# STEP

STEP: 32
DESCRIPTION:
  Sistemate il cestello vapore piano in quello fondo, appoggiateli sulla caraffa e richiudete il tutto.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Versate 140 g di riso basmati in un colino, sciacquatelo due volte in acqua fredda e fatelo scolare.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Togliete i cestelli per la cottura al vapore, Mettete il riso nella caraffa e applicate nuovamente i cestelli per la cottura al vapore.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di aneto, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dalle punte, tritatele finemente e tenetele da parte.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Prendete 4 uova (grandezza M) e separate i tuorli dagli albumi, quindi mettete gli albumi nella caraffa con 
  1 pizzico di sale. Tenete i tuorli da parte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Togliete l'accessorio mixer, trasferite in una ciotola gli albumi montati a neve e teneteli da parte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non lasciarne cadere in eccesso su accessorio mixer e lame.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Ungete una placca con poco olio, foderatela accuratamente con la carta forno, coprendo anche i bordi.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto di formaggio e uova sulla placca, stendete in uno strato uniforme e fate cuocere in forno 
  per 20 minuti, fino a doratura. Se dovesse essere ancora troppo chiara, prolungate i tempi di cottura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Arrotolatela dal lato più lungo, aiutandovi con la carta. Avvolgete il rotolo in un canovaccio pulito e fatelo raffreddare per 30 minuti.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Spalmate il rotolo con la crema di formaggio, lasciando libera una striscia di ca. 2 cm nel lato superiore. Distribuite sul lato inferiore il salmone rimasto e arrotolate di nuovo il tutto.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Avvolgete bene il rotolo con la pellicola trasparente, richiudendo i lati come una caramella, poi fate riposare per almeno 
  2 ore in frigorifero prima di servirlo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente fate scivolare l’olio sul coperchio, in modo che possa entrare lentamente nella caraffa dal bordo del misurino.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Durante i passaggi successivi fate cuocere i fusilli sul fuoco, seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolate la pasta, passatela in acqua fredda e versatela in una ciotola capiente.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello di cottura, passatele sotto l'acqua fredda corrente, sgusciatele e tenetele da parte.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Versate la salsa di condimento sulla pasta e mescolate bene il tutto. Fate riposare la pasta in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirla.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Incidete a croce 650 g di pesche nettarine, sbollentatele e pelatele. Tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e dividetele in quarti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Incidete a croce 
  650 g di pesche nettarine, sbollentatele e pelatele. Tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e dividetele in quarti.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Tagliate ogni quarto a pezzetti piccoli (1 x 1 cm), versateli in una ciotola, copriteli con pellicola trasparente e teneteli da parte.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Se i biscotti non dovessero essere abbastanza sottili, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto di biscotti nello stampo in modo uniforme, premetelo bene e mettetelo in frigorifero.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sciogliete in una ciotola 3 bustine di gelatina bianca in polvere con 18 cucchiai di acqua fredda, ottenendo un composto liscio. Fate riposare per 10 minuti.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Appoggiate una ciotola sulla caraffa e pesate 250 g di formaggio quark magro freddo e tenete da parte.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente aggiungete il latticello, il quark magro, il mascarpone, lo zucchero, 2 C di estratto di vaniglia e 2 C di succo di limone, versandoli lentamente a cucchiaiate attraverso il foro di riempimento.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Incorporate quindi anche la panna montata, poi le pesche tagliate a piccoli pezzetti (la sequenza è fondamentale).


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto sulla base di biscotti nello stampo e livellatelo uniformemente. Lasciate la torta in frigorifero per almeno 3 ore.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Prima del termine del tempo di raffreddamento lavate 250 g di nettarine, tagliatele a metà, privatele del nocciolo e affettatele finemente.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Per sformare il dolce, passate accuratamente una paletta da pasticceria lungo il bordo interno dello stampo, aprite l’anello e sollevate la torta, disponendola su un piatto da portata.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 
  1 cavolfiore (1000 g), pulitelo, staccate le cimette dal torsolo centrale e mettetele nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavate 1 zucchina piccola (150 g), spuntatela, tagliatela a pezzetti di 2 cm di lunghezza e mettetela nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mondate 100 g di champignon, tagliateli a metà o in quartini (devono essere grandi quanto i pezzi di zucchina) e uniteli.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mettete l’impasto in una ciotola, copritelo con un canovaccio e fatelo lievitare in luogo caldo per 30 minuti. Pulite la caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Sbucciate 
  2 cipolle (160 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a metà e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di paprica, 1 cucchiaino di pepe di Cayenna, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Dividete l’impasto in 4 porzioni e stendetele su una superficie infarinata formando delle focacce rotonde e spesse 0,5 cm.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Copritela con uno strato uniforme della salsa di carne usando la spatola e fatela cuocere in forno per 9 minuti. Ripetete l’operazione con le altre focacce. Pulite la caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di menta, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Sbucciate una grossa cipolla (120 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla in quarti e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Unite 1 c di sale, ½ c di paprica affumicata, 1 c di cumino macinato, 1 pizzico di cannella, 2 pizzichi di pepe e ½ c di peperoncino rosso a scaglie.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Versate in un colino 255 g di fagioli borlotti in scatola, sciacquateli, fateli scolare e metteteli nella caraffa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Versate un poco di salsa di carne nello stampo e ricopritela con una parte delle tortillas, tagliandole se necessario nelle dimensioni dello stampo. Distribuite sulle tortillas qualche cucchiaio della crema di panna acida.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ripetete il procedimento fino a utilizzare tutti gli ingredienti e terminando con la salsa di carne.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Spolverizzate infine le lasagne con il formaggio e fatele cuocere nel forno ben caldo per 35 minuti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mettete 1 cucchiaino di semi di finocchio in un mortaio, sminuzzateli finemente e teneteli da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 scalogni 
  (60 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate gli scalogni a metà e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Pelate 750 g di patate a pasta soda, lavatele, tagliatele a metà o in quartini e distribuitele nel cestello vapore fondo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Unite 1 C di concentrato di pomodoro, ½ c di sale, 1 c di zucchero, 1 C di erbe aromatiche miste essiccate e ½ c di pepe.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Tagliate i filetti di pollo a listarelle di 1,5 cm di larghezza, insaporiteli con ½ c di sale e ½ c di pepe, distribuiteli nel cestello vapore piano e tenete da parte.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore piano in quello fondo, sistemateli sulla caraffa e richiudete il tutto.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Togliete il composto morbido di marzapane dalla caraffa, formate 
  40 palline e avvolgetele nel cacao.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Prendete 4 uova (grandezza M), separate i tuorli e mettete gli albumi nella caraffa. Tenete i tuorli da parte.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo, a metà del procedimento, aggiungete 1 pizzico di sale attraverso il foro di riempimento.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo versate i tuorli lentamente attraverso il foro di apertura sul coperchio.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Grattugiate 80 g di pasta di marzapane fredda su una grattugia a fori grandi e versate nella caraffa.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Al termine del tempo indicato fate una prova di cottura con uno stecchino ed eventualmente prolungate il tempo.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Lavate 750 g di fragole, asciugatele, eliminate i piccioli, tagliate le più grosse a metà e tenetele da parte.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Incidete a metà 2 baccelli di vaniglia, raschiate il midollo con i semi usando un coltello e versate midollo e semi nella caraffa.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Mescolate 15 g di amido con 4 cucchiai di acqua fredda a formare un composto omogeneo, poi versate nella caraffa.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Staccate delicatamente i bordi della torta dallo stampo, aprite l’anello, sollevate il dolce con attenzione e fatelo raffreddare su una gratella. Servitelo con la composta di fragole.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mescolate la farina con 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaio di spezie per lebkuchen, quindi versate la miscela di farina nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto negli incavi della placca e fate cuocere in forno per 20 minuti. Fate la prova di cottura con uno stecchino ed eventualmente allungate il tempo in forno.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo di cottura, sfornate i muffin e fateli intiepidire, sformateli e lasciateli raffreddare su una gratella. Spolverizzateli con 20 g di zucchero a velo e serviteli.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Se il pangrattato non dovesse essere abbastanza fino, eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglie dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di curry piccante, 2 pizzichi di pepe e 1 pizzico di scaglie di peperoncino.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate il composto di lenticchie in una ciotola, mescolate con la spatola e fate riposare per 15 minuti. Pulite la caraffa.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di aneto, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dagli steli e mettetele nella caraffa.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Lavate 1 cetriolo (300 g), asciugatelo, tagliatelo a metà, eliminate i semi con un cucchiaino e tagliatelo a pezzi.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Con le mani inumidite formate 12 polpette dal composto di lenticchie e friggetele in una padella molto calda con 2 cucchiai di olio di semi, fino a quando saranno ben dorate su entrambi i lati.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 peperone rosso (150 g), 
