pokrywą i umieścić na pojemniku miksującym.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  W czasie następnego  kroku wymieszać w miseczce 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę musztardy, ½ łyżeczki soli i szczyptę pieprzu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Pora oczyścić, rozciąć wzdłuż, starannie opłukać, pokroić w 1-centymetrowe krążki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Przyprawić ¼ łyżeczki soli, 2 szczyptami pieprzu i szczyptą startej gałki muszkatołowej i podać na przykład do smażonego mięsa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  3 łodyżki natki pietruszki, 3 łodyżki bazylii i 2 gałązki tymianku umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona, umyć paprykę 
  z wierzchu i w środku, pokroić w kostkę o boku 1,5 cm  i włożyć do pojemnika.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć cukinię z papryką, cebulę 
  z czosnkiem, zioła, resztę oliwy, 1 łyżeczkę soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Garnek podgrzać, przez chwilę prażyć w nim 1 łyżeczkę nasion kolendry, 1 łyżeczkę nasion kopru włoskiego, 1 łyżeczkę nasion kuminu i ½ łyżeczki nasion czarnej gorczycy.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Jeśli dynia jeszcze nie jest ugotowana, należy przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Jeśli to konieczne, przedłużyć rozdrabnianie, aż do uzyskania kremowej konsystencji, w przeciwnym razie pominąć następne kroki.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  50 g mączystych ziemniaków obrać, pokroić w 2-cm kostkę i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżki mielonej kurkumy, 1 kawałek obranego imbiru (2 cm), 2 szczypty gałki muszkatołowej i 2 szczypty cynamonu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia, 2 łyżki syropu z agawy albo miodu i szczyptę pieprzu.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 niewoskowane cytryny umyć, osuszyć ręcznikiem, cienko ściąć skórkę obierakiem do warzyw. Cytryny wycisnąć, sok i skórki odłożyć na bok.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  4 niewoskowane pomarańcze umyć, osuszyć ręcznikiem, cienko ściąć skórkę obierakiem do warzyw. Pomarańcze wycisnąć, sok i skórki odłożyć na bok.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  3 bardzo dojrzałe banany pokroić na 1-cm plasterki i zamrażać przez noc. Plasterki bananów najlepiej ułożyć pojedynczo na przykrytej papierem do pieczenia deseczce, żeby się nie posklejały.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Masę truflową przełożyć do miski i chłodzić przez 3 godziny w lodówce, aż stwardnieje i będzie dawała się formować.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Jeśli czekolada nie jest jeszcze całkiem płynna, przedłużyć roztapianie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Gotowy krem nałożyć do szklaneczek i polać malinowym piure. Według uznania udekorować malinami i listkami mięty.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Kisiel początkowo jest mętny, ale po chwili gotowania staje się przezroczysty. Jeśli kisiel nadal jest mętny, należy przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Foremki umieścić w głębokim wkładzie do gotowania na parze. Wkład zamknąć pokrywą i umocować na pojemniku miksującym.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Z foremek usunąć folię, ciastka zupełnie ostudzić, przed podaniem posypać 4 łyżeczkami startej czekolady.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  5 jajek (wielkość M) rozdzielić na żółtka i białka. Białka włożyć do pojemnika miksującego. Żółtka odłożyć na bok.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do tortownicy i piec 20 minut. Patyczkiem sprawdzić, czy jest dobrze upieczone, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z piekarnika, przez kilka minut studzić w formie, ostrożnie oddzielić ciasto od ścianki tortownicy, otworzyć tortownicę i wyjąć z niej ciasto.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, także oprószyć mąką i zagnieść ręcznie; wgnieść w nie tyle mąki, żeby przestało się kleić do rąk.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  W zagłębienia formy do wypieku muffinek włożyć papierowe foremki (papilotki). Piekarnik rozgrzać do 180°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ciasto wyjąć z miski, ponownie zagnieść i podzielić na 12 równych porcji. Z każdej porcji uformować małą i dużą kulkę.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  1 żółtko wymieszać z mlekiem i za pomocą pędzelka posmarować brioszki. Piec 25 minut w temperaturze 180°C.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Ciasto wyjąć z pojemnika, uformować kulę, włożyć do miski, przykryć i na 1 godzinę odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Ułożyć bajgle na wysłanej papierem do pieczenia blasze, zachowując między nimi spore odstępy, by mogły wyrosnąć.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 10 minut. W tym samym czasie w dużym garnku zagotować wodę, dodać do niej 2 łyżki miodu i 1 łyżeczkę soli. Gotować przez chwilę na małym ogniu.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Bajgle partiami ostrożnie kłaść na wodę, obgotowywać je 45 sekund, następnie ostrożnie odwracać i trzymać w wodzie jeszcze 45 sekund.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do miski, przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i umieścić w ciepłym miejscu, żeby podwoiła się jego objętość (90 minut).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Posypać stolnicę mąką. Ciasto podzielić na trzy jednakowej wielkości części i z każdej uformować płaski prostokąt.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Wszystkie rogi zagiąć do środka, jednak ciasta nie ugniatać, tylko lekko przyciskać, żeby pozostały w nim pęcherzyki powietrza.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Kawałki ciasta przykryć wilgotną ściereczką albo folią i odłożyć na 20 minut, żeby znowu wyrosły. Powtórzyć ten proces kilkakrotnie.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Z kawałków ciasta uformować bagietki, umieścić je na papierze do pieczenia. Papier między bagietkami nieco wyciągnąć do góry, żeby nie sklejały się w czasie wyrastania.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Brytfannę ustawić na najniższym poziomie piekarnika, a nad nią umieścić drugą blachę. Rozgrzać piekarnik do 250°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Do brytfanny wlać 100 ml gorącej wody. Bagietki razem z papierem umieścić na blasze w piekarniku, natychmiast zamknąć drzwiczki piekarnika.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Podzielić je na 10 kawałków, uformować bułeczki i w odstępach ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Za pomocą pędzelka posmarować 3 łyżkami mleka i posypać 5 łyżkami maku. Bułeczki piec 15 minut (na złotobrązowo).


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Dodać ½ opakowania suchego zakwasu orkiszowego, 1 opakowanie suszonych drożdży, 2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki brązowego cukru.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Ciasto nałożyć do natłuszczonej formy keksowej, przykryć i na 1 godzinę odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po ok. 45 minutach rozgrzać piekarnik do 220°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Piec najpierw 30 minut w temperaturze 220°C, a potem jeszcze 30 minut w temperaturze 170°C, aż skórka na chlebie stanie się ciemna i chrupiąca.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Do przygotowanej miski włożyć ciasto, posypać je mąką i pod przykryciem odstawić w ciepłym miejscu na 90 minut do wyrośnięcia.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Natłuścić olejem wnętrze keksówki albo innej żaroodpornej formy, włożyć do niej bochenek chleba, wierzch posypać mąką, naciąć nożem i piec wg wskazówek:


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Jeśli chleb ma się piec w keksówce, nagrzać piekarnik do 220°C (dolne i górne grzanie) i piec chleb 45 minut.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Natomiast chleb w zakrytej żaroodpornej formie wstawić do zimnego piekarnika, piec 55 minut, potem zdjąć pokrywkę i piec chleb jeszcze 5 minut.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy ryż osiągnął pożądaną konsystencję. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Szczypiorek posiekać i włożyć do pojemnika miksującego. Oberwać listki pozostałych ziół, włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  2 cebule (140 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebule pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  2 korzenie pietruszki (250 g) odważyć, obrać, przeciąć wzdłuż na pół i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  1 bulwę selera (650 g) odważyć, obrać, pokroić na ćwiartki, następnie na 2-cm kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  3 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszać z 4 łyżkami ciepłej wody i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku na patelni rozgrzać 60 ml oliwy i smażyć ryby – w razie potrzeby partiami – na złotobrązowo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Sos warzywny przyprawić sokiem z 1 cytryny, 1 łyżeczką mielonej słodkiej papryki, cukrem, solą i pieprzem.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  ½ pęczka koperku i 1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  1 małą cebulę (60 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na kawałki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Pianę z białek nałożyć na wierzch sernika, tak aby nie stykała się z krawędzią formy. Piec jeszcze 15 minut, uważając, by beza zbyt mocno się nie zrumieniła.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1000 g mączystych ziemniaków obrać, umyć, przekroić na pół lub na ćwiartki i włożyć do wkładu do gotowania.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Wyjąć wkład do gotowania. Opróżnić pojemnik miksujący. Ziemniaki przełożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wyjęte piure ziemniaczane z 2 jajkami (wielkość M) ponownie włożyć do miski i wszystko wymieszać na  gładkie ciasto.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Z ciasta uformować kulki wielkości orzecha włoskiego 
  i w każdej kulce zrobić palcem dołek pośrodku.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Jedną partię klusek ułożyć w obu wkładach do gotowania na parze. Kluski nie powinny leżeć zbyt blisko siebie, żeby para wodna mogła swobodnie krążyć.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę 
  o boku 1,5 cm i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1 marchew (60 g) obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę o boku 1,5 cm i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Korzeń pietruszki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę o boku 1,5 cm i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Zdjąć zestaw do gotowania na parze i zamknięty odstawić na bok. Z wywaru usunąć liść laurowy i ziarna ziela angielskiego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Buraki obrać (najlepiej robiąc to w jednorazowych rękawiczkach), pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Dodać 2 ziarenka ziela angielskiego, 5 ziarenek pieprzu, 2 listki laurowe, 2 łyżeczki suszonego majeranku, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę octu z czerwonego wina.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 małe czerwone chili przepołowić, oczyścić z nasion, dokładnie umyć, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  ½ pęczka kolendry i 1 pęczek mięty umyć, otrzepać z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mąkę zmieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1 łyżeczką sody oczyszczonej i wsypać do pojemnika miksującego.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do formy i piec 1 godzinę. Po 10 minutach powierzchnię ciasta naciąć wzdłuż nożem, a po 45 minutach przykryć ciasto folią aluminiową, żeby zbytnio się nie przypiekło.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem, czy ciasto nie jest w środku wilgotne. W razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia o kilka minut.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z piekarnika, studzić w formie przez kilka minut, potem oddzielić nożem od ścianek formy i wyłożyć na kratkę do ciasta.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Umyć filety pod bieżącą zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  ½ pęczka szczypiorku umyć, otrząsnąć z wody, posiekać. 1 łyżkę siekanego szczypiorku włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  3 łodyżki koperku umyć, otrząsnąć z wody, oberwać czubki listków i je posiekać. 1 łyżkę siekanego koperku włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Pastę z makreli przełożyć do miski, posypać pozostałymi ziołami, podać z grzankami z chleba na zakwasie.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  2 cebule (160 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebule pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Sos przelać do sosjerki, podać z makaronem lub innymi kluskami. Jest to doskonały dodatek do potraw mięsnych, np. do pieczeni lub smażonych kotletów.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć kapustę pekińską oraz 2 szczypty soli, ½ łyżeczki cukru, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 2 łyżki octu owocowego i szczyptę pieprzu.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  W misce wymieszać z papryką i szczypiorkiem, ponownie przyprawić, ewentualnie dodać trochę majonezu.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  60 g rodzynków wsypać do miseczki, zalać gotującą wodą, zostawić na 5 minut, aby napęczniały, następnie odlać wodę.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Następnie przełożyć ciasto do natłuszczonej masłem miski, nakryć wilgotną ściereczką i odstawić 
  na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pozostałe ciasto podzielić na 8 równych kawałków i też uformować z nich kulki. W jednej z nich ukryć migdał.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Kule ciasta posmarować za pomocą pędzelka mleczno---jajeczno mieszaniną, posypać 20 g płatków migdałowych i piec 40 minut.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  60 g parmezanu (32% tł.) pozbawić skórki, pokroić na kawałki 2×2 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki, a ten umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy krewetki są ugotowane. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Czubki koperku i listki trybuli oberwać z łodyżek i włożyć do pojemnika miksującego. Szczypiorek drobno pokroić i także włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Nałożyć szparagi, krewetki i groszek na przemian z warstwami kremu ziołowego. Ostatnią warstwę powinien stanowić krem ziołowy.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Podzielić ciasto na 6 części, uformować z nich kule. Ułożyć je na posypanej mąką stolnicy, przykryć ściereczką i zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Rozciągnąć kule nadając im owalny kształt. Ostrym nożem naciąć jeden wąski koniec każdego „zajączka” na głębokość 5 cm.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Zajączki ułożyć na obu blachach, zachowując odstępy, przykryć i ponownie zostawić na 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Wstawiać blachy jedna po drugiej do piekarnika, piec zajączki 15 minut na złotobrązowo. Ostudzić je na kratce do ciasta.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 dużą pomarańczę (180 g) pomarańczę obrać, podzielić na cząstki, oczyścić z pestek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  ½ grejpfruta (150 g) obrać, podzielić na cząstki, oczyścić z pestek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Smoothie posypać pozostałymi rozdrobnionymi figami i pozostałymi siekanymi orzechami laskowymi i podać.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 małą pomarańczę (120 g) obrać, podzielić na ósemki, oczyścić z pestek, miąższ włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Zgarnąć cebulę ze ścianek na dno pojemnika. W razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Z masy formować 12 kulek jednakowej wielkości. W każdą kulkę ostrożnie wcisnąć po 1 jajeczku przepiórczym.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Przelać mieszaninę do innego naczynia i chłodzić 30 minut. W tym czasie kilkakrotnie mieszać trzepaczką.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku stale obserwować konsystencję śmietany i w razie potrzeby przerwać albo przedłużyć ubijanie.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Marchew pokroić na słupki długości 4 cm i grubości 0,5 cm i rozłożyć w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Szparagi pokroić na 4-cm kawałki, grubsze szparagi dodatkowo przekroić na pół i również rozłożyć w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 średniej wielkości ziemniak (120 g) obrać, umyć, pokroić w 2-cm kostkę i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 czerwone cebule (160 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  1 gałązkę rozmarynu umyć, otrząsnąć z wody i razem z 2 listkami laurowymi włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Cukier puder utrzeć z sokiem 2 łyżkami soku z cytryny (w razie potrzeby do lukru dodać nieco wody). Tym lukrem posmarować ciastka.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Na każdym ciastku ułożyć po 1 połówce moreli i wcisnąć w wilgotny lukier. Odczekać, aż lukier zaschnie.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki
  z łodyżek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku ziemniaki obrać, umyć i w zależności 
  od wielkości pokroić na ćwiartki lub ósemki.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Jeśli czekolada całkowicie się nie roztopi: zgarnąć masę łopatką ze ścianek na dno pojemnika i wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  180 g mąki (typ 405), 1 łyżkę kakao i 2 łyżeczki proszku do pieczenia przesiać do pojemnika miksującego.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Następnie wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić w formie 10 minut. Wyjąć ciasto z tortownicy i studzić 10 minut na kuchennej kratce.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  1 opakowanie białej żelatyny w proszku (9 g) rozmieszać z 60 g zimnej wody i zostawić na 10 minut do napęcznienia.


STEP: 45
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku dodawać powoli przez otwór w pokrywie maliny, mascarpone, cukier, zimną śmietanę i barwnik spożywczy.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Przełożyć krem malinowy do innego naczynia i trzymać w chłodnym miejscu, dopóki nie zacznie tężeć  (ok. 5 minut).


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Na spodniej części rozsmarować połowę kremu. Nakryć drugą częścią, lekko przycisnąć i posmarować resztą kremu.


STEP: 50
DESCRIPTION:
  Następnie nakryć trzecią częścią. Odstawić tort na 1 godzinę w chłodne miejsce. Umyć pojemnik miksujący.


STEP: 57
DESCRIPTION:
  Jeśli czekolada nie jest wystarczająco roztopiona: zgarnąć masę łopatką ze ścianek na dno pojemnika i wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 60
DESCRIPTION:
  Przelać czekoladę do woreczka do zamrażania, odciąć mały róg i ozdobić masą bok tortu i 1 cm wierzchniej warstwy. Polewa powinna spływać po boku tortu.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  40 g parmezanu (32% tłuszczu) pozbawić skórki, pokroić na  kawałki  2×2 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  3 gałązki świeżej mięty umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  500 g zielonych szparagów umyć i po odkrojeniu zdrewniałych końcówek pokroić na kawałki długości 3 cm.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Białe szparagi też pokroić na kawałki długości 3 cm i ułożyć je w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Kawałki szparagów oraz truskawki włożyć do miski i wymieszać z 2 łyżkami pesto. Doprawić solą oraz pieprzem i podać.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  1 cukinię (200 g) umyć, wytrzeć, przepołowić  wzdłuż, pokroić na kawałki długości 2 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Risotto przed podaniem odstawić na 1 minutę w pojemniku miksującym, potem przełożyć do innego naczynia i od razu podać.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Płyn z gotowania przelać do innego naczynia. 300 g płynu z powrotem wlać go do pojemnika miksującego.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Na patelni rozgrzać nieco tłuszczu, smażyć kotlety z każdej strony na chrupiąco. Kotlety podać z kalarepą w śmietanie.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Przelać masę do żaroodpornej formy i wstawić na 4 godziny do lodówki. Mniej więcej co 30 minut mieszać masę widelcem.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Brzegi 4 szklanek zanurzać najpierw w miodzie, następnie w wiórkach czekoladowych, tak aby wiórki przykleiły się do brzegów szklanek.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Mleko bananowe rozlać do szklanek, do każdej szklanki włożyć dużą gałkę lodów. Udekorować każdą porcję piankami i bananowymi galaretkami.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do miski i zostawić na 30 minut  w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  Ciasto powinno podwoić objętość.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Piekarnik nagrzać do 200°C i na dnie piekarnika ustawić wypełnione wodą żaroodporne naczynie (np. formę do zapiekanek lub brytfankę).


STEP: 17
DESCRIPTION:
  W miseczce roztrzepać 1 żółtko (wielkość M) i 2 łyżki mleka. Posmarować bułeczki mieszaniną i piec je 30 minut.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Po upływie czasu gotowania wyjąć z pojemnika wkład z ziemniakami, odstawić na 10 minut, żeby ziemniaki odparowały.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  100 g ogórków konserwowych osączyć, zależnie od wielkości pokroić na 3 części i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Na każdym talerzu położyć porcję piure labskaus, na wierzchu po jednym jaku sadzonym i po jednym rolmopsie.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku i 1 łyżeczkę suszonego oregano.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wykonać próbę krzepnięcia i w razie potrzeby przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Masę kokosową wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia (15×20 cm) i mocno do niej przycisnąć.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Jeżeli kuwertura nie roztopiła się całkowicie powtórzyć roztapianie; w przeciwnym razie pominąć następne kroki.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Za pomocą dwóch widelców zanurzać w kuwerturze batoniki, żeby zupełnie je pokryła. Batoniki układać na papierze do pieczenia i odczekać, aż kuwertura zupełnie na nich stwardnieje.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Wyjmować je z patelni i trzymać w cieple. Postępować w ten sposób, aż całe ciasto zostanie wyczerpane.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Z każdego kawałka uformować gładką kulę i ułożyć je gęsto jedna obok drugiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Za pomocą pędzelka posmarować ciasto oliwą z oliwek i posypać solą ziołową. Zostawić na blasze jeszcze 15 minut, żeby ponownie wyrosło.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  400 g makaronu (np. penne albo fusilli) ugotować w osolonej wrzącej wodzie według przepisu na opakowaniu.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  100 g parmezanu (32% tł.) pozbawić skórki, pokroić na kawałki 2×2 cm,wi łożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 laskę wanilii rozciąć wzdłuż, wyskrobać miąższ i razem ze strąkiem włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Przelać płyn do szklanek lub pucharków, schłodzić do temperatury pokojowej, następnie wstawić na 3 godziny do lodówki.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Płynną galaretkę wylać na panna cottę. Ponownie schłodzić do temperatury pokojowej i wstawić na 1 godzinę do lodówki.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Oddzielić żółtka od białek 8 jajek (wielkość M). Białka z 1 szczyptą soli włożyć do pojemnika miksującego. Żółtka odstawić na bok.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Pianę przełożyć do miski i wstawić do lodówki. Opłukać pojemnik miksujący. Wyjąć nasadkę mieszającą.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną cytrynę (80 g) umyć gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę i włożyć ją do pojemnika miksującego.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Piec ciasto 1 godzinę 10 minut. Po 50 minutach przykryć ciasto folią aluminiową, żeby się za bardzo nie przypiekło.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Patyczkiem sprawdzić, czy ciasto jest dobrze upieczone i w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić w formie, a potem je z niej wyjąć.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Z cytryny zetrzeć połowę skórki i wycisnąć sok. Skórkę i 1 łyżkę soku z cytryny włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Pomidory pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion i usunąć nasady szypułek. Miąższ pokroić w 1-cm kostkę i włożyć do miski.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Pod koniec czasu gotowania sprawdzić, czy ziemniaki są ugotowane i w razie potrzeby przedłużyć gotowanie o kilka minut.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę soku z cytryny, 2 szczypty pieprzu kajeńskiego i ½ łyżeczki suszonego oregano.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Do każdego ziemniaka włożyć po łyżce pasty bakłażanowej, trochę sałatki pomidorowo-ogórkowej i kleks jogurtu sojowego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Jeśli czekolada nie roztopi się całkowicie: masę zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika i wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Fasolę przepłukać na sitku pod bieżącą zimną wodą i odsączyć, następnie włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić 10 minut w formie. Następnie wyjąć z formy i studzić 10 minut na kuchennej kratce.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku przez otwór w pokrywie pojemnika miksującego powoli dodać żelatynę-fix (15 g) i wsypać cukier puder.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Mus truskawkowy ostrożnie wymieszać za pomocą łopatki z ubitą śmietaną. Następnie wstawić śmietanę na 30 minut do lodówki, aby stężała.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Piersi kurczaka pokroić w kostkę o boku 2,5 cm. Przyprawić ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Wyjąć wkład z ryżem, ryż trzymać w cieple. Opróżnić pojemnik miksujący, bulion drobiowy przelać do innego naczynia, odmierzyć 400 ml bulionu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  3 łodyżki mięty i 3 łodyżki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  1 cebula (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  1 dużą cebulę (100 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ósemki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Posmarować brzegi rozmąconym żółtkiem. Złożyć na pół jak pierogi, wyciskając powietrze wokół farszu.


STEP: 46
DESCRIPTION:
  Brzegi pierogów mocno ściskać ze sobą, zaczynając z jednej strony, żeby powstał charakterystyczny brzeg.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Zamiast tego można ścisnąć brzegi pierogów widelcem. W taki sam sposób postępować z pozostałym ciastem.


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Pierogi posmarować pozostałym żółtkiem. Kolejno piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, aż powierzchnia pierogów ładnie się przypiecze.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Przeprowadzić próbę krzepnięcia i w razie potrzeby powtórzyć gotowanie; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Gorącą marmoladę pomidorową przełożyć do wypasteryzowanych słoików, starannie je zamknąć i na 5 minut postawić do góry dnem.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 pomidory (300 g) umyć, podzielić na ćwiartki, oczyścić z nasion, pozbawić nasady szypułki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Jeśli mieszanina jest nadal zbyt wilgotna, dodać jeszcze 1 łyżkę kaszy manny, wymieszać łopatką i odczekać kolejne 5 minut.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować z masy 8 jednakowej wielkości placuszków i usmażyć je na patelni z obu stron na złotobrązowo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 godzinę przed rozpoczęciem przyrządzania wyjąć rybę z zamrażarki i zostawić w temperaturze pokojowej, żeby się rozmroziła.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  W miseczce wymieszać ½ łyżeczki cynamonu, ¼ łyżeczki mielonego kuminu, ½ łyżeczki pieprzu, 1½ łyżeczki soli i odstawić.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  1 cebula (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Z masy rybnej szybko uformować dłońmi klopsiki wielkości piłeczki golfowej i rozłożyć je w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie, a klopsiki ugotowane. W razie potrzeby przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Zdjąć zestaw do gotowania na parze i zamknięty odstawić. Wyjąć wkład do gotowania i odparować ziemniaki.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  30 g niesłodzonego kakao i 1 opakowanie proszku do pieczenia wymieszać i przesiać do pojemnika miksującego.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ciasto wyjąć z piekarnika, studzić w formie 10 minut. Wyjąć ciasto z formy, studzić na kratce 1 godzinę.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Wydrążyć ciasto łyżką na głębokość 1 cm, zostawiając wokół 2-cm brzeg. Resztki ciasta pokruszyć rękami.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Przykryć kremem śmietanowym, nadając tortowi kształt kopuły. Posypać okruchami ciasta i oprószyć kakao.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Wstawić mieszaninę na 1 godzinę do lodówki. Następnie napełnić nią małe foremki do lodów z patykiem i mrozić co najmniej 5 godzin.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  2 ząbki czosnku i 1 kawałek imbiru (2 cm) obrać, imbir pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  3 łyżki ziołowej marynaty rozsmarować na dnie żaroodpornej formy (takiej wielkości, żeby mieściły się ułożone obok siebie kawałki ryby).


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Związać jeden koniec rękawa do pieczenia. Wyjąć kawałki ryby z marynaty i ułożyć je obok siebie w rękawie.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Rękaw umieścić w głębokim wkładzie do gotowania na parze, pozostawiając z lewej i prawej strony niezakryte otwory, żeby para mogła swobodnie krążyć.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Pokropić rybę sokiem z cytryny (1 wyciśnięcie), oprószyć 1szczyptą soli i podać z cząstkami cytryny.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 rulon ciasta francuskiego (z regału chłodniczego, 25×38 cm) wyjąć z lodówki 10 minut przed rozpoczęciem przyrządzania.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Krążki ciasta włożyć do natłuszczonych zagłębień formy na muffiny, brzegi ciasta przycisnąć i wyciągnąć do górnej krawędzi zagłębienia.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Piec ciastka 20 minut, aż brzegi lekko zbrązowieją. Nadzienie budyniowe także może się lekko przyrumienić.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ciastka ostrożnie wyjąć z zagłębień i według uznania oprószyć cynamonem. Podawać na ciepło lub na zimno.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Piure dyniowe przełożyć do innego naczynia, ostudzić do temperatury pokojowej. Opłukać pojemnik miksujący.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać ¼ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki cynamonu, 3 czubki noża gałki muszkatołowej i 1 czubek noża mielonych goździków.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ciasto drożdżowe przełożyć do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 30 minut, żeby wyrosło (powinno podwoić swoją objętość).


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Nić kuchenną dokładnie oprószyć mąką, owinąć nią 4-krotnie każdą bułkę, u góry zawiązać w supełek. Uważać przy tym, by nicią nie ponacinać ciasta.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ułożyć bułki na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, przykryć i do wyrośnięcia odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Sznycle przyprawić ½ łyżeczki soli i 3 szczyptami pieprzu. Posmarować z jednej strony farszem ziołowym.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  200 g czerwonej soczewicy (czas gotowania 10 minut) włożyć do wkładu do gotowania i umieścić go w pojemniku miksującym.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 1 łyżkę soku z cytryny 1 czubek noża kuminu, ½ łyżeczki soli i 2 szczypty pieprzu.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Piersi kurczaka pokroić w kostkę o boku 2 cm i wymieszać z marynatą jogurtową. Pod przykryciem wstawić na 2 godziny do lodówki.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Szalotkę razem z pozostałym 1 ząbkiem czosnku i pozostałą połową imbiru włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę przyprawy garam masala, ½ łyżeczki soli, 1 czubek noża mielonego kuminu, 2 szczypty pieprzu i 1 czubek noża płatków chili.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić miskę i odważyć w niej 250 g oleju rzepakowego o temperaturze pokojowej.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić miskę i odważyć w niej 100 g wody mineralnej o temperaturze pokojowej.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku dodać przez otwór w pokrywie olej rzepakowy, mleko i wodę mineralną o temperaturze pokojowej.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  380 g mąki (typ 405) wymieszać z 1 opakowaniem proszku do pieczenia i przesiać do pojemnika miksującego.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Następnie 1 łyżkę ciemnego ciasta położyć na środku jasnego, nie mieszając obu rodzajów ciast łyżką.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Piec ciasto 50 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone, i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Ciasto wyjąć i pozostawić w formie na 10 minut. Następnie wyjąć je z formy i studzić 10 minut na kuchennej kratce.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Ciemną polewę podgrzać zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, równomiernie rozprowadzić na powierzchni ciasta i studzić 5 minut.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Jasną polewę podgrzać zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i przez mały otwór w torebce utworzyć na cieście koła.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  1 dużą cebulę (100 g) i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić na ósemki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Krążki ciasta włożyć do natłuszczonych foremek na muffiny, przycisnąć brzegi do ścianek foremek i nieco je wyciągnąć nad górne krawędzie.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Brzegi ciasta posmarować rozmąconym jajkiem, ostrożnie przykryć krążkami z ciasta francuskiego i delikatnie je przycisnąć.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  150 g kabanosa pokroić na plasterki grubości 0,5 cm albo na półplasterki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Buraki obrać (najlepiej w rękawiczkach), pokroić w słupki 0,5×1 cm i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę o boku 1 cm i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Marchew obrać, przekroić wzdłuż na pół, następnie pokroić na plasterki grubości 5 mm i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Por oczyścić, przekroić wzdłuż, dokładnie umyć,  pokroić w krążki grubości 0,5 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Barszcz z warzywami rozlać do głębokich talerzy 
  i do każdej porcji dodać 1 łyżeczkę kwaśnej śmietany.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1000 g szparagów obrać, odciąć zdrewniałe końce; włożyć szparagi do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku, po 3 minutach, ostudzone masło bardzo powoli lać na pokrywę, tak żeby po miarce kroplami spływało do wnętrza pojemnika.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Arranje 2 pimentos (300 g), retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora, corte-os em quartos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Empurre o resto para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula e adicione 2 c. de sopa de óleo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 8 c. de sopa de água, 4 c. de sopa de vinagre de maçã, 1 c. de sopa de açúcar, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Corte 1 carcaça da véspera em cubos e deixe-os demolhar no leite durante 10 minutos. Em seguida esprema-os bem.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Adicione 2 ovos (classe L), ½ c. de chá de pimentão, 1 c. de chá de orégãos, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Com as mãos húmidas, forme 4 hambúrgueres a partir da pasta de carne picada e grelhe-os durante 3 minutos de cada lado ou frite-os numa frigideira quente.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Barre as metades inferiores do ciabatta com o relish. Coloque por cima as folhas de alface, as rodelas de tomate e os hambúrgueres.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Disponha por cima o feta preparado e polvilhe 1 pitada de pimenta por cima de cada um e decore com azeitonas kalamata.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 2 talos de capim-limão, corte-o em pedaços longos e bata-lhe com um tacho para achatar e reserve.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave os peitos de frango sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os horizontalmente ao meio e depois em fatias de ½ cm de espessura e reserve.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Aqueça ligeiramente 5 c. de sopa de óleo de coco até ficar líquido e misture metade com 4 c. de sopa de pasta de caril. Esfregue a carne de frango preparada com a mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de gengibre e alho, os talos preparados de capim-limão, as cenouras e os cogumelos no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte 1 vagem de baunilha ao meio, faça um golpe longitudinal nas duas metades com uma faca afiada, abra-as ligeiramente e adicione-as ao açúcar no frasco.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Empurre o chocolate para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Caso o chocolate ainda não esteja completamente derretido, empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e execute o passo seguinte.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Dica: Para bater as claras, o recipiente de mistura e o acessório batedor têm de estar frescos, limpos e livres de gordura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione 1 pitada de sal ao fim de metade do tempo através da abertura de enchimento da tampa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, regule o tempo de acordo com a consistência desejada. 9 minutos: ovo mole, 11 minutos: ovo com gema mole, 14 minutos: ovo duro


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira e deite nela a massa às porções. Frite uma panqueca amarela-dourada de ambos os lados durante aprox. 2 minutos.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Deite o leite resultante através de um passador fino, espremendo muito bem as amêndoas. Guarde em local fresco e consuma no espaço de 3 dias.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Esterilize 4 frascos com tampa de enroscas (de 290 ml cada) em água quente e deixe-os enxugar de cabeça para baixo sobre uma toalha de cozinha.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de leite e iogurte nos frascos preparados, feche-os, envolva-os em panos de cozinha e coloque-os no forno escuro durante 6 horas.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Polvilhe por cima 1 c. de chá de sal e verta 1500 g de água fria no recipiente de mistura por cima do arroz.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Para batatas cozidas, descasque as batatas, lave-as e corte-as em quartos ou em oitavos, dependendo do tamanho.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pese 800 g de batatas farinhentas, descasque-as, lave-as, corte-as ao meio e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pese 1000 g de batatas farinhentas, descasque-as, lave-as, corte-as ao meio e deite-as cruas no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aqueça 5 c. de sopa de óleo numa frigideira antiaderente, deite nela 1 c. de sopa grande de cada vez e frite sucessivamente pequenas panquecas de batata.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 4 ramos de ervas aromáticas frescas a gosto, enxugue-os, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (100 g) e 2 dentes de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Arranje ½ talo de alho-francês (100 g), descasque-o, lave-o, corte-o em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de orégãos secos, 1 c. de chá de manjerona seca e 1 c. de chá de pimenta moída.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite a mistura quente nos frascos com tampa de enroscar esterilizados. Feche os frascos e deixe arrefecer.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Remova a folha de louro do molho, verta o molho pronto por cima das batatas e distribua o queijo picado por cima das batatas.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Pese 1 pedaço de raiz de salsa (100 g), arranje-o, descasque-o, lave-o e adicione-o em pedaços grosseiros.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 4 ramos de ervas aromáticas mistas frescas a gosto, enxugue-as, arranque as folhinhas dos talos e adicione-as.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deite a mistura quente em frascos com tampa de enroscar esterilizados. Feche os frascos e deixe arrefecer. Guarde-os em local fresco.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Arranje 1 pedaço de raiz de salsa (100 g), descasque-o, lave-o, corte-o em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave 4 ramos de ervas aromáticas frescas mistas a gosto, enxugue-as, arranque as folhinhas dos talos e adicione-as.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Deite a mistura quente em frascos com tampa de enroscar estéreis. Feche os frascos e deixe arrefecer. Guarde-os em local fresco.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Transvase a manteiga derretida para uma tigela e deixe arrefecer o recipiente de mistura durante 10 minutos.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de sopa de caldo de aves ou de vinho branco à temperatura ambiente e 3 gemas de ovo (classe M) muito frescas.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, ao fim de 3 minutos, verta muito lentamente a manteiga arrefecida na tampa do recipiente de mistura (o copo de medição tem de estar colocado), para que pingue em gotas lá para dentro.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de vinagre de maçã, 1 c. de chá de estragão acabado de picar e 3 grãos de pimenta esmagados.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, ao fim de 2 minutos, verta muito lentamente a manteiga arrefecida na tampa do recipiente de mistura (o copo de medição tem de estar colocado), para que pingue em gotas lá para dentro.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Adicione 1 pitada de pimenta-de-caiena, 1 c. de chá de salsa acabada de picar e 1 c. de chá de cerefólio picado.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sal, 2 pitadas de pimenta, 1 pitada de noz-moscada e 1 c. de chá de sumo de limão.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, ao fim de 2 minutos adicione a farinha às colheres de chá através da abertura da tampa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Depois verta lentamente o caldo de legumes à temperatura ambiente através da abertura da tampa e coloque o copo de medição.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Enrole a massa numa bola, envolva-a em película aderente e deixe-a repousar no frigorífico pelo menos 30 minutos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno à temperatura indicada na receita e continue a trabalhar a massa pronta de forma correspondente.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Retire a massa do forno e desenforme-a imediatamente para o pano da louça, de forma que o papel vegetal fique em cima.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Enrole imediatamente a massa com a ajuda do pano da louça e deixe arrefecer. Continue a proceder de acordo com a receita.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Verta a massa levedada numa tigela, cubra-a e deixe-a levedar num local aquecido durante pelo menos 30 minutos, até o volume se ter duplicado.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Misture o iogurte natural com 1 c. de sopa de sumo de limão e 5 c. de sopa de ervas mistas picadas. Tempere com 1 c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta. Coloque no frigorífico até à hora de servir.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de coentros, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Corte as courgettes ao meio, retire as sementes com uma colher de chá, parta-as em pedaços de 3 cm de lado e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Transvase a courgette para um passador grande e fino, misture com 2 pitadas de sal e deixe repousar. A courgette começa então a criar líquido. Enquanto isso, execute os passos seguintes.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave 4 cenouras (300 g), descasque-as, corte-as em pedaços de 3 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Esprema vigorosamente os pedaços de courgette no passador e deite-os sem o líquido escorrido no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Frite pataniscas de legumes estaladiças a partir da massa, uma a seguir à outra, de ambos os lados, aquecendo mais óleo na frigideira, caso necessário.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de chá de açúcar, 6 c. de sopa de molho de tomate e a mistura de legumes e carne picada no recipiente de mistura.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de chá de pimentão doce, 1 pitada de canela, ½ c. de chá de pimenta e 2 c. de sopa de tomilho seco.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Coza o esparguete de acordo com as indicações da embalagem até ficar al dente e escorra-o. Sirva-o com o molho e polvilhado com parmesão.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 3 cebolas (210 g) e 3 dentes de alho, corte-os ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de cebola e carne picada reservada, 3 c. de sopa de molho de tomate, 1 ½ c. de chá de sal, ¼ c. de chá de pimenta e 3 c. de chá de pimentão doce no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione 5 ovos (classe M) individualmente através da abertura de enchimento da tampa. Não volte a colocar o copo de medição.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça e engordure uma máquina de waffles. Distribua 3 c. de sopa de massa de cada vez pela superfície da máquina de waffles e coza waffles amarelos-dourados de acordo com a regulação do aparelho.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deite a massa esmigalhada num tabuleiro e continue a amassar com as mãos até se formar uma massa sólida e homogénea.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa com um rolo da massa numa camada muito fina. Se ela começar a colar, adicione farinha ou semolina.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Enrole agora a massa na forma desejada ou deite-a numa máquina de fazer massa e corte-a em forma de pasta. Para talharim, corte a massa em tiras de aprox. 1,5 cm de largura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Deite 1 ovo à temperatura ambiente (classe M), 1 c. de sopa de sumo de limão, 1 c. de chá de mostarda de Dijon, ½ c. de chá de sal, ½ c. de chá de açúcar e 1 pitada de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Coloque uma vasilha sobre o recipiente de mistura, pese 300 g de óleo de girassol e deixe-a preparada.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  No próximo passo, deixe escorrer o óleo lentamente para a tampa do recipiente de mistura (copo de medição tem de estar colocado), para que possa pingar para dentro ao longo do copo de medição. Aumente lentamente a quantidade.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione 1 ovo à temperatura ambiente (classe L), 1 c. de chá de sumo de limão, 1 c. de chá de mostarda, ½ c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Coloque uma vasilha sobre o recipiente de mistura, pese 250 g de  óleo de girassol e deixe-a preparada.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  No próximo passo, verta o óleo lentamente para a tampa do recipiente de mistura (o copo de medição tem de estar colocado), para que possa escorrer para dentro em gotas. Aumente lentamente a quantidade.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 tomate (100 g), corte-o em quartos, retire-lhe as sementes, retire-lhe o pedúnculo, deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Corte 2 abacates (300 g) ao meio, remova-lhes o caroço, retire a polpa com uma colher e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Esprema ½ lima (40 g), adicione o sumo de lima, 1 c. de chá de harissa, bem como 1 pitada de sal e de pimenta cada.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 pepino (300 g), corte-o ao meio, retire-lhe as sementes com a ajuda de uma colher de chá e reserve.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa e 1 molho de cebolinho, sacuda-os para enxugar, corte o cebolinho em rolinhos finos, arranque as folhinhas de salsa dos talos e deite tudo no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Caso necessário, empurre para baixo com a espátula e execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de sumo de limão, ½ c. de chá de sal, 1 pitada grande de pimenta e ½ c. de chá de cominho.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave 1 laranja (100 g) com água quente e rale a casca. Deite a raspa de laranja no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Deite o miolo de avelã num tabuleiro de ir ao forno e torre-o no forno pré-aquecido durante 12 minutos, até começar a cheirar.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deite o miolo de avelã ainda morno no pano da loiça limpo e esfregue-o nele até a pele sair. Deixe arrefecer 30 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Repita o processo seguinte por 5 vezes, fazendo sempre pausas pelo meio, até se formar um puré de avelã cremoso. O aparelho e o puré não podem ficar demasiado quentes no processo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (70 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Tempere com 1 c. de chá de sal e ¼ c. de chá de pimenta e tempere a gosto com um pouco mais de açúcar.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite a sopa em tigelas de sopa e sirva com 1 c. de chá de crème fraîche e as tiras de manjericão em cada.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lave os tomates, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes, corte os pedúnculos e deite os quartos de tomate no recipiente de mistura.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Passe as rodelas de mozarela primeiro na farinha, depois pelo ovo batido e por último pelas migalhas de pão. Achate um pouco o panado.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite nela as rodelas de mozarela de ambos os lados até ficarem castanhas-douradas.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (60 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 1200 g de abóbora hokkaido, retire as pevides e as fibras e corte-a em pedaços de 3 cm de lado.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite 75 g de manteiga em pedaços no recipiente de mistura e empurre tudo para baixo com a ajuda da espátula.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Adicione 1 ½ c. de chá de açúcar mascavado, 1 c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta, 2 pitadas grandes de canela e 2 pitadas grandes de noz-moscada.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Distribua a sopa por pratos e guarneça-a com 6 c. de sopa de natas batidas e algumas gotas de óleo de pevide de abóbora.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Descasque 1 batata predominantemente cerosa (100 g),  corte-a ao meio e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Arranje 2 tomates (200 g), lave-os, corte-os em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite 1200 g de caldo de legumes à temperatura ambiente e 1 c. de sopa de molho de tomate no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Distribua o minestrone por pratos fundos, regue com um pouco de azeite e sirva-o polvilhado com parmesão.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Adicione 2 ovos (classe M), 1 ½ c. de chá de sal, 1 pitada grande de pimenta e 1 c. de chá de pimentão.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Estenda uma folha de papel vegetal, deite por cima a pasta de carne picada e achate-a com as mãos húmidas até formar um retângulo de 25 x 20 cm.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave a rúcula, sacuda-a para enxugar, pique-a grosseiramente e distribua-a pela pasta de carne picada.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Corte 3 pimentos vermelhos (500 g) em oitavos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora e adicione-os.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Deite as cenouras no acessório para vapor plano e condimente com ½ colher de chá de sal e 2 pitadas de pimenta.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque-o no recipiente de mistura e feche-o.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Arranje 1 pedaço de couve-flor (250 g), lave-o, parta-o em pedaços pequenos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite 4 montículos uniformes de massa num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal.  Utilizando uma colher de sopa, forme círculos de 7 mm de espessura com eles.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Barre as pizzas numa camada fina com o molho de tomate ao sugo. Não gaste todo, o molho ao sugo que sobrar pode ser deitado nas pizzas ou utilizado de outra forma.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Arranje 20 g de rúcula, lave-a, enxugue-a com papel de cozinha, remova os talos rijos e pique-a ligeiramente.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Condimente os cubos de peito de frango a toda a volta com 4 pitadas de pimenta e ¼ de c. de chá de sal e distribua-os pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Retire o acessório de cozer com o arroz do recipiente de mistura, despeje o caldo e recolha-o. Remova as folhas de louro.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Coloque uma vasilha em cima do recipiente de mistura, pese nela 200 g do caldo recolhido e reserve-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Deite 1 c. de sopa de alcaparras escorridas e 2 c. de chá de sumo de limão no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de salsa, enxugue-a com papel de cozinha, arranque-lhe as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Coloque o frango no acessório para vapor fundo, pincele-o com a marinada e coloque o acessório no recipiente de mistura.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Deite o frango numa grelha do forno e coloque por baixo um recipiente de sumo ou um tabuleiro de ir ao forno.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Asse o frango no forno quente durante 15 minutos. Enquanto isso, mantenha as batatas aquecidas no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de mostarda semipicante, 2 c. de sopa de mel, 1 c. de chá de vinagre de maçã, 1 c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Corte os peitos de frango em pedaços grosseiros e deite-os com 1 c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Passe os nuggets primeiro na farinha, depois pelo ovo e por fim pelos cornflakes, achatando ligeiramente os panados.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e frite os nuggets de ambos os lados em lume médio durante 4 minutos cada um até ficarem estaladiços.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Tempere com 2 c. de chá de ervas aromáticas italianas, 1 c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave 3 tomates (300 g), enxugue-os com papel de cozinha, retire os pedúnculos e corte-os em rodelas.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque este no recipiente de mistura e feche.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, 5 minutos antes do final do tempo distribua cuidadosamente a mozarela preparada por cima dos tomates e continue a guisar.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor, retire o acessório de cozer com o arroz e coloque-o em local aquecido.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela em cima do recipiente de mistura e pese nela 5 g de amido. Dissolva o amido com 2 c. de sopa de água fria e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque-lhe as folhinhas e corte-as em tiras finas.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite 1 ovo (classe M), 1 c. de sopa de sumo de limão, 1 c. de chá de mostarda, ½ c. de chá de sal,1 pitada de pimenta e ½ c. de chá de açúcar no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  No passo seguinte verta o óleo de girassol lentamente na tampa do recipiente de mistura, para que possa pingar para dentro ao longo deste. Aumente lentamente a quantidade de óleo.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Lave 600 g de filetes de salmão, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Adicione 1 ovo (classe M), 1 gema de ovo (classe M), 1 salpico de sumo de limão, 1 ½ c. de chá de sal e ¼ c. de chá de pimenta.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Lave 750 g de batatas cerosas pequenas, corte-as ao meio, dependendo do tamanho e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de óleo de girassol numa frigideira grande e aloure nela as almôndegas a toda a volta em lume médio.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  A massa deve soltar-se facilmente das mãos. Caso contrário, adicione um pouco de farinha ou água e execute o passo seguinte; de outro modo, ignore-o.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deixe-a levedar numa tigela coberta com um pano de cozinha em local aquecido durante pelo menos 1 hora, até ficar com o dobro do volume.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Deite 6 c. de sopa de tomates passados, 1 c. de sopa de molho de tomate, 1 c. de chá de orégãos picados, ¼ de c. de chá de sal, 3 pitadas de pimenta e 1 pitada de açúcar no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Amasse mais uma vez energicamente a massa fermentada com as mãos, divida-a em 2 porções e desenrole cada pedaço de massa de forma a ficar redondo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite as bases de massa no tabuleiro de ir ao forno, barre-as com o molho de tomate e distribua por cima as rodelas de mozarela preparadas.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Regue com 1 c. de sopa de azeite e coza as pizzas durante 15 minutos até ficarem castanhas-douradas.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Limpe 250 g de cogumelos mistos, corte-os ao meio, dependendo do tamanho, e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 5 ramos de tomilho, sacuda-o para enxugar, arranque-lhe as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de parmesão e salsa e a restante manteiga no recipiente de mistura e envolva com a espátula.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 2 chalotas (60 g) e corte-as em quartos, descasque 1 dente de alho e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Verifique se os brócolos e a massa estão cozidos e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura no passo seguinte; de outro modo, ignore-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Tempere com sal e pimenta, envolva com a espátula e deixe repousar no recipiente de mistura durante 2 minutos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Pese 250 g de espinafre fresco, arranje-o, retire os talos grossos, lave-o, gire-o rapidamente para enxugar e reserve.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Deite 2 ovos (classe M), ½ c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta e ¼ de c. de chá de noz-moscada no recipiente de mistura.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Deixe repousar a mistura durante 20 minutos. Em seguida transvase-a e lave muito bem o recipiente de mistura.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Em seguida forme 12-16 bolinhas a partir da pasta de espinafre com as mãos húmidas e distribua-as uniformemente pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Disponha as bolinhas de espinafre, verta por cima a manteiga líquida e sirva-as polvilhadas com parmesão.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Coza a massa cotovelos em bastante água fervente com 1 c. de chá de sal de acordo com as indicações da embalagem até ficar al dente. Enquanto isso, execute os passos seguintes.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque ¼ de melão e retire as sementes. Deite 150 g de polpa  em pedaços no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque ¼ de ananás, retire a parte central rija e deite 150 g de polpa em pedaços no recipiente de mistura. Reserve 4 pedaços para a decoração.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Corte 1 melancia pequena (2500 g) em quartos, retire-lhe as sementes e a casca e deite-a em pedaços no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite o licor de ovo ainda quente com um funil para uma garrafa esterilizada e feche-a. Guarde-a em local fresco.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Coloque 2 garrafas a esterilizar juntamente com as tampas durante 15 minutos num forno pré-aquecido a 180 ºC (calor superior e inferior) e reserve.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 400 g de morangos, enxugue-os com papel de cozinha, remova-lhes os pedúnculos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite o licor nas garrafas esterilizadas com a ajuda de um funil. Feche-as imediatamente e depois de arrefecidas guarde-as no frigorífico. O licor de morango conserva-se 8 semanas no frigorífico.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Dependendo do tipo, lave ou descasque a fruta, descaroce-a, corte-a em pedaços grosseiros e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verta o pudim em forminhas de pudim passadas por água fria ou numa forma de pudim grande passada por água fria e deixe-o arrefecer no frigorífico.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal numa vagem de baunilha, retire o miolo, raspando, e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Transvase o molho para uma tigela e antes de servir deixe-o repousar durante pelo menos 10 minutos – assim ficará ainda mais espesso.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Corte 1 vagem de baunilha longitudinalmente ao meio, retire o miolo, raspando, e deite ambos juntamente com 2 gemas de ovo (classe L) e 1 pitada de sal no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Transvase o pudim para uma tigela passada por água fria, removendo a vagem de baunilha. Sirva-o morno ou frio.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 6 alperces (300 g), enxugue-os, corte-os ao meio, descaroce-os e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Distribua a papa de sêmola por 4 tigelinhas de sobremesa, deite por cima a compota e polvilhe por cima o pistácio.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite a massa na forma preparada e bata várias vezes com a forma na mesa para que a massa se espalhe até aos cantos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Cubra a forma com um pano de cozinha limpo e deixe levedar a massa num local uniformemente aquecido durante 1 hora até a massa encher por completo a forma.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Retire o pão, deixe-o arrefecer ligeiramente na forma, depois desenforme-o e deixe-o arrefecer completamente.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Coza o bolo na posição inferior durante 70 minutos. Ao fim de 50 minutos cubra a forma com papel de alumínio para o bolo não ficar demasiado escuro.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura em alguns minutos.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer o bolo quase completamente na forma e só então o desenforme para uma grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Deite o açúcar em pó numa tigela, misture-o com 4 c. de sopa de sumo de cereja até formar uma pasta homogénea e  barre o bolo com ela.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente os pedaços de maçã pela massa e coza o bolo no forno quente durante 40 minutos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Solte o bordo cuidadosamente da forma com uma faca pequena, abra a forma, levante o bolo e deixe-o arrefecer completamente.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos talos, pique-as finamente e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de chá de açúcar, 2 ½ c. de chá de orégãos, 1 ½ c. de chá de manjerona, 1 ½ c. de chá de sal e 1 c. de chá de pimenta.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 1500 g de tomates, liberte-os do pedúnculo, corte-os em quartos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Adicione 4 cravinhos, 2 cápsulas de cardamomo, ¼ c. de chá de pimenta, 1 c. de chá de pimentão picante, ¼ c. de chá de pimenta-da-jamaica, 1 pitada de noz-moscada, ¼ c. de chá de canela e 1 c. de chá de sal.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Retire o copo de medição da tampa. Coloque o acessório de cozer na tampa do recipiente de mistura como proteção contra os salpicos.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se o ketchup ainda estiver demasiado ralo, execute o próximo passo sem o copo de medição colocado. Senão, ignore-o.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Verta o ketchup quente em frascos ou garrafas esterilizados, feche-os imediatamente e vire-os ao contrário durante 5 minutos, depois vire novamente e deixe arrefecer por completo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte 1 abacate (180 g) ao meio, retire-lhe o caroço, liberte a polpa da casca e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 3 talos de salsa crespa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Retire o acessório para vapor fundo, escorra a água de cozedura e deixe arrefecer os frutos durante 15 minutos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Corte as laranjas com casca em oitavos, retire os caroços e deite os frutos no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Faça um teste de gelificação e, caso necessário, prolongue mais um pouco o tempo de cozedura ou ignore o próximo passo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Feche imediatamente os frascos e coloque-os de cabeça para baixo durante 5 minutos. Depois volte-os novamente deixe-os arrefecer completamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Em seguida corte a courgette outra vez longitudinalmente ao meio, depois em pedaços de 4 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Coza 400 g de esparguete em água com sal de acordo com as indicações da embalagem até ficar al dente. Em seguida escorra-o e coloque-o em local aquecido.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Coloque um prato em cima do recipiente de mistura e pese nele 250 g de filetes frescos de salmão sem pele.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave os filetes de salmão sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em tiras de 1 cm de largura e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 1 lima biológica com água quente, rale ½ c. de chá de casca e esprema o sumo. Adicione 2 c. de sopa de sumo e a raspa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Coloque o copo de medição na tampa. Deixe apurar 5 minutos no aparelho desligado. Depois disponha sobre a massa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite os mexilhões preparados no acessório para vapor fundo, enganche-o no recipiente de mistura e feche-o.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Aqueça 5 c. de sopa de azeite numa frigideira grande, frite nela 4 fatias de pão de ambos os lados em lume médio e tempere-as com um total de ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque-lhe as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (70 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Regule o forno para 60 ºC (calor superior e inferior) e coloque nele uma tigela resistente ao forno ou uma forma grande de suflé durante 20 minutos, para pré-aquecer.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Corte os pimentos em quartos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora e corte-os em tiras finas de 0,5 cm sem pedúnculos.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente as tiras de pimento com 150 g de ervilhas pelo acessório para vapor plano e reserve.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave 200 g de peito de frango, enxugue-os com papel de cozinha e condimente-os com ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 200 g de filetes de lúcio-perca, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em pedaços fáceis de comer.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano com os legumes preparados no acessório para vapor fundo, coloque este no recipiente de mistura e feche.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Adicione as tiras de pimento e as ervilhas, adicione o caldo com as rodelas de pepperoni e a salsa e misture tudo muito bem.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Tempere com sal, pimenta e pimenta-de-caiena. Deite tudo na tigela ou na forma de suflé pré-aquecida.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Lave 1 limão biológico (80 g), enxugue-o e corte-o em rodelas. Se preferir corte-o ao meio e disponha-o com a paelha.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Arranje 2 courgettes (500 g), lave-as, corte-as ao meio e em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Caso necessário, empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula e repita o processo. Senão, ignore o passo seguinte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cenouras (150 g), corte-as em pedaços grosseiros de 3 cm de lado e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Descasque 1 pedaço de aipo-rábano (150 g), corte-o em pedaços grosseiros de 3 cm de lado e adicione-o.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave muito bem a parte branca de ½ talo de alho-francês (80 g), corte-a em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Distribua as cenouras pelo acessório para vapor fundo e polvilhe com ¼ de c. de chá de sal e 1 c. de chá de açúcar.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Condimente os peitos de frango de ambos os lados com um total de ¼ de c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta. Envolva cada peito de frango em 2 fatias de bacon.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Corte papel vegetal à medida e coloque-o no acessório para vapor plano de forma que as ranhuras laterais fiquem livres, para que o vapor possa circular.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque-os no recipiente de mistura e feche.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Retire o acessório de cozer do recipiente de mistura, esvazie este e deite as batatas do acessório de cozer no recipiente de mistura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Misture as cenouras com a manteiga preparada e adicione. Polvilhe com 2 c. de sopa de salsa acabada de picar e sirva imediatamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cenouras (120 g), lave-as, corte-as em pedaços de aprox. 2 cm de lado e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Arranje 1 talo de alho-francês (90 g), lave-o, corte-o em pedaços grosseiros e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Se em seguida as lentilhas não estiverem suficientemente moles, retire as salsichas fumadas, coloque-as em lugar aquecido e execute o passo seguinte. De outro modo, ignore-o.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Tempere a sopa com 1 ½ c. de chá de levístico, 1 c. de chá de manjerona seca, 2 c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta e 2 c. de sopa de vinagre de maçã.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 dente de alho e 1 pedaço de gengibre (2 cm) e deite-os em pedaços no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Revista o acessório para vapor fundo com papel vegetal de forma que ainda possa circular vapor suficiente.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lave os peitos de frango sob água corrente fria, enxugue-os com papel de cozinha e deite-os sobre o papel vegetal.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave ou descasque os legumes, corte-os em pedaços fáceis de comer e deite-os no acessório para vapor plano.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite 1000 g de água quente por cima do arroz no recipiente de mistura e tempere com 1 c. de chá de sal.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor fundo com os peitos de frango no recipiente de mistura, enganche o acessório para vapor plano com os legumes e feche.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Verifique se o frango e o arroz estão cozidos. Caso não estejam, execute o passo seguinte; de outro modo, sirva o prato.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 2 batatas médias (150 g), lave-as, corte-as em quartos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cenoura pequena (50 g) e 1 raiz de salsa pequena (50 g), corte-as em quartos e adicione-as.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave 2 talos de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque-lhe as folhinhas e pique-as finamente. Distribua a sopa cremosa de cogumelos por pratos fundos, polvilhe-a com salsa e sirva-a imediatamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (70 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de harissa (pasta de malagueta), 3 c. de sopa de xarope de ácer, 4 c. de sopa de molho de soja, 2 c. de sopa de malagueta em pó, 2 c. de sopa de pimentão picante, 1 ½ c. de sopa de sal e 2 c. de chá de pimenta.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Feche o saco e deixe marinar durante a noite. Depois de marinar, prossiga com a receita a partir deste passo.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Adicione 3 c. de sopa de óleo, 1 c. de sopa de vinagre de fruta, 2 salpicos de sumo de limão, 2 c. de sopa de açúcar, 2 pitadas de pimenta e ¼ de c. de chá de sal.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Transvase a salada de couve, cubra-a e coloque-a no frigorífico durante a noite. Só então ela obterá o seu sabor típico e a consistência desejada.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Tempere novamente a salada com pimenta e sal. Retire a carne do saco de conservação e deite o molho no recipiente de mistura.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Retire o copo de medição da tampa. Coloque o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Escorra o molho através de um passador. Retire possíveis pedaços de carne sobrantes do passador e desfie-os também.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  O molho deve ter a consistência de ketchup. Se ainda estiver demasiado líquido, deite-o novamente no recipiente de mistura e execute o passo seguinte. De outro modo, ignore-o.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Corte 4 pimentos vermelhos (800 g) em quartos, retire-lhes as sementes e lave-os por dentro e por fora.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte 1 quarto de pimento em cubos pequenos e reserve. Deite os restantes pimentos no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Corte 1 malagueta vermelha ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a por dentro e por fora e adicione-a.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 4 ramos de alecrim, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos ramos, pique-o finamente e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave os bifes e enxugue-os com papel de cozinha, depois embale-os individualmente a vácuo em sacos apropriados ou coloque-os em sacos de congelação.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Deite os sacos de congelação em água com a abertura para cima e esprema completamente o ar para fora, depois feche-os bem com molas.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Encha o recipiente de mistura com água quente até um pouco abaixo do bordo do acessório de cozer e feche-o.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite os bifes do lombo embalados a vácuo no acessório de cozer e pressione-os ligeiramente na água, até ficarem completamente cobertos com água


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Os bifes em sacos de congelação devem ser deitados no acessório de cozer de forma que a abertura do saco com as molas aponte para cima.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Caso necessário, deite mais um pouco de água quente, tendo em consideração, contudo, a altura de enchimento máxima do recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  No passo seguinte ajuste a temperatura de acordo com o resultado desejado. 55 ºC: entre mal passado e médio (cor-de-rosa nítido), 60 ºC: entre médio e bem passado (cor-de-rosa ligeiro).