  privatelo di semi e picciolo e lavatelo all'interno e all'esterno.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lavate 
  1 pomodoro (100 g), 
  tagliatelo a quarti, privatelo di semi 
  e picciolo e mettetelo nella caraffa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla piccola (50 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a metà e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 2 avocado maturi (300 g), 
  eliminate il nocciolo, staccate la polpa dalla buccia con un cucchiaio, versandola nella caraffa.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Versate il guacamole in una ciotola, regolatelo ancora di sale e di pepe, quindi mettetelo in frigorifero.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Scaldate il ferro per le cialde e ungetelo con l’olio di semi di girasole. Con l’impasto preparate delle waffles e servitele con il guacamole.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Unite 1 c di sale, 1 c di curry, 2 c di lievito in polvere e 1 c raso di farina di semi di guar, quindi mescolate una volta con la spatola.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Foderate una placca con carta da forno, distribuitevi il composto, livellatelo e fatelo cuocere in forno per 25 minuti, fino a doratura. Se l'impasto risultasse ancora troppo chiaro, prolungate la cottura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (80 g) 
  e tagliatela a metà. Mettetene metà nella caraffa e tenete il resto da parte.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaino di ketchup, 1 cucchiaino di aceto balsamico bianco, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Fate a fettine sottili la cipolla rimasta 
  e 50 g di cetriolini; tagliate l’insalata a listarelle e tenete il tutto da parte.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Spennellate il wrap di uova e quark con la salsa, distribuitevi insalata, cipolle, cetriolini, il formaggio rimasto e la carne, lasciando libero un po' di bordo intorno. Avvolgete aiutandovi con carta da forno, formando un wrap.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se gli anacardi non dovessero essere abbastanza sminuzzati, eseguite i due passaggi seguenti, altrimenti saltateli.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 2 confezioni di feta da 200 g cad., disponetele su un foglio di alluminio e spennellatele con metà del pesto.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Per montare bene la panna, caraffa e accessorio mixer devono essere freddi, puliti e privi di sostanze grasse.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Eseguite il passaggio seguente controllando sempre l'operazione, se occorre interrompete il procedimento oppure proseguitelo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 1 rametto di rosmarino, sgrondatelo per asciugarlo, staccate gli aghi dal rametto, tritateli finemente e metteteli nella caraffa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e aggiungetele.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate lentamente l’olio sul coperchio della caraffa, in modo che possa gocciolare attraverso il foro del misurino.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate lentamente l'olio sul coperchio della caraffa, in modo che possa gocciolare attraverso il foro del misurino.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà ½ peperoncino rosso (5 g), privatelo dei semi, lavatelo dentro e fuori e aggiungetelo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di curry, ¼ di cucchiaino di pepe, ½ cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero di canna.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 pizzico di cardamomo e 1 pizzico di pepe, ¼ di c di paprica di pepe rosa, 1 pizzico di pimento, 1 pizzico di noce moscata, 1 pizzico di cannella e ¼ di c di sale.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 peperoncino rosso (10 g), privatelo dei semi, lavatelo dentro e fuori e aggiungetelo.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Versate il ketchup ancora bollente in vasetti o bottiglie sterili, rimuovete gli schizzi dal bordo del vetro, chiudete bene i vasetti e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pelate 1 mela rossa grande (220 g), tagliatela in 4 pezzi, privatela del torsolo e mettetela nella caraffa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Togliete il misurino dal coperchio della caraffa e posizionate il cestello di cottura sul coperchio come protezione dagli spruzzi.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Mettete il chutney ancora bollente in vasetti sterili con tappo a vite, eliminate gli schizzi dal bordo, chiudete i vasetti e metteteli capovolti per 5 minuti.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà ½ peperone rosso (100 g), privatelo dei semi, lavatelo dentro e fuori e mettetelo nella caraffa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà ½ peperone verde (100 g), privatelo dei semi, lavatelo dentro e fuori e mettetelo nella caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Unite ½ cucchiaino di paprica, ¼ di cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di tabasco, 1 cucchiaino di senape e 1 cucchiaino di sale.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Eliminate gli schizzi dal bordo dei vasetti, chiudeteli e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (60 g) e 1 spicchio d'aglio; tagliate la cipolla a quartini e mettete tutto nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 pizzico di cardamomo, 2 pizzichi di pepe, 1 ½ c di paprica piccante, 1 pizzico di pimento, 1 pizzico di noce moscata, 2 pizzichi di cannella e
  ½ c di sale.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Eliminate gli schizzi dal bordo, chiudete i vasetti e fate raffreddare completamente a temperatura ambiente.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate per il lungo ½ baccello di vaniglia, e aiutandovi con il dorso di un coltello prelevate il midollo e aggiungetelo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Unite 1 c di uva passa, 4 semi di cardamomo, 1 c di grani di pepe nero, 1 foglia di alloro, 2 c di zucchero, 1 bastoncino di cannella e 2 bacche di ginepro. Mescolate.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Inserite il misto di mele e spezie in un sacchetto per sottovuoto e mettete sottovuoto. In alternativa mettete il misto di mele e spezie in un sacchetto per freezer.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Disponete il sacchetto per freezer nell'acqua, con l'apertura rivolta verso l'alto, quindi premete per far uscire tutta l'aria. Chiudete bene con le apposite mollette.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Mettete il cestello di cottura nella caraffa e riempitela con acqua di rubinetto bollente fino quasi al bordo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Mettete le fettine di mela sottovuoto nel cestello e schiacciatele leggermente dentro l’acqua, finché saranno completamente coperte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mettete il sacchetto freezer con le fettine di mele nel cestello di cottura in modo che l'apertura del sacchetto e le mollette siano rivolte verso l'alto.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Se necessario rabboccate ancora con un po’ d’acqua calda, facendo attenzione a non superare l’indicazione di massimo punto di riempimento.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Unite nella caraffa 2 foglie di alloro, 2 c di paprica affumicata, 3 chiodi di garofano, 5 bacche di ginepro e 1 C di Liquid Smoke.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Travasate la marinata in una ciotola e lasciatela riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, finché sarà tiepida.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Infine mettete il salmone sottovuoto con un po' di marinata affumicata e tenete da parte. In alternativa, mettete il salmone in sacchetti per freezer con un po' di marinata.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mettete i sacchetti per freezer nell'acqua con l'apertura rivolta verso l'alto, premete per far uscire tutta l'aria e richiudete con le apposite mollette.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello di cottura nella caraffa e riempitela con acqua calda di rubinetto, fino quasi all'orlo del cestello di cottura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Disponete nel cestello di cottura i filetti di pesce sotto vuoto e premeteli leggermente dentro l’acqua finché saranno completamente ricoperti.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Mettete i sacchetti per freezer con i filetti di salmone nel cestello di cottura in modo che l'apertura del sacchetto e le mollette siano rivolte verso l'alto.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Prelevate alcune scorzette con un rigalimoni e tenetele da parte. Tagliate in quarti il frutto restante e tenete anch'esso da parte.