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Retire os bifes dos sacos, enxugue-os muito bem com papel de cozinha e frite-os de ambos os lados na frigideira quente durante 30 segundos cada.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Retire-os da frigideira, condimente-os de ambos os lados com ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta e sirva imediatamente.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Adicione 1 ovo (classe M), ½ c. de chá de sal, 1 pitada grande de pimenta e 1 c. de chá de ervas aromáticas italianas ou orégãos secos.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coloque um cubo do feta preparado no meio de cada bolinha e enrole tudo de forma que o queijo fique completamente envolto pela pasta de carne picada.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Adicione 400 g de tomates de lata em pedaços, 1 c. de chá de pimentão suave, 1 c. de chá de sal, 2 pitadas grandes de pimenta.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Durante o passo a seguir ao próximo aqueça 2 c. de sopa de azeite numa frigideira, aloure bem os bifteki a toda a volta e deixe continuar a fritar durante 9 minutos em lume médio.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  No passo seguinte ajuste o tempo de acordo com a indicação do tempo de cozedura na embalagem de massa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lave 2 talos de manjericão fresco, sacuda-o para enxugar, arranque-lhe as folhinhas, pique-as finamente e polvilhe-as por cima.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 1000 g de batatas, lave-as e corte-as em pedaços fáceis de comer e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Corte 15 tomates secos escorridos em tiras finas e misture com as batatas e o molho numa tigela grande. Caso necessário, tempere novamente.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Aloure 20 g de pinhões numa frigideira antiaderente sem óleo até ficarem castanhos-dourados e antes de servir distribua-os sobre a salada.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 2 salpicos de sumo de limão, 2 c. de sopa de açúcar, 2 pitadas de pimenta e ¼ de c. de chá de sal.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Transvase a salada de couve, cubra-a e coloque-a no frigorífico durante a noite. Só então ela obterá o seu sabor típico e a consistência desejada. No dia seguinte tempere novamente com pimenta e sal.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Misture 5 c. de sopa de azeite, 2 pitadas de pimenta rosa, ¼ c. de chá de sal, 2 pitadas de pimenta e 2 pitadas de malagueta em pó a gosto numa tigela.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Deite os oitavos de tortilha nos tabuleiros de ir ao forno preparados e pincele-os de ambos os lados com o óleo de tempero.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Coza 4 oitavos de tortilha no forno, um a seguir ao outro, durante 10 minutos, até ficarem castanhos-dourados e estaladiços.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sambal oelek ou de outro molho de tempero picante e 1 c. de chá de mostarda semipicante.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite ½ c. de chá de sal, 1 c. de chá de vinagre claro e 1 pitada de pimentão picante no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de mel, 2 c. de chá de sal, 1 pitada grande de pimenta e 1 c. de sopa de sumo de limão.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Despeje o grão-de-bico preparado num passador, lave-o com água fria e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa e ½ molho de coentros, sacuda-os para enxugar, arranque-lhes as folhas e adicione ambos.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Caso a massa ainda não esteja lisa e aveludada, execute novamente o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Aqueça o óleo numa frigideira funda ou num wok e frite as bolas de falafel, uma a seguir à outra, até ficarem castanhas-douradas.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 3 talos de salsa, 3 talos de manjericão e 2 ramos de tomilho, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Arranje 1 courgette (250 g), lave-a, corte-a em cubos (1,5 cm de lado) e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Corte o pimento em quartos, retire-lhe as sementes, lave-o por dentro e por fora, retire-lhe o pedúnculo, corte-o em cubos de 1,5 cm e adicione-os.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite a courgette, o pimento, a cebola, o dente de alho, as ervas, o restante azeite, 1 c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Deixe congelar as rodelas de banana durante a noite. O ideal é congelar as rodelas de banana separadas em tabuleiros de corte revestidos com papel vegetal, para que não se colem entre si.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Saboreie o nice cream de frutos silvestres puro ou decorado com 150 g de frutos silvestres frescos mistos a gosto.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Transvase a pasta de trufas para uma tigela e deixe-a arrefecer 3 horas no frigorífico, até a pasta ficar fácil de moldar.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Após o tempo de refrigeração, retire pequenas porções da pasta de trufas com uma colher de chá e forme bolas com elas entre as palmas das mãos.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 125 g de framboesas frescas, enxugue-as com papel de cozinha e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Caso o chocolate ainda não esteja completamente derretido,  execute o passo seguinte; de outro modo, ignore-o.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite o creme em copos pequenos e distribua uniformemente por cima o puré de framboesa. Guarneça com framboesas e folhas de hortelã a gosto.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Comece por distribuir uniformemente a pasta de brownie e de seguida a pasta de cheesecake pelas forminhas de vidro preparadas.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Feche as forminhas de vidro com um pedaço de película aderente cada e prenda-as com anéis de borracha.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Coloque os copinhos no acessório para vapor fundo e feche-o. Coloque o acessório para vapor fundo no recipiente de mistura e feche-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Remova a película dos minibolos e deixe-os arrefecer bem. Antes de servir polvilhe-os com 4 c. de chá de chocolate ralado.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite 250 g de chocolate amargo em pedaços grosseiros no recipiente de mistura e deixe repousar tudo durante 5 minutos.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório batedor no recipiente de mistura e deite as claras em castelo no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite a massa na forma redonda preparada e coza-a durante 20 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Retire o bolo, deixe-o arrefecer alguns minutos na forma, solte cuidadosamente o bordo da forma, abra-a e retire o bolo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Retire a massa, forme uma bola com ela, coloque-a numa tigela, cubra-a e deixe-a levedar num local aquecido durante 1 hora.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Com a ajuda de uma colher de pau, enfiando-a no meio e girando-a, faça os buracos típicos nos bagels.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Coloque os bagels num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal, deixando uma distância suficiente entre eles, pois ainda crescerão mais.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Cubra e deixe levedar 10 minutos. Enquanto isso, leve bastante água a ferver numa panela. Adicione 2 c. de sopa de mel e 1 c. de chá de sal e deixe cozer em lume brando durante breves instantes.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Deixe deslizar cuidadosamente os bagels para a água em várias porções, deixe-os cozer em lume brando durante 45 segundos, vire-os cuidadosamente e deixe-os mais 45 segundos na água.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Polvilhe os bagels com sementes de sésamo ou de papoila e coza-os na posição intermédia durante 20 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Transvase a massa para a tigela preparada, cubra-a com uma toalha de cozinha limpa e deixe-a levedar num local uniformemente aquecido até o seu volume duplicar (demora aprox. 1 hora e 30 minutos).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Divida a massa em 3 pedaços do mesmo tamanho e molde cada um até formar um quadrado achatado.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Dobre todos os cantos em direção ao meio, não amassando, apenas pressionando, para que as bolhinhas de ar da massa se mantenham.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Cubra os pedaços de massa com um pano húmido ou com película e deixe levedar mais 20 minutos. Repita novamente este processo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Forme baguetes a partir dos pedaços de massa e coloque-os sobre papel vegetal, puxando um pouco para cima o papel entre os rolos, para que não fiquem colados durante a levedação.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Coloque o tabuleiro coletor de gordura na posição inferior do forno, coloque por cima um segundo tabuleiro e pré-aqueça o forno a 250 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Com uma faca afiada e humedecida com água quente, faça 3 golpes oblíquos na parte de cima das baguetes.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Encha o tabuleiro coletor de gordura com 100 ml de água quente e coloque os pães com o papel vegetal no tabuleiro de cima. Feche imediatamente a porta do forno.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Caso os pães ganhem muita cor ainda antes do final do tempo de cozedura, reduza a temperatura para 230 ºC.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e, caso necessário, envolva mais um pouco de farinha.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Divida-a em 10 pedaços, arredonde-os e deite-os no tabuleiro revestido com papel vegetal e com alguma distância entre si.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pincele-os com 3 c. de sopa de leite e revolva-os em 5 c. de sopa de sementes de papoila. Coza os pãezinhos durante 15 minutos até ficarem amarelos-dourados.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Verifique se o arroz-doce atingiu a consistência desejada e, caso necessário, execute o passo seguinte; de outro modo, ignore-o.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Retire o recipiente de mistura da unidade base e deixe repousar o arroz-doce durante 15 minutos no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite o arroz-doce pronto em tigelas e saboreie-o ainda morno ou guarde-o no frigorífico até servir.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Corte o pimento ao meio, retire-lhe as sementes, retire o pedúnculo, lave-o e adicione-o em pedaços.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deixe escorrer as malaguetas preparadas, corte-as longitudinalmente ao meio, retire-lhes as sementes e adicione-as.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Deite 1000 g de água morna no recipiente de mistura, coloque o acessório para vapor fundo e feche-o.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Escorra as batatas e deixe-as apurar brevemente no tacho vazio sobre a placa ainda quente do fogão até o sal assentar.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Verifique se as batatas estão cozidas e, caso necessário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Retire as batatas, remova o sal marinho excedente e deixe fumegar as batatas durante 10 minutos num tacho ou numa tigela. Só então, ao secar, se desenvolve a típica casca enrugada.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Arranje o alho-francês, lave-o, corte a parte branca em pedaços de 3 cm de comprimento e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Arranque as cabeças dos camarões, liberte completamente a carne da casca, faça um corte ao longo das costas e remova o intestino preto.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Corte 1 malagueta vermelha ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a por dentro e por fora, corte-a em anéis e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, desenrole a massa no tamanho da forma e revista com ela o fundo da forma.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave o limão (80 g) com água quente, enxugue-o, rale finamente a casca e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Deite a pasta na base de massa e coza o bolo no forno na posição intermédia durante 1 hora. Se o bolo ainda parecer demasiado claro, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ limão biológico com água quente, enxugue-o com papel de cozinha, rale a casca e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Execute o próximo passo se a consistência não estiver espessa e cremosa. De outro modo, ignore o passo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Transvase a pasta para uma tigela rasa ou uma forma de empadão com pelo menos 4 cm de altura de bordo, cubra com película aderente e coloque no frigorífico durante 2 horas.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Divida a pasta arrefecida em 8 porções, passe-as, uma a seguir à outra, pela farinha e pelo ovo, depois frite-as no óleo quente até ficarem castanhas-douradas.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Limpe muito bem os mexilhões, deite fora os mexilhões abertos. Deite os restantes mexilhões fechados no acessório para vapor fundo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa, sacuda-o para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Demolhe 1 pimento ñora (pimento espanhol seco) em água morna durante 1 hora, despeje, deixe-o escorrer, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e remova a polpa com uma colher.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (120 g) e 1 dente de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Corte os pimentos em quartos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora, retire-lhes o pedúnculo, corte-os em pedaços de 3 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Descasque os espargos no terço inferior, retire a ponta rija, corte os talos em pedaços de 3 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 2 tomates (150 g), corte-os em quartos, retire-lhes as sementes e o pedúnculo, corte-os em cubos finos e adicione-os.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as, corte-as em cubos de aprox. 2 x 2 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Corte os pimentos em quartos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora, retire-lhes o pedúnculo, corte-os em pedaços de aprox. 2 x 2 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Lave as courgettes, corte-lhes as pontas, corte-as em rodelas de aprox. 1 cm de espessura e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Em seguida pele os tomates, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes e o pedúnculo e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Deite 1 concha pequena de massa na frigideira e frite a panqueca de ambos os lados em lume médio até ficar castanha-dourada. Retire-a e mantenha-a quente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pese 400 g de batatas cerosas, descasque-as, corte-as ao meio e distribua-as pelo acessório de cozer.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (150 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Adicione 1 pitada de tomilho, 1 pitada de coentros, 1 pitada de cominhos, 1 folha de louro, 3 cravinhos, 4 bagas de zimbro e 4 grãos de pimenta.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor fundo com o acessório para vapor plano enganchado no recipiente de mistura e feche.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Prepare 7 forminhas resistentes ao fogo (4 cm de altura, 10-12 cm de Ø) e um queimador a gás de cozinha.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em 1 vagem de baunilha, retire o miolo, raspando, e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Coloque o tabuleiro no forno e verta água quente suficiente no tabuleiro até as forminhas ficarem dentro de água a três quartos.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Antes de servir, polvilhe o creme numa camada fina com 100 g de açúcar mascavado e caramelize-o com o queimador a gás. Sirva imediatamente o crème brûlée.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Para o caramelo líquido, leve o açúcar, 2 c. de sopa de água e 2 c. de chá de sumo de limão a derreter num tacho grande em lume médio.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Agite cuidadosamente o tacho. Assim que o líquido estiver castanho-dourado, verta lentamente 100 ml de água morna. Cuidado: a pasta entra em forte ebulição! Mexa lentamente. O xarope está pronto quando o açúcar estiver dissolvido.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Distribua cuidadosamente a mistura de ovos e leite pelas forminhas e feche hermeticamente as forminhas com papel de alumínio.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Se as forminhas não estiverem muito bem fechadas, entra demasiado vapor de água na pasta e esta não sairá bem. Lave o recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Distribua 4 forminhas pelo acessório para vapor fundo e 2 forminhas pelo acessório para vapor plano.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Remova cuidadosamente o papel de alumínio das forminhas e, com a ajuda de um palito, verifique se o creme está sólido.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Caso fique líquido agarrado ao palito, feche novamente bem as forminhas e execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Retire as forminhas do acessório para vapor, deixe arrefecer o creme e coloque-o no frigorífico durante pelo menos 1 hora.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave as laranjas sob água corrente quente, enxugue-as energicamente com um pano de cozinha, rale tiras finas da casca e reserve.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Barre uma frigideira antiaderente com manteiga e frite nela sucessivamente 12 crepes finos. Coloque-os em local aquecido.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Barre os crepes prontos com a manteiga de laranja, dobre-os ao meio e depois em quartos e aqueça-os novamente na frigideira durante breves instantes.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 1 laranja, removendo completamente a parte branca da casca. Corte transversalmente a laranja em rodelas e distribua-as pelo acessório para vapor plano.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz nos peitos de pato, no lado da pele, condimente com 1 c. de chá de sal e 1 c. de chá de pimenta e coloque-os sobre as rodelas de laranja no acessório para vapor plano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Adicione 30 g de açúcar, 4 c. de sopa de licor de laranja e 1 c. de sopa de vinagre de vinho branco.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor fundo no recipiente de mistura, enganche o acessório para vapor plano e feche.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Retire os peitos de pato do acessório para vapor plano e frite-os do lado da pele numa frigideira em 1 c. de sopa de manteiga clarificada quente até ficarem estaladiços.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Misture 2 emb. de gelatina com um pouco de água de acordo com as indicações da embalagem até ficar homogéneo e reserve.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Distribua 35 biscoitos de champanhe sobre uma tábua para amassar ou de corte e forre a forma retangular com película aderente.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Verta rapidamente o molho sobre os biscoitos preparados e disponha estes imediatamente na forma retangular preparada, primeiro a base, depois o bordo.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de 1 minuto deite a gelatina através da abertura da tampa. Após mais 1 minuto adicione o restante molho de morango através da abertura da tampa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de morango e natas na forma até meia altura. Depois coloque por cima os morangos em forma de telhado. Cubra a forma com o resto da pasta.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Bata com a charlotte na superfície de trabalho, para que não se possam formar bolhas de ar. Cubra a charlotte com biscoitos de champanhe.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Cubra a charlotte com película aderente e coloque-a no frigorífico durante 3 horas. Para servir desenforme-a e retire a película aderente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte os agriões, passe-os por água durante breves instantes, enxugue-os com papel de cozinha e reserve ½ c. de sopa para a guarnição. Deite o restante agrião no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque-lhe as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Retire o copo de medição da tampa e coloque o acessório de cozer como proteção contra salpicos na tampa do recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, pouco antes do final do tempo de cozedura, pré-aqueça o forno a 220 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Deite metade do puré na forma de empadão. Distribua por cima a carne picada, depois barre o resto do puré por cima da pasta.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Polvilhe o empadão a gosto com 2 c. de sopa de pão ralado ou queijo ralado e gratine-o no forno quente durante 20 minutos até ficar castanho-dourado.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Limpe 150 g de cogumelos, corte-os em rodelas de 0,5 cm de espessura e distribua-as pelo acessório para vapor plano.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque as cenouras, corte-as em cubos de aprox. 1,5 x 1,5 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Descasque o aipo-rábano, corte-o em cubos de aprox. 1,5 x 1,5 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lave os peitos de frango sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha e corte-o em tiras de aprox. 5 x 2 cm.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente a carne pelo acessório para vapor fundo e condimente-a com ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Abra cuidadosamente a tampa e misture as tiras de frango com a espátula. Enganche o acessório para vapor plano e volte a fechar a tampa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Parta 150 g de chocolate amargo em pedaços ou pique-o grosseiramente e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 800 g de batatas predominantemente cerosas, lave-as, corte-as em oitavos e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Unte ligeiramente o acessório para vapor plano com manteiga, distribua nele os pedaços de salmão e condimente-os com 1 c. de sopa de sumo de limão, ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor fundo no recipiente de mistura, enganche o acessório para vapor plano com o salmão e feche-o.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor e reserve-o fechado. Transvase o peixe e as batatas e coloque-os em local aquecido.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite 100 g de caldo de legumes morno no recipiente de mistura, retire 2 c. de sopa do caldo, mexa-o com o amido até ficar homogéneo.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Adicione os restantes cogumelos, 1 c. de chá rasa de casca ralada de limão, 2 pitadas de noz-moscada, ¼ de c. de chá de sal e 2 pitadas de pimenta.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Recorte uma tampa na parte de cima de cada tomate, retire cuidadosamente a polpa com uma colher de chá e reserve.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Polvilhe o interior de cada tomate esvaziado com 2 pitadas de sal e coloque-os de cabeça para baixo numa grelha.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deite 1 c. de chá de açúcar, 1 folha de louro, 3 c. de sopa de molho de tomate e 1 pitada de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Recheie os tomates com a mistura de carne picada e coloque por cima a tampa de tomate. Coloque os tomates recheados na forma de empadão com o molho de tomate.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Coza a forma de empadão com o molho de tomate no forno quente durante 40 minutos. Execute os passos seguintes durante o tempo de cozedura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de salsa, sacuda-os para enxugar, arranque as folhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Limpe os cogumelos, corte-os ao meio e estufe-os levemente em lume médio durante 7 minutos na gordura de fritar das coxas de frango.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione 500 g de caldo de aves à temperatura ambiente. Caso necessário, deite mais um pouco até atingir a marca de 1 l no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de manteiga numa frigideira grande e frite nela as coxas em lume médio de todos os lados até ficarem bonitas e castanhas.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Distribua as partes do frango pelo acessório para vapor fundo, coloque-o no recipiente de mistura e feche.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Mexa 4 c. de chá de amido com 5 c. de sopa de água fria até ficar homogéneo e deite no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Barre cada rolo com 1 c. de chá de mostarda, polvilhe com ½ c. de chá de pimentão e condimente com ½ c. de chá de sal e 2 pitadas grandes de pimenta.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Cubra cada rolo com 2 fatias de bacon, embrulhe os lados do comprimento em direção ao meio e enrole firmemente a carne.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de manteiga clarificada numa frigideira e aloure nela os rolos a toda a volta até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as, corte-as em rodelas de 1 cm de espessura e distribua-as pelo acessório de cozer.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Divida os filetes de salmão em porções, barre-os com 1 c. de sopa de azeite, polvilhe-os com 1 c. de sopa de bagas de pimenta rosa e reserve-os.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, após o aquecimento pressione a tecla Pausa, deite os filetes de salmão no acessório para vapor fundo, enganche o acessório para vapor plano e continue a cozinhar a vapor.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor, retire o acessório de cozer e mantenha o salmão, os legumes e as batatas em lugar aquecido.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Disponha o chucrute numa travessa, coloque por cima os filetes de salmão e as rodelas de batata e sirva polvilhado com o restante cebolinho. Acompanhe com o molho.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite a massa na forma redonda preparada com a ajuda da espátula, cubra-a com um pano de cozinha limpo e deixe-a levedar num local uniformemente aquecido durante 30 minutos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Borrife o pão com água, polvilhe-o com 3 c. de sopa de sementes de sésamo e coza-o durante 25 minutos. Se o pão ainda parecer demasiado claro, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Retire o pão, deixe-o arrefecer alguns minutos na forma, depois abra a forma, remova o pão e deixe-o continuar a arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e revista 3 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Misture a farinha com 2 c. de chá de fermento em pó e 2 c. de chá de cacau em pó e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Com 2 colheres de chá, coloque montículos nos tabuleiros de ir ao forno, não demasiado próximos entre si, e polvilhe com os restantes pedacinhos de chocolate.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Coza os cookies em 3 rondas durante 12 minutos. Para verificar se os cookies estão prontos, levante um e, se ainda não estiver castanho na parte de baixo, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Verta a pasta na forma redonda e coza o bolo no forno durante 1 hora. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Retire o bolo e deixe-o arrefecer alguns minutos na forma. Depois solte o bolo da forma, retire-o e deixe-o continuar a arrefecer.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave o lombo de porco, enxugue-o com papel de cozinha e liberte-o de gorduras e nervos. Barre-o generosamente com 4 c. de sopa de mostarda e deixe repousar no frigorífico durante 8 horas, de preferência durante a noite.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Corte o lombo de porco em fatias, distribua-as por pratos e sirva-as regadas com o molho. Combina com arroz.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Descasque 3 maçãs grandes (650 g), corte-as em quartos, descaroce-as, corte-as em cubos pequenos e reserve.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Quando a massa estiver levedada, adicione os pedaços de maçã e misture tudo muito bem. Deixe repousar coberto durante mais 15 minutos.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Aqueça 1 l de óleo num tacho. Frite a massa em porções com uma colher de sopa no óleo quente até ficar amarela-dourada.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Retire as maçãs fritas, deixe-as escorrer em papel de cozinha e sirva-as polvilhadas com canela e açúcar a gosto.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte o cebolinho em rolinhos finos e deite-os no recipiente de mistura. Arranque as folhas das restantes ervas e adicione-as.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (140 g) e 1 dente de alho, corte as cebolas em quartos, deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Deite 1 c. de chá de folhinhas de tomilho secas, ½ c. de chá de sal e 2 pitadas grandes de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Transvase o molho para uma tigela, tempere novamente com sal e pimenta e sirva-o polvilhado com as ervas aromáticas picadas.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola média (75 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Unte uma forma de gugelhupf e polvilhe-a com pão ralado. Verta nela a massa e coza-a no forno durante 1 hora.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer alguns minutos na forma, depois desenforme cuidadosamente o bolo para um prato ou para uma travessa para bolos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite ½ c. de chá de sal, ½ c. de chá de açúcar e 2 pitadas de pimenta branca no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Deite a massa do pão na tigela untada, cubra-a com um pano de cozinha limpo e deixe-a levedar num local uniformemente aquecido durante 1 hora até o seu volume duplicar.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Amasse novamente a massa durante breves instantes, deite-a na forma, cubra-a e deixe-a levedar mais 15 minutos. Coza o pão no forno quente durante 40 minutos até ficar castanho-dourado.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se o pão ainda parecer demasiado claro, prolongue o tempo de cozedura. Retire-o, deixe-o arrefecer ligeiramente na forma, depois desenforme-o e deixe-o arrefecer completamente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de 4 minutos deixe cair lentamente o açúcar no recipiente de mistura através de abertura de enchimento.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e desenrole a massa no tamanho da forma redonda (com bordo).


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Distribua as claras em castelo pela pasta de quark, deixando o bordo livre, e coza o bolo durante mais 15 minutos. Tenha cuidado para a massa de suspiro não ficar demasiado escura.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Prepare 2 emb. de gelatina de frutos de acordo com as indicações da embalagem, utilizando apenas metade da quantidade de água indicada.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Lave os frutos, corte-os em pedaços fáceis de comer, distribua-os pelo bolo e regue com a gelatina de frutos morna. Coloque o bolo no frigorífico durante mais 2 horas.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Coloque água a ferver num tacho grande com 1 c. de chá de sal, deite nele a couve e coza durante 10 minutos.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Retire a couve da água, deixe-a arrefecer um pouco, separe cuidadosamente algumas folhas, deixe-as escorrer e reserve. Caso as nervuras das folhas estejam demasiado duras, deixe cozer a couve em lume brando durante mais alguns minutos.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Forme 8 rolos alongados com aprox. 4 cm de diâmetro a partir da pasta e deite-os nas folhas de couve estendidas – 1 ou 2, dependendo do tamanho.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz nos tomates, escalde-os com água fervente, pele-os, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes e o pedúnculo e reserve.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Corte longitudinalmente ao meio 2 malaguetas vermelhas pequenas, retire-lhes as sementes, lave-as por dentro e por fora, corte-as em terços sem o pedúnculo e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite 4 c. de sopa de polpa de tomate, 1 pitada grande de sal e 2 pitadas de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Remova o copo de medição da tampa. Coloque o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, coza 800 g de bucatini de acordo com as indicações da embalagem em abundante água com sal  até ficar al dente.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Despeje o bucatini pronto num passador, deixe-o escorrer, deite-o numa tigela, misture-o com o molho e deixe apurar 5 minutos.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Transvase o creme de baunilha para uma tigela e cubra-o com película aderente de forma que a película toque diretamente no creme – o que impede a formação de uma pele.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Deite as beringelas num passador, pendure-as por cima de uma tigela, polvilhe generosamente com 2 c. de sopa de sal grosso, sobrecarregue com um prato e deixe apurar 30 minutos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lave as beringelas com água fria e enxugue-as bem com papel de cozinha. Aqueça 4 c. de sopa de azeite numa frigideira e aloure nela os cubos de beringela em lume alto até ficarem ligeiramente castanhos. Retire e reserve.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de açúcar e 1 c. de sopa de vinagre de vinho branco. Se o líquido cozer demasiado depressa no passo seguinte, adicione um pouco do caldo de cozedura do aipo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Arranje 1 talo de aipo-rábano (40 g), lave-o, corte-o em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Transvase o conteúdo do recipiente de mistura para uma panela e aqueça-o novamente no fogão. Caso necessário, pique uniformemente pedaços maiores de carne picada ainda existentes.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Ao refogar a carne perdeu líquido: se todo o líquido se tiver evaporado, deglace com 100 ml de caldo de legumes morno.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Encha com 500 ml de caldo de legumes morno. Deixe reduzir o caldo em lume baixo, mexendo de vez em quando.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Aloure 2 c. de sopa de farinha, 1 c. de chá de mostarda em pó, 1 c. de chá de sal e 2 c. de chá de pimenta num tacho antiaderente pequeno em lume baixo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  30g de manteiga na frigideira e allure nela a carne durante 5 minutos de todos os lados (sem espetar).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite o rosbife num pedaço de papel de alumínio, dobre o papel sobre a parte, regue a carne com o suco da fritura e 4 c. de sopa de vinho tinto e embrulhe-a de forma folgada no papel de alumínio, para que fique ar suficiente em volta da carne.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de 10 minutos pressione a tecla Pausa, deite o rosbife no acessório para vapor fundo e continue o processo de cozedura a vapor.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Retire o rosbife do acessório para vapor e deixe-o repousar ainda 10 minutos no papel de alumínio, para que o suco da fritura se possa espalhar uniformemente. O rosbife solta-se e fica macio.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as e, dependendo do tamanho, corte-as ao meio ou em quartos e deite-as no acessório de cozer, colocando-o no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Retire o acessório de cozer, despeje a água do recipiente de mistura e deixe arrefecer completamente as batatas (de preferência durante a noite).


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite 3 gemas de ovo (classe M), 1 c. de chá de sal, 3 pitadas de pimenta e 1 pitada grande de noz-moscada no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Molde a massa de batata numa superfície de trabalho enfarinhada até formar um rolo de 1,5 cm de espessura. Corte o rolo em rodelas de 1 cm de espessura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Achate um pouco a gosto os pedaços de massa com os dentes de um garfo, de forma a surgir um padrão estriado.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Ferva bastante água com sal, deite nela as almôndegas, deixe ferver e depois deixe apurar durante breves instantes em lume médio, até subirem. Retire-as com uma escumadeira e deixe-as escorrer bem.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lave o manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (160 g) e 2 dentes de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deite 5 c. de sopa de azeite, 4 c. de sopa de molho de tomate, 1 c. de chá de caldo de legumes em pó, 1 c. de chá de tomilho ralado a gosto, ½ c. de chá de sal marinho e 2 pitadas de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Unte generosamente uma forma de empadão com azeite, distribua nela as almôndegas e regue-as com o molho de tomate. Polvilhe primeiro com parmesão, depois com mozarela e gratine tudo no forno durante 15 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola pequena (60 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, coloque o acessório de cozer na tampa do recipiente de mistura como proteção contra os salpicos.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Transvase o molho ligeiramente engrossado do recipiente de mistura para uma frigideira, deixe ferver brevemente, deite nela as fatias de carne e cubra com o molho.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave bem 800 g de batatas novas cerosas, corte-as em quartos e distribua-os no tabuleiro de ir ao forno.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Regue as batatas com 25 g de azeite e condimente com 1 c. de chá de sal marinho e 2 pitadas de pimenta.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Bata 2-3 c. de sopa de vinho tinto à temperatura ambiente e 1 c. de sopa de amido até ficar homogéneo e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione pouco a pouco o queijo preparado através da abertura de enchimento. Quando o queijo estiver completamente derretido, o fondue está pronto.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior). Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Espalhe a massa pelo tabuleiro e coza na posição intermédia durante 20 minutos. Limpe e enxugue o recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa numa superfície de trabalho abundantemente enfarinhada até ficar com uma espessura de 3 mm.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Unte tabuleiros de ir ao forno e coloque por cima os biscoitos. Coza-os 12 minutos no forno. Antes de servir polvilhe-os com cacau.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa tigela, cubra-a com um pano húmido e deixe-a repousar num local uniformemente aquecido durante 30 minutos.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Passe a massa de spätzle em porções através de uma prensa de spätzle para o interior do tacho ou trabalhe-a com o aparelho de spätzle.  Deixe os spätzle apurar na água até subirem à superfície.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Retire-os com uma escumadeira, deixe-os escorrer e deite-os numa tigela pré-aquecida. Proceda desta forma até acabar a massa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de manteiga numa frigideira e toste nela os anéis de cebola até ficarem castanhos-dourados. Retire-os e deixe-os escorrer em papel de cozinha.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Envolva 100 ml de natas à temperatura ambiente, tempere com ½ c. de chá de sal e pimenta e sirva polvilhado com as cebolas.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Enrole a massa até formar uma bola, envolva-a em película aderente e deixe-a repousar no frigorífico durante 30 minutos.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 1 limão biológico (80 g) com água quente, enxugue-o com um pano de cozinha e rale finamente a casca.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela no recipiente de mistura e pese nela 170 g de açúcar mascavado e 20 g de farinha.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Adicione a casca ralada de limão, 1 pitada grande de canela, 1 pitada de noz-moscada e 1 c. de sopa de leite à tigela. Misture tudo entre si.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Desenrole dois terços da massa numa superfície de trabalho enfarinhada até ficar redonda e aprox. 4 cm maior do que a forma. Deite a massa na forma, formando um bordo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Desenrole a restante massa numa superfície de trabalho enfarinhada e recorte tiras de aprox. 1,5 cm de largura com um cortador de massa. Coloque-as no bolo em forma de grelha.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Coza o bolo durante 60 minutos até ficar castanho-dourado, reduzindo a temperatura para 180 ºC ao fim de 10 minutos. Se o bolo ainda parecer demasiado claro, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa e 5 talos de coentros frescos, sacuda-os para enxugar e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Adicione a polpa de beringela, os tomates, 2 c. de sopa de vinagre de maçã, 2 c. de sopa de sumo de limão e 1 c. de sopa de mel.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave o alho-de-urso, sacuda-o para enxugar, corte os talos lenhosos e deite as folhas no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deite em frascos com tampa de enroscar esterilizados. Caso caiam salpicos nos bordos, limpe-os imediatamente com um pano limpo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Feche imediatamente os frascos e vire-os de cabeça para baixo durante aprox. 5 minutos. Depois vire-os e deixe-os arrefecer completamente à temperatura ambiente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 2 bananas muito maduras (220 g), corte-as em pedaços de 4 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal  em 1 vagem de baunilha, retire o miolo, raspando, e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite o creme numa tigela e coloque-o no frigorífico durante aprox. 1 hora, até começar a gelificar.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Verta o creme em forminhas lavadas com água fria e coloque no frigorífico até solidificar durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Acompanha bem com puré de alperce.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura e pese nele 2 joelhos de porco em salmoura pequenos (700 g cada).


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Adicione os legumes preparados, 1 c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta e 1 c. de chá de manjerona seca.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Corte o gulache em cubos um pouco mais finos e enfarinhe-os ligeiramente com 2 c. de sopa de farinha.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Divida a carne em 3 porções e deite uma porção no recipiente de mistura. Reserve as outras duas porções.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Envolva a salsa e deite 2 c. de chá de açúcar e 2 c. de sopa de vinagre de vinho tinto no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave as peras, enxugue-as com papel de cozinha, corte-as em quartos, retire-lhes o caroço e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Se tiver adicionado água para uma consistência mais líquida, execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 220 ºC (calor superior e inferior). Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Estenda um pano de louça húmido e limpo e polvilhe-o com açúcar. Retire a massa fofa do forno e desenforme-a imediatamente para cima do pano da louça.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Pincele o papel vegetal com água fria e remova-o cuidadosamente. Enrole imediatamente a massa fofa com a ajuda do pano da louça e deixe-a arrefecer.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 1 limão biológico com água quente e enxugue-o com um pano de cozinha. Rale finamente a casca, esprema o limão e reserve ambos.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Retire o açúcar em pó do recipiente de mistura e reserve-o. Lave o recipiente de mistura com água fria.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de gelatina nas restantes natas batidas e envolva rapidamente à mão com um batedor de claras.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz nos tomates, escalde-os com água fervente, pele-os, retire-lhes as sementes e os pedúnculos, pique grosseiramente a polpa e reserve.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Arranje 100 g de cogumelos, esfregue-os com um pano de cozinha húmido, corte-os em rodelas e reserve.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Adicione 3 c. de sopa de caldo de endro de pepino com endro, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque as maçãs, corte-as em quartos e retire-lhes o caroço. Deite metade no recipiente de mistura, reserve a outra metade.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Retire o acessório de cozer e deixe arrefecer um pouco os cubos de batata. Esvazie o recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite 3 ovos (classe M), 2 c. de sopa de salsa lisa (cong.) finamente picada e 2 c. de sopa de migalhas de pão no recipiente de mistura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Transvase a pasta, cubra-a com um pano e deixe-a levedar 30 minutos. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Lave a couve-lombarda, enxugue-a, liberte-a das nervuras grossas, corte-a em pedaços de aprox. 3 cm de largura e reserve.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Forme oito bolinhos de pretzel do mesmo tamanho a partir da pasta de knödel e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Tempere a salada de couve-lombarda e batata com ½ c. de chá de sal e 2 pitadas de pimenta e disponha-a em pratos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Faça um golpe longitudinal em 2 vagens de baunilha com uma faca afiada, retire o miolo, raspando, e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e coloque-a no frigorífico durante 1 hora.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa numa superfície de trabalho enfarinhada até ficar com 3-4 mm de espessura e recorte biscoitos na forma desejada.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Distribua os biscoitos em porções num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal e coza-os durante 10 minutos de cada vez até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Arranje 4 alfaces-romanas, lave-as, gire-as para enxugar, parta-as em pedaços fáceis de comer e deite-os numa tigela.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Frite o bacon numa frigideira sem adição extra de gordura até ficar estaladiço. Retire, deixe escorrer em papel de cozinha e reserve.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de manteiga e 1 c. de sopa de óleo de girassol na frigideira do bacon e aloure nela os cubos de pão de todos os lados até ficarem estaladiços. Deixe-os escorrer em papel de cozinha e reserve-os também.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite 1 gema de ovo (classe L), 2 c. de sopa de sumo de limão, 1 c. de sopa de mostarda e 1 c. de chá de molho worcester no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  No próximo passo, verta lentamente o azeite na tampa do recipiente de mistura (o copo de medição tem de estar colocado), para que escorra em gotas lá para dentro. Aumente lentamente a quantidade.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Deite ¼ de c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta e 1 pitada de açúcar no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Disponha a salada por pratos. Polvilhe com o bacon e os croûtons. Rale por cima o parmesão em lascas e sirva imediatamente a salada.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Tempere novamente e sirva. Guardado no frigorífico, o molho de camembert conserva-se cerca de 1 semana.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Retire pedaços da pasta com uma colher de chá e forme bolas com eles com as mãos húmidas. Passe-as em 6 c. de sopa de coco ralado.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Prepare o cuscuz de acordo com as indicações da embalagem e deixe arrefecer. Durante o arrefecimento, solte-o de vez em quando com um garfo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura e pese nele 1 pimento vermelho, 1 verde e 1 amarelo (150 g cada).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Limpe os pimentos, corte-os em quartos, lave-os por dentro e por fora e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lave a courgette, corte as pontas, corte-a ao meio, depois em quartos e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Retire os tomates, passe-os por água fria, pele-os e retire-lhes os pedúnculos. Depois retire-lhes as sementes e corte a polpa em pedaços pequenos.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Misture bem o cuscuz arrefecido com o alho, as cebolas, os pimentos, a courgette, os tomates, os cogumelos e a salsa numa saladeira.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Para o molho, misture o sumo de 1 limão, 3 c. de sopa de óleo de colza, ½ c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta e ½ c. de chá de malagueta em pó.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Corte o toucinho em tiras finas. Deite um oitavo das tiras de toucinho numa frigideira e frite-as até ficarem castanhas e estaladiças.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Em seguida deite por cima um oitavo da massa de crepe e frite o crepe de toucinho de ambos os lados. Proceda da mesma forma com os restantes crepes.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (180 g) e 4 dentes de alho, corte as cebolas em quartos, deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Deite 40 g de caril em pó, 1 c. de chá de pimenta-de-caiena e 1 c. de chá de sal no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa tigela, cubra-a e deixe-a levedar num local aquecido durante pelo menos 30 minutos.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem a massa durante breves instantes numa superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada e forme um rolo com ela.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Corte quatro pedaços do mesmo tamanho a partir do rolo e forme uma bola semirredonda com cada pedaço.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Coloque dois dampfnudel no acessório para vapor fundo e outros dois no acessório para vapor plano, cubra e deixe levedar durante mais 30 minutos num local aquecido.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque no recipiente de mistura e feche.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em 1 vagem de baunilha, retire o miolo, raspando, e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Antes de servir, deixe repousar o molho durante pelo menos 10 minutos – ele ainda vai engrossar mais. Sirva os dampfnudel com o molho de baunilha.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Unte a forma redonda com furo ou de gugelhupf com manteiga e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Passe um garfo através da massa de baixo para cima em forma de espiral, para que surja um padrão de mármore.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Coza o bolo durante 35 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 1 ovo à temperatura ambiente (classe M), 1 c. de sopa de sumo de limão, ½ c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  No próximo passo, comece por verter lentamente o óleo na tampa do recipiente de mistura, para que possa escorrer para dentro ao longo do acessório do copo de medição. Aumente lentamente a quantidade.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório de cozer no recipiente de mistura, coloque o acessório para vapor fundo no recipiente de mistura e feche.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Passe-os por água fria, descasque-os e corte-os primeiro na horizontal e depois na vertical com a ajuda de um cortador de ovos.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Deite generosamente sal nos ovos (pelo menos 1 c. de chá) e tempere a maionese com sal e pimenta. Pode ficar com um sabor ligeiramente salgado.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer o pão na forma durante aprox. 10 minutos e em seguida desenforme-o cuidadosamente. Deixe-o arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite o sumo de 1 lima, 4 c. de sopa de xarope de coco e 4 c. de sopa de açúcar em pó no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Distribua o gelado por 8 taças de sobremesa e polvilhe com o coco ralado. Decore com alguns morangos frescos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 40 g de batatas farinhentas, lave-as, corte-as em cubos grosseiros e deite-os no acessório de cozer.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 90 g de funcho, remova o talo rijo, corte o funcho em cubos grosseiros e deite-os no acessório de cozer.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave muito bem 25 g de carne de peru, liberte-a de nervos e gordura, corte-a em cubos grosseiros e deite-os no acessório de cozer.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Caso necessário, execute o próximo passo até atingir uma consistência fina e cremosa. De outro modo, ignore-o.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de mostarda, 1 pitada de açúcar, ¼ de c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Antes de servir, deixe apurar a salada de carne no frigorífico durante pelo menos 10 minutos. Tempere novamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Toste 1 c. de chá de sésamo numa frigideira sem adição de açúcar e desfaça-o em pó no almofariz com ¼ de c. de chá de sal.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de manjericão, sacuda-os para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Se a pasta ficar demasiado mole, coloque tudo no congelador durante pelo menos mais 1 hora e, nesse tempo, mexa vigorosamente uma vez de fora para dentro com um garfo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Sirva 6 copos guarnecidos com uma espetada de rodelas de morango e as rodelas de limão cortadas em quartos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Em seguida parta 175 g de chocolate branco em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Se a pasta ficar demasiado mole, deixe-a congelar durante 30 minutos na sorveteira ou coloque-a durante 1 hora no congelador. Pelo meio mexa muito bem uma vez.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave a rama de 1 aipo-rábano e as folhas de 2 talos de levístico e sacuda-as para enxugar. Retire os talos grossos e deite o resto no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Descasque 350 g de cenouras novas, corte-as em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave muito bem a parte branca de 1 talo de alho-francês (300 g), corte-a em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de sopa de vinagre de maçã e 1 c. de sopa de xarope de flor de sabugueiro no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Descasque os espargos, remova as pontas lenhosas e distribua-os uniformemente pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 1 lima biológica, enxugue-a e corte-a em rodelas. Distribua uniformemente as rodelas de lima pelo acessório para vapor plano.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave 600 g de filete de salmão, enxugue-o com papel de cozinha, corte-o em 4 pedaços e coloque-os sobre as rodelas de lima.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque os espargos brancos, remova as pontas rijas e distribua-os pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave os espargos verdes, descasque o terço inferior, remova as pontas rijas e distribua-os sobre os espargos brancos.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Distribua os espargos por pratos. Disponha por cima os filetes de salmão e sirva-os regados com o molho e polvilhados com o parmesão.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave o salmão, enxugue-o com papel de cozinha, corte-o em quatro pedaços do mesmo tamanho e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte 2 malaguetas vermelhas (15 g) ao meio, limpe-as, lave-as por dentro e por fora e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Arranje 2 talos de capim-limão, lave-os, faça cortes em forma de vassoura na parte branca e deite-os no almofariz.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Esmague o capim-limão, as chalotas, o alho e as malaguetas no almofariz. Em seguida remova os talos do capim-limão.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de 5 minutos enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Adicione 4 c. de sopa de molho de peixe, 2 c. de sopa de sumo de lima, 1 c. de sopa de açúcar de palma e 1 c. de chá de pimenta branca.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Disponha os filetes de salmão por pratos e sirva-os com os cogumelos, o molho e polvilhados com as folhinhas de manjericão.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de salsa, sacuda-os para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Remova o acessório de cozer, esvazie o recipiente de mistura, enxugue-o e passe os ovos por água fria.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Descasque os ovos e corte-os ao meio, disponha-os em pratos, regue-os com o molho e polvilhe com salsa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave muito bem a couve-galega, arranje-a, desfaça-a em pedaços grosseiros e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola média (90 g) e 1 dente de alho, corte-os em quartos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, corte-as em cubos de aprox. 1 ½ cm de espessura e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Limpe as cenouras, descasque-as, corte-as em cubos de aprox. 1 ½ cm de espessura e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave o pepino, arranje-o, corte-o em rodelas finas, misture-as com ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de açúcar e deixe-as repousar 1 hora.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de endro finamente picado, 1 pitada de açúcar, ½ c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 3 cebolas (180 g) e 2 dentes de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Arranje os pimentos, lave-os por dentro e por fora, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes e o pedúnculo e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 6 tomates-cereja em cacho, remova o pedúnculo, corte 4 rodelas a partir de cada tomate e reserve-as.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte novamente as rodelas de mozarela ao meio, para ficar com 24 pedaços de mozarela ao todo. Reserve os pedaços de mozarela.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 1 ovo (classe L), 1 ½ c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta, 1 c. de chá de tomilho, 1 c. de chá de orégãos e ½ c. de chá de manjerona.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Com as mãos humedecidas, forme 24 almôndegas do tamanho de bolas de pingue-pongue a partir da massa de carne.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente as almôndegas pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano e cubra cada uma com 1 rodela de tomate.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de tomilho, 1 c. de chá de orégãos, ½ c. de chá de manjerona e 1 c. de chá de açúcar.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  5 minutos antes do final do próximo passo, levante cuidadosamente a tampa e o acessório para vapor plano, deite um pedaço de mozarela em cima de cada almôndega e feche novamente.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave a courgette, corte-lhe as pontas, corte-a em cubos de aprox. 1,5 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Arranje as cenouras, descasque-as, corte-as em cubos de aprox. 1,5 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Arranje o rábano, descasque-o, corte-o em cubos de aprox. 1,5 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Lave os escalopes de frango sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em tiras de 1 cm de largura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Condimente as tiras de escalopes de frango com ½ c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta, 1 c. de chá de pimentão doce e 1 c. de sopa de ervas da Provença.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente a carne pelo acessório para vapor fundo, coloque este no recipiente de mistura e feche-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Abra cuidadosamente a tampa do acessório para vapor, misture as tiras de frango com a espátula, coloque o acessório para vapor plano com o spätzle e feche novamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 400 g de filetes de peito de frango, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em cubos, congele-os durante pelo menos 3 horas.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite ½ c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta, ¼ de c. de chá de cominhos moídos e 1-2 c. de sopa de molho worcester no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Unte a forma retangular e deite nela metade do puré. Disponha por cima os brócolos e deite o restante puré.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Deixe repousar a terrina de frango na forma durante 5 minutos, depois desenforme-a. Sirva-a morna ou fria.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Unte a forma de quiche com manteiga. Desenrole a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e revista com ela a forma.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aqueça fortemente 1 c. de sopa de manteiga clarificada numa frigideira e aloure nela as cebolinhas inteiras.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave 250 g de ervas aromáticas mistas, sacuda-as para enxugar, arranque as folhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Distribua as cebolinhas pela massa. Verta por cima o creme de natas azedas e espalhe por cima as restantes avelãs.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Transvase a massa para uma tigela, cubra-a com um pano de cozinha limpo e deixe levedar 30 minutos até o seu volume duplicar.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem a massa levedada e desenrole-a num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal com o mesmo tamanho do tabuleiro.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Esmigalhe a cobertura sobre a massa entre as duas mãos, cubra e deixe o bolo levedar mais 20 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 100 g de rúcula, sacuda-a para enxugar, pique-a grosseiramente e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Descasque o pepino, se preferir retire-lhe as sementes, corte-o em cubos pequenos e adicione-os ao milho-miúdo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Envolva o sumo de 2 limas e 6 c. de sopa de azeite e tempere a salada com 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Arranje o alho-francês, lave-o, enxugue-o com papel de cozinha, parta-o grosseiramente e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Os legumes devem ficar semifinamente picados. Se este ainda não for o caso, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave os filetes de peito de frango, enxugue-os com papel de cozinha e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Separe 4 ovos frescos (classe M). Deite as claras no recipiente de mistura limpo e frio. Reserve as gemas.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de 2 minutos deixe cair lentamente 2 c. de sopa de açúcar e 1 emb. de açúcar baunilhado através da abertura de enchimento.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Verta a massa na frigideira e deixe-a ficar castanha-dourada na parte de baixo em lume suave. Desfaça a panqueca em pedaços grosseiros com duas colheres de pau.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Deite a restante manteiga em floquinhos pequenos e as lascas de amêndoa na frigideira. Continue a fritar o kaiserschmarrn até os pedaços estarem castanhos-dourados.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Disponha o kaiserschmarrn nos pratos, polvilhe-o com 2 c. de sopa de açúcar em pó e sirva, se possível, imediatamente.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Deite 150 g de batatas farinhentas (já descascadas, cozidas e grosseiramente esmagadas) no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem a massa com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada. Forme uma bola com ela e deixe-a levedar numa tigela coberta durante 45 minutos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem a massa durante breves instantes, dê-lhe a forma de um pão e deite-a num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal. Cubra-a e deixe-a levedar 30 minutos.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Verifique se as batatas estão cozidas e, caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de azeite numa frigideira antiaderente grande e adicione a mistura de batata e cebola e os ovos.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Assim que a omelete estiver sólida do lado da frigideira, vire-a com a ajuda de uma tampa de panela ou de um prato grande e frite-a do outro lado.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Separe 12 folhas exteriores grandes de 1 cabeça de couve-branca (1000 g), recorte as nervuras grossas.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Leve água e 1 c. de chá de sal a ferver num tacho e coza as folhas de couve e as nervuras durante 5 minutos.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Adicione a couve picada, a carcaça espremida, 1 ovo (classe M), 1 c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Agora coloque 3 folhas de couve de cada vez em cima umas das outras. Cubra-as com um pouco de mistura de carne picada, enrole-as e prenda-as com fio de cozinha.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Distribua as couves recheadas pelo acessório para vapor fundo, tendo em atenção que nem todas as ranhuras estejam cobertas, para que o vapor possa circular bem.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa, envolva-a em película transparente e deixe-a repousar 30 minutos no frigorífico.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Arranje o alho-francês, lave-o, enxugue-o com papel de cozinha, corte-o em tiras finas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 200 ºC e revista um tabuleiro ou duas formas redondas com base amovível com papel vegetal.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Deite a pasta de alho-francês sobre a massa e alise. Polvilhe o restante queijo sobre a pasta de alho-francês e coza-a durante 30 minutos até ficar castanha-dourada.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e deixe-a repousar no frigorífico durante 30 minutos.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Unte uma forma de tarte ou redonda com base amovível. Pré-aqueça o forno a 190 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Desenrole dois terços da massa na superfície de trabalho enfarinhada no tamanho da forma e com aprox. 3 mm de espessura. Revista com ela o fundo e o bordo da forma. Corte os bordos sobrantes.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Barre o fundo com a compota de cereja. Desenrole igualmente a restante massa, corte-a em tiras de 1 cm de largura e coloque-a em forma de grelha sobre a compota.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer 10 minutos, depois solte cuidadosamente o bordo da forma, abra a forma, retire o bolo e deixe-o continuar a arrefecer.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de maionese, 2 c. de sopa de endro picado, ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite o molho do recipiente de mistura na tigela e misture tudo cuidadosamente. Coloque no frigorífico e deixe apurar.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verta imediatamente a massa para uma forma retangular untada e coza-a na posição intermédia durante 55 minutos. Caso o pão pareça demasiado claro, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 1000 g de cenouras, lave-as, corte-as em cubos (2,5 cm de lado) e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 500 g de batatas farinhentas, lave-as, corte-as em cubos e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor e reserve-o fechado. Remova o acessório de cozer e esvazie o recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 250 g de maçãs um pouco ácidas, corte-as em quartos, descaroce-as e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Limpe 1000 g de cenouras, descasque-as, corte-as em pedaços de 4 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 2 limões biológicos (160 g) com água quente, enxugue-os, rale a casca e deite esta numa tigela.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de açúcar mascavado às cascas raladas de limão e laranja, misture, cubra e reserve até consumir.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Feche os frascos e coloque-os de cabeça para baixo durante aprox. 5 minutos. Depois vire-os e deixe-os arrefecer completamente.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Solte a carne de salsicha da pele, forme pequenas bolas com ela e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa, envolva-a em película e coloque-a no frigorífico durante pelo menos 30 minutos. Limpe o recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa numa superfície de trabalho enfarinhada numa camada fina no tamanho do tabuleiro e barre-a com 6 c. de sopa de compota de alperce.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Distribua a mistura de avelã e amêndoa pela massa e coza tudo durante 35 minutos até ficar castanho-dourado.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa e 3 talos de hortelã, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave os legumes para sopa, arranje-os, descasque-os, corte-os em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (75 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e adicione ambos os ingredientes.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Arranje as couves-de-bruxelas, lave-as, corte botões maiores ao meio e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 2-3 c. de sopa de polpa de tomate, 2 c. de sopa de pimentão doce, 2 c. de sopa de pimentão picante, 1 c. de chá de cominhos moídos e 1 c. de chá de coentros moídos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Divida a massa em 8 partes, forme rolos com elas, cubra-os e deixe-os levedar numa superfície de trabalho enfarinhada durante 1 hora e 30 minutos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Corte 2 rolos vazios de papel de cozinha em 4 partes iguais cada e envolva-os com papel de alumínio.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Divida cada rolo de massa ao meio e enrole-os uniformemente até formar salsichas (aprox. 30 cm de comprimento).


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Enrole as salsichas umas nas outras em sentido contrário, coloque cada uma em volta de um aro de rolo de papel de cozinha e una ou cruze as pontas de massa umas com as outras.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite a massa num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal, cubra e deixe levedar durante 30 minutos.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Misture 1 gema de ovo (classe M) e 2 c. de sopa de natas, barre uniformemente os ninhos com a mistura e coza-os durante 18 minutos. Em seguida deixe-os arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Corte 50 g de pimento vermelho ao meio, limpe-o, lave-o por dentro e por fora, corte-o em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte o cebolinho em rolinhos finos e reserve-os. Arranque as folhinhas dos talos das restantes ervas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 6 cebolinhas (120 g), arranje-as, corte-as em anéis muito finos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave muito bem as batatas, distribua-as pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano e polvilhe com 1 c. de chá de sal.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Coza 800 g de penne de acordo com as indicações da embalagem, durante a cozedura, execute os próximos passos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola grande (100 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Corte o pimento em quartos, retire-lhe as sementes, lave-o por dentro e por fora e deite-o sem o pedúnculo no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta, ½ c. de chá de pimentão picante e 1 c. de chá de orégãos.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Verta para um copo long drink e sirva com uma espetada de fruta feita com ananás, cerejas marrasquino, maçã e carambola.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura e pese nele 4 bifes do lombo de vaca (de aprox. 200 g cada).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lave os bifes, enxugue-os com papel de cozinha, condimente-os ligeiramente com 4 pitadas de pimenta e reserve-os.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deixe reduzir o caldo de especiarias numa frigideira em lume forte durante 5 minutos, depois retire a frigideira do fogão e envolva nela a manteiga fria em floquinhos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave as batatas, descasque-as, dependendo do tamanho corte-as ao meio ou em quartos, distribua-as pelo acessório para vapor fundo e polvilhe por cima 1 c. de chá de sal.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, coza os espinafres num tacho no fogão de acordo com as indicações da embalagem.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Retire o espinafre, tempere-o novamente a gosto, coloque-o num local aquecido e limpe muito bem o recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Deite ½ c. de chá de sal, 2 pitadas grandes de pimenta e 2 pitadas grandes de noz-moscada no recipiente de mistura.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em lume médio e deixe escorrer nela a pasta de ovo. Mexa cuidadosamente em lume médio até os ovos começarem a coalhar, mas ainda estejam cremosos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 12 maçãs (2000 g), corte-as em quartos, retire-lhes o caroço e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal na vagem de baunilha, retire o miolo, raspando com as costas de uma faca, e adicione.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Caso necessário: empurre para baixo com a espátula e execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite a pasta de batata e cebola em cima de um morim, esmague-a girando, espremendo assim o líquido das batatas.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Aqueça a manteiga clarificada numa frigideira e frite pataniscas de batata de ambos os lados até ficarem estaladiças.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte os pimentos ao meio, limpe-os, lave-os por dentro e por fora, corte-os em cubos de aprox. 1 cm e reserve-os.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Retire as sementes de 1 malagueta vermelha pequena, lave-a, enxugue-a com papel de cozinha e adicione-a.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Corte o gulache de vaca em cubos mais pequenos e esfregue neles 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de pimenta e ½ c. de chá de pimentão.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de pimenta, ½ c. de chá de pimentão e ½ c. de chá de tomilho seco.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Coza o rigatoni em abundante água com sal de acordo com as indicações da embalagem até ficar al dente. Em seguida despeje, deixe-o escorrer e deite-o numa tigela pré-aquecida.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de raiz-forte ralada de frasco às natas azedas na tigela, mexa até ficar homogéneo e reserve.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa e revista com ela uma forma untada de tarte ou redonda com base amovível. Coloque no frigorífico durante 30 minutos.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Distribua o queijo de cabra em pedaços pequenos pela pasta, polvilhe por cima as sementes de girassol torradas com as folhinhas de tomilho e regue com 1 c. de sopa de azeite.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Tempere novamente a sopa, distribua-a por pratos e sirva-a polvilhada com anéis de cebolinha e de malagueta.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Transvase a massa do recipiente de mistura para uma tigela e polvilhe com um pouco de farinha. Cubra e deixe levedar num local aquecido durante 30 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Volte a amassar vigorosamente a massa com as mãos e desenrole-a num formato redondo (aprox. 40 cm Ø) numa superfície de trabalho enfarinhada. Corte 18 triângulos do mesmo tamanho, como numa tarte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Enrole agora bem a massa do extremo mais largo até à ponta do triângulo. Em seguida dobre-a ligeiramente, formando assim os croissants.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Leve 2 l de água a ferver num tacho grande, envolva 50 g de bicarbonato de sódio e deixe apurar os croissants, uns a seguir aos outros, aprox. 1 minuto na água de bicarbonato de sódio.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Amasse brevemente a massa com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada. Cubra a massa e deixe-a levedar durante 1 hora num local uniformemente aquecido.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite os pãezinhos num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal, cubra e deixe levedar mais 1 hora. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Coza os pãezinhos durante 20 minutos. Se os pãezinhos parecerem demasiado claros, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, verta lentamente a mistura de chocolate e manteiga através da abertura de enchimento.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Verta a pasta nas forminhas e coza-a na segunda posição do forno a contar de baixo durante 12 minutos. Sirva imediatamente os bolinhos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Escove muito bem ou descasque as cenouras, corte a rama exceto 3 cm, distribua-as pelo acessório para vapor fundo e condimente-as com 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de açúcar.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Corte 800 g de lombo de porco em 4 fatias da espessura do polegar e esfregue-os com 1 c. de chá de sal e 1 c. de chá de pimenta.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Envolva cada fatia de lombo de porco com 2 fatias de presunto, prenda-as com fio de cozinha e distribua-as pelo acessório para vapor plano.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa lisa, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (90 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Limpe 1 pimento vermelho (150 g), lave-o por dentro e por fora, corte-o em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de polpa de tomate, 2 c. de chá de pimentão doce e 1 c. de chá de manjerona seca.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Despeje 1 lata de feijão branco num passador, passe-o brevemente por água corrente e deixe-o escorrer.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa lisa, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Deixe repousar a massa durante 30 minutos. Se a massa estiver demasiado líquida após o tempo de repouso, adicione um pouco de farinha; se estiver demasiado sólida, adicione leite.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite no meio dos panos a mistura de carcaça em duas porções do mesmo tamanho e forme com cada uma um rolo de aprox. 5 cm de diâmetro e um máximo de 22 cm de comprimento.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Prepare o esparguete com ¼ de c. de chá de sal de acordo com as indicações da embalagem. Ao adicionar sal tenha em atenção que a massa já vai ficar muito condimentada através do toucinho e do pecorino.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deite 1 ovo (classe M), 4 gemas de ovo (classe M) e 2 pitadas grandes de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave os espargos, arranje-os, corte-os em pedaços de 4 cm (deixe as cabeças inteiras) e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimenta, 2 c. de chá de pimentão doce, 2 pitadas de açúcar e 1 c. de sopa de ervas aromáticas italianas secas.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  No próximo passo, ajuste o tempo de cozedura de acordo com as indicações da embalagem da massa + 2 minutos. Depois coloque o acessório de cozer no recipiente de mistura como proteção contra os salpicos.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Verifique se o penne está cozido e se o líquido está suficientemente evaporado. Caso necessário, execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Transvase o guisado de penne e carne picada e antes de servir mexa-o cuidadosamente e tempere-o novamente com sal e pimenta.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem com as mãos durante breves instantes, forme uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e deixe-a repousar 1 hora no frigorífico.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Gire a massa em porções através da manga para biscoitos de um picador de carne e deite os biscoitos em tabuleiros de ir ao forno revestidos com papel vegetal.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coza-os no forno durante 10 minutos até ficarem amarelos-dourados. Para verificar se os biscoitos lagartos estão prontos, levante um biscoito e, se ainda não estiver castanho na parte de baixo, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deite a massa na tigela preparada, cubra-a com um pano de cozinha limpo e ligeiramente humedecido e deixe-a levedar durante 1 hora num local uniformemente aquecido.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Polvilhe a superfície de trabalho com farinha. Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem a massa na superfície de trabalho, forme um rolo com ela e corte-o em dez pedaços do mesmo tamanho. Dê aos pedaços a forma de pãezinhos.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Faça um golpe superficial nos pedaços de massa com uma faca afiada e humedecida com água quente e distribua-os pelo tabuleiro com a área de corte para cima.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Pouco antes do final do tempo de levedação, pré-aqueça o forno a 220 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 600 g de batatas-doces, lave-as, corte-as em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Descasque as maçãs, corte-as em quartos e descaroce-as. Corte 1 maçã pequena em tiras finas, regue-as com 1 c. de sopa de sumo de limão e reserve-as.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de 2 minutos deixe cair o açúcar no recipiente de mistura através da abertura de enchimento.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Retire o acessório batedor. Transvase as claras em castelo para uma tigela, coloque-as no frigorífico e limpe o recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Prepare 2 c. de chá de café solúvel numa caneca de acordo com as indicações da embalagem, adoce-o com 2 c. de sopa de açúcar e deixe arrefecer o café.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Espalhe uma camada do creme pronto pela base de uma forma plana, mergulhe os palitos la reine muito rapidamente no café (tendo o cuidado de não deixar os palitos ficarem demasiado moles) e distribua-os pela camada de creme.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Disponha outra camada com os palitos rapidamente mergulhados em café – se a camada de baixo dos palitos la reine estiver disposta longitudinalmente, distribua a segunda camada horizontalmente (ou vice-versa).


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa e 4 talos de tomilho, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Deixe escorrer 10 tomates secos em óleo e deite-os no recipiente de mistura juntamente com 1 c. de sopa do óleo aromatizado dos tomates.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer a mistura de cebola e tomate no recipiente de mistura durante 20 minutos. Para isso retire o recipiente de mistura da unidade base.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Transvase a massa para uma tigela enfarinhada, cubra-a com um pano de cozinha limpo e deixe levedar durante 1 hora num local aquecido até o volume da massa duplicar.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Amasse bem a massa com as mãos enfarinhadas, deite-a numa forma retangular revestida com papel vegetal, cubra-a e deixe levedar o pão durante mais 1 hora.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 250 ºC (calor superior e inferior). Reduza a temperatura para 200 ºC e coza o pão durante 45 minutos.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Limpe a couve-lombarda, lave-a, gire-a para enxugar e desfolhe-a ou corte-a em tiras grosseiras e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque-os no recipiente de mistura e feche-os.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Retire o acessório para vapor completo e reserve-o. Remova igualmente o acessório de cozer e coloque tudo num local aquecido.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite as batatas e a couve-lombarda numa tigela pré-aquecida, verta por cima o molho de bacon e misture bem. Sirva juntamente com as salsichas fumadas.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, deixe cair a mistura de açúcar em pó e açúcar baunilhado através da abertura de enchimento da tampa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 130 ºC (calor superior e inferior) e revista quatro tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Transvase a pasta para uma tigela com a ajuda da espátula. Encha uma segunda tigela com água morna e, com as mãos molhadas, forme bolas do tamanho de nozes a partir da pasta.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Coloque-as nos tabuleiros de ir ao forno e faça uma pequena cova com o cabo de uma colher de pau (mergulhe-a também na água) em cada uma.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Adicione ainda 4 c. de sopa de açúcar em pó à mistura de claras em castelo e açúcar em pó reservada e mexa-a com uma colher até ficar homogénea.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Deite a pasta num saco de pasteleiro e encha com ela as covas das bolinhas. Coloque uma avelã inteira em cima de cada uma.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Coza as bolinhas durante 30 minutos. Para verificar se as bolinhas de canela estão prontas, levante uma e, se ainda não estiver castanha na parte de baixo, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com as mãos, envolva a massa em película transparente e deixe-a repousar no frigorífico durante 30 minutos. Durante a fase de repouso da massa, prepare a cobertura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e revista dois tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Espalhe as restantes avelãs finamente picadas pela superfície de trabalho, deite por cima a massa, cubra-a com uma folha de papel vegetal e desenrole a massa com um rolo da massa até ficar com 1 cm de espessura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Remova cuidadosamente o papel vegetal e recorte estrelas. Deite-as num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Para verificar se as estrelas de canela estão prontas, levante uma e, se a parte de baixo ainda não estiver castanha, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior), unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe-a com pão ralado.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Verta a massa na forma retangular e coza-a no forno durante 50 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer o bolo durante 10 minutos na forma, depois solte-o cuidadosamente da forma e deixe-o arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Transvase o creme de baunilha para uma tigela fria e deixe arrefecer completamente em banho-maria frio.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, deite alternadamente o quark e o arroz-doce no recipiente de mistura através da abertura da tampa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite ⅔ da pasta na forma de tarte, deite por cima o ruibarbo e distribua por cima a restante pasta.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 300 g de ruibarbo, arranje-o, corte-o em pedaços de aprox. 1 cm de largura e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa, envolva-a em película e coloque-a no frigorífico durante pelo menos 1 hora. Entretanto, execute os passos seguintes.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave os espargos. Nos verdes, descasque o terço inferior e retire a ponta lenhosa. Nos brancos, descasque-os completamente e corte a ponta lenhosa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Corte os espargos em pedaços de 3 cm de comprimento, deite-os no acessório para vapor plano e condimente com 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta e 1 c. de chá de açúcar.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor e reserve-o fechado. Lave o recipiente de mistura com água fria e enxugue-o.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa numa superfície enfarinhada e revista com ela a forma. Nesse processo, levante um bordo de aprox. 3 cm de largura e pique várias vezes a massa com um garfo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Revista a massa com papel vegetal, cubra-a com leguminosas e pré-coza-a durante aprox. 12 minutos. Em seguida remova o papel e as leguminosas.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Verta a cobertura sobre a massa, cubra-a com pedacinhos de espargos e coza a quiche durante 40 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Coloque um pequeno aro para bolos com 9 cm de diâmetro num prato revestido com papel vegetal e achate uniformemente nele a mistura de biscoito.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Barre a base de biscoito com o chocolate utilizando um pincel de pastelaria e coloque novamente no frigorífico.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Reserve 3 exemplares pequenos para a decoração e deite os morangos restantes no recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Bata as natas em castelo com ½ emb. de estabilizador de natas e envolva-as na pasta de marshmallow e morango.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Deite o creme sobre a base de biscoito. Distribua por cima os restantes marshmallows e achate ligeiramente.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de azeite, 1 c. de chá de mostarda, 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de açúcar e 1 c. de sopa de sumo de limão.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Remova as folhas exteriores da couve-coração-de-boi e em seguida corte a couve em quartos. Retire o talo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave a couve, deixe-a escorrer bem, corte-a em pedaços grosseiros e reserve em 4 porções. Divida novamente os pedaços muito grandes.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Polvilhe a couve acabada de picar com ½ c.de chá de sal e amasse-a vigorosamente com as mãos. Lave o recipiente de mistura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Aloure cuidadosamente 2 c. de chá de sementes de coentros e 1 c. de chá de sementes de cominho numa frigideira sem gordura em lume médio ou alto até as especiarias começarem a cheirar.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Transvase as especiarias para um almofariz, deixe-as arrefecer durante breves instantes e depois esmague-as grosseiramente com 2 c. de chá de pimenta rosa. Polvilhe a mistura de especiarias sobre a salada de couve.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Misture a casca ralada e o sumo de ½ laranja biológica, 3 c. de sopa de óleo de pistácio (em alternativa azeite) e 3 c. de sopa de vinagre balsâmico branco  numa chávena com um garfo e adicione à salada.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Após a cozedura, remova a hortelã (cuidado, quente!) e mexa cuidadosamente com a espátula durante breves instantes, para que a espuma resultante se deposite um pouco. Retire a restante espuma com uma colher.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite a geleia em frascos com tampa de enroscar esterilizados, feche-os bem e coloque-os de cabeça para baixo durante 5 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Esfregue muito bem 15 ovos brancos crus (classe S, M ou L) com um pano ou papel de cozinha embebido em vinagre.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Esvazie o recipiente de mistura, recolhendo o caldo. Verta imediatamente o caldo em 2 sacos de congelação e adicione 1 c. de chá de bicarbonato de sódio em cada um.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Para cor-de-rosa, pese 300 g de caldo de vinagre das beterrabas vermelhas de conserva e verta-o num saco de congelação.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Ate ou prenda todos os sacos de congelação de forma que, se possível, não fique ar nenhum nos sacos, e em seguida deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione 4 c. de sopa de pérolas de açúcar prateadas ou douradas muito brilhantes (em alternativa, 2 c. de chá de glitter comestível).