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e tritatele finemente.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Unite alle taccole il rafano grattugiato fresco insieme al prezzemolo e mescolate il tutto alcune volte.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Prelevate con cura i filetti di salmone dal sacchetto, asciugateli e saltateli in una padella calda per 1 minuto sui due lati, con 1 cucchiaio di olio di semi.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Disponete i filetti di salmone sul letto di taccole. Cospargete con olio d’oliva e servite con gli spicchi di limone.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Cospargete i filetti con 2 C di olio d’oliva e insaporiteli con 1 c di semi di finocchio e 1 c di coriandolo, ½ c di sale e ½ c di pepe.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate 6 foglie di salvia, sgrondatele per asciugarle, mettetele nel sacchetto per sottovuoto insieme ai filetti d’agnello, quindi mettete sottovuoto.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Mettete i sacchetti per freezer nell'acqua con l'apertura rivolta verso l'alto, e premete per far fuoriuscire tutta l'acqua. Chiudete bene con le apposite mollette.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Mettete le melanzane in una teglia con la parte del taglio vivo verso il basso e versatevi sopra 4 cucchiai di olio d’oliva.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mettete le erbe aromatiche e gli spicchi d’aglio in un tegame con 200 ml di olio d’oliva a temperatura ambiente e scaldate.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ponete il cestello di cottura nella caraffa e riempitela con acqua del rubinetto bollente fino quasi al bordo del cestello.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Disponete i filetti di agnello sottovuoto nel cestello di cottura e schiacciateli leggermente dentro l’acqua, finché saranno completamente coperti.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Mettete nel cestello di cottura i sacchetti per freezer con i filetti d'agnello in modo che l'apertura del sacchetto e le mollette siano rivolte verso l'alto.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente versate i pomodori ciliegini nell'olio d'oliva caldo e lasciate cuocere a bassa temperatura per 20 minuti.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto di un cucchiaio raccogliete la polpa (se preferite potete togliere i semini) e mettetela nella caraffa.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Scottate i filetti d’agnello in una padella insieme a 3 cucchiai dell'olio al pomodoro, i rametti di timo e le foglie di alloro.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Servite i filetti di agnello accompagnandoli con il contorno di melanzane e i pomodorini scolati, il tutto cosparso di prezzemolo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Disponete un anello per biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e distribuitevi un quarto del parmigiano rimasto.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mettete in forno la teglia con i dischi di parmigiano per 2 minuti e lasciateli fondere. Quindi togliete la teglia dal forno e fate raffreddare le chips.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Mettete il contenuto della caraffa nei sacchetti per sottovuoto e create il sottovuoto. In alternativa mettete il risotto in sacchetti per freezer.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Mettete i sacchetti per freezer nell'acqua con l'apertura rivolta verso l'alto e fate uscire tutta l'aria, poi chiudete bene con le apposite mollette.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Inserite il cestello di cottura nella caraffa e riempitela con acqua del rubinetto bollente fino quasi al bordo.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Disponete il riso sottovuoto dentro il cestello di cottura e schiacciatelo leggermente dentro l'acqua, finché sarà completamente coperto.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Disponete il riso del sacchetto per freezer nel cestello di cottura in modo che l'apertura del sacchetto e la molletta siano rivolte verso l'alto.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Se necessario rabboccate ancora con un po’ d’acqua bollente, facendo attenzione a non superare l’indicazione di massimo punto di riempimento.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Prelevate la busta sottovuoto dall'acqua, svuotate la caraffa e versate il contenuto della busta nella caraffa.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Assaggiate per verificare che il risotto sia cotto: dovrebbe avere ancora una certa consistenza ma essere morbido al tempo stesso.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Se necessario aggiungete ancora un po’ di brodo vegetale, finché il risotto avrà una consistenza cremosa.


STEP: 45
DESCRIPTION:
  Scaldate in una padella 30 g di burro e 1 cucchiaio di olio di semi e fate saltare i rimanenti funghi porcini. Insaporite con sale e pepe.


STEP: 46
DESCRIPTION:
  Distribuite il risotto nelle fondine. Cospargetelo con i funghi porcini e le chips di parmigiano, quindi servite subito.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dalla caraffa, formate una palla, trasferitela in una ciotola, copritela e lasciatela riposare per almeno 30 minuti in un luogo caldo, fino al raddoppio del volume.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Togliete i würstel bianchi, lasciate che perdano l'umidità per 10 minuti, pelateli e tagliateli a fettine di 0,5 cm di spessore.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Stendete ciascuna porzione sulla spianatoia infarinata e fate dei cordoncini di 40 cm di lunghezza, lasciando le estremità più sottili rispetto al centro.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Tenete le estremità tra le mani e date al cordoncino la tipica forma a nodo lento incrociando le due estremità. Premete bene le estremità sul bordo con un poco di acqua.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Sistemate i brezel su una placca foderata con carta da forno, spennellateli abbondantemente con la soluzione al bicarbonato e cospargeteli con il sale grosso.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Lavate ½  mazzetto di erba cipollina e 2 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, tagliate l'erba cipollina a rondelle e teneteli da parte.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mela rossa grande (200 g), tagliatela a quartini, privatela del torsolo e aggiungetela nella caraffa.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Scaldate 3 cucchiai di olio di semi in una padella e rosolatevi le fettine di würstel bianchi insieme ai rametti di timo.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Unite nella caraffa 2 C di aceto di frutta rosso, 2 C di olio, 1 C di senape dolce , ¼ di c di pepe, l'erba cipollina tagliata a rondelle e le fettine di würstel.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate 600 g di patate piccole e farinose, lavatele, tagliatele a metà e mettetele nel cestello di cottura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Lavate 5 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 C di fecola di patate con 
  3 C di acqua fredda, quindi versatela nella caraffa attraverso il foro di riempimento.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Scaldate 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di olio di semi in una padella. Unite il timo e saltatevi gli stringoli fino a doratura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Incidete la cotenna a croce facendo attenzione a non incidere la carne), sistemate  gli stinchi nel cestello vapore fondo e condite ciascuno con ½ c di sale.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Mescolate in una ciotolina 2 C di senape, 
  1 C di miele, 1 C di aceto di mele, 1 C di salsa di soia, 1 C di olio d'oliva e ½ c di sale.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Mettete una griglia su una leccarda (teglia da forno dai bordi alti) e disponetevi sopra gli stinchi di maiale. Spennellate il lato della carne con la marinata.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate 250 ml di acqua a temperatura ambiente nella leccarda e infornate gli stinchi sulla griglia insieme alla leccarda.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Se la griglia e la leccarda non dovessero entrare entrambe nel ripiano centrale del forno, infilate la leccarda nel ripiano sottostante.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Di tanto in tanto spennellate il lato della carne con la marinata e la cotenna con acqua tiepida. Se occorre, versate altra acqua nella leccarda.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Appena gli stinchi sono pronti, accendete il grill per ca. 10 minuti e grigliate gli stinchi fino a croccantezza, controllandoli continuamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Incidete a scacchiera la cotica di maiale, facendo attenzione a non incidere anche la carne, quindi cospargete con 
  1 cucchiaino di sale.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Disponete la carne di maiale con la cotenna rivolta verso il basso in una leccarda (teglia da forno con i bordi alti).


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate nella leccarda 250 ml di acqua e 250 ml di birra chiara, entrambe a temperatura ambiente, e fate cuocere la carne di maiale nel forno per 1 ora.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavate 4 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e aggiungetele.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  In una ciotola mescolate 1 cucchiaio di miele e 50 ml di schwarzbier, quindi spennellate il composto ottenuto sulla carne.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Lavate 4 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline e mettetele nella caraffa.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Aggiungete ½ c di sale, 1 pizzico di pepe, 
  1 pizzico di noce moscata, 1 c di cumino e 2 rametti di timo.


STEP: 51
DESCRIPTION:
  Appena l'arrosto è cotto, accendete la funzione grill per ca. 10 minuti e fate grigliare la carne fino a che diventa croccante, senza perderla di vista.


STEP: 52
DESCRIPTION:
  Scaldate in una padella 40 g di burro, 1 C di olio di semi, 2 cucchiai di pangrattato e rosolatevi gli knödel.


STEP: 53
DESCRIPTION:
  Servite l'arrosto di maiale croccante con gli knödel e il cavolo. Come salsa servite il fondo di cottura della carne con le verdure.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Incidete 1 baccello di vaniglia e raschiate il midollo interno. Versate nella caraffa il midollo e anche il baccello.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Nel passaggio seguente, poiché il vapore deve uscire, ma il liquido potrebbe produrre degli schizzi bollenti, mettete il cestello di cottura sull'apertura del coperchio come paraspruzzi.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Verificate se la consistenza è bella cremosa. Se necessario, eseguire il passaggio successivo, altrimenti saltare.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate la crema in 4 vasetti sterili, richiudeteli e fateli raffreddare. Teneteli in frigorifero fino al momento di servire.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Adagiate l'impasto colloso sulla placca da forno, aiutandovi con la spatola per toglierlo dalla caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Spolverizzate la pasta con un poco di semola di grano duro, copritela con una grossa ciotola capovolta e fate lievitare per 1 ora in luogo caldo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Fate cuocere le ciabatte nel forno caldo per 25 minuti, fino a quando saranno ben dorate, spennellandole due volte con acqua durante la cottura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Foderate lo stampo rettangolare con carta da forno e versatevi l'impasto. Coprite con un canovaccio e fate lievitare ancora per 1 ora.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Toglietelo dal forno, fatelo intiepidire nello stampo per 10 minuti, quindi toglietelo dallo stampo e lasciatelo raffreddare completamente.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Controllate la cottura usando uno stecchino di legno, ed eventualmente proseguitela ancora per qualche minuto.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Togliete infine il dolce dal forno, fatelo intiepidire per 10 minuti nello stampo, sformatelo su una gratella e lasciatelo raffreddare per 30 minuti.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Incidete 1 ½ baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza, con il dorso di un coltello ricavate il midollo centrale con i semi a aggiungetelo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Stendete i due impasti, uno per volta, su una spianatoia infarinata, ottenendo un disco di 45 cm di diametro.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mettete un disco sull'altro e stendeteli con il mattarello, in modo che diventino più sottili, nel caso in cui l’impasto tenda a lievitare ancora un po'.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Arrotolate ogni triangolo dal lato più largo, facendo in modo che in alcuni casi sia sopra la parte chiara, in altri quella scura. (Otterrete alcuni rotoli chiari e altri scuri).


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Disponete i rotoli su una placca foderata con carta da forno. Copriteli con un canovaccio inumidito e fate lievitare ancora per 30 minuti.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Con uno stecchino controllate la cottura dei rotoli ed eventualmente prolungatela di qualche minuto.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Fate una prova di cottura con uno stecchino di legno, ed eventualmente prolungate di qualche minuto il tempo di cottura.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dalla caraffa e impastatela manualmente per 2 minuti su una spianatoia infarinata.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Mettete la pasta in una ciotola, copritela con un canovaccio inumidito e fatela lievitare in luogo caldo per 2 ore.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata formando una pagnotta rotonda e fate lievitare per altri 20 minuti.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Mettete la pagnotta su una placca ricoperta di carta da forno e fatela cuocere sul livello inferiore del forno per 50 minuti.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Quando mancano 10 minuti al termine della cottura aprite leggermente la porta per far uscire il vapore.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Tagliate l’erba cipollina a rondelle sottili, staccate le foglioline di prezzemolo dagli steli. Mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Congelate il burro restante, oppure tenetelo in frigorifero in un contenitore ben chiuso: in questo caso si conserva per 2 settimane.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Incidete il pane formando dei rombi a circa 3 cm di distanza l’uno dall'altro, senza tagliarlo completamente e lasciando alla base uno spessore intatto di 1-2 cm.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Farcite i tagli nel pane con il burro alle erbe sciolto, 200 g di mozzarella sminuzzata e i dadini di speck.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Coprite il pane con alluminio e fatelo cuocere in forno per 20 minuti. Togliete l’alluminio e proseguite la cottura per altri 5 minuti.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Prendete 4 uova (grandezza M) e separate i tuorli dagli albumi. Versate gli albumi nella caraffa e tenete da parte i tuorli.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Eseguite il passaggio seguente controllando sempre il tutto. Se occorre, interrompete l'esecuzione oppure prolungatela.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Mescolate a fondo con la spatola una sola volta (in modo che l’eventuale cioccolato rimasto sul fondo si stacchi).


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Fate cuocere 150 g di pasta formato maccheroni in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione e scolatela al dente.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Private della crosta 70 g di gouda mediamente stagionato, fatelo a pezzi di 2,5 cm e versate nella caraffa.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Distribuite infine il composto sulla pasta negli incavi della teglia per muffin e fate cuocere in forno per 25 minuti.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Pelate 1 cipolla (80 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a quartini e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Dividete il pane proteico a dadini di 1 cm e fatelo tostare in una padella antiaderente senza condimento per 5 minuti, fino a quando sarà croccante.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Utilizzando due cucchiai formate sulla placca 5 mucchietti, se preparate la versione mini, o 3 per i cookies normali.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lasciate spazio sufficiente spazio sufficiente, perché durante la cottura l’impasto tenderà a gonfiarsi.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Con un coltello inumidito date forma ai dischi di pasta, quindi fateli cuocere in forno per 15 minuti.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Controllate la cottura dei biscotti usando uno stecchino, ed eventualmente proseguitela per qualche minuto.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Con l’aiuto degli anelli ricavate dei dischi di 8 cm di diametro, quindi fate al centro di ogni disco un piccolo foro di 2 cm.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  (L'olio raggiunge la giusta temperatura quando, intingendovi un cucchiaio di legno, si formano intorno all'estremità delle bollicine che salgono verso l’alto).


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Aggiungete i donuts, un paio alla volta, e fateli cuocere per circa 30 secondi per lato. Saranno pronti quando la superficie sarà intensamente dorata.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Versate la glassa in una ciotola e intingete un lato dei donuts ormai freddi nel composto. Poi cospargeteli di codette di zucchero.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Intingete nel cioccolato un lato dei donuts ormai freddi. Quindi distribuitevi il croccante alla nocciola e fate asciugare il tutto per 30 minuti.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  (In alternativa spennellate i donuts di cioccolato fuso, cospargeteli di croccante alla nocciola e fate asciugare il tutto per 30 minuti).