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque 2 chalotas (70 g) e 2 dentes de alho, corte as chalotas ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de açúcar, ½ c. de chá de pimenta e 1 c. de chá de ervas aromáticas italianas secas.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, coloque o acessório de cozer na abertura da tampa como proteção contra os salpicos.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Limpe muito bem o recipiente de mistura e lave-o com água fria. Pré-aqueça o forno a 200 ºC (calor superior e inferior).


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e amasse novamente com as mãos. Nesse processo, envolva farinha suficiente para surgir uma massa maleável. Desenrole esta retangularmente (40 x 20 cm).


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Distribua o molho de tomate pela massa, espalhe por cima ⅔ do queijo e cubra com o salame ou o presunto.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Enrole a massa a partir do lado do comprimento e corte-a em 12 rodelas (a forma mais fácil é com uma faca de pão). Coloque os caracóis nas covinhas para muffins.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de chá de pimentão, 2 c. de chá de garam masala, 2 c. de chá de cominho e 10 ml de azeite e misture bem.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 1 couve-flor pequena (500 g), arranje-a, parta-a em botões e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (80 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Deite o arroz, a couve-flor, o miolo de caju e o conteúdo do recipiente de mistura numa tigela grande e misture cuidadosamente entre si.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione alternadamente 3 ovos (classe M), 1 gema de ovo (classe M) e a manteiga em pedaços através da abertura da tampa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa tigela enfarinhada, polvilhe com um pouco de farinha e cubra com película aderente. Deixe levedar durante 45 minutos num local aquecido e protegido.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque-lhe as folhas (serão necessárias 20 folhas) e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Amasse novamente a massa de fermento numa superfície de trabalho enfarinhada, envolvendo farinha suficiente para a massa deixar de colar.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Deite as bolas de queijo num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal e barre-as com a manteiga de manjericão.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Coza-as durante 15 minutos na posição intermédia até ficarem douradas, depois retire-as do forno e pincele-as novamente com a manteiga.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione as batatas com as cebolas, o pimento e a courgette e tempere tudo com 1 c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Revista o acessório para vapor plano com papel vegetal, garantindo que as ranhuras de ventilação laterais permanecem livres.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, deite nele cuidadosamente a pasta de tortilha e feche.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Remova cuidadosamente a tampa e retire a tortilha com o papel vegetal do acessório para vapor plano.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 175 ºC (calor superior e inferior) e revista uma forma de bolo com papel vegetal.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Coza a pasta durante 25 minutos na posição intermédia do forno. Em seguida deixe-a arrefecer um pouco na forma.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola roxa pequena (70 g) e 1 dente de alho pequeno, corte-os ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 6 talos de coentros, sacuda-os para enxugar, arranque-lhes as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura e pese 300 g de tomate-coração-de-boi ou de tomate italiano, com poucas sementes.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite o sumo de ½ lima no recipiente de mistura e tempere com 1 pitada grande de pimenta-de-caiena, sal e pimenta para ficar condimentado e ligeiramente picante.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Arranje as cenouras, descasque-as, corte cada uma em quatro partes e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Deite 2 ovos, 2 c. de sopa cheias de farinha de coco, 1 c. de sopa rasa de cascas de sementes de psílio moídas, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de sal, as cenouras, uma das metades do queijo no recipiente de mistura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Coloque 4 bolinhas de massa com bastante distância entre si num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal. Com as mãos, dê-lhes uma forma uniforme e o mais possível fina e redonda.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Para que os tacos não colem entre si em fornos mais pequenos, pode cozê-los em dois tabuleiros, um a seguir ao outro.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Coza os tacos durante 12 minutos até os bordos ficarem ligeiramente castanhos e a massa mais sólida.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer um pouco os tacos, retire-os cuidadosamente do papel vegetal e deite-os em forma de conchas numa forma de empadão, para que mantenham mutuamente a sua forma.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Corte o bife em tiras finas e aloure-as bem numa frigideira com 1 c. de chá de óleo durante 3 minutos, virando frequentemente. Condimente com 2 pitadas de pimenta e 1 pitada de sal.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Recheie as conchas de tacos com as tiras de alface, a salada de tomate, as tiras de bife e o restante queijo ralado e saboreie-as dobradas.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Retire a massa do recipiente de mistura e amasse-a novamente com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Arranque pedaços pequenos da restante massa e distribua-os por cima do bolo. Envolva bem o bolo a toda a volta com película aderente.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor fundo no recipiente de mistura e coloque o bolo em cima de dois garfos cruzados na base do recipiente. Feche a tampa.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer completamente na forma, depois passe com uma faca ao longo do bordo e solte o bolo da forma.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Arranje os pimentos, retire-lhes as sementes, lave-os e corte-os em tiras finas. Deite-as no acessório para vapor fundo e polvilhe com 1 c. de chá de ervas aromáticas italianas secas.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque-o no recipiente de mistura e feche.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Disponha os gnocchi com a salada de pimento e o molho de tomate e polvilhe por cima o queijo de ovelha.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque 2 chalotas (50 g) e 2 dentes de alho, corte as chalotas em quartos e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e espalhe por cima o arroz. Deixe arrefecer completamente, transvase para uma tigela e coloque no frigorífico, de preferência durante a noite.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Deite 1,3 l de óleo de girassol num tacho alto e aqueça-o. Para ver se está suficientemente quente, meta o cabo de uma colher de pau e veja se sobem pequenas bolhinhas.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Frite os arancini em porções durante 4-5 minutos até ficarem dourados. Deixe-os escorrer sobre papel de cozinha.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Distribua as beringelas pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano e condimente com um total de 1 c. de chá de sal.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Descasque 2 chalotas (40 g) e 1 dente de alho, corte as chalotas ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Retire o acessório para vapor fundo, deite as beringelas em papel de cozinha, cubra-as com papel de cozinha e sobrecarregue-as com uma tábua de cozinha.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Por cima seguem-se, por esta ordem: ⅓ das beringelas, ⅓ do parmesão, metade da mozarela, ⅓ das migalhas de pão e ⅓ do molho de tomate.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Cubra o empadão com as restantes rodelas de beringela, espalhe por cima o restante molho, polvilhe com o restante parmesão e coza na posição intermédia do forno durante 25 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave a cenoura, arranje-a, descasque-a, corte-a em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Esprema a carne da salsicha para fora da pele, pique-a grosseiramente e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, coloque o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos. 3 minutos antes do final do tempo de cozedura adicione o feijão-branco lavado e escorrido.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Deite o concentrado de chá ainda quente em garrafas esterilizadas, deixe arrefecer e coloque em local fresco até consumir.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 1 pedaço de aipo-rábano (100 g), lave-o, parta-o grosseiramente e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 1000 g de espargos, corte as pontas lenhosas e distribua-os pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, ao fim de 3 minutos, verta muito lentamente a manteiga arrefecida para a tampa do recipiente de mistura (o copo de medição tem de estar colocado), para que possa pingar lá para dentro.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Arranque as folhas de manjericão, corte o cebolinho em rolinhos de aprox. 3 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Arranje 1 pepino (400 g), lave-o, enxugue-o, corte-o com casca em pedaços de 4 cm de largura e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Arranje 1 courgette média (200 g), lave-a, corte-a em pedaços de 2 cm de largura e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Adicione 4 c. de sopa de vinagre balsâmico, 1 c. de chá de mostarda semipicante e 4 c. de sopa de azeite.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura e pese 200 g de tomates-cereja amarelos e 200 g de tomates-cereja vermelhos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (100 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Limpe os cogumelos, arranque os pés e raspe ligeiramente a parte interior dos cogumelos com uma colher, para que caiba neles mais carne picada.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Condimente a carne picada com 1 c. de chá de sal e 1 de pimenta e distribua-a pelos cogumelos. Deite os cogumelos recheados no acessório para vapor plano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, corte-as em pedaços grosseiros e distribua-os pelo acessório para vapor fundo. Condimente as batatas com 1 c. de chá de sal e 1 de pimenta.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, após 20 minutos distribua 2 fatias de cheddar sobre os cogumelos e volte a colocar a tampa.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Verta o líquido do recipiente de mistura num passador, recolhendo o caldo. Deite novamente no recipiente de mistura metade do caldo, incluindo o conteúdo do passador.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Faça um teste de gelificação, deitando 1 c. de chá do creme quente num prato frio, mantendo-o ligeiramente inclinado. Se a pasta escorrer rapidamente, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Faça novamente o teste de gelificação. Se a pasta ficar sólida ao fim de pouco tempo, o creme balsâmico passou no teste de gelificação.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Enfarinhe ligeiramente uma tigela e deite nela a massa. Polvilhe com farinha, cubra e deixe levedar num local aquecido durante 30 minutos.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 200 ºC (calor superior e inferior) e revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Deite os pãezinhos no papel vegetal e deixe levedar novamente debaixo de um pano da louça durante 10 minutos.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Bata 1 gema de ovo com 1 c. de sopa de leite, barre os pãezinhos com a mistura e polvilhe a gosto com sementes de sésamo, de papoila ou com sal marinho.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Coza-os na posição intermédia do forno durante 25 minutos até ficarem amarelos-dourados. Antes de os consumir deixe-os arrefecer completamente.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave o pepino, enxugue-o, arranje-o, corte-o em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Lave os espargos, corte o terço inferior e retire as pontas lenhosas. Pique 1 talo de espargo em pedacinhos finos com uma faca e reserve-os para a decoração.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de vinagre de fruta, 3 c. de sopa de azeite, ¼ c. de chá de sal e 2 pitadas de pimenta.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela no recipiente de mistura e pese 250 g de chucrute pré-cozido, deixe-o escorrer e reserve.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de pimentão doce, 2 folhas de louro, 3 cravinhos e 2 grãos de pimenta-da-jamaica.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lave 1 tomate (100 g), enxugue-o, retire-lhe o pedúnculo, corte-o em quartos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Corte os abacates ao meio, descaroce-os, raspe a polpa da casca com uma colher e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite o puré de abacate numa tigela e coloque-a no frigorífico. Limpe o recipiente de mistura e enxugue-o.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa e ½ molho de coentros, enxugue-os com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Forme 4 hambúrgueres a partir da pasta e aloure-os numa frigideira com 10 ml de azeite de todos os lados até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Barre um lado do pão com puré de abacate, o outro com o ketchup caseiro, guarneça com rúcula e um hambúrguer de grão-de-bico e sirva.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Arranje 250 g de acelga, lave-a, liberte-a dos talos sólidos, pique-a grosseiramente e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Frite 8 panquecas finas de ervas a partir da massa de panqueca, pincelando apenas ligeiramente a frigideira com óleo. Deixe arrefecer as panquecas.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Barre as panquecas com o recheio de acelga fria, enrole-as bem e envolva-as separadamente em película aderente. Guarde-as no frigorífico.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Um pouco antes de os convidados chegarem, desembrulhe-as da película, corte-as em pedaços fáceis de comer e prenda-as com palitos. Opcionalmente, prenda um tomate-cereja em cima de cada rolinho.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Deite por cima 3 c. de sopa de azeite e 4 c. de chá de ervas da Provença. Enrole o papel de alumínio como um rebuçado e deite-o no acessório para vapor plano.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Arranje 200 g de cenouras, descasque-as, corte-as em rodelas e deite-as no acessório para vapor fundo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola roxa média (40 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave a beterraba vermelha, descasque-a e deite-a em pedaços grosseiros no recipiente de mistura. (Como a beterraba vermelha desbota fortemente, deverá utilizar luvas de borracha.)


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se ainda se encontrarem pedaços demasiado grandes na pasta, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Frite-as em porções em óleo de colza abundante numa frigideira em lume médio de ambos os lados até ficarem castanhas-douradas.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de cebolinho e ½ molho de salsa, sacuda-os para enxugar, corte o cebolinho em rolinhos de aprox. 3 cm de comprimento e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Deite a farinha finamente coada, 4 c. de sopa de azeite e 2 c. de chá de sal no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Unte uma forma retangular e distribua nela a massa. Cubra-a e deixe-a levedar num local uniformemente aquecido durante 1 hora.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Cubra a forma com uma tira de papel de alumínio e faça 12 furinhos no papel com uma faca pequena e afiada.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte-os pimentos em quartos, limpe-os, lave-os por dentro e por fora e em seguida distribua-os por um tabuleiro de ir ao forno com a casca para cima.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Descasque 1 chalota (20 g) e 1 dente de alho, corte a chalota em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de açúcar, ½ c. de chá de sal, 1 c. de chá de pimentão doce, 1 c. de chá de malagueta em pó suave e 3 c. de sopa de vinagre de maçã.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite ainda quente em frascos com tampa de enroscar esterilizados e feche-os bem. Guardado em local fresco e seco, o ajvar conserva-se aprox. 4 semanas.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave o limão biológico com água quente, enxugue-o e rale a casca. Deite a casca ralada no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave as batatas, descasque-as, dependendo do tamanho corte-as ao meio ou em quartos e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de bagas de zimbro, 1 folha de louro, 1 c. de chá de cominhos, 1 pitada de pimenta e 1 de sal ao chucrute e misture.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deite o chucrute de forma solta no acessório para vapor fundo. Tenha em consideração que algumas ranhuras de ventilação devem ficar livres.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Remova cuidadosamente a tampa do acessório para vapor, distribua o lombo de porco fumado por cima do chucrute e coloque novamente a tampa.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Remova a folha de louro, disponha o lombo de porco fumado com o chucrute e o puré e sirva-o polvilhado com a salsa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Corte o pimento em quartos, retire-lhe as sementes, lave-o por dentro e por fora e deite-o em pedaços grosseiros no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Arranje 4 courgettes de 150 g cada, lave-as, corte-as ao meio e retire a polpa, raspando com uma colher.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite as metades de courgette numa forma de empadão suficientemente grande e encha-as com a pasta de bulgur.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz nos tomates, escalde-os com água fervente, pele-os, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes e os pedúnculos e reserve.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (160 g) e 2 dentes de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Deite 5 c. de sopa de azeite, 4 c. de sopa de molho de tomate e 1 c. de chá de caldo de legumes em pó no recipiente de mistura.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Verta o molho pronto na forma de empadão entre as metades de courgette. As metades de courgette devem então ficar cobertas de molho sensivelmente pela metade.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Esmigalhe o restante feta, deite-o por cima dos barquinhos de courgette e coza os barquinhos no forno quente durante 30 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa numa superfície de trabalho enfarinhada até ficar com 0,5 cm de espessura e corte tiras de 1 cm de largura


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Torça as tiras de massa várias vezes, pincele-as com um pouco de ovo batido e polvilhe-as com sementes de sésamo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coza as tranças de queijo durante 15 minutos até ficarem amarelas-douradas. Se as tranças ainda parecerem demasiado claras, caso necessário prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Mexa a mistura de amêndoa e açúcar em lume alto até o açúcar derreter. Retire do fogão, transvase e deixe arrefecer.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em 1 vagem de baunilha com uma faca, retire o miolo, raspando, e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de manjericão, enxugue-o com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de hortelã, enxugue-a com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 300 g de framboesas frescas ou congeladas (framboesas congeladas ligeiramente descongeladas) no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Cubra a iguaria de pequeno-almoço com frutos silvestres à escolha (160 g) e polvilhe com 4 c. de chá de amaranto trufado.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 200 g de courgette, arranje-a, corte-a em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, deixe escorrer a mistura de chocolate arrefecida num fio fino através da abertura de enchimento.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Misture a farinha com 2 c. de chá de cremor tártaro e 1 c. de sopa de cacau para bolos e deite no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Revista um tabuleiro para 12 muffins com forminhas de papel, distribua uniformemente a massa pelas covinhas e coza na posição intermédia do forno durante 25 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 170 ºC (com convecção) e revista 2 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave os limões com água quente, enxugue-os, rale a casca e deite-os no recipiente de mistura. Depois esprema o sumo e reserve-os.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Com uma colher pequena, distribua montículos do tamanho de nozes pelos dois tabuleiros de ir ao forno e coza-os um após o outro durante 15 minutos na posição intermédia, até os biscoitos ficarem castanhos-dourados no bordo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Para a cobertura, misture o açúcar em pó (100 g) com 1 c. de sopa de sumo de limão, enfeite os biscoitos com ela e polvilhe-os com 1 c. de sopa de pistácios picados.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela grande no recipiente de mistura e pese 1 toranja (350 g), 2 laranjas (400 g) e 1 lima (100 g).


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque os citrinos, removendo completamente a parte branca da casca. Corte a polpa dos citrinos em pedaços grosseiros e deite-as num recipiente adequado para congelar.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 150 g de melão doce, retire-lhe as sementes, corte-o em pedaços grosseiros e adicione aos citrinos.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 200 g de courgettes, arranje-as, corte-as em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, adicione individualmente 3 ovos (classe M) através da abertura de enchimento do recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Misture a farinha com 1 c. de sopa de fermento em pó e coe junto com 1 pitada de sal para dentro do recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Coza durante 45 minutos na posição intermédia do forno. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura em alguns minutos.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer 10 minutos na forma. Em seguida desenforme-o para uma grelha de arrefecimento para bolos e deixe-o arrefecer completamente.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Misture uma cobertura a partir do açúcar em pó (150 g), 1 c. de sopa de água e 1 c. de sopa de sumo de limão e verta-a sobre o bolo frio. Decore com 1 c. de sopa de pistácios picados.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de alcaparras, 6 filetes de anchova escorridos, 2 c. de chá de sumo de limão, 2 pitadas de pimenta e 2 pitadas de sal.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coza 300 g de fusilli num tacho com água fervente com sal de acordo com as indicações da embalagem até ficar al dente. Entretanto, execute os passos seguintes.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer todos os ingredientes e disponha-os em camadas nos frascos da seguinte forma: distribua uniformemente a tapenade e deite por cima primeiro a massa, depois a rúcula. Cubra tudo com rodelas de ovo e os tomates secos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e revista 2 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Bata 1 ovo (classe M) numa tigela pequena, reserve 1 c. de sopa para barrar os scones e deite o resto no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Amasse novamente numa superfície de trabalho enfarinhada e desenrole a massa até ficar com 2 cm de espessura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Recorte um total de 20 círculos com um copo (6 cm de diâmetro), enfarinhando repetidamente o copo. Em seguida coloque os scones nos tabuleiros de ir ao forno.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Bata o ovo batido reservado com 1 c. de chá de água e barre-o nos scones com um pincel de pastelaria.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Polvilhe a gosto com flocos de malagueta ou ervas aromáticas secas e coza os tabuleiros, um a seguir ao outro, durante 20 minutos cada até os scones ficarem dourados.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Torre 1 c. de chá de sementes de sésamo numa frigideira sem adição de gordura até o sésamo começar a saltar e a deitar um odor aromático.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de endro, sacuda-os para enxugar, arranque as pontas, pique-as finamente e deite metade no recipiente de mistura. Reserve a outra metade.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave o filete de salmão, enxugue-o com papel de cozinha, corte-o em cubos grosseiros e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lave 750 g de batatas cerosas, descasque-as, corte-as em quartos e deite-as com ½ c. de chá de sal no acessório para vapor fundo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, humedeça as mãos com água fria, forme 16 almôndegas ou bolinhas e deite-as no acessório para vapor plano.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Disponha as almôndegas de salmão com as batatas cozidas e o espinafre cremoso e polvilhe as batatas com o restante endro.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola grande (150 g) e 1 dente de alho e corte-os ao meio. Deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lave o funcho, corte-o em pedaços grosseiros (pique a folhagem de funcho e reserve-a) e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lave 400 g de filetes de peixe, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em cubos grosseiros e distribua-os pelo acessório para vapor plano.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Retire os tomates do acessório para vapor fundo e reserve. Adicione as batatas preparadas e polvilhe com 1 pitada de sal e 1 de pimenta.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Adicione 2 folhas de louro, 1 c. de sopa de estragão seco, 1 c. de chá de tomilho seco e 1 c. de chá de açúcar.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Deite o guisado de funcho em pratos fundos, guarneça-o com as fatias de batata e o peixe e polvilhe com folhagem de funcho e sal marinho grosso.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 4 ovos (classe M) bem cozidos e separe as gemas das claras. Deite as claras no recipiente de mistura e reserve as gemas.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Lave 4 filetes de salmão (1200 g), enxugue-os com papel de cozinha, distribua-os pelo acessório para vapor plano.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 4 limões biológicos com água quente, enxugue-os e descasque a casca amarela. Nesse processo tente não apanhar nada da pele branca por baixo, pois é amarga.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Verta a mistura numa garrafa esterilizada, feche-a bem e deixe-a apurar no frigorífico durante 10 dias. Pelo meio agite-a com regularidade.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  As cebolas ainda estão então grumosas. Quem preferir, pode continuar a picar as cebolas a seu gosto e executar o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Para uma validade maior, deite a compota de cebola ainda quente em frascos com tampa de enroscar esterilizados, feche-os e coloque-os de cabeça para baixo durante 5 minutos.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Verifique se ainda há água suficiente no recipiente de mistura e, caso necessário, volte a encher até à marca de 1 litro.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Faça um teste rápido de gelificação: para tal, deite uma colher de geleia quente num prato. A pasta deve solidificar rapidamente. Caso contrário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite imediatamente a geleia em frascos com tampa de enroscar esterilizados, feche-os e coloque os frascos de cabeça para baixo durante 5 minutos. Em seguida deixe-os arrefecer à temperatura ambiente.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Adicione 4 c. de sopa de vinagre balsâmico branco, 4 c. de sopa de óleo de colza, ½ c. de chá de sal, 1 pitada grande de pimenta e 1 c. de chá de açúcar e pressione tudo ligeiramente para baixo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de pimenta rosa (bagas rosa) à tigela e misture tudo muito bem. Deixe apurar e lave o recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Verifique se o leberkäse está suficientemente aquecido. Caso necessário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o. Antes disso retire os ovos, caso devam ficar moles.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Deite as carcaças numa tigela grande e regue com 240 ml de leite. Deixe apurar 10 minutos. Entretanto, execute os passos seguintes.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Retire ⅔ da cebola do recipiente de mistura e adicione-os aos cubos de pão. Deixe a cebola restante no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deite 3 ovos (classe M), 2 c. de sopa de farinha, ½ c. de chá de sal e 1 pitada de noz-moscada na tigela e misture tudo muito bem com as mãos.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se a pasta ficar demasiado seca, adicione simplesmente mais um pouco de leite. Se a pasta ficar demasiado húmida, pode adicionar mais um pouco de farinha.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Forme 4 almôndegas grandes com as mãos húmidas a partir da pasta pronta e deite-as no acessório para vapor fundo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Verifique se as almôndegas estão cozidas. Caso necessário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Caso necessário, pode engrossar mais um pouco o molho. Para tal, misture 1 c. de sopa de amido em 3 c. de sopa de água fria até ficar homogéneo e adicione ao molho.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 pepino (300 g), enxugue-o e descasque-o, guarde a casca e corte o pepino em cubos grosseiros.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de hortelã, sacuda-a para enxugar e arranque as folhinhas dos talos. Deite 20 folhinhas no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Passe a mistura de pepino e hortelã por um passador, espremendo o máximo de líquido possível. Adicione o líquido obtido ao xarope de açúcar no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Para servir, distribua 200 g de cubos de gelo e 4 talos de hortelã pelos copos e encha-os com o refresco.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 200 ºC (calor superior e inferior) e revista 2 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Retire a massa do recipiente de mistura, amasse-a novamente numa superfície de trabalho enfarinhada e desenrole-a para ficar com 1 cm de espessura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Corte a massa em quadrados pequenos ou recorte-a em formas a gosto. Em seguida coloque os biscoitos no tabuleiro de ir ao forno.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Bata 1 ovo (classe M) numa tigela pequena com 1 c. de sopa de leite e pincele com ele os biscoitos de queijo, utilizando um pincel de pastelaria. Polvilhe a gosto com 1 c. de sopa de cominho.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coza os tabuleiros, um a seguir ao outro, na posição intermédia durante 10 minutos, até os biscoitos ficarem estaladiços. Retire e deixe arrefecer completamente.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Distribua cuidadosamente a pasta de quark por cima da camada de massa. Não há problema se as duas pastas se misturarem ligeiramente, pois, seja como for, as duas camadas trocarão de posição no forno.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Coza o bolo durante 1 hora. Ao fim de aprox. 15 minutos, a massa sobe e a camada de quark afunda-se.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior). Unte a forma redonda com manteiga e reserve.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 250 g de ananás maduro e doce, remova a parte central rija, corte-o em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, deixe escorrer o óleo preparado num fio fino para a espuma de ovos e açúcar.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione alternadamente ao recipiente de mistura e às colheres a mistura de farinha e a mistura de cenoura e ananás através da abertura da tampa.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deixe repousar o bolo pronto na forma durante mais aprox. 10 minutos, depois levante-o cuidadosamente da forma e deixe-o arrefecer completamente numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, deite lentamente o leite de coco para o recipiente de mistura através da abertura da tampa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e unte uma forma retangular (25 x 11 cm) com manteiga.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Condimente com ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e amasse cuidadosamente com as mãos até formar uma pasta homogénea.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave 3 talos de alecrim, enxugue-o com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dobre as pontas achatadas dos lombos de porco preparados para baixo, para que o perímetro do lombo seja igual em todo o lado, senão a carne não coze uniformemente.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Com um descascador, descasque fatias largas de courgette no sentido do comprimento. Coloque as tiras de courgette lado a lado e parcialmente sobrepostas (no sentido do comprimento dos lombos de porco).


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite os lombos sobre as tiras de courgette e enrole cuidadosamente. Deite-os lado a lado no acessório para vapor fundo.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Envolva o parmesão preparado, 2 c. de sopa de molho de tomate e 1 c. de sopa de azeite no bulgur e adicione os pedaços de pimento.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Barre a massa retangularmente no tabuleiro preparado e coza-a durante 15 minutos na posição intermédia do forno. Entretanto, execute os passos seguintes.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave 30 g de rúcula, sacuda-a para enxugar, corte-a obliquamente em pedaços de 5 cm de comprimento e reserve.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Cubra a massa cozida com o molho de tomate, a cebola preparada, o queijo e as azeitonas e coza durante mais 15 minutos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave o espinafre e enxugue-o com papel de cozinha. Deite metade do espinafre no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Adicione o parmesão preparado, ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta e 1 pitada grande de noz-moscada.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Distribua a pasta de espinafre pronta pelos copos preparados e faça uma covinha no meio de cada um com uma colher.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Cubra levemente os copos com película transparente ou papel de alumínio e coloque a tampa do acessório para vapor.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, corte longitudinalmente 30 g de chouriço ao meio e depois em rodelas finas. Aloure-as ligeiramente numa frigideira sem gordura em lume médio ou alto.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Verifique se o ovo está cozido (a gema deve permanecer mole). Se não for o caso, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Retire cuidadosamente os copos do acessório para vapor, decore com chouriço e cebolinho e sirva quente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 150 ºC (com convecção) e revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de fermento em pó, 1 c. de sopa de mel, 1 c. de chá de ervas da Provença e ½ c. de chá de flocos de sal marinho.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite a mistura numa tigela grande e comece por envolver ⅓ das claras em castelo com uma espátula, depois envolva cuidadosamente o resto.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite a pasta de ovo em 4 montículos ligeiramente ovais no tabuleiro de ir ao forno, espalhe ligeiramente e coza na posição intermédia durante 25 minutos.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Se a massa ainda estiver muito pegajosa, adicione simplesmente mais um pouco de farinha e execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Transvase a massa e deixe levedar num local aquecido durante aprox. 30 minutos. Entretanto, execute os passos seguintes.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer as cebolas até à temperatura ambiente. Entretanto, pré-aqueça o forno a 200 ºC (calor superior e inferior) e execute os passos seguintes.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Amasse muito bem a massa com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada, em seguida divida-a em 12 bolas do mesmo tamanho. Desenrole cada bola até formar um círculo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Revista cada covinha do tabuleiro com uma fatia de presunto e em seguida deite por cima os círculos de massa. Achate-os ligeiramente na forma.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Quando todas as covinhas estiverem cheias, coloque o tabuleiro para muffins no forno e pré-coza durante 5 minutos na posição mais baixa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de manjerona seca, ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de noz-moscada.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Distribua cuidadosamente a pasta com uma colher nos muffins pré-cozidos e coza novamente durante 17 minutos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Esprema 1 laranja e verta 100 g de sumo de laranja para o recipiente de mistura. Caso necessário, encha com o sumo de cereja recolhido.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Aloure ligeiramente 1 c. de sopa de amêndoas laminadas numa frigideira sem gordura e deixe arrefecer.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Para servir, comece por deitar um pouco do molho de chocolate arrefecido na base de 6 copos. Distribua por cima o creme de mascarpone.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Guarneça a gosto com as restantes natas. Deite por cima o restante molho de chocolate e polvilhe com as amêndoas laminadas.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 2 peras rijas (400 g), corte-as em quartos, retire o caroço e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor fundo com o acessório para vapor plano e reserve-os fechados. Remova também o acessório de cozer.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite o feijão-verde, as peras e o lombo de porco fumado num prato de servir grande e sirva regado com o caldo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  A massa deve libertar-se do bordo por si própria. Caso necessário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite a massa de fermento numa superfície de trabalho enfarinhada e amasse-a novamente com as mãos. Deixe-a levedar 1 hora numa tigela coberta com um pano da louça.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Amasse novamente a massa crescida numa superfície de trabalho enfarinhada, forme um cordão com ela e corte-o em 12 pedaços.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Desenrole individualmente os pedaços de massa até ficarem lisos e deite a mistura de carne picada no meio com uma colher de chá. Feche a massa de fermento e forme bolinhas com ela.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Deite a massa no acessório para vapor plano, cubra com um pano da louça e deixe levedar novamente durante 20 minutos. Entretanto, execute os passos seguintes.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano com as bolas de massa no acessório para vapor fundo, coloque no recipiente de mistura e feche.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, coloque o acessório de cozer no recipiente de mistura como proteção contra os salpicos.


STEP: 48
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e pique-as grosseiramente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave a abóbora, retire-lhe as pevides (a abóbora hokkaido não precisa de ser descascada), corte-a em pedaços grosseiros (aprox. 4 cm de lado) e distribua-a pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC  (calor superior e inferior) e unte a forma de bolo com 1 c. de chá de manteiga.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de canela moída, ½ c. de chá de gengibre moído, 2 pitadas grandes de noz-moscada, ¼ c. de chá de sal e 1 c. de chá de extrato de baunilha ou 2 pitadas grandes de baunilha moída.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Coza o empadão durante 45 minutos e sirva-o imediatamente morno. Acompanha bem com gelado ou com molho de baunilha.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Transvase a massa de fermento e deixe-a levedar numa tigela coberta com um pano da louça durante 1 hora num local aquecido.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa de fermento numa superfície de trabalho enfarinhada até formar um retângulo (40 x 20 cm), depois cubra-a com as maçãs.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Dobre a massa para o meio a partir dos lados do comprimento. Divida-a na junção central e corte-a em quadrados uniformes.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Unte a forma retangular, coloque-a em pé e empilhe os quadrados de massa ligeiramente deslocados na forma.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Em seguida coloque novamente a forma na horizontal e barre os quadrados de massa com a restante manteiga de canela.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Cubra e deixe levedar novamente a trança de pão durante 30 minutos. Depois coza-a no forno pré-aquecido durante 45 minutos.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Unte muito bem a massa de todos os lados e em seguida deixe-a levedar num local aquecido durante 1 hora. Entretanto, misture 75 g de manteiga mole, 2 c. de sopa de açúcar e 1 c. de chá de canela.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Amasse novamente a massa numa superfície enfarinhada e revista um tabuleiro para muffins com forminhas de papel.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Corte longitudinalmente a massa com uma faca afiada em 2 pedaços do mesmo comprimento e enrole as duas tiras no sentido do comprimento.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Corte os rolos de massa em pedaços de 4 cm de comprimento, junte 3 de cada vez com as mãos e coloque numa forminha de papel.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Bata 1 gema de ovo (classe M) e 1 c. de sopa de leite entre si, barre os caracóis com a mistura e polvilhe-os com 2 c. de sopa de açúcar mascavado.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Coza os caracóis de canela durante 20 minutos até ficarem castanhos-dourados e em seguida deixe-os arrefecer numa grelha.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 250 g de couve-roxa, arranje-a, remova o talo, parta-a grosseiramente e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Deite ½ c. de chá de sal, 1 pitada de noz-moscada e 1 pitada de cravinho moído no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lave 200 g de maçãs um pouco ácidas, descasque-as, descaroce-as, corte-as em cubos (0,5 cm) e envolva-os na couve-roxa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 175 ºC  (calor superior e inferior). Unte uma forma retangular com 1 c. de chá de manteiga e polvilhe-a com 1 c. de sopa de farinha.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Aloure 150 g de avelãs moídas numa frigideira pequena sem gordura durante 2 minutos, até começarem a cheirar.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione primeiro o xarope de ácer e depois o óleo de girassol num fio fino através da abertura da tampa.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Na tigela, misture a farinha com 2 c. de chá de cremor tártaro, 1 c. de chá canela e as avelãs preparadas.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, adicione alternadamente a mistura de avelãs e farinha e a couve-roxa através da abertura da tampa no recipiente de mistura.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Verta a massa na forma de bolo untada e enfarinhada, alise-a e coza-a durante 50 minutos na posição intermédia do forno.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer o bolo pronto durante 5 minutos na forma, depois desenforme-o para uma grelha de arrefecimento para bolos e deixe-o arrefecer completamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Deite 1 kg de osso com tutano numa forma de empadão e asse no forno durante 1 hora. Ao fim de metade do tempo vire o osso uma vez.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Arranje 2 cenouras (140 g), descasque-as, corte-as em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 500 g de romanesco ou de brócolos, parta-os em botões e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione 3 c. de chá de ervas da Provença, 1 c. de chá de pimentão doce, ½ c. de chá de sal e 1 pitada grande de pimenta.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Remova completamente o acessório para vapor fundo e retire o acessório de cozer do recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, lave ½ molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e pique-as grosseiramente.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Caso necessário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o. Os chips de tortilha devem ficar semifinamente picados.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de coentros, enxugue-os com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Corte 1 abacate (180 g) ao meio, retire a polpa, raspando, e deite a polpa de abacate no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Arranje 1 pimento verde (150 g), lave-o, enxugue-o com papel de cozinha e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, regule o tempo de acordo com as indicações de tempo de cozedura da embalagem da massa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Arranje 175 g de alho-francês, lave-o, corte as partes branca e verde-clara em anéis finos e reserve.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de hortelã e ½ molho de coentros, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (100 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Parta o feta em pedaços com a espátula e distribua-o por cima das lentilhas. Polvilhe com as ervas aromáticas e sirva.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Revista o acessório para vapor plano com papel vegetal, tendo o cuidado de deixar as ranhuras laterais livres.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme 12 gnocchi a partir da pasta de ricota e distribua-os pelo papel vegetal.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque-o no recipiente de mistura e feche.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Unte muito bem as forminhas de suflé (de 150 ml de capacidade cada) com 20 g de manteiga e polvilhe com 1 c. de chá de açúcar cada.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Verta a pasta de massa numa tigela grande e envolva primeiro ⅓ das claras em castelo com uma espátula, depois envolva cuidadosamente o resto.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Deite a pasta nas forminhas, feche-as com a película aderente esticada, fixe esta com anéis de borracha e coloque no acessório para vapor fundo.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Para servir, desenforme-os para um prato, guarneça-os com o molho de baunilha e um montículo de compota de mirtilo e polvilhe com açúcar em pó.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Revista o acessório para vapor plano com papel vegetal de forma que as ranhuras de ventilação laterais permaneçam desimpedidas.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Envolva suavemente as claras batidas, ⅔ do chocolate preparado e 20 g de lascas de amêndoa na mistura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Verta a pasta no acessório para vapor plano revestido com papel vegetal e distribua por cima o restante chocolate e as restantes amêndoas.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo, coloque no recipiente de mistura e feche.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (80 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave os peitos de frango sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os em pedaços de 3 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave os tomates-cereja, enxugue-os com papel de cozinha, corte-os ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de molho de tomate, 1 c. de chá de sal, ¼ c. de chá de pimenta e ¼ c. de chá de açúcar.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Retire o copo de medição da tampa. Coloque o acessório de cozer no recipiente de mistura como proteção contra os salpicos.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  No passo seguinte, regule o tempo de acordo com as indicações do tempo de cozedura na embalagem de massa + 2 minutos.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Verifique se o penne está cozido e se o líquido está suficientemente evaporado. Se não estiver, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Antes de servir tempere novamente com sal e pimenta, misture cuidadosamente com a espátula, disponha em pratos fundos e sirva polvilhado com parmesão.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Rale finamente a casca de 1 laranja, esprema ambas as laranjas. Deite o sumo de laranja e a casca de laranja no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Verta o vinho quente numa garrafa esterilizada através de um filtro revestido com um passador e mantenha-o em local fresco até consumir. Deve ser consumido no espaço de uma semana.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Antes de beber aqueça o vinho durante breves instantes, ele não deve ferver, senão os aromas evaporam-se.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 175 ºC (calor superior e inferior) e revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Distribua 150 g de frutos secos mistos pelo tabuleiro e torre-os durante 12 minutos, até começarem a cheirar. (Se utilizar nozes ou outros frutos secos maiores, deve cortá-los antes ao meio ou em quartos.)


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Transvase a manteiga de chocolate derretida do recipiente de mistura para uma tigela e deixe arrefecer brevemente. Depois envolva os frutos secos, os biscoitos preparados e o chocolate branco.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Coloque um pedaço de película aderente ou de papel vegetal de aprox. 40 x 40 cm de tamanho na superfície de trabalho.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Corte a pasta de chocolate ao meio e forme um rolo com metade da pasta com a ajuda da película ou do papel vegetal. Prepare o segundo rolo da mesma forma.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Após o tempo de refrigeração, desembrulhe e sacuda as migalhas de chocolate. Passe os rolos no açúcar em pó coado, pressionando ligeiramente o açúcar em pó. Por fim envolva os salames com fio de cozinha.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Retire a massa do recipiente de mistura, amasse-a novamente com as mãos durante breves instantes, forme uma bola com ela e deixe-a levedar numa tigela coberta durante 1 hora num local aquecido.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 1 maçã (200 g), enxugue-a com papel de cozinha, descaroce-a e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente a pasta de maçã por um dos retângulos, cubra-o com o outro e corte-os em cubos de 2 cm.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Deixe levedar 5 minutos, depois pincele com leite e coza no forno durante 20 minutos até ficar castanho-dourado.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Retire os bolinhos de maçã assada do forno, deixe-os arrefecer durante breves instantes, polvilhe-os com o açúcar em pó caseiro e sirva.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC  (calor superior e inferior) e revista a forma de bolo com papel vegetal.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Verta o xarope para a tosse ainda quente para uma garrafa esterilizada e fechável com a ajuda de um funil.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Faça um corte em 1 vagem de baunilha e retire o miolo, raspando, e deite a vagem e o miolo no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, como o vapor tem de sair, mas o líquido pode salpicar, o ideal é colocar o acessório de cozer na abertura da tampa como proteção contra os salpicos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verifique se a consistência é bem cremosa. Caso necessário, execute o passo seguinte. Senão, ignore-o.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Verta o creme em 2 copos esterilizados, feche-os e deixe-os arrefecer. Guarde no frigorífico até servir.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Cubra os grãos de mostarda numa tigela com 200 ml de água, cubra a tigela e deixe repousar no frigorífico durante 2 dias.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de estragão, enxugue-o com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e adicione-as.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite a mostarda num frasco com tampa de enroscar esterilizado e guarde-o no frigorífico até servir.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  São suficientes 1-2 c. de chá cheias por chávena ou copo. Quem desejar pode ainda adicionar leite quente ou frio.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de chá de cápsulas de cardamomo, 2 c. de chá de cravinho, 4 unidades de anis-estrelado e 4 paus de canela no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Verta o café num recipiente (uma cafeteira de êmbolo seria perfeita, em alternativa um tacho) e deixe apurar com o açúcar e 1 vagem de baunilha cortada durante 30 minutos, com o recipiente fechado. Lave o recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Verta o café no recipiente de mistura através de um filtro (ou limite-se a vertê-lo da cafeteira de êmbolo).


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Deite 1 folha de louro, 5 bagas de zimbro, 5 ramos de tomilho, 5 grãos de pimenta-da-jamaica, 5 grãos de pimenta, 1 c. de chá de segurelha seca e 2 c. de chá de manjerona seca no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Deite a salsicha de fígado ainda quente em frascos com tampa de enroscar esterilizados, deixando 1,5 cm de bordo livre em cada um.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Unte uma forma de bolo plana numa camada fina e polvilhe com amido, de modo que não fique nenhuma zona livre à vista.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Escolha 130 g de framboesas, lave-as, enxugue-as com papel de cozinha, depois passe-as para uma tigela através de um passador.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Deite a pasta na forma preparada e polvilhe generosamente com amido. Deixe solidificar durante a noite.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Deite os cubos numa tigela grande, polvilhe-os com amido e misture cuidadosamente até todos os cubos estarem uniformemente cobertos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte finamente a casca com um descascador de forma que a parte branca por baixo não seja também descascada e deite no recipiente de mistura. Esprema o limão e reserve o sumo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, verta muito lentamente o champanhe e o sumo de limão através da abertura da tampa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Retire a pasta de sorvete da forma, corte-a em cubos grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 4 molhos de ervas aromáticas, arranje-as, enxugue-as com papel de cozinha e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cenouras (120 g), enxugue-as com papel de cozinha, corte-as em pedaços de 2 cm e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave 1 talo de aipo (70 g), enxugue-o com papel de cozinha, corte-o em pedaços de 2 cm e deite-os no acessório para vapor fundo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave 1000 g de carne de vaca para cozer, enxugue-a com papel de cozinha e condimente-a com 1 c. de chá de sal e 1 c. de chá de pimenta.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (170 g) e 1 dente de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos no recipiente de mistura.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Corte a carne de vaca em fatias de 1 cm de espessura e sirva-as com cenouras, aipo, cebolas, batatas e molho.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de endro (cong.), 1 c. de chá de sumo de limão, a casca ralada de 1 limão biológico, 5 c. de chá de creme de rábano-silvestre, 2 pitadas de pimenta e 2 pitadas de sal.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Empilhe os waffles barrados por cima uns dos outros e coloque o waffle não barrado no topo como tampa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Decore a tarte de waffles com o restante creme de queijo, salmão, 1 c. de sopa de caviar de salmão ou caviar de truta e a pimenta rosa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer a massa no recipiente de mistura, soltando-a repetidamente com a espátula. Entretanto, aloure 125 g de cubos de bacon numa frigideira sem gordura até ficarem estaladiços, depois deixe-os escorrer em papel de cozinha.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite a massa num saco de pasteleiro com bico redondo grande, aplique 35 montículos pequenos de massa no tabuleiro de ir ao forno e coza-os durante 25 minutos até os sonhos ficarem castanhos-dourados.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Caso os sonhos ainda estejam demasiado claros após o tempo de cozedura, prolongue-o em alguns minutos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Pincele uma tigela com 1 c. de sopa de óleo de girassol, deite nela a massa, cubra e deixe levedar durante a noite no frigorífico.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Divida a massa em 8 porções do mesmo tamanho, forme bolas com elas e desenrole-as numa superfície de trabalho enfarinhada, umas a seguir às outras, até formarem círculos com 22 cm de diâmetro.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Barre todos os círculos com uma camada fina de manteiga e coloque-os uns sobre os outros. O círculo de cima não é barrado.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Leve 2 litros de água a ferver num tacho largo e revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Deixe deslizar cuidadosamente os pedaços de massa, uns a seguir aos outros ou dois a dois, na solução, mergulhe cada um durante 30 segundos e em seguida coloque-os no papel vegetal, com distância entre si.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Polvilhe imediatamente com 2 c. de sopa de sésamo. Coza os triângulos na posição intermédia do forno durante 30 minutos até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de sumo de limão, 2 c. de sopa de açúcar e 2 pitadas grandes de baunilha moída.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Espalhe por cima 30 g de mirtilos e regue com 2 c. de chá de xarope de ácer. Continue a proceder assim até a última panqueca estar no topo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Coloque a tarte de panquecas no frigorífico durante 1 hora. Quem desejar servir imediatamente a tarte, pode ignorar a refrigeração e decorar logo abundantemente com os mirtilos e o xarope.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Arranje 150 g de cenouras, descasque-as, corte-as em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela em cima do recipiente de mistura e pese nela 1000 g de  batatas predominantemente cerosas.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte  descasque as batatas, lave-as, dependendo do tamanho, corte-as em quartos ou em oitavos, e reserve-as.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ beringela (160 g), arranje-a e corte-a longitudinalmente ou transversalmente em rodelas de 1 cm de espessura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave uma courgette (180 g), arranje-a, corte-a transversalmente em rodelas de 1 cm de espessura e reserve-as.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Corte 2 pimentos pontiagudos pequenos (180 g) em quartos, retire-lhes as sementes e o pedúnculo e lave os quartos por dentro e por fora.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Distribua todos os legumes preparados pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano e condimente-os com ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Deite os legumes numa tigela, verta por cima a mistura de azeite e deixe apurar os legumes durante pelo menos 1 hora.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite a massa no tabuleiro de ir ao forno, desenrole-a com a ajuda de um rolo da massa, cubra-a com um pano de cozinha húmido e deixe-a levedar num local aquecido durante 30 minutos. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 1500 g de maçãs um pouco ácidas, descasque-as, corte-as em quartos, descaroce-as e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Esmigalhe a massa da cobertura sobre as maçãs e distribua as nozes por cima da cobertura esfarelada.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e coloque 1 garrafa com a tampa no forno pré-aquecido durante 15 minutos para esterilizar.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Verta o vinagre de alperce através de um passador fino numa garrafa limpa e esterilizada e feche-a. Deixe arrefecer o vinagre à temperatura ambiente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Corte 1 pimento vermelho ao meio (150 g), retire-lhe as sementes e o pedúnculo e lave-o por dentro e por fora.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (80 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de sopa de água, 3 c. de sopa de molho de soja, ½ c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta e ¼ de c. de chá de pimenta-de-caiena no recipiente de mistura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Forme 24 bolinhas a partir da pasta de carne picada com as mãos húmidas e deite-as no acessório para vapor fundo.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, toste ligeiramente 4 c. de sopa de sementes de sésamo numa frigideira antiaderente sem gordura. Lave 2 cebolinhas (80 g), arranje-as e corte-as em anéis finos.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave a cenoura, descasque-a, corte-a em palitos finos de 0,5 cm x 5 cm e distribua-os pelo acessório para vapor plano.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Limpe o feijão de arbusto, lave-o (se for congelado, deixe-o descongelar antes num passador) e distribua-o igualmente pelo acessório para vapor plano.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Corte o bife do lombo de vaca em tiras finas de 1 cm x 5 cm e deite-as sobre os legumes no acessório para vapor plano.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Remova o acessório de cozer, verifique a quantidade de líquido no recipiente de mistura e, caso necessário, encha até ficar com 1 litro.  Coloque novamente o acessório de cozer no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Corte 1 malagueta vermelha ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a, enxugue-a com papel de cozinha, corte-a em pedaços de 1 cm e adicione-os.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Se o açúcar ainda não estiver suficientemente fino, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deite a mistura num saco de pasteleiro e aplique montículos num tabuleiro revestido com papel vegetal.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coza no forno pré-aquecido durante 1 hora e 30 minutos. Em seguida deixe arrefecer os suspiros no forno desligado e fechado.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Verta o smoothie em 2 tigelas e guarneça com os mirtilos preparados, 4 c. de sopa de coco ralado, 2 c. de sopa de amêndoas inteiras sem pele, 2 c. de sopa de sementes de chia e 2 c. de chá de manteiga de amendoim.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 3 ramos de tomilho e 2 ramos de alecrim, sacuda-os para enxugar e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de pimentão fumado, 1 c. de chá de cominhos moídos, ½ c. de chá de pimenta-da-jamaica moída, 1 ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta preta.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Corte 1 pimento amarelo e 1 pimento vermelho (125 g cada) em quartos, retire-lhes as sementes e lave-os por dentro e por fora.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Arranje o alho-francês, lave-o, corte-o longitudinalmente em quartos e depois em pedaços pequenos e reserve-o.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Corte 1 malagueta vermelha suave (15 g) longitudinalmente ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a e adicione-a.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de ervas da Provença secas, 1 c. de chá de pimentão doce, ½ c. de chá de noz-moscada, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Distribua o guisado rústico por pratos fundos e sirva cada um com 1 montículo de creme azedo de limão.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 4 peras maduras (800 g), corte-as em quartos, descaroce-as, corte-as em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 1 laranja biológica (150 g) com água quente, enxugue-a com um pano de cozinha e descasque-a finamente com um descascador.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Lave 1 laranja biológica com água quente, enxugue-a com um pano de cozinha e corte 4 gomos bonitos. Sirva o ponche guarnecido com os gomos de laranja.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Forme bolinhas do tamanho de nozes com a carne de salsicha bratwurst e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Limpe os cogumelos, dependendo do tamanho corte-os ao meio ou em quartos e distribua-os pelo acessório para vapor plano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura, pese nele 100 g de ervilhas (cong.) e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Disponha as almôndegas de salsicha com as batatas e o molho de cogumelos e sirva-as polvilhadas com a salsa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, deite 2 ovos (classe M), um a seguir ao outro, através da abertura da tampa e em seguida deixe cair a farinha e 1 c. de chá cheia de fermento em pó às colheres de sopa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Espalhe a massa por uma forma de empadão revestida com papel vegetal e coza-a no forno pré-aquecido a 180 ºC durante 25 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 125 g de soja finamente desfiada numa tigela, regue-a com 400 ml de caldo de legumes quente e demolhe-a. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Deite 150 g de milho e 400 g de feijão roxo de lata num passador, deixe-os escorrer, lave-os e reserve-os.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Corte o pimento ao meio, retire-lhe o pedúnculo e as sementes, lave-o por dentro e por fora, corte as metades em quartos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (125 g) e 2 dentes de alho, corte as cebolas em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Deite a soja desfiada junto com o caldo de legumes, o milho e o feijão roxo no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de pimentão fumado, ½ c. de chá de canela moída, 1 c. de chá de cominhos moídos, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Distribua o chili sin carne por pratos fundos ou por tigelas, guarneça-o com um montículo de natas azedas e sirva-o polvilhado com os rolinhos de cebolinho.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 2 pitadas de sal de baunilha (em alternativa, sal marinho), 1 c. de chá de extrato de baunilha e 2 c. de sopa de leite.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Coloque 250 g de massa de cookie fresca (ver receita de massa de cookie) no frigorífico durante 1 hora.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Coloque o recipiente de mistura durante 1 hora no frigorífico, para arrefecer. (Em alternativa, transvase a mistura de natas para uma tigela e coloque-a igualmente no frigorífico durante 1 hora, para arrefecer.)


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Retire pequenas porções da massa de cookie com uma colher de chá, distribua-as pela forma de empadão e em seguida congele-as durante pelo menos 8 horas.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Retire a forma do congelador, coloque-a em água quente durante 10 segundos, levante o gelado com a película e deite-o numa tábua de cortar.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Retire a película e corte cubos de aprox. 4 x 4 cm com uma faca. Deite os cubos no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lave 2 laranjas biológicas com água quente, enxugue-as com um pano de cozinha e rale a casca para o recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lave 150 g de arandos, escolha-os e adicione-os. (Se forem congelados, deixe-os descongelar primeiro.)


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Retire a massa e amasse-a novamente durante breves instantes com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa até ficar com 2 cm de espessura e recorte círculos com a ajuda de um copo (4 cm de diâmetro).


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Deite-os num tabuleiro revestido com papel vegetal e coza-os durante 15 minutos até os scones estarem castanhos-dourados.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Distribua a massa escura sobre a clara e em seguida distribua as ginjas sobre a massa escura muito próximas umas das outras. Enfie-as ligeiramente na massa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Coza o bolo durante 45 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura. Limpe o recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Misture 1 emb. de pudim de baunilha em pó com 6 c. de sopa de leite à temperatura ambiente numa tigela pequena e deite no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Verta o pudim numa tigela lavada com água fria e cubra-o com película aderente. Nesse processo garanta que a película toque diretamente na superfície do pudim, para que não se possa formar uma pele.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, adicione lentamente o pudim arrefecido à manteiga em colheradas através da abertura de enchimento.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Remova o acessório batedor e distribua uniformemente o creme pronto pela base arrefecida com a ajuda de uma espátula de pasteleiro.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer a cobertura a 30 ºC (tenha em atenção o mostrador de temperatura, dura aprox. 30 minutos).


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Distribua a cobertura sobre o creme com a ajuda de uma espátula de pasteleiro. Depois coloque novamente durante 30 minutos no frigorífico, até a cobertura ficar sólida.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Transvase a pasta e forme bolinhas do tamanho de nozes a partir dela com as mãos ligeiramente humedecidas.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Passe metade das bolinhas por 1 c. de sopa de coco ralado e a outra metade por 1 c. de sopa de sementes de chia.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave os morangos, arranje-os, corte-os ao meio e reserve-os. Se utilizar morangos congelados, deixe-os descongelar num passador.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de hortelã, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Verta o pudim para uma ou várias tigelas frias e deixe solidificar no frigorífico durante a noite. Limpe o recipiente de mistura. Execute os próximos passos no dia seguinte.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Transvase o molho para uma tigela e antes de servir deixe-o repousar pelo menos 10 minutos – assim espessará ainda mais.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Desenforme a gelatina da tigela, caso necessário deixe correr água quente sobre a tigela desenformada, para soltar a gelatina.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Cubra a tigela com um pano da louça húmido e deixe levedar a massa durante 1 hora num local aquecido.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deite a massa num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel de cozinha com a ajuda da espátula e forme um pão pita com as mãos ligeiramente enfarinhadas.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Bata 1 ovo (classe M) com 20 ml de água à temperatura ambiente, barre a massa com ele e polvilhe-a com 10 g de sementes de cominho preto.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Coza o pão durante 15 minutos, até ficar ligeiramente acastanhado. Deixe-o arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Verta 1 garrafa de prosecco em cuvetes e deixe congelar durante a noite. Execute os próximos passos no dia seguinte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz em 6 pêssegos de vinha de polpa branca maduros , escalde-os com água fervente e pele-os.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte os frutos ao meio, descaroce-os, corte-os em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Adicione 1 emb. de açúcar baunilhado bourbon, 2 c. de sopa de açúcar de flor de coco e 1 c. de chá de matcha em pó.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verta o batido em copos, distribua por cima de cada um algumas colheres de espuma e sirva imediatamente os batidos com palhinhas.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Coloque um prato no recipiente de mistura e pese nele um pimento amarelo e um vermelho (150 g cada).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave os pimentos, arranje-os, corte-os ao meio, retire-lhes as sementes e o pedúnculo, corte-os em tiras de 1 cm de largura e adicione-as às ervilhas tortas no acessório para vapor fundo.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, torre 4 c. de sopa de sementes de sésamo numa frigideira antiaderente sem gordura durante breves instantes. Descasque 1 pedaço de gengibre (2 cm), corte-o em cubos muito finos e reserve-os.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Reserve o acessório para vapor fechado. Remova o acessório de cozer com os camarões, esvazie o recipiente de mistura e limpe-o.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Adicione 3 c. de sopa de vinagre de vinho branco, ½ c. de chá de molho de malagueta, o gengibre preparado, 2 c. de chá de mel, 1 c. de sopa de molho de soja e 2 c. de chá de amido.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 2 laranjas biológicas (360 g) com água quente e enxugue-as com um pano de cozinha. Rale a casca e esprema o sumo.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite as claras em castelo no recipiente de mistura. Tenha o cuidado de deixar que o menos possível chegue ao acessório batedor ou às lâminas.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Remova cuidadosamente a película das forminhas, deixe-as arrefecer 5 minutos e coloque um molde em forma de estrela nas forminhas.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Polvilhe com 2 c. de sopa de mistura de açúcar e canela, para criar um padrão de estrela, e sirva. O pudim sabe bem tanto morno como frio.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Retire as sementes, raspando com uma colher de chá, corte as metades de pepino em pedaços grosseiros e reserve-os.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 1 chalota (30 g) e 1 dente de alho, corte-os ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de endro, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e pique-as finamente. Deite 2/3 do endro no recipiente de mistura e reserve o resto.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Deite 350 g de caldo de legumes forte frio e 1 c. de sopa de vinagre de maçã no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 400 g de peito de frango sob água corrente, enxugue-o com papel de cozinha e corte-o em cubos de 3 cm.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de mostarda, 1 c. de sopa de açúcar, 1 c. de chá de sal e 2 pitadas de pimenta.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Arranje 1 alface (500 g), lave-a, gire-a para enxugar, parta-a em pedaços fáceis de comer e deite-os numa tigela.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave 1 pepino (350 g), corte-o longitudinalmente ao meio e retire-lhe as sementes com uma colher de chá.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Se os pedaços ainda não estiverem suficientemente pequenos, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Caso a pasta não esteja completamente misturada, mexa uma vez bem a massa de almôndega com a espátula e execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Frite as almôndegas numa frigideira em lume médio com um pouco de óleo vegetal até ficarem castanhas-douradas. Depois deixe-as escorrer em papel de cozinha.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz nos tomates, escalde-os com água fervente, pele-os, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Corte 80 g de pão da véspera em cubos de 1 cm e adicione-os aos restantes ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deve surgir uma pasta compacta. Caso necessário, empurre para baixo com a espátula e execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lave as rodelas de beringela sob água corrente, deixe-as escorrer e deite-as no acessório para vapor plano.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Retire as rodelas de beringela do acessório para vapor e enxugue-as entre 2 camadas de papel de cozinha. (Cuidado: quente!)


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Deite 20 ml de azeite numa forma de empadão e distribua nela os rolinhos. Coza-os no forno quente durante 15 minutos até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de polpa de tomate, 1 c. de chá de mostarda, ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Limpe a couve-flor e liberte-a das folhas. Corte o talo o mais longe possível sem que os botões se desmanchem. Lave a couve-flor e enxugue-a com papel de cozinha.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite a pasta de carne de porco picada dentro da couve-flor e coloque-a no acessório para vapor fundo com o recheio para baixo.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Verifique se a couve-flor está cozida e, caso necessário, execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Coloque a couve-flor e as batatas em local aquecido e despeje o caldo de legumes num copo de medição.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 lima biológica (70 g) com água quente e enxugue-a com um pano de cozinha. Rale a casca e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Revista 1 forma de empadão com película aderente e verta nela a pasta de sorvete. Coloque no congelador durante pelo menos 8 horas.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Retire a forma do congelador, coloque-a em água quente durante 10 segundos, retire o sorvete com a película e coloque-o num tabuleiro.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Guarde 2 mãos-cheias de exemplares bonitos no frigorífico. Retire o pedúnculo aos restantes morangos, corte os exemplares grandes ao meio e reserve-os.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave a laranja com água quente, enxugue-a com um pano de cozinha, rale metade da casca, esprema a laranja e reserve a casca e o sumo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Se o açúcar em pó não estiver suficientemente fino, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer a garrafa durante 1 hora e depois deixe-a congelar no congelador durante 5 horas. (Em alternativa, também pode congelar o puré em cuvetes.)


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Retire a garrafa do congelador 15 minutos antes de servir e deixe derreter. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de manjericão, sacuda-os para enxugar, arranque as folhas, reserve algumas folhas finas e deite as restantes no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Bata levemente com a garrafa na aresta da superfície de trabalho, depois corte-a em 2 metades. Deite a pasta no recipiente de mistura, caso necessário esmague-a grosseiramente com a ajuda da espátula.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Distribua a pasta de morango e aperol por copos bojudos e deite por cima os cubos de morango. Guarneça com as folhas de manjericão reservadas e sirva imediatamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de ervas aromáticas italianas (manjericão, tomilho, orégãos), sacuda-as para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 1 limão biológico (100 g) com água quente, enxugue-o com um pano, rale finamente a casca e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (60 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de pimentão doce, 1 pitada de canela, ¼ de c. de chá de pimenta e 1 c. de sopa de tomilho seco.


STEP: 48
DESCRIPTION:
  Unte a forma de empadão e disponha alternadamente em camadas a bolonhesa, as courgettes e o creme azedo de ervas até ter esgotado tudo. Finalize com uma camada de molho.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de cominhos moídos, a casca ralada de ½ limão, 1 salpico de sumo de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de azeite numa frigideira e frite bem nela 250 g de carne para gyros com 50 g de polpa de tomate em lume forte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Retire a frigideira do fogão e deixe arrefecer a carne durante breves instantes, depois deite-a com a gordura da fritura no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Amasse novamente bem a massa durante breves instantes com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada, desenrole-a num quadrado grande (45 x 45 cm), depois corte-a em 25 quadrados (9 x 9 cm).


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Espalhe um montículo de queijo creme no meio de cada quadrado, coloque por cima um montinho de carne para gyros e carregue ligeiramente.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Junte os 4 cantos dos quadrados de massa no meio por cima do recheio, feche e enrole novamente até formar pãezinhos redondos.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Distribua os pãezinhos com a costura para baixo num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal, cubra novamente e deixe repousar mais 30 minutos.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Bata 1 ovo (classe M) com um garfo, pincele com ele os pãezinhos e em seguida coza-os na posição intermédia do forno quente durante 25 minutos até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de orégãos desfolhados, 2 c. de sopa de molho teriyaki, 1 salpico de sumo de limão, 1 c. de chá de cebola em pó, 1 c. de chá de pimentão fumado, ¼ de c. de chá de malagueta em pó e ¼ de c. de chá de sal.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Barre a carne a toda a volta com a marinada e distribua-a por uma forma de empadão rasa. Cubra e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Retire as coxas da forma e grelhe-as na grelha sobre lume direto médio durante 10 minutos, virando ocasionalmente.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Depois puxe as coxas para a zona de lume indireto e deixe-as grelhar com a tampa fechada durante mais 15 minutos até ficarem castanhas-douradas e estaladiças, virando 2 ou 3 vezes nesse período e pincelando-as repetidamente com a marinada.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Deite a granola num tabuleiro revestido com papel vegetal e torre-a no forno durante 30 minutos. Ao fim de metade do tempo mexa bem uma vez!