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto della spatola spostate nuovamente il composto dalle pareti della caraffa verso il fondo.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  A piacere aggiungete ancora qualche goccia di colorante alimentare rosso, fino a ottenere il colore desiderato.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Foderate gli incavi della teglia per muffin con i pirottini di carta, distribuitevi uniformemente l'impasto e fate cuocere in forno per 25 minuti.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Controllate la cottura dei cupcake usando uno stecchino, ed eventualmente proseguitela per qualche minuto.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Versate la crema in una tasca da pasticciere dotata di bocchetta rotonda grande, quindi distribuitela sui dolcetti ormai freddi.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tagliate 2 peperoncini rossi dolci (40 g) a metà nel senso della lunghezza, lavateli dentro e fuori.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Eliminate il picciolo, tagliate il peperone a pezzetti di 2 cm e distribuitelo nel cestello vapore fondo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Tagliate i filetti di petto di pollo a dadini di 3 cm di lato. Versateli in una ciotola con metà della marinata, mescolate e tenete da parte.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Controllate il livello di cottura della carne e delle verdure ed eventualmente eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate il cavolo rapa a pezzetti di 3 cm di lato e distribuitelo nel cestello vapore fondo e piano.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Tagliate le carote a pezzetti di 3 cm di lato e distribuitelo nel cestello vapore fondo e in quello piano.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di preparato granulare per brodo vegetale, 1 cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Versate 250 g di ceci in scatola in uno scolapasta, sciacquateli e fateli scolare, poi metteteli in una insalatiera capiente.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiaini di senape dolce, 1 cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe e 1 pizzico di paprica piccante.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lavate 100 g di piselli mangiatutto (taccole), fateli scolare, eliminate il filamento duro e tagliateli a metà o in tre parti.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Versate i semi di girasole tostati e la rucola nell'insalatiera, quindi mescolate bene il tutto prima di servire.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta su una superficie infarinata e usatela per foderare uno stampo da crostata imburrato. Mettete in frigorifero per 30 minuti.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Pulite 4 cipollotti (80 g), lavateli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e fateli a pezzi di 4 cm.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Versate la crema sulle verdure e cospargete di parmigiano. Fate cuocere in forno per 40 minuti, fino a quando la torta sarà intensamente dorata.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dagli steli e mettetele nella caraffa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Tagliate le pastinache a fette spesse 0,5 cm, mettetele nel cestello di cottura e condite con ½ cucchiaino di sale.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mondate 1 mazzetto di rapanelli (200 g), lavateli, tagliateli a rondelle di 0,5 cm di spessore e metteteli in una ciotola capiente.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 4 cucchiai di olio di colza, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Versate la marinata sull'insalata di pastinaca, rapanelli e cipollotti, quindi mescolate accuratamente.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sciacquate 600 g di filetti di merluzzo nero pronti per la cottura sotto l'acqua fredda corrente e asciugateli.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Tagliate il filetto a pezzetti di 3 cm e infilatelo su 4 spiedini di legno. Disponete gli spiedini nel cestello vapore piano.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Insaporite gli spiedini con ½ cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe, 1 cucchiaio di succo di limone quindi richiudete con il coperchio.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Servite infine gli spiedini di merluzzo nero con l’insalata di pastinaca, dopo averli cosparsi di prezzemolo e crescione.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dagli steli e mettetele nella caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaio di succo di lime, ½ cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Raccogliete il trito con l'aiuto della spatola e spostatelo dalle pareti verso il fondo della caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Dividete i peperoni in quarti, privateli del picciolo e dei semi, lavateli dentro e fuori, tagliateli a listarelle di 0,5 cm e metteteli da parte.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mescolate in una ciotola le listarelle di pollo insieme con 2 cucchiaini di paprica dolce, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Distribuite le listerelle di pollo insieme a quelle di peperone nel cestello vapore fondo e in quello piano.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Fissate il cestello vapore piano in quello fondo, applicate i cestelli vapore sulla caraffa e richiudete.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Staccate i cestelli vapore dalla caraffa, togliete anche il cestello di cottura e tenete entrambi da parte.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Appoggiate una ciotola sulla caraffa e pesate 20 g di amido o fecola e mescolate con 2 cucchiai di acqua fredda.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Mettete nei singoli piatti il riso, le listarelle di pollo e di peperone, distribuitevi il prezzemolo tritato e servite con la salsa alla panna.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di coriandolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e mettetele nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Disponete il pesce nel cestello vapore piano e insaporitelo con 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Sbucciate il mango, staccate la polpa dal nocciolo, tagliatela a dadini di 2 cm e mettetela nella caraffa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Lavate i peperoni, tagliateli in quarti, eliminate picciolo e semi, lavateli dentro e fuori, tagliateli a listarelle di 0,5 cm e metteteli nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaio di succo di lime, ½ cucchiaino di curcuma, ½ cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Distribuite il merluzzo in piatti fondi, nappatelo con la salsa e servitelo cosparso di coriandolo tritato, scaglie di peperoncino e semi di sesamo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Pelate entrambe le arance con un coltello affilato, eliminando accuratamente la pellicina bianca, quindi separate i filetti e metteteli in una ciotola.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Dopo avere voltato ogni crêpe nella padella, distribuitevi 1 cucchiaino di crema al cioccolato e un paio di filetti di arancia e di fettine di banana.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Dopo aver voltato una crêpe nella padella, distribuitevi 1 c di formaggio alle erbe, spezzettatevi sopra ½ fetta di prosciutto cotto, e cospargete con 1 C di gouda.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 2 mazzetti di erbe aromatiche fresche, miste (per es. erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio, basilico, coriandolo) e sgrondatele per asciugarle.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Se usate le erbe surgelate invece di quelle fresche, unitele nella caraffa insieme con il resto degli ingredienti.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Tagliate le carote a metà nel senso della lunghezza, quindi a pezzetti lunghi circa 7 cm e teneteli da parte.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Scolate 4 barbabietole già cotte (600 g), dividetele in quattro (indossate sempre dei guanti per uso alimentare) e tenetele da parte.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Distribuite nel cestello vapore fondo e in quello piano carote, barbabietole, porri e piselli, poi cospargete con 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Mettete 300 g di quinoa in uno scolapasta e lavatela in acqua bollente, quindi versatela nella caraffa.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Sistemate il cestello vapore piano in quello fondo, poi applicateli sulla caraffa e richiudete il tutto.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Controllate il grado di cottura della verdura: se occorre eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Distribuite sui piatti la quinoa con le verdure, condite con 4 cucchiai di olio d'oliva e cospargete con 4 cucchiai di semi di girasole. Servite con il formaggio alle erbe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Versate in una ciotola 60 g di uvetta, copritela con acqua bollente, quindi fatela ammollare per 5 minuti e scolatela.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Incidete 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiatelo per estrarre il midollo centrale e mettetelo nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Disponete l’impasto in una ciotola imburrata, copritelo con un canovaccio umido e fatelo lievitare in luogo caldo per 1 ora.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Dividete l’impasto restante in 8 pezzetti di uguali dimensioni e formate delle palline. In una di queste infilate la mandorla.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Disponete le palline di pasta intorno alla palla centrale, spennellate i vari punti di contatto con acqua e premete bene per fissarli.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Spennellate tutta la preparazione con il composto di latte e uovo, cospargete con 20 g di mandorle a lamelle, quindi fate cuocere in forno per 40 minuti.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Versatevi 1 mestolino di impasto e fate cuocere a fuoco medio fino a quando il pancake sarà ben dorato su entrambi i lati. Togliete e tenete in caldo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pesate 400 g di patate a pasta soda, pelatele, tagliatele a metà e disponetele nel cestello di cottura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle (150 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate le cipolle a metà e versate tutto nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Unite 1 pizzico di timo, 1 di coriandolo, 1 di cumino, 1 foglia d'alloro, 3 chiodi di garofano, 4 bacche di ginepro e 4 grani di pepe.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Distribuite nei singoli piatti i crauti con la carne, la pancetta, le salamelle, i würstel e le patate, quindi serviteli.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed estraete il midollo. Versate nella caraffa midollo e baccello di vaniglia.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Mettete la placca in forno e versatevi la quantità di acqua calda necessaria a coprire gli stampini per tre quarti.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Prima di servire, cospargete la crema con 100 g di zucchero di canna e caramellatelo con il cannello. Servite la crème brûlée immediatamente.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Per il caramello fluido, fate fondere in una casseruola a fuoco medio lo zucchero, 
  2 cucchiai di acqua e 2 cucchiaini di succo di limone.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Oscillate la casseruola con cura. Appena il liquido è dorato, versatevi lentamente 100 ml di acqua calda. Attenzione: il composto è in forte ebollizione! Mescolate piano. Il caramello è pronto appena lo zucchero si è sciolto.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto di latte e uova negli stampini e richiudete con alluminio. Se gli stampini non sono sigillati il composto entra in contatto con una quantità eccessiva di vapore acqueo, pregiudicando il risultato finale.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Se lo stecchino risulta troppo umido, richiudete bene gli stampini con l’alluminio  ed eseguite il passaggio seguente. Altrimenti saltatelo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Togliete gli stampini dai cestelli vapore. Fate raffreddare completamente il crème caramel e quindi mettetelo per almeno 
  1 ora in frigorifero.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 arancia eliminando completamente l’albedine. Tagliate il frutto a fette orizzontali e distribuitele nel cestello vapore piano.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Incidete i filetti d'anatra a croce dal lato della pelle, insaporiteli con 1 c di sale e 1 c di pepe e disponeteli sulle fette di arancia nel cestello vapore piano.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Togliete i filetti di petto d’anatra dal cestello vapore piano e rosolateli in padella in 1 C di burro chiarificato bollente, dal lato della pelle.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Tagliate i filetti di petto d’anatra a fette e serviteli con la salsa. Le patate arrosto sono un ottimo contorno.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mescolate 2 bustine di gelatina con un po’ di acqua seguendo le indicazioni sulla confezione e tenete da parte.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Disponete 35 savoiardi su una placca o un tagliere. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Aggiungete la scorza grattugiata di un lime non trattato e il midollo raschiato di un baccello di vaniglia.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate velocemente la salsa sui savoiardi, poi disponete questi ultimi nello stampo preparato, prima sul fondo e poi sulle pareti.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Nel passaggio seguente, trascorso 1 minuto versate la gelatina attraverso l'apertura del coperchio. Dopo 1 altro minuto unite anche la salsa di fragole rimasta.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate il composto di fragole e panna nello stampo, arrivando a metà altezza. Distribuitevi le fragole leggermente sovrapposte. Coprite con il composto rimasto.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Battete lo stampo sulla superficie per eliminare eventuali bolle d’aria. Distribuite infine sulla superficie della charlotte qualche savoiardo.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Coprite la charlotte con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire, sformate il dolce ed eliminate la pellicola.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate il crescione, sciacquatelo sotto l’acqua, asciugatelo e tenetene da parte 
  1 C per la decorazione. Mettete il crescione rimasto nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo mettete il cestello di cottura sulla caraffa come paraspruzzi. Poco prima del termine di cottura portate il forno a 220 °C (calore sopra e sotto).


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Versate metà del purè nello stampo, distribuitevi la carne, livellando la superficie, quindi spalmate il purè rimasto.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Cospargete lo sformato con 2 cucchiai di pangrattato o formaggio grattugiato e fatelo gratinare in forno ben caldo per 20 minuti, fino a doratura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Pesate 800 g di patate a pasta soda, pelatele, tagliatele in 8 pezzi e mettetele nel cestello di cottura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Imburrate il cestello vapore piano, distribuitevi le trance di salmone e insaporitele con 1 C di succo di limone, 
  ½ c di sale e ½ c di pepe.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore sulla caraffa, fissate il cestello vapore con il salmone e richiudete il tutto.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello vapore, versate il pesce e le patate rispettivamente su un piatto e in una ciotola, quindi teneteli in caldo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate 100 g di brodo vegetale caldo nella caraffa, prendetene 2 C e mescolateli con l'amido di mais.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Unite i funghi restanti, 1 cucchiaino raso di scorza di limone, 2 pizzichi di noce moscata, ¼ di cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 4 gambi di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Mondate i funghi, tagliateli a metà e saltateli nella padella in cui avete cotto le cosce di pollo a fuoco medio per 7 minuti.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di timo, lavateli, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline e aggiungetele.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Scaldate 2 cucchiai di burro in una padella capiente e fate rosolare le cosce a fuoco medio su tutti i lati.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Distribuite i pezzi di pollo nel cestello vapore fissate il cestello vapore sulla caraffa e richiudete.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Mescolate 4 cucchiaini di fecola o amido con 5 cucchiai di acqua fredda e aggiungete il composto nella caraffa.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Trasferite le cosce di pollo in una ciotola insieme alla salsa, cospargete con il prezzemolo tritato e servite.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Spalmate ogni fettina di carne con 
  1 cucchiaino di senape, cospargetela con ½ cucchiaino di paprica, ½ cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Mettete su ciascuna fettina 2 fette di speck, piegate i lati lunghi verso l'interno della fettina, quindi arrotolate saldamente.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Scaldate in una padella 2 cucchiai di burro chiarificato e fate dorare gli involtini su tutti i lati.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di erba cipollina, sgrondatela per asciugarla, tagliatela a rondelle e tenetela da parte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Dividete i filetti di salmone in porzioni, conditeli con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 
  1 cucchiaio di grani di pepe rosa e teneteli da parte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Nel passaggio seguente, raggiunta la temperatura, premete il tasto pausa. Mettete il salmone nel cestello vapore fondo, applicate il cestello vapore piano con i crauti, chiudete e riprendete la cottura.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Staccate il cestello vapore, toglietene il cestello di cottura e tenete in caldo salmone, crauti e patate.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mettete i crauti in un vassoio, distribuitevi il salmone e le patate a fette, cospargete con la restante erba cipollina e servite insieme alla salsa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto della spatola, trasferite l'impasto nello stampo, coprite con un canovaccio pulito e fate lievitare in un ambiente caldo per 30 minuti.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Spruzzate il pane con acqua, cospargetelo con 3 C di semi di sesamo e infornate per 25 minuti. Se il pane dovesse essere chiaro, aumentate il tempo di cottura.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sfornate il pane, fatelo raffreddare alcuni minuti nello stampo, poi aprite la cerniera, togliete il pane e lasciatelo raffreddare su una gratella.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mescolate la farina con 2 cucchiaini di lievito in polvere e 2 cucchiaini di cacao, quindi versate il composto nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Con due cucchiaini, distribuite piccole porzioni di impasto, non troppo vicine, sulla placca, quindi cospargete con il cioccolato sminuzzato rimasto.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Fate cuocere in forno, in 3 riprese, per 12 minuti. Per verificare la cottura dei cookies, sollevatene uno e se il lato sottostante non ha ancora un bel colore marrone, prolungate il tempo di cottura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto nello stampo e fate cuocere in forno per 1 ora. Fate la prova cottura con uno spiedino di legno. Eventualmente, proseguite la cottura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Sfornate e lasciate intiepidire per qualche minuto nello stampo. Aprite la cerniera, estraete la torta e fatela raffreddare.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Pelate 3 mele 
  (650 g), tagliatele a quarti, eliminate il torsolo, fatele a dadini e tenetele da parte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Quando la pastella è lievitata, unitevi i dadini di mela e mescolate bene il tutto. Fate lievitare per altri 15 minuti, sempre coperto.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Scaldate 1 l di olio in una padella. Versate con un cucchiaio, poco alla volta, l'impasto di mele nell'olio molto caldo, e fate friggere fino a doratura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Togliete dall'olio le frittelle pronte, lasciatele scolare su carta da cucina e servitele dopo averle cosparse a piacere con lo zucchero alla cannella.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di erbe aromatiche (erba cipollina, aneto, prezzemolo) e sgrondatele per asciugarle.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate l’erba cipollina a rondelle fini e mettetela nella caraffa. Staccate le foglioline delle altre erbe dai loro rametti e versatele nella caraffa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle (140 g) e 1 spicchio d’aglio, tagliate le cipolle in quattro e versatele nella caraffa con l'aglio.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 1 cucchiaino di foglioline di timo essiccate, ½ cucchiaino di sale 2 pizzichi di pepe.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Versate la salsa in una ciotola, regolatela ancora di sale e di pepe e servitela cosparsa con le erbe aromatiche tritate.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (75 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla in quartini e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Private la frutta fresca del nocciolo; se avete scelto frutta congelata, fatela prima sgelare e quindi scolare.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Imburrate uno stampo da gugelhupf e spolverizzatelo di pangrattato. Versatevi l’impasto e fatelo cuocere in forno 
  per 1 ora.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Sfornate il dolce, fatelo intiepidire per alcuni minuti nello stampo, quindi sformatelo su un piatto o una gratella da pasticceria.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Mettete l’impasto nella ciotola unta, coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavorate brevemente l’impasto, ponetelo nello stampo e fatelo lievitare per altri 
  15 minuti. Fate cuocere in forno caldo per 40 minuti fino a doratura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se il pane dovesse essere ancora troppo chiaro, proseguite la cottura. Sfornate, lasciate intiepidire nello stampo, rovesciate e fate raffreddare completamente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Dopo 4 minuti dall'inizio del passaggio seguente, versate lo zucchero a pioggia nella caraffa attraverso il foro di riempimento.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Infarinate la spianatoia e stendetevi la pasta nelle dimensioni dello stampo (calcolando anche il bordo).