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave os peitos de frango sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha, deite-os no acessório de cozer e polvilhe-os com ½ c. de chá de sal.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Em seguida corte-a em tiras de 1 cm de largura e deixe-as arrefecer. Enquanto isso, execute o próximo passo.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave 1 maçã (120 g), corte-a em quartos, retire-lhe o caroço, corte os quartos em fatias finas e reserve-as.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 150 g de espinafre jovem, escolha-o, removendo eventuais talos mais grossos, sacuda-o para enxugar e reserve-o.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite 10 c. de sopa de azeite, 4 c. de sopa de vinagre de vinho branco, 2 c. de chá de mostarda, 2 c. de sopa de sumo de limão e 2 c. de chá de sal no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Misture a pasta de caju e salsa, a maçã, o pepino, as cebolinhas, o aipo, o espinafre e a carne numa tigela e verta por cima o molho.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Se as bolachas de arroz não estiverem suficientemente pequenas, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave 3 tomates (240 g), retire-lhes o pedúnculo, corte os tomates em quartos e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione 3 c. de sopa de polpa de tomate, ½ c. de chá de pimentão picante, 1 c. de sopa de óleo vegetal, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Enfarinhe uma tigela, deite nela a pasta viscosa com a ajuda da espátula, cubra-a com um pano de cozinha húmido e deixe levedar num local aquecido durante 1 hora.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Deite a massa num tabuleiro revestido com papel vegetal com a ajuda da espátula. Confira-lhe a forma com a espátula.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Coza o pão durante 20 minutos. Verifique se o pão está completamente cozido e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pincele uma forma de gugelhupf com manteiga mole e polvilhe-a com 2 c. de sopa da mistura de açúcar e canela.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Após a levedação, deite a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e divida-a em 6 pedaços com a ajuda de um raspador de massa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Divida cada pedaço novamente em 6 pedaços, para ficar com um total de 36 pedaços de massa, e forme uma bola com cada pedaço de massa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Passe cada bola primeiro na manteiga derretida, depois na mistura de açúcar e canela e disponha-as em camadas, pouco a pouco, na forma de gugelhupf.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Cubra a forma com um pano da louça húmido e deixe levedar novamente a massa num local aquecido durante 1 hora.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 180 ºC (calor superior e inferior) e coza o pão durante 35 minutos até ficar castanho-dourado. Desenforme-o morno para uma grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Caso necessário, execute o próximo passo (várias vezes, se for preciso), até as bolachas estarem finamente picadas. De outro modo, ignore-o.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite a pasta na forma de bolo e achate-a bem pela base, para que esta fique completamente coberta. Coloque a forma no frigorífico.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Reserve algumas folhas bonitas para a decoração e deite as restantes folhas no recipiente de mistura.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Deite o creme de queijo creme sobre a base de bolachas de água e sal na forma de bolo e alise. Vede bem a forma de bolo com película aderente e um elástico.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte 2 malaguetas vermelhas ao meio, retire-lhes as sementes, lave-as, enxugue-as com papel de cozinha, corte-as em oitavos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Faça um teste de gelificação. Se o doce não passar no teste, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verta o doce de framboesa até metade em frascos esterilizados. Coloque os frascos no frigorífico durante 30 minutos, até a superfície estar bem gelificada.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Em seguida verta em frascos com tampa de enroscar esterilizados, feche-os e coloque-os de cabeça para baixo. Deixe repousar os frascos arrefecidos no frigorífico durante pelo menos 2 dias.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Demolhe 1 folha de gelatina branca durante 5 minutos em água fria. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em 1 vagem de baunilha e retire o miolo, raspando. Adicione o miolo de baunilha e metade do açúcar em pó às framboesas e misture.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Caso necessário, mexa a gelatina uma vez com a espátula e execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, deite o puré de framboesa às colheradas nas lâminas em funcionamento através da abertura de enchimento da tampa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Distribua metade da pasta de quark pelos palitos la reine e em seguida deite por cima metade da pasta de framboesa.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Repita o processo e por fim deite o chocolate branco ralado sobre o tiramisu. Coloque o tiramisu no frigorífico até servir.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 300 g de gengibre com casca com água quente, enxugue-o com papel de cozinha e deite-o em pedaços grosseiros no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque a casca em tiras de 2 cm de largura com a ajuda de um descascador e esprema o sumo dos limões.  Deite a casca e o sumo no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 4 cenouras (200 g), descasque-as, corte-as em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (130 g) e 2 dentes de alho, corte as cebolas em quartos e adicione ambos os ingredientes.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lave a carne de borrego, enxugue-a com papel de cozinha, corte-a em pedaços fáceis de comer e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as, dependendo do tamanho corte-as ao meio ou em quartos e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de sopa de xarope de beterraba, 1 c. de chá de sal e 3 pitadas de pimenta no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 6 c. de sopa de néctar de arando numa tigela, envolva 1 emb. de  gelatina branca moída e deixe apurar 5 minutos. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Se a gelatina não se tiver dissolvido completamente, envolva-a uma vez com a espátula no fundo do recipiente de mistura e execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Verta a pasta numa forma de silicone ou numa forma de empadão rasa revestida com película aderente e coloque-a no frigorífico durante a noite.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  No dia seguinte, solte a pasta da forma. Se utilizar uma forma de empadão rasa: desenforme a pasta, remova a película e divida as gomas em 30 unidades.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Aloure 3 c. de sopa de lascas de amêndoa numa frigideira antiaderente sem gordura em lume médio até ficarem castanhas-douradas e reserve-as.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave 1 lima biológica (70 g) com água quente, enxugue-a com um pano de cozinha, rale metade da casca e esprema a lima.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Tempere a mistura de natas e cebolinho com algumas gotas de sumo de lima, 1 pitada de noz-moscada, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta. Coloque a mistura de natas e cebolinho no frigorífico.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lave 600 g de lombo de bacalhau, enxugue-o com papel de cozinha e divida-o em 4 porções individuais.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano com o peixe no acessório para vapor fundo, coloque-o no recipiente de mistura e feche-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Condimente cada pedaço de bacalhau com 2 pitadas de sal e 1 pitada de pimenta e reserve-os cobertos no acessório para vapor plano.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Distribua o cuscuz de brócolos e couve-flor por pratos, disponha o bacalhau, guarneça com 1 montículo de natas azedas e sirva polvilhado com os restantes rolinhos de cebolinho e as lascas de amêndoa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Adicione 4 c. de sopa de natas, 3 c. de sopa de xarope de ácer, 1 emb. de açúcar baunilhado bourbon e 2 ½ c. de sopa de sumo de limão.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Distribua o quark por tigelinhas ou por pratos pequenos, espalhe por cima as framboesas e sirva tudo polvilhado com o restante chocolate.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte os pimentos ao meio, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora e corte-os sem o pedúnculo em pedaços fáceis de comer.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa crespa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de ervas aromáticas italianas finamente picadas, 1 c. de chá de pimentão fumado, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, aqueça 2 c. de sopa de manteiga clarificada numa frigideira resistente ao forno e aloure bem nela 3 bifes de alcatra (pelo menos 2 cm de espessura, de 200 g cada) de cada lado durante 1 minuto em lume forte.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Acabe de fritar os bifes no forno quente durante 8 minutos (médio). Para carne bem passada, aumente o tempo de cozedura no forno para 12 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 courgette pequena (150 g), arranje-a, corte-a em cubos de 1,5 cm e distribua-os pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 1 beringela (200 g), arranje-a, corte-a em cubos de 1,5 cm e distribua-os pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Revista o acessório para vapor plano com papel vegetal. Tenha o cuidado de deixar as ranhuras laterais livres, para que o vapor possa circular bem.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Condimente os filetes de bacalhau com ½ c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta e 2 c. de sopa de sumo de limão.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Descasque 750 g de batatas farinhentas, lave-as, corte-as em quartos e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (80 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de flocos de malagueta, 1 c. de sopa de sumo de limão, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Se o açúcar em pó ainda não estiver suficientemente fino, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Parta 200 g de cobertura de chocolate amargo em pedaços grosseiros e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Caso ainda não esteja tudo completamente derretido: empurre para baixo com a espátula e execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, verta lentamente a mistura de chocolate e óleo de coco através da abertura da tampa.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Barre o fundo e os lados com a pasta de chocolate com a ajuda de um pincel. Depois cubra o fundo da forma com uma camada de bolachas de manteiga.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Corte as bolachas à medida, para que não se criem grandes espaços. Em seguida regue as bolachas com um pouco de pasta de chocolate, de forma que fiquem cobertas.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Disponha camadas alternadas de bolachas de manteiga e pasta de chocolate. Depois da 6.ª fila de bolachas de manteiga, verta a restante pasta de chocolate sobre as bolachas, para que de bolacha fiquem completamente envolvidas.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Coloque o bolo no frigorífico durante pelo menos 3 horas, até o chocolate estar completamente sólido.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa, enxugue-a com papel de cozinha, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Corte 1 malagueta vermelha ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a, corte-a em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  No próximo passo, regule o tempo de acordo com a indicação de tempo de cozedura da embalagem da massa + 3 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola roxa (80 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cenoura (80 g), corte-a em pedaços de 3 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Distribua o puré de batata sobre a pasta de carne picada e coza o empadão no forno durante 30 minutos.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lave a cabeça, enxugue-a e corte-a ao meio. Remova o talo rijo, corte as metades em 4 pedaços cada e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Descasque 900 g de batatas predominantemente cerosas, lave-as, corte-as em quartos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Esvazie o recipiente de mistura, recolhendo o líquido da cozedura. Meça 200 ml (caso necessário, encha com água).


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Adicione a casca ralada de ½ limão biológico, ¼ de c. de chá de noz-moscada, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  O puré de batata pode perfeitamente ficar ainda um pouco grumoso. Caso necessário, empurre para baixo com a espátula e execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Mexa o restante líquido da cozedura com o amido até ficar homogéneo e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, aqueça 2 c. de sopa de óleo alimentar neutro numa frigideira e frite nela 500 g de carne de vaca picada com o tomilho até ficar esmigalhada. Tempere com sal e pimenta, depois envolva a couve-lombarda.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Distribua o puré de batata por pratos, deite por cima a mistura de carne picada e couve-lombarda e sirva regado com o molho de bacon.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Verta cuidadosamente a pasta de queijo do recipiente de mistura no passador revestido e deixe escorrer durante 20 minutos.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as, caso necessário corte-as ao meio ou em quartos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Corte o lombo de porco ao meio, condimente cada metade com 2 pitadas de sal e 2 de pimenta a barre-as com 1 c. de sopa de mostarda picante.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Revista o acessório para vapor fundo com papel vegetal, tendo o cuidado de deixar as ranhuras laterais livres.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Caso necessário, empurre a pasta para baixo com a espátula e execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 3 bananas (450 g), corte-as em pedaços pequenos e congele-as no congelador durante pelo menos 8 horas.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  O ideal é colocar as bananas pouco a pouco num tabuleiro revestido com papel vegetal, para que as rodelas não se colem entre si.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte 1 abacate (200 g) ao meio, retire-lhe o caroço e deite metade da polpa em pedaços no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque finamente a casca com um descascador, tendo o cuidado de não descascar demasiada parte branca. Deite a casca no recipiente de mistura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer o caldo de limão no recipiente de mistura fora da unidade base durante 1 hora à temperatura ambiente.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Despeje o limoncello através de um passador fino e verta-o em garrafas limpas e esterilizadas. Feche-as bem e coloque-as no frigorífico até servir.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 3 cenouras pequenas (200 g), corte-as obliquamente em rodelas de 3 mm de espessura e reserve-as.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite 1 c. de chá de óleo de coco, 1 c. de sopa de pasta tom kha e as cenouras no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Distribua a massa para wok com os legumes em tigelas ou em pratos fundos e sirva-a polvilhada com os amendoins e as folhinhas de coentros.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Depois solte cuidadosamente o bolo do bordo, abra a forma, levante cuidadosamente o bolo e deixe-o arrefecer completamente numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Em seguida coloque a base da tarte num prato para tartes e aperte um aro redondo para tartes à volta. Pique várias vezes a base da tarte cozida com um garfo e verta por cima 3 c. de sopa de sumo de cereja.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Demolhe 8 folhas de gelatina em abundante água fria durante 10 minutos, em seguida esprema-as e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Abra a tampa do recipiente de mistura, raspe a gelatina do fundo do recipiente com a espátula e deixe arrefecer 5 minutos.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, adicione lentamente às colheres o quark, o açúcar e o sumo de limão alternadamente através da abertura da tampa.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Verifique se o conteúdo do recipiente atingiu os 80 ºC. Caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o . Atenção: a compota não pode ferver!


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Deixe arrefecer a mistura durante 10 minutos com a tampa aberta, depois adicione-a à pasta de quark solidificada e espalhe-a uniformemente.


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Antes de servir, solte cuidadosamente o bordo do aro para tartes com uma espátula de pasteleiro, abra o aro e remova-o.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as, dependendo do tamanho corte-as ao meio ou em quartos e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Remova o acessório de cozer do recipiente de mistura e deixe arrefecer as batatas durante 30 minutos.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Encha a água da cozedura no copo de medição com água até chegar aos 450 ml e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Deite a pasta viscosa numa tigela enfarinhada com a ajuda da espátula, cubra-a com um pano da louça húmido e deixe-a levedar num local aquecido durante 1 hora.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e amasse outra vez vigorosamente. Se ainda estiver viscosa, envolva um pouco de farinha de trigo.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Corte a massa ao meio com a ajuda de um raspador de massa e forme um rolo com cada metade. Corte 8 pedaços de cada uma.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Forme um pãozinho com cada pedaço e deite-os no tabuleiro com distância suficiente entre si. Cubra novamente os pãezinhos com um pano da louça húmido e deixe levedar outra vez durante 30 minutos.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Coza ambos os tabuleiros, um a seguir ao outro, durante 20 minutos até os pãezinhos ficarem estaladiços. Prolongue o tempo de cozedura, caso os pãezinhos ainda pareçam demasiado claros.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa, sacuda-o para enxugar, arranque-lhe as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lave 3 ramos de tomilho, sacuda-os para enxugar, arranque-lhes as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lave 600 g de lombo de bacalhau sob água corrente, enxugue-o com papel de cozinha e divida-o em 4 pedaços individuais.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Deite o peixe no acessório para vapor plano, polvilhe-o com 1 pitada de sal, distribua por cima a mistura de tomate, achatando ligeiramente, e reserve.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Descasque 550 g de batatas cerosas, lave-as, corte-as em cubos (2 cm de lado) e deite-os no acessório de cozer.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Descasque 4 cenouras (250 g), lave-as, corte-as em pedaços de 2 cm de comprimento e distribua-os pelo acessório de cozer.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Adicione 1 salpico de sumo de limão, 1 pitada de noz-moscada, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de sal.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Distribua o puré por pratos e disponha por cima o peixe. Lave o limão, enxugue-o com um pano de cozinha, corte-o em fatias e disponha-as a acompanhar.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Em seguida verta o alho em azeite num frasco com tampa de enroscar limpo e esterilizado e feche-o bem.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Deite 1 c. de sopa de ras el hanout, 1 c. de chá de flocos de malagueta e 1 c. de chá de sal no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite os palitos de abóbora num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal e distribua-os de forma que os palitos não fiquem em cima uns dos outros.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Polvilhe os palitos de abóbora com metade da mistura de pão ralado e coza-os no forno quente durante 15 minutos.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Em seguida vire cuidadosamente os palitos (de preferência com uma pinça de cozinha ou um garfo) e polvilhe por cima a restante mistura de pão ralado. Depois coza mais 15 minutos.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Rale metade da casca de laranja para o recipiente de mistura. Depois esprema a laranja e adicione 2 c. de sopa de sumo à casca.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Adicione 2 pitadas de pimenta, ½ c. de chá de sal marinho e 2 c. de sopa de rolinhos de cebolinho (cong.).


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Unte os frascos para conservas e distribua uniformemente a pasta de ovo pelos frascos. Feche-os com película aderente bem esticada.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 500 g de cebolas roxas e 1 dente de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lave 5 ramos de tomilho, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos ramos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Verta o doce de cebola em frascos com tampa de enroscar esterilizados, feche-os bem e coloque-os de cabeça para baixo durante 5 minutos.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave 1 limão (80 g) com água quente, enxugue-o com um pano de cozinha, rale metade da casca e reserve-a.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lave 500 g de filete de salmão, enxugue-o com papel de cozinha, corte-o em cubos de 3 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Retire 2 c. de sopa de manteiga e deite-a no recipiente de mistura. Coloque a restante manteiga novamente no frigorífico.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  No próximo passo, regule o tempo de acordo com a indicação de tempo de cozedura da embalagem do arroz + 5 minutos.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  No final do tempo de cozedura verifique se o arroz para risoto está cozido e o líquido suficientemente evaporado. Caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque 1 chalota (30 g) e 1 dente de alho, descasque a chalota ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Deite 1 c. de sopa de manteiga, o parmesão picado e a salsa preparada no recipiente de mistura e envolva uma vez com a espátula.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Deite 240 g de grão-de-bico de lata num passador, deixe-o escorrer, passe-o por água corrente fria e reserve-o.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque 700 g de batatas-doces, corte-as em pedaços fáceis de comer, distribua-os pelo acessório para vapor fundo e reserve-os.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Transvase a massa e forme bolas pequenas com as mãos húmidas, passe-as na farinha e deite-as num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Coza-as no forno durante 30 minutos até as bolinhas de falafel ficarem castanhas-douradas. Caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Lave 100 g de espinafre jovem, arranje-o, caso necessário remova-lhe os talos mais grossos e reserve-o.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Distribua a alface e o espinafre jovem por tigelas e guarneça-as com a restante quinoa, o quark de alho, as bolinhas de falafel e a hortelã.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de manjericão, sacuda-o para enxugar, arranque-lhe as folhas, corte-as em tiras e reserve-as.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte 1 pimento vermelho (200 g) ao meio, retire-lhe as sementes e o pedúnculo e lave-o por dentro e por fora.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 400 g de peru desfiado durante breves instantes, enxugue-o com papel de cozinha e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Adicione 1 salpico de molho worcester, 1 c. de sopa de orégãos desfolhados, 1 c. de chá de açúcar, 1 c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite 350 g de penne rigate no recipiente de mistura e mexa bem com a ajuda da espátula durante breves instantes.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  No próximo passo, regule o tempo de acordo com a indicação do tempo de cozedura da embalagem da massa + 2 minutos.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Verifique se a massa está cozida e o líquido suficientemente evaporado. Caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Antes de servir, mexa cuidadosamente o guisado de massa e peru e tempere com sal e pimenta, distribua-o por pratos e sirva-o polvilhado com manjericão abundante.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 250 g de morangos, liberte-os do pedúnculo, corte os exemplares grandes ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de xarope de flor de coco e 1 pitada grande de baunilha moída. (Se utilizar extrato de baunilha em vez de baunilha, este só será adicionado mais tarde.)


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de sementes de chia. Se utilizar extrato de baunilha em vez de baunilha, adicione 1 c. de chá de extrato de baunilha.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave muito bem 1 pato jovem (1800 g, sem vísceras) por dentro e por fora e enxugue-o com papel de cozinha.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Coloque as rodelas de gengibre com 3 estrelas de anis e 1 pau de canela na abertura na barriga do pato.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Arranje 1 talo de alho-francês (150 g), lave-o muito bem, corte-o em pedaços grosseiros e adicione-os.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Misture 2 c. de chá de puré de ameixa numa tigela com 2 c. de sopa de molho de soja e 2 c. de sopa de água até formar uma marinada.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Retire o pato cozido do acessório para vapor, deite-o com o peito para cima numa assadeira rasa e pincele-o com a marinada. Verta 100 ml de água quente a toda a volta do pato.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Asse o pato no forno quente na posição intermédia durante 45 minutos até ficar castanho e estaladiço, enquanto isso vá-o barrando regularmente com a marinada. Enquanto isso, execute os próximos passos.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Verta o caldo do recipiente de mistura num copo de medição através de um passador fino. Reserve para mais tarde os legumes no passador.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Deixe ficar o molho no recipiente de mistura fechado, até o pato estar completamente assado. 5 minutos antes do final do tempo de assadura no forno, ligue a função de grelha e grelhe a pele do pato para ficar estaladiça.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque-lhe as folhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 2 chalotas (50 g) e 2 dentes de alho, corte-os ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de sopa de caldo de legumes frio no recipiente de mistura e deixe arrefecer a mistura durante 5 minutos.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de cominhos moídos, 1 c. de chá de pimentão doce, ½ c. de chá de malagueta em pó e 1 ½ c. de chá de sal.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Transvase a mistura para uma tigela, cubra-a com película aderente e deixe-a apurar no frigorífico durante 1 hora.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de hortelã, sacuda-a para enxugar, arranque-lhe as folhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lave 75 g de pepino, descasque-o, corte-o longitudinalmente ao meio, retire-lhe as sementes e adicione-o.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Retire a pasta de carne picada do frigorífico e forme 20 almôndegas do tamanho de bolas de golfe com as mãos ligeiramente humedecidas.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Aqueça 2 c. de sopa de óleo neutro numa frigideira e frite nela as almôndegas em lume forte a toda a volta até ficarem castanhas e estaladiças.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 2 ramos de alecrim e 3 ramos de tomilho, sacuda-os para enxugar e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Adicione 4 c. de sopa de molho worcester, 1 c. de chá de pimentão fumado, 1 c. de chá de cominhos moídos, ½ c. de chá de pimenta-da-jamaica moída, 1 ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta preta.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lave os peitos de frango sob água corrente, enxugue-os com papel de cozinha e esfregue cada peito com 1 pitada de sal e 1 de pimenta.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Unte o acessório para vapor plano com 1 c. de sopa de azeite e distribua por cima os peitos de frango.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Enxugue 3 pepinos azedos grandes (120 g) com papel de cozinha, corte-os longitudinalmente em fatias e reserve-as.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Aloure os pãezinhos de ambos os lados com a área de corte para baixo numa frigideira antiaderente sem gordura em lume médio durante 3 minutos ou torre-os na torradeira. Retire-os e reserve-os.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Verta 200 ml do molho numa tigela. Transvase o resto para um frasco com tampa de enroscar limpo e coloque-o no frigorífico.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Barre as metades inferiores dos pãezinhos de hambúrguer com um pouco de molho barbecue, depois cubra-as com alface, tomate, pepino, anéis de cebola e a carne de frango.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Parta grosseiramente 120 g de bolachas recheadas pretas e brancas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Deite a pasta pronta num saco de pasteleiro e encha com ela a forma para bombons. Deixe solidificar os bombons durante pelo menos 2 horas no frigorífico.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de hortelã, sacuda-os para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque 2 couves-rábanos (300 g), corte-as em pedaços de 2 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de sumo de limão, 1 c. de sopa de vinagre de vinho branco, 2 c. de sopa de azeite, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de caril em pó, 1 c. de sopa de pimentão picante, 1 c. de chá de alecrim seco, 1 c. de chá de pimenta-de-caiena e 1 c. de chá de alho em pó.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Espere um pouco até o pó das especiarias ter assentado, depois retire a tampa e deite o sal num frasco de conserva limpo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sal, 1 pitada de pimenta, 1 c. de chá de mostarda e 2 salpicos de sumo de limão.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante os próximos passos, frite 8 panquecas finas numa frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal, empilhe-as e mantenha-as quentes.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Verifique se o arroz está cozido e, caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Descasque 1 chalota (40 g) e 1 dente de alho, corte a chalota ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sal, 1 c. de chá de pimentão, 2 pitadas de pimenta e 1 pitada grande de flocos de malagueta.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Distribua 3 c. de sopa cheias de recheio de carne picada no meio de cada panqueca, deixando os bordos livres. Dobre dos lados para o meio e depois enrole, para formar rolinhos fechados.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de salsa, enxugue-a com papel de cozinha, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de orégãos secos, 1 c. de sopa de sumo de limão, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  No próximo passo, regule o tempo de acordo com o tempo de cozedura indicado na embalagem da massa + 3 minutos.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Verifique se a massa está cozida e, caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Descasque 3 chalotas (90 g) e 1 dente de alho, corte as chalotas em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 4 ramos de orégãos frescos, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e adicione-as.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Transvase, forme 24 almôndegas pequenas com as mãos húmidas, distribua-as pelo acessório para vapor plano e reserve-as.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Corte 5 pimentos pontiagudos vermelhos (450 g) ao meio, retire-lhes o pedúnculo e as sementes e lave-os por dentro e por fora.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor. Deite o arroz no recipiente de mistura e coloque novamente o acessório para vapor no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de endro, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas, pique-as finamente e reserve-as.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Separe 4 ovos (classe M) e deite as claras e 1 pitada de sal no recipiente de mistura. Reserve as gemas.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Deite as claras em castelo no recipiente de mistura, tendo o cuidado de não deixar que haja demasiada quantidade a tocar no acessório batedor e nas lâminas.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Unte um tabuleiro de ir ao forno com pouco óleo e revista-o cuidadosamente com papel vegetal, de forma que o bordo também fique coberto.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Distribua por cima a pasta de queijo creme e ovo, alise e coza no forno durante 20 minutos, até a massa ficar castanha-dourada. Caso necessário, prolongue o tempo de cozedura, se a massa ainda parecer demasiado clara.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Depois enrole-a com o papel a partir do lado do comprimento. Envolva o rolo num pano de cozinha limpo e deixe-o arrefecer durante 30 minutos.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Barre o rolo com o creme de queijo creme, deixando livre uma tira de aprox. 2 cm de largura no bordo superior. Deite o restante salmão fumado no bordo inferior e enrole tudo novamente.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Envolva o rolo esticado em película aderente, feche as pontas laterais como se fosse um bombom e antes de servir coloque o rolo no frigorífico durante pelo menos 2 horas.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, verta o óleo na tampa, para que possa correr lentamente para dentro ao longo do copo de medição.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Durante os próximos passos, coza o fusilli de acordo com as indicações da embalagem, passe-o por água fria e deite-o numa tigela grande.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Verta o molho sobre a salada e misture tudo bem entre si. Deixe apurar a salada de massa no frigorífico durante 1 hora.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz nas nectarinas, escalde-as com água fervente e pele-as, corte-as ao meio, retire-lhes o caroço e corte-as em quartos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Corte cada quarto em pedaços pequenos (1 x 1 cm). Cubra as nectarinas numa tigela com película transparente e reserve-as.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Se as bolachas não estiverem suficientemente pequenas, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de bolacha na forma redonda com base amovível, espalhe-a uniformemente, achate-a e coloque-a no frigorífico.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Mexa 3 emb. de gelatina branca moída com 18 c. de sopa de água fria numa tigela até ficar homogénea e deixe entumecer durante 10 minutos.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, adicione lentamente os ingredientes por ordem (leitelho, quark magro, mascarpone, açúcar, 2 c. de sopa de extrato de baunilha e 2 c. de sopa de sumo de limão) às colheres através da abertura da tampa.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Em seguida comece por deitar as natas batidas na pasta, depois adicione as nectarinas cortadas em pedaços pequenos (a ordem é aqui especialmente importante).