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 bustina e ½ di preparato per budino alla vaniglia (senza zucchero) e 
  1 bustina di zucchero vanigliato.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Distribuite gli albumi a neve sulla crema, senza arrivare al bordo, e fate cuocere per altri 15 minuti, evitando che la meringa diventi troppo scura.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Sfornate e fate raffreddare completamente: le “gocce di rugiada” si formeranno naturalmente sulla superficie di meringa.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Preparate la gelatina istantanea seguendo le indicazioni sulla confezione, ma utilizzando metà dell’acqua indicata.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Lavate la frutta, tagliatela a pezzetti, distribuitela sulla crema e copritela con la gelatina tiepida. Rimettete in frigorifero per altre 2 ore.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Portate a ebollizione in una pentola capiente abbondante acqua con 
  1 cucchiaino di sale, mettete il cavolo e fate cuocere per 10 minuti.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Togliete dall'acqua il cavolo, fatelo intiepidire, separate delicatamente le foglie, fatele scolare e tenetele da parte. Se sono ancora troppo dure, fate sobbollire più a lungo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mescolate in una ciotola capiente la carne trita con il riso, 1 cucchiaino di sale e 
  ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Formate con il composto 8 rotolini allungati di circa 4 cm di diametro e disponeteli su 1 o 2 foglie di cavolo, in base alle loro dimensioni.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto sulla placca e fatelo cuocere sul ripiano centrale del forno per 20 minuti. Lavate la caraffa e asciugatela.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Con una piccola grattugia infarinata formate sulla superficie un motivo decorativo, quindi ricavate i biscotti usando stampini della forma che preferite.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Imburrate la placca e distribuitevi i biscotti. Cuoceteli in forno per 12 minuti, poi spolverizzateli di cacao al momento di servirli.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto ottenuto in una ciotola, copritelo con un canovaccio inumidito e fatelo riposare in un luogo caldo e privo di spifferi per 30 minuti.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Mettete un po' di impasto per volta nell’apposita pressa, facendo cadere gli spätzle direttamente nell’acqua bollente e lasciateli fino a quando affiorano in superficie.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Raccoglieteli con una schiumarola, fateli scolare bene e metteteli in una ciotola preriscaldata. Procedete in questo modo fino a consumare l'impasto.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Sciogliete 2 C di burro in una padella e rosolatevi gli anelli di cipolla. Toglieteli dalla padella e fateli scolare su carta da cucina.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Aggiungete 100 ml di panna e condite con ½ cucchiaino di sale e con il pepe, quindi servite gli spätzle cosparsi con gli anelli di cipolla arrosto.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate 1300 g di mele acidule, asciugatele, sbucciatele, tagliatele a quarti ed eliminate il torsolo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Versate nella ciotola la scorza di limone, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di noce moscata e 1 cucchiaio di latte. 
  Mescolate bene il tutto.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Stendete 2/3 della pasta su una superficie infarinata formando un disco di ca. 4 cm più largo dello stampo. Ponete la pasta nello stampo e create un bordo che fuoriesca.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta rimasta sulla spianatoia infarinata e con una rotella ricavate delle strisce larghe ca. 1,5 cm. Adagiatele sul ripieno, formando una grata.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sbattete l’uovo in una tazza usando una forchetta e spennellatelo sul bordo e sulle strisce di pasta.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mettete la torta in forno per 60 minuti, abbassando la temperatura a 180 °C dopo 10 minuti. Se la torta è troppo chiara, prolungate la cottura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo e 
  5 rametti di coriandolo fresco, sgrondateli per asciugarli e versateli nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Sfornate la verdura e fatela raffreddare, quindi private i pomodori della pelle. Tagliate le melanzane a metà e ricavatene la polpa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Unite la polpa di melanzane, i pomodori, 2 cucchiai di aceto di mele, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di miele.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate l’aglio orsino, sgrondatelo per asciugarlo e togliete i rametti legnosi, quindi versate le foglie nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Versate il burro all'aglio orsino in una ciotola, livellate bene la superficie e tenetelo in frigorifero fino al momento dell'uso.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Prendete un cucchiaino di marmellata per fare la prova di gelificazione: se necessario eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate la marmellata in vasetti di vetro sterilizzati, pulendo bene i bordi con un canovaccio per togliere eventuali schizzi.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Richiudete subito i vasetti e teneteli capovolti per 5 circa minuti. Poi voltateli e fateli raffreddare completamente a temperatura ambiente.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Incidete 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiate il midollo e versatelo nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate la crema in una ciotola e tenetela in frigorifero per circa 1 ora, fino a quando inizia ad addensarsi.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Mettete la crema in ciotoline passate in acqua fredda e lasciatela in frigo per almeno 4 ore (meglio per una notte). Servite con composta di albicocche.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello vapore fondo con gli stinchi, staccate la carne dagli ossi e tagliatela a dadini.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Unite le verdure preparate, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di maggiorana essiccata.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dagli steli e versatele nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Tagliate lo spezzatino a pezzetti ancora più piccoli e infarinateli leggermente con 
  2 cucchiai di farina.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dividete la carne in 3 porzioni e versatene una nella caraffa. Tenete da parte le altre due porzioni.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Incorporate infine il prezzemolo insieme a 2 cucchiaini di zucchero e a 2 cucchiai di aceto di vino rosso.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lavate le pere, tamponatele con un canovaccio pulito per asciugarle, tagliatele in quarti, privatele del torsolo e mettetele nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Inumidite un canovaccio pulito e stendetelo sulla spianatoia, spolverizzatelo di zucchero. Sfornate la pasta biscotto e rovesciatela sul canovaccio.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Spennellate la carta da forno con acqua fredda e staccatela dalla pasta. Arrotolate subito la pasta con l’aiuto del canovaccio e lasciatela raffreddare.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lavate 1 limone non trattato con acqua bollente e asciugatelo. Grattugiate finemente la scorza e spremete il frutto. Teneteli da parte.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Versate quindi il composto di gelatina nella panna montata restante e incorporatelo accuratamente usando una frusta manuale.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Sempre aiutandovi con il canovaccio arrotolate nuovamente la pasta e mettetela in frigorifero per almeno 1 ora.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Al momento di servire il rotolo spolverizzatelo generosamente con lo zucchero a velo preparato precedentemente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Sbucciate le mele, dividetele in quartini, quindi privatele del torsolo. Versate nella caraffa metà delle mele e tenete da parte quelle rimaste.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Togliete metà delle cipolle e tenetele da parte, quindi spostate quelle ancora nella caraffa dalle pareti verso il fondo.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 3 uova (grandezza M), 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente e 2 cucchiai di pangrattato.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Versate il composto in una ciotola, copritelo con un canovaccio pulito e fatelo riposare per 30 minuti. Nel frattempo eseguite i passaggi successivi.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Lavate la verza, asciugatela, eliminate la costolatura centrale delle foglie e tagliatele a pezzetti di circa 3 cm, quindi tenete da parte.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Con il composto di pane formate degli gnocchetti di uguali dimensioni e disponeteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Insaporite il mix di verza e patate con 
  ½ cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe e distribuitelo nei singoli piatti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Incidete 2 baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza con un coltello affilato, ricavate il midollo interno con i semi e mettetelo nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Con la pasta formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela in frigorifero per 1 ora.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta su una superficie infarinata a uno spessore di circa 
  3-4 mm, ricavando poi i biscotti nella forma desiderata.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Disponeteli in più porzioni su una placca foderata di carta da forno e cuocete ogni porzione per 10 minuti, fino a doratura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mondate 4 cuori di lattuga romana, lavateli, asciugateli nella centrifuga, quindi sminuzzateli e versateli in una ciotola.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tostate il bacon a fuoco vivace in una padella senza altro condimento. Togliete dalla padella, fatele scolare su carta da cucina e tenete da parte.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Private 4 fette di pancarrè della crosticina esterna e tagliatele a dadini di circa 