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Adicione a pasta à base de bolacha na forma redonda e alise. Coloque a tarte no frigorífico durante pelo menos 3 horas.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Para soltar a tarte da forma redonda, passe cuidadosamente com uma espátula de pasteleiro ao longo do bordo. Em seguida coloque cuidadosamente a tarte inteira num prato para tartes.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 couve-flor (1000 g), arranje-a, separe os botões do talo e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lave 1 courgette pequena (150 g), arranje-a, corte-a em pedaços de 2 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deixe levedar a massa numa tigela coberta num local aquecido durante 30 minutos. Limpe o recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas (160 g) e 1 dente de alho, corte as cebolas ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de pimentão, 1 c. de chá de pimenta-de-caiena, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Divida a massa em 4 porções e desenrole-as em forma de bases redondas com 0,5 cm de espessura numa superfície enfarinhada.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Distribua uniformemente a mistura de carne picada pela massa com a espátula e coza-a no forno durante 9 minutos até ficar estaladiça. Proceda da mesma forma com as outras bases redondas. Limpe o recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de hortelã, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola grande (120 g) e 2 dentes de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, ½ c. de chá de pimentão fumado, 1 c. de chá de cominhos moídos, 1 pitada grande de canela, 2 pitadas de pimenta e ½ c. de chá de flocos de malagueta.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deite 255 g de feijão roxo de lata num passador, lave-o, deixe-o escorrer e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Deite um pouco da pasta de carne de vaca picada na forma de empadão e cubra-a com tortilhas de trigo. Caso necessário, corte-as à medida da forma de empadão. Espalhe um pouco de creme azedo pelas tortilhas.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 2 chalotas (60 g) e 2 dentes de alho, corte as chalotas ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Descasque as batatas, lave-as, corte-as ao meio ou em quartos e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de polpa de tomate, ½ c. de chá de sal, 1 c. de chá de açúcar, 1 c. de sopa de ervas aromáticas italianas secas e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Corte o peito de frango em tiras de 1,5 cm de largura, condimente-as com ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta, distribua-as pelo acessório para vapor plano e reserve-as.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se o maçapão ainda estiver demasiado grosseiro, caso necessário execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, ao fim de metade do tempo adicione 1 pitada de sal através da abertura de enchimento.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Deite 200 g de açúcar, 1 emb. de açúcar baunilhado (8 g) e 1 pitada de sal no recipiente de mistura.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Lave 750 g de morangos, enxugue-os com papel de cozinha, retire-lhes os pedúnculos, corte os morangos grandes ao meio e reserve-os.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em 2 vagens de baunilha, retire o miolo, raspando com uma faca, e adicione-o.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Mexa 15 g de amido com 4 c. de sopa de água fria até ficar homogéneo e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Depois solte cuidadosamente o bordo da forma, abra a forma, levante cuidadosamente o bolo e deixe-o continuar a arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos. Sirva o bolo com a compota.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Misture a farinha com 1 c. de chá de fermento em pó e 1 c. de sopa de especiarias para lebkuchen e deite a mistura de farinha no recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Verta a massa nas forminhas para muffins preparadas e coza-a no forno durante 20 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Após o tempo de cozedura deixe os muffins arrefecer um pouco, depois retire-os cuidadosamente das covinhas e deixe-os arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos. Sirva-os polvilhados com 20 g de açúcar em pó.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de caril em pó picante, 2 pitadas de pimenta e 1 pitada grande de flocos de malagueta.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Transvase a pasta de lentilhas, mexa uma vez bem com a espátula e deixe entumecer durante 15 minutos. Limpe o recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de endro, sacuda-o para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Lave 1 pepino (300 g), enxugue-o, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes com uma colher de chá e corte-o em pedaços.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Forme 12 hambúrgueres a partir da pasta de lentilhas com as mãos húmidas e frite-os numa frigideira quente com 2 c. de sopa de óleo vegetal de ambos os lados até ficarem castanhos-dourados.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Deixe-os escorrer em papel de cozinha e coloque-os em local aquecido até todos os hambúrgueres estarem fritos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Corte 1 pimento vermelho (150 g) ao meio, retire-lhe as sementes e o pedúnculo e lave-o por dentro e por fora.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lave 1 tomate (100 g), corte-o em quartos, retire-lhe as sementes e o pedúnculo e deite o tomate no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola pequena (50 g) e 1 dente de alho, corte a cebola ao meio e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Corte 2 abacates (300 g) ao meio, remova-lhes o caroço e retire a polpa da casca her, deitando-a no recipiente de mistura.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Transvase o guacamole para uma tigela, tempere novamente com sal e pimenta e coloque-o no frigorífico.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça a máquina de waffles e unte-a com óleo de girassol. Coza waffles às porções a partir da massa. Sirva os waffles com o guacamole.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de sal, 1 c. de chá de caril, 2 c. de chá de fermento em pó e 1 c. de chá rasa de goma de guar em pó e envolva uma vez com a espátula.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, espalhe por cima a pasta, alise-a e coza-a no forno durante 25 minutos até a massa ficar castanha-dourada. Prolongue o tempo de cozedura, se a massa ainda parecer demasiado clara.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (80 g) e corte-a ao meio. Deite metade da cebola no recipiente de mistura e reserve a outra metade.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de ketchup, 1 c. de chá de vinagre balsâmico branco, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Barre o wrap cozido de ovo e quark com o molho e recheie-o com a alface, a cebola, o pepino, o restante queijo e a carne picada. Deixe um pouco de bordo livre a toda a volta e enrole com a ajuda do papel vegetal até formar um wrap.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se os cajus não forem suficientemente pequenos, execute os próximos dois passos. De outro modo, ignore-os.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Corte 2 queijos feta de 200 cada ao meio, coloque cada metade em cima de um pedaço de papel de alumínio e barre com metade do pesto.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa, deite-a numa tigela enfarinhada, cubra-a e deixe-a levedar 1 hora num local aquecido.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Depois amasse novamente bem a massa, molde-a com as mãos enfarinhadas até formar um pão redondo e deite-a num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 375 g de ervilhas verdes secas num tacho e deixe-as demolhar cobertas com bastante água durante a noite.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Após o final do tempo de demolha, escorra as ervilhas num passador, recolhendo o líquido da demolha e reservando-o.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Arranje 1 talo de alho-francês (150 g), lave-o e corte-o em anéis finos. Além disso, corte previamente os talos grossos de alho-francês horizontalmente ao meio.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Para bater as natas, o recipiente de mistura e o acessório batedor têm de estar frios, limpos e livres de gordura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Execute o passo seguinte sob contacto visual e, caso necessário, interrompa ou prolongue o processo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lave 1 ramo de alecrim, sacuda-o para enxugar, arranque as folhinhas do talo, pique-as finamente e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, verta o óleo na tampa, para que possa pingar lentamente para dentro ao longo do copo de medição.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte ½ malagueta vermelha (5 g) ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a por dentro e por fora e adicione-a.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de caril em pó, ¼ de c. de chá de pimenta, ½ c. de chá de sal e 1 c. de chá de açúcar mascavado.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione 1 pitada grande de cardamomo moído, 1 pitada grande de pimenta, ¼ de c. de chá de pimentão picante, 1 pitada grande de pimenta-da-jamaica, 1 pitada de noz-moscada, 1 pitada grande de canela e ¼ de c. de chá de sal.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Corte uma malagueta vermelha (10 g) ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a por dentro e por fora e adicione-a.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Verta o ketchup ainda quente em frascos esterilizados, remova os salpicos do bordo, feche os frascos e deixe-os arrefecer completamente à temperatura ambiente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Corte ½ malagueta vermelha (5 g), retire-lhe as sementes, lave-a por dentro e por fora e adicione-a.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Descasque 1 maçã vermelha grande (220 g), corte-a em quartos, retire-lhe o caroço e deite-a no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Remova o copo de medição da tampa e coloque o acessório de cozer na tampa como proteção contra os salpicos.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Verta-o ainda quente em frascos com tampa de enroscar esterilizados, remova os salpicos do bordo, feche os frascos e coloque-os de cabeça para baixo durante 5 minutos.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte ½ pimento vermelho (100 g) ao meio, retire-lhe as sementes, lave-o por dentro e por fora e adicione-o.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Corte ½ pimento verde (100 g) ao meio, retire-lhe as sementes, lave-o por dentro e por fora e adicione-o.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de pimentão, ¼ de c. de chá de pimenta, 1 c. de chá de tabasco, 1 c. de chá de mostarda e 1 c. de chá de sal.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Remova os salpicos do bordo, feche os frascos e deixe-os arrefecer completamente à temperatura ambiente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (60 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adicione 1 pitada grande de cardamomo moído, 2 pitadas grandes de pimenta, 1½ c. de chá de pimentão picante, 1 pitada grande de pimenta-da-jamaica, 1 pitada de noz-moscada, 2 pitadas grandes de canela e ½ c. de chá de sal.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em ½ vagem de baunilha, retire o miolo, raspando com as costas de uma faca e adicione.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de chá de passas de uva,  
  4 sementes de cardamomo, 1 c. de chá de grãos de pimenta preta, 1 folha de louro, 
  2 c. de chá de açúcar, 1 pau de canela e 
  2 bagas de zimbro e misture.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Deite a mistura de maçã e especiarias num saco de vácuo e feche em vácuo. Em alternativa, deite a mistura de maçã e especiarias num saco de congelação.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Coloque o saco de congelação na água com a abertura para cima e esprema completamente o ar para fora, depois feche-o hermeticamente com uma mola.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório de cozer no recipiente de mistura e encha o recipiente de mistura com água da torneira quente até pouco antes do bordo do acessório de cozer.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite as fatias de maçã fechadas em vácuo no acessório de cozer e empurre-
  -as ligeiramente para a água, até estarem completamente cobertas com água.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  As fatias de maçã no saco de congelação devem ser colocadas no acessório de cozer de forma que a abertura do saco com a mola aponte para cima.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Deite 2 folhas de louro, 2 c. de chá de pimentão fumado, 3 cravinhos, 5 bagas de zimbro e 1 c. de sopa de fumo líquido no recipiente de mistura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sementes de cominhos, ½ c. de chá de sementes de funcho e ½ c. de chá de sementes de coentros.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Transvase o caldo para uma tigela e deixe apurar pelo menos 30 minutos à temperatura ambiente, até ficar morno.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Em seguida feche cuidadosamente o salmão em vácuo com um pouco de caldo fumado e reserve. Em alternativa, deite os filetes de salmão com um pouco de caldo fumado em sacos de congelação.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Coloque os sacos de congelação na água com a abertura para cima e esprema completamente o ar para fora, depois feche-os hermeticamente com molas.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Lave 500 g de ervilhas tortas, arranje-as, corte-as ao meio e distribua-as pelo acessório para vapor fundo.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Deite os filetes de peixe fechados em vácuo no acessório de cozer e empurre-os ligeiramente para a água, até estarem completamente cobertos com água.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Os filetes de salmão nos sacos de congelação devem ser colocados no acessório de cozer de forma que a abertura dos sacos com a mola aponte para cima.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Corte algumas tiras do limão com um descascador e reserve. Corte o restante limão em quartos e reserve também.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de salsa, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e pique-as grosseiramente.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Adicione o rábano-picante acabado de ralar com a salsa às ervilhas tortas e agite tudo bem algumas vezes.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Retire cuidadosamente os filetes de salmão do saco, enxugue-os com papel de cozinha e frite-os de ambos os lados durante 1 minuto cada numa frigideira quente com 1 c. de sopa de óleo vegetal.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Disponha os filetes de salmão sobre as ervilhas tortas refogadas. Regue com o azeite e sirva com os quartos de limão.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Barre os lombinhos de borrego com 
  2 c. de sopa de azeite e condimente-os com 1 c. de chá de sementes de funcho, 
  1 c. de chá de sementes de coentros, ½ c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lave 6 folhas de salva, sacuda-as para enxugar, deite-as com os lombinhos de borrego num saco de vácuo e feche em vácuo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Coloque as beringelas com a aresta de corte num tabuleiro de ir ao forno e deite por cima 4 c. de sopa de azeite.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aqueça as ervas aromáticas e os dentes de alho num tacho com 200 ml de azeite à temperatura ambiente.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Deite os lombinhos de borrego fechados em vácuo no acessório de cozer e empurre-os ligeiramente para a água, até estarem completamente cobertos com água.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Os lombinhos de borrego nos sacos de congelação devem ser colocados no acessório de cozer de forma que a abertura dos sacos com a mola aponte para cima.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Durante o passo seguinte, deite os tomates-cereja no azeite aquecido e deixe-os apurar nele durante 20 minutos a baixa temperatura.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Aloure bem os lombinhos de porco numa frigideira com 3 c. de sopa de óleo de tomate, os ramos de tomilho e as folhas de louro.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Disponha os lombinhos de borrego com a salada de beringela e os tomates escorridos e sirva-os polvilhados com salsa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Coloque um cortador redondo num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal e deite nele um quarto do restante parmesão.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Coloque o tabuleiro de ir ao forno com os chips de parmesão no forno durante 2 minutos e deixe derreter o parmesão. Depois de retirar deixe-os arrefecer.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deite o risoto num saco de vácuo e feche em vácuo. Em alternativa, deite o risoto em sacos de congelação.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Deite o arroz para risoto fechado em vácuo no acessório de cozer e empurre-
  -o ligeiramente para a água, até estar completamente coberto com água.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  O arroz para risoto nos sacos de congelação deve ser colocado no acessório de cozer de forma que a abertura dos sacos com a mola aponte para cima.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Retire o saco do banho-maria, esvazie o recipiente de mistura e deite o conteúdo do saco no recipiente de mistura.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Caso necessário, adicione mais um pouco de caldo de legumes quente – o risoto deve ter uma consistência cremosa.


STEP: 45
DESCRIPTION:
  Aqueça 30 g de manteiga e 1 c. de sopa de óleo vegetal numa frigideira e aloure nela os restantes boletos. Condimente com sal e pimenta.


STEP: 46
DESCRIPTION:
  Deite o risoto em pratos fundos. Disponha os boletos e os chips de parmesão pelo risoto e sirva imediatamente.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Retire a massa de fermento, forme uma bola com ela, deite-a numa tigela, cubra-a e deixe-a levedar num local aquecido durante pelo menos 30 minutos, até o volume se ter duplicado.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Retire as salsichas brancas, deixe-as fumegar durante 10 minutos, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas de 0,5 cm de espessura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Desenrole as porções individuais numa superfície de trabalho enfarinhada em cordões de 40 cm de comprimento, que se tornam claramente mais finos nas pontas e são um pouco mais arredondados no meio.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Segure as pontas nas mãos e enlace-as, cruzando-as, até formar um pretzel. Pressione bem as pontas com um pouco de água.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Coloque os pretzels num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal, pincele-os com a solução de bicarbonato de sódio e polvilhe-os com sal grosso.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Lave ½ molho de cebolinho e 2 ramos de tomilho, sacuda-os para enxugar, corte o cebolinho em rolinhos finos e reserve.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Aqueça 3 c. de sopa de óleo vegetal numa frigideira e aloure nela as rodelas de salsicha branca com os ramos de tomilho.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Deite 2 c. de sopa de vinagre de fruta vermelho, 2 c. de sopa de azeite, 1 c. de sopa de mostarda doce, ¼ de c. de chá de pimenta, os rolinhos de cebolinho e as rodelas de salsicha branca no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Descasque 600 g de batatas farinhentas pequenas, lave-as, corte-as ao meio e deite-as no acessório de cozer.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Com uma colher de chá, retire pedaços do tamanho de nozes da massa de batata e desenrole-os numa superfície de trabalho enfarinhada.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Lave 5 talos de salsa, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Misture 1 c. de sopa de amido com 3 c. de sopa de água fria e deite-o através da abertura da tampa no recipiente de mistura.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Aqueça 1 c. de sopa de manteiga e 2 c. de sopa de óleo vegetal numa frigideira. Adicione o tomilho e aloure nela a massa de batata até ficar castanha-dourada.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 2 pernis de porco grandes (de 1,2 kg cada) sob água corrente fria e enxugue-os com papel de cozinha.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Faça um golpe em cruz na pele (sem ferir a carne), coloque no acessório para vapor fundo e polvilhe cada pernil com ½ c. de chá de sal.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Misture 2 c. de sopa de mostarda, 1 c. de sopa de mel, 1 c. de sopa de vinagre de maçã, 1 c. de sopa de molho de soja, 1 c. de sopa de azeite e ½ c. de chá de sal numa tigela pequena.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Coloque uma grelha de forno numa assadeira (tabuleiro fundo de ir ao forno) e coloque em cima os pernis. Pincele o lado da carne dos pernis com a marinada.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Verta 250 ml de água à temperatura ambiente na assadeira e coloque os pernis na grelha com a assadeira no forno.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Caso a assadeira e a grelha não caibam juntas na posição intermédia do forno, coloque a assadeira na posição imediatamente inferior.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Pincele de vez em quando o lado da carne com a marinada e a pele com água morna. Caso necessário, encha a assadeira com mais água.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Arranje 400 g de rabanetes, lave-os, dependendo do tamanho corte-os ao meio e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Quando os pernis estiverem cozidos, se desejar pode ligar a grelha durante aprox. 10 minutos e grelhar os pernis sob contacto visual até ficarem estaladiços.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Adicione 5 c. de sopa de azeite, 1 c. de sopa de mostarda, 1 c. de sopa de crème fraîche, ¼ de c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1400 g de carne de porco com pele para assar sob água corrente fria e enxugue-a com papel de cozinha.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Arranje 2 cenouras grandes (180 g), descasque-as, lave-as, corte-as em pedaços de 4 cm de espessura e adicione-as.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verta 250 ml de água à temperatura ambiente e 250 ml de cerveja de trigo à temperatura ambiente na assadeira e asse a carne de porco no forno durante 1 hora.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Misture 1 c. de sopa de mel e 50 ml de cerveja preta numa tigela e pincele a carne de porco com a mistura.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Lave 4 talos de salsa, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sal, 1 pitada grande de pimenta, 1 pitada de noz-moscada, 1 c. de chá de cominhos e 2 talos de tomilho.


STEP: 51
DESCRIPTION:
  Quando a carne de porco com crosta estiver cozida, se desejar pode ligar a grelha durante aprox. 10 minutos e grelhá-la sob contacto visual até ficar estaladiça.


STEP: 52
DESCRIPTION:
  Aqueça 40 g de manteiga, 1 c. de sopa de óleo vegetal e 2 c. de sopa de migalhas de pão numa frigideira e agite nela os bolinhos de pão.


STEP: 53
DESCRIPTION:
  Sirva a carne de porco assada com os bolinhos de pão e as ervas aromáticas. Como molho utilize o caldo do assado com os legumes.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Polvilhe a massa com um pouco de sêmola de trigo duro, cubra-a com uma tigela grande virada ao contrário e deixe levedar 1 hora num local aquecido.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Coza as ciabattas no forno pré-aquecido durante 25 minutos até ficarem castanhas-douradas. Nesse tempo borrife-as duas vezes com água.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Revista a forma retangular com papel vegetal e verta nela a massa. Cubra e deixe levedar novamente durante 1 hora.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Retire-o do forno, deixe-o arrefecer 
  10 minutos na forma, depois desenforme-o e deixe-o arrefecer completamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pré-aqueça o forno a 200 °C (calor superior e inferior) e unte generosamente a forma retangular com manteiga.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Em seguida retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer 10 minutos na forma, desenforme-o para uma grelha de arrefecimento para bolos e deixe arrefecer 30 minutos.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Faça um corte longitudinal em 1½ vagem de baunilha, retire o miolo, raspando com as costas de uma faca, e adicione-o.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Desenrole ambas as massas, uma a seguir à outra, numa superfície de trabalho enfarinhada até formarem um círculo de 45 cm de diâmetro.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Coloque um círculo por cima do outro e passe novamente com o rolo da massa por cima, para que fiquem outra vez um pouco mais achatadas, caso a massa levede ainda mais um pouco.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Enrole cada pedaço de massa com a parte clara ou a parte escura para cima, a partir do lado mais largo. (Dependendo da parte de massa que estiver para cima, obterá rolos escuros ou claros.)


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Deite os rolos num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal. Cubra-o com um pano de cozinha húmido e deixe levedar mais 30 minutos.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Retire a massa do recipiente de mistura e amasse-a bem com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada durante 2 minutos.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Deite a massa numa tigela, cubra-a com um pano húmido e deixe-a levedar 
  2 horas num local aquecido.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Forme um pão redondo com a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e deixe levedar mais 20 minutos.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Coza o pão num tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal na posição inferior durante 50 minutos.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  10 minutos antes do final do tempo de cozedura abra a porta do forno durante breves instantes, para deixar sair o vapor.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Corte o cebolinho em rolinhos finos e arranque as folhinhas de salsa dos talos. Deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Conforme preferir, congele a restante manteiga de ervas em porções ou guarde-a no frigorífico num recipiente fechado até 2 semanas.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Faça cortes muito profundos no pão em forma de losango a cada 3 cm, mas sem o perfurar. Em baixo o pão ainda deve ter 1-2 cm de espessura após o corte.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Encha os cortes do pão com a manteiga de ervas derretida, 200 g de mozarela ralada e os cubos de toucinho.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Cubra o pão com papel de alumínio e coza-o no forno durante 20 minutos. Retire o papel de alumínio e coza mais 
  5 minutos.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Execute o próximo passo sob contacto visual e, caso necessário, interrompa ou prolongue o procedimento.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Mexa muito bem uma vez com a espátula (para que o chocolate eventualmente depositado no fundo se solte).


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Coza 150 g de massa cotovelos de acordo com as indicações da embalagem em abundante água com sal até ficar al dente.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Verta uniformemente a mistura sobre a massa nas concavidades do tabuleiro para muffins e coza os muffins de massa no forno durante 25 minutos.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Corte 400 g de salsichas bockwurst pequenas em rodelas de 1,5 cm de espessura e adicione-as ao molho.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Adicione ½ c. de chá de sal, 1 c. de sopa de sumo de limão e 1 pitada de pimenta ao recipiente de mistura.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Descasque 1 cebola (80 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite ambos os ingredientes no recipiente de mistura.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Corte o pão proteico em cubos de 1 cm e torre-os numa frigideira antiaderente sem gordura durante 5 minutos até ficarem estaladiços.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Com duas colheres de sopa, distribua 5 montículos para os minibiscoitos americanos ou 3 montículos para biscoitos americanos normais em cima do papel vegetal.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Proceda da mesma forma com a restante massa. Deixe arrefecer os biscoitos americanos numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Desenforme a massa para uma superfície de trabalho enfarinhada e desenrole-a até ficar com 1 cm de espessura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Corte círculos de 8 cm com a ajuda de cortadores redondos e recorte no meio um pequeno buraco de 2 cm.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  (A temperatura certa é atingida quando na ponta de uma colher de pau que é segurada no óleo se formam pequenas bolhas que sobem.)


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Deite nele os donuts aos pares e frite durante 30 segundos de cada lado. Os donuts estão prontos quando estiverem castanhos-dourados.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Deite 3 c. de sopa de sumo de groselha e 5 gotas de corante alimentar vermelho no recipiente de mistura.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Transvase a cobertura para uma tigela e mergulhe os donuts arrefecidos com uma metade na cobertura. Em seguida polvilhe-os com as pérolas de açúcar.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Deixe secar a cobertura durante 
  30 minutos. (Em alternativa pincele os donuts com a cobertura usando um pincel.)


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Mergulhe os donuts arrefecidos com uma metade no chocolate. Em seguida polvilhe-os com crocante de avelã e deixe secar tudo durante 30 minutos.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  (Em alternativa pincele os donuts com a cobertura usando um pincel, polvilhe-os com crocante de avelã e deixe secar tudo durante 30 minutos.)


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Limpe 4 cenouras 
  (300 g), descasque-as, corte-as em pedaços de 2,5 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Revista um tabuleiro de muffins com forminhas de papel, distribua uniformemente a massa pelas concavidades e coza durante 25 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Corte 2 malaguetas vermelhas 
  suaves (40 g) longitudinalmente ao meio, retire-lhes as sementes, lave-as por dentro e por fora.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Corte 1 pimento vermelho grande (200 g) em quartos, retire-lhe as sementes, lave-o por dentro e por fora.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Corte os peitos de frango em cubos 
  de 3 cm de lado, misture-os numa tigela com metade da marinada e reserve.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Coloque o acessório para vapor plano, distribua nele a carne de frango e feche o acessório para vapor fundo.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Verifique se a carne de frango e os legumes estão cozidos. Caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Corte a couve-rábano em pedaços de 3 cm de lado e distribua-os pelos acessórios para vapor fundo e plano.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Corte as cenouras em pedaços de 3 cm de lado e distribua-os pelos acessórios para vapor fundo e plano.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Despeje 250 g de grão-de-bico de lata num passador, lave-o com água corrente e deixe escorrer. Deite-o numa tigela grande.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de chá de mostarda doce, 
  1 c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta e 1 pitada de pimentão picante.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 100 g de ervilhas tortas, deixe-as escorrer, retire-lhes os fios e, dependendo do tamanho, corte-as ao meio ou em terços.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Desenrole a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e revista com ela uma forma de tarte untada. Coloque no frigorífico durante 30 minutos.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Arranje 4 cebolinhas (80 g), lave-as, corte-as longitudinalmente ao meio e depois em pedaços de 4 cm de comprimento.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Deite os brócolos, a couve-de-bruxelas e as ervilhas na forma de tarte e distribua por cima as cebolinhas.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Deite a cobertura de creme azedo sobre os legumes e polvilhe com parmesão. Coza a tarte durante 40 minutos até ficar castanha-dourada.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Corte as pastinacas em rodelas de 0,5 cm de espessura, deite-as no acessório de cozer e condimente com ½ c. de chá de sal.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Arranje 1 molho de rabanetes (200 g), lave-os, corte-os em rodelas de 0,5 cm de espessura e deite-as numa tigela grande.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Adicione 2 c. de sopa de vinagre de vinho branco, 4 c. de sopa de óleo de colza, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 600 g de filetes de escamudo prontos a cozinhar sob água corrente fria e enxugue-os com papel de cozinha.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Corte os filetes de escamudo em pedaços de 3 cm, enfie-os em 4 espetos de madeira e deite-os no acessório para vapor plano.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Enganche o acessório para vapor plano no acessório para vapor fundo e coloque-o no recipiente de mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Regue as espetadas de peixe com ½ c. de chá de sal, ¼ de c. de chá de pimenta e 1 c. de sopa de sumo de limão e feche com a tampa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Disponha as espetadas de escamudo com a salada de pastinaca e sirva-as polvilhadas com salsa e agrião.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de sumo de lima, 
  ½ c. de chá de cominhos, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de salsa lisa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Corte os pimentos em quartos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora, retire-lhes o pedúnculo, corte-os em tiras de 0,5 cm de largura e reserve-as.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave 4 bifes de peito de frango (de 250 g cada) sob água corrente fria e enxugue-os com papel de cozinha.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Misture as tiras de peito de frango numa tigela com 2 c. de chá de pimentão doce, ½ c. de chá de sal e ¼ de c. de chá de pimenta.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Distribua as tiras de peito de frango juntamente com as tiras de pimento pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela em cima do recipiente de mistura, pese nela 
  20 g de amido e misture-o com 2 c. de sopa de água fria.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Distribua o arroz, as tiras de frango e as tiras de pimento por pratos. Sirva com o molho de natas e polvilhado com salsa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 1 molho de coentros, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lave 600 g de filetes de bacalhau prontos a cozinhar sob água corrente fria e enxugue-o com papel de cozinha.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Deite o peixe no acessório para vapor plano e condimente com 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Descasque a manga, corte a polpa do caroço e depois em cubos de 2 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Lave os pimentos, corte-os em quartos, retire-lhes as sementes, lave-os por dentro e por fora, retire-lhes o pedúnculo, corte-os em tiras de 0,5 cm de espessura e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Adicione 1 c. de sopa de sumo de lima, ½ c. de chá de curcuma, ½ c. de chá de cominhos, 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Distribua os pedaços de bacalhau por pratos de sopa, regue com o molho e sirva polvilhado com coentros picados, flocos de malagueta e sésamo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Descasque as duas laranjas com uma faca afiada, removendo completamente a pele branca e retirando os gomos, e deite-os numa tigela.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Depois de os virar na frigideira, barre os crepes com 1 c. de chá de creme de chocolate cada e coloque por cima alguns gomos de laranja e rodelas de banana.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Depois de os virar na frigideira, espalhe por cima de cada crepe 1 c. de chá de queijo creme de ervas, coloque por cima ½ fatia de fiambre e polvilhe com 1 c. de sopa de gouda.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 2 molhos de ervas aromáticas frescas mistas (p. ex., cebolinho, salsa, cerefólio, manjericão, coentros) e sacuda-as para enxugar.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Deixe escorrer 4 bolbos de beterraba vermelha pré-cozidos (600 g), corte-os em quartos (utilize luvas de cozinha) e reserve-os.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Lave muito bem 2 talos de alho-francês (600 g), arranje-os e corte-os em rodelas de 2 cm de largura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Distribua as cenouras, a beterraba vermelha, o alho-francês e as ervilhas pelo acessório para vapor fundo e pelo acessório para vapor plano e polvilhe com 1 c. de chá de sal e ½ c. de chá de pimenta.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Verifique se os legumes estão cozidos e, caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Distribua a quinoa e os legumes por pratos, regue com 4 c. de sopa de azeite e polvilhe com 4 c. de sopa de sementes de girassol. Sirva juntamente com o quark de ervas.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 60 g de passas de uva numa tigela, cubra-as com água fervente, deixe demolhar 5 minutos e depois escorra.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Faça um golpe longitudinal em 1 vagem de baunilha, retire o miolo, raspando, e deite-o no recipiente de mistura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Depois deite a massa numa tigela untada com manteiga, cubra-a com um pano de cozinha húmido e deixe levedar 1 hora num local aquecido.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Recorte um pedaço de massa de 320 g. Para o pesar, coloque um prato em cima do recipiente de mistura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Forme uma bola com a massa e coloque-a no meio de um tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Divida a restante massa em 8 pedaços do mesmo tamanho e forme bolas com eles. Esconda a amêndoa numa das bolas.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Disponha as bolas de massa em redor da bola grande, pincele os pontos de colagem com água e pressione todas as bolas.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Cubra a massa com um pano de cozinha húmido e deixe levedar novamente durante 20 minutos num local aquecido.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Barre as bolas de massa com a mistura de gema de ovo e leite, polvilhe com 20 g de amêndoas lascadas e coza durante 
  40 minutos.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lave 2 ½ molhos de manjericão, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Deite 12 ovos de codorniz no acessório de cozer e enganche o acessório de cozer no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Em seguida remova o acessório de cozer, passe os ovos por água fria, descasque-os e deixe-os arrefecer.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Adicione 200 g de leite à temperatura ambiente (3,5 % de gordura, leite UHT) aos cubos de pão torrado.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Empurre para baixo com a espátula e, caso necessário, execute o próximo passo. De outro modo, ignore-o.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lave 5 ramos de manjerona, sacuda-os para enxugar, arranque as folhinhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Forme 12 bolas do mesmo tamanho com a massa de carne picada e enfie cuidadosamente 1 ovo de codorniz em cada bola de carne.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Volte a moldar as bolas de carne e coloque cada uma numa forminha do tabuleiro para muffins. Coza-as no forno durante 15 minutos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Descasque 2 cebolas roxas (160 g) e 1 dente de alho, corte a cebola em quartos e deite tudo no recipiente de mistura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Liberte a carne de borrego de gorduras e nervos, corte-a em cubos de 2 x 2 cm e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lave 1 ramo de alecrim, sacuda-o para enxugar e deite-o com 2 folhas de louro no recipiente de mistura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lave 2 cenouras (150 g), descasque-as, corte-as em pedaços de 3 cm de comprimento e deite-os no recipiente de mistura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Descasque 1 laranja grande (180 g), divida-as em gomos, descaroce-as e deite-as no recipiente de mistura.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Sirva o smoothie bowl guarnecido com as lascas de coco, os restantes figos picados e as restantes avelãs picadas.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Tenha em atenção que o ovo líquido não pode escorrer para fora e deixe livres algumas ranhuras laterais para arejar.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Corte a cenoura em palitos de 4 cm de comprimento e 0,5 cm de largura e distribua-os pelo acessório para vapor plano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Corte os talos de espargos em pedaços de 4 cm de comprimento. Corte ainda os talos de espargos mais grossos ao meio e distribua-os igualmente pelo acessório para vapor plano.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Levante a omelete com o papel vegetal do acessório para vapor, corte-a em quartos, liberte-a do papel e sirva-a.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 120 g de leite à temperatura ambiente (leite fresco, 3,5 % de gordura) no recipiente de mistura.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Divida a massa em 6 partes, forme bolas com cada uma delas e deixe-as levedar cobertas numa superfície de trabalho enfarinhada durante 1 hora.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Molde as bolas de massa com as mãos até ficarem ovais e faça um golpe de 5 cm na parte superior fina com uma faca afiada.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Coloque os coelhinhos de massa nos tabuleiros de ir ao forno a alguma distância entre si e deixe-os levedar cobertos durante 30 minutos.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Misture 1 gema de ovo (classe M) com 2 c. de sopa de natas (30 % de gordura) e barre uniformemente com elas as cabeças dos coelhinhos.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Coza os tabuleiros durante 15 minutos, um a seguir ao outro, até os coelhinhos ficarem castanhos-dourados. Em seguida deixe-os arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Deite 1 emb. de gelatina moída numa tigela pequena, misture com 6 c. de sopa de água fria e reserve.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Transvase a mistura e deixe-a arrefecer durante 30 minutos. Durante o processo de arrefecimento mexa de vez em quando com um batedor de claras.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Remova o acessório para vapor e deixe arrefecer os espargos com as ervilhas até posterior utilização.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Demolhe 7 folhas de gelatina branca de acordo com as indicações da embalagem numa tigela com água fria.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Verifique se os camarões estão cozidos e, caso necessário, execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Arranque as folhas de endro e de cerefólio dos talos e deite-as no recipiente de mistura. Corte o cebolinho em rolinhos finos e adicione-os.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Solte a gelatina do fundo do recipiente de mistura com a espátula e deite o restante creme de ervas no recipiente de mistura.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Coloque o recipiente de mistura no frigorífico durante 10 minutos, para que o creme de ervas comece a gelificar ligeiramente.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  (Em alternativa, transvase a mistura para uma tigela e coloque-a igualmente no frigorífico durante 10 minutos.)


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Depois deite os talos de espargos, os camarões e as ervilhas em camadas alternadas com o creme de ervas. A última camada é constituída pelo creme de ervas.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Com uma faca afiada, recorte formas de ovo estrelado da massa e deite-as numa grelha de arrefecimento para bolos.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Mexa o açúcar em pó com 2 c. de sopa de sumo de limão e, caso necessário, um pouco de água até ficar espesso e cremoso e cubra cada bolinho com a mistura.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Enfie 1 metade de alperce por cada bolinho na cobertura de açúcar ainda húmida, para fazer de gema de ovo, e deixe secar tudo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Caso o chocolate ainda não esteja derretido: empurre a pasta para baixo com a espátula e execute o próximo passo; de outro modo, ignore-o.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Coe 180 g de farinha (tipo 405), 1 c. de sopa de cacau para bolos e 2 c. de chá de fermento em pó para o recipiente de mistura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Em seguida retire e deixe repousar 
  10 minutos na forma. Solte-a da forma e deixe arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos durante 
  10 minutos.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Mexa 1 emb. de gelatina branca moída com 
  60 g de água fria até ficar homogénea e deixe demolhar 10 minutos.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Coloque uma tigela em cima do recipiente de mistura e pese nela 
  250 g de mascarpone 
  (80 % de gordura).


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Coloque um recipiente em cima do recipiente de mistura e pese nele 
  300 g de natas frias 
  (30 % de gordura).


STEP: 45
DESCRIPTION:
  Durante o próximo passo, adicione lentamente as framboesas, o mascarpone, o açúcar, as natas frias e o corante alimentar às colheres através da abertura da tampa.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Transvase o creme de framboesa e coloque-o no frigorífico até começar a gelificar (aprox. 5 minutos).


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Barre metade do creme na base inferior. Coloque por cima a segunda base, pressione ligeiramente e barre-a com o restante creme.


STEP: 50
DESCRIPTION:
  Em seguida coloque por cima a terceira base. Coloque a tarte no frigorífico durante 1 hora. Limpe o recipiente de mistura.


STEP: 60
DESCRIPTION:
  Deite o chocolate num saco de congelação, corte um canto pequeno e decore com ele o bordo da tarte e 1 cm da tampa. A cobertura deve escorrer pelo bordo da tarte.


STEP: 61
DESCRIPTION:
  Escolha 200 g de framboesas, lave-as, enxugue-as com papel de cozinha e coloque-as no bordo da tarte.