  0,5 cm di lato.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Scaldate 2 C di burro e 1 C di olio di semi di girasole nella padella del bacon e rosolatevi a fuoco vivo il pancarrè da ogni lato. Fate scolare su carta da cucina e tenete da parte.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Scolate 3 filetti di acciuga dall'olio 
  (o sciacquateli se avete usato acciughe sotto sale), asciugateli e uniteli.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aggiungete nella caraffa 1 tuorlo (grandezza L), 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di senape e 
  1 cucchiaino di salsa Worcestershire.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate l’olio lentamente sul coperchio della caraffa (con misurino inserito), così che possa gocciolare all'interno. Aumentate pian piano la quantità.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Distribuite l'insalata nei singoli piatti, quindi cospargetela con il bacon e i crostini. Completate con scaglie di parmigiano e servite subito.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Regolate ancora di sale e pepe e servite. La salsa dip al Camembert si conserva in frigorifero per circa 1 settimana.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Usando un cucchiaino, staccate pezzetti dal composto e formate delle palline con le mani inumidite. Passatele quindi in 
  6 cucchiai di cocco rapè.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Preparate il couscous seguendo le indicazioni sulla confezione e fatelo raffreddare. Durante il raffreddamento, separate i grani con una forchetta.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, separate le foglioline dagli steli e versatele nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Mondate i peperoni, divideteli in falde, lavateli bene all’interno e all’esterno e versateli nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate la zucchina, eliminate le estremità, tagliatela a metà, quindi a quartini, poi versatela nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Estraete i pomodori, passateli sotto l’acqua fredda, privateli della pellicina e del picciolo. Togliete anche i semi e tagliate la polpa a pezzetti.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Versate il couscous ormai freddo in una insalatiera capiente e unite l’aglio, le cipolle, i peperoni, la zucchina, i pomodori, i funghi e il prezzemolo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Per la salsa mescolate 1 limone, 3 cucchiai di olio di colza, ½ cucchiaino di sale, 
  ½ cucchiaino di pepe e ½ cucchiaino di peperoncino.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Tagliate lo speck a listarelle sottili. Mettete un ottavo delle listarelle di speck in una padella e tostatele fino a quando saranno croccanti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versatevi sopra un ottavo della pastella e fate cuocere la crêpe su entrambi i lati. Ripetete il procedimento preparando le altre sette crêpes.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Trasferite in un bicchiere da cocktail su 4-5 cubetti di ghiaccio, aggiungete una fetta di limone e servite.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Trasferite l'impasto in una ciotola, copritelo e 
  fatelo lievitare in un luogo caldo per almeno 30 minuti.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Tagliate dal rotolo quattro pezzetti di uguale spessore e date poi a ognuno la forma di una semisfera.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Disponete due semisfere nel cestello vapore piano e due in quello fondo, copritele e fatele lievitare ancora in luogo caldo per 30 minuti.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Togliete i cestelli vapore, tenete gli gnocchi in caldo nel cestello chiuso ed eliminate l'acqua dalla caraffa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Incidete 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, ricavate il midollo e versatelo nella caraffa.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Trasferite la salsa in una ciotola e prima di servire lasciate riposare per almeno 10 minuti, per farla addensare. Servite gli gnocchi al vapore con salsa alla vaniglia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Imburrate lo stampo a corona o da gugelhupf e spolverizzatelo di farina. Portate il forno a 180 °C (calore sopra e sotto).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Pesate nella stessa ciotola 25 g di di fecola o amido, 1 cucchiaino di lievito in polvere e mescolateli.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo versate a filo il liquore all'uovo attraverso il foro di apertura sul coperchio.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Passate nella pasta una forchetta con movimento a spirale dal basso verso l’alto, in modo da creare l’effetto marmorizzato.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Fate cuocere il dolce in forno per 35 minuti. Verificate la cottura inserendo uno spiedino di legno: se necessario prolungate un po’ il tempo di cottura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 1 uovo a temperatura ambiente (grandezza M), 
  1 cucchiaio di succo di limone, 
  ½ cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Nel passaggio successivo versate lentamente l'olio sul coperchio della caraffa in modo che possa penetrare goccia a goccia, poi aumentatene pian piano il flusso.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello di cottura alla caraffa, disponete anche il cestello vapore fondo e richiudete.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Passate le uova sotto il getto dell’acqua fredda, sgusciatele e con l’aiuto di un tagliauova tagliatele prima orizzontalmente, poi verticalmente.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Salate generosamente le uova (almeno 1 cucchiaino). Salate e pepate la maionese: dovrebbe risultare vagamente troppo salata.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di erba cipollina, sgrondatela per asciugarla, tagliatela a rondelle e quindi mescolatela all’insalata prima di servire.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Sfornate il pane e lasciatelo intiepidire per ca. 10 minuti nello stampo, quindi sformatelo con attenzione e fatelo raffreddare su una gratella.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa il succo di 1 lime, 
  4 cucchiai di sciroppo di cocco e 
  4 cucchiai di zucchero a velo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Distribuite il gelato in 8 coppette e cospargetelo di cocco rapè. Decoratelo infine con qualche fragola fresca.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 90 g di finocchio, privatelo del torsolo, tagliatelo a pezzi e mettetelo nel cestello di cottura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 25 g di carne di tacchino, eliminate nervature e grasso, fatela a dadini e mettetela nel cestello di cottura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Eseguite eventualmente il passaggio seguente per ottenere una consistenza cremosa, altrimenti saltatelo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate l’insalata di carne in una ciotola e fatela riposare per almeno 10 minuti prima di servirla. Regolate ancora di sale e pepe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tostate 1 c di sesamo in una padellina senza condimento, quindi pestatelo in un mortaio con ¼ di c di sale, ottenendo una polvere omogenea.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di basilico, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dagli steli e versatele nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Se il composto è troppo morbido, rimettetelo in freezer per almeno 1 ora, mescolando una volta con una forchetta dall’esterno verso l’interno.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Versate infine la crema in una tasca da pasticciere con bocchetta tonda e liscia e distribuite il frozen yogurt nelle coppette.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Se il composto risulta troppo morbido, fatelo gelare nella gelatiera per 30 minuti o mettetelo per 
  1 ora nel freezer, mescolando di tanto in tanto.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate le foglie di 1 sedano rapa e quelle di 2 rametti di levistico e asciugatele. Eliminate i gambi più grossi, poi mettete il resto nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Pelate gli asparagi eliminando l’estremità finale legnosa e distribuiteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo,  sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavate 1 lime non trattato, asciugatelo e tagliatelo a fette. Distribuite le fette di lime nel cestello vapore piano.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate 600 g di filetto di salmone, asciugatelo, tagliatelo in 4 parti e disponetelo sulle fette di lime.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pelate gli asparagi bianchi, privateli dell’estremità legnosa e distribuiteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavate gli asparagi verdi, pelate il terzo inferiore, privateli dell'estremità legnosa e adagiateli sopra gli asparagi bianchi.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Scaldate 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella, unitevi l’aglio e i pinoli e fateli tostare per qualche secondo.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Distribuite gli asparagi nei singoli piatti, disponetevi sopra il salmone e servitelo nappato con la salsa e cosparso con le scaglie di parmigiano.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate il salmone, asciugatelo con carta da cucina, quindi tagliatelo in quattro parti di uguali dimensioni e mettetelo nel cestello vapore fondo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Dividete a metà 2 peperoncini rossi (15 g), puliteli, lavateli dentro e fuori e metteteli nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mondate 2 steli di lemongrass, lavateli, riducete la parte bianca a pezzetti e versatela nel mortaio.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Schiacciate nel mortaio il lemongrass, gli scalogni, l’aglio e i peperoncini. Eliminate quindi gli steli duri del lemongrass.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dopo 5 minuti dall'inizio del passaggio successivo applicate il cestello vapore piano in quello fondo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Aggiungete 4 cucchiai di salsa di pesce, 2 cucchiai di succo di lime, 1 cucchiaio di zucchero di palma e 1 cucchiaino di pepe bianco.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Disponete i filetti di salmone sui piatti, unite anche i funghi e la salsa, quindi distribuitevi le foglie di basilico e servite.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dagli steli e versatele nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Sgusciate le uova e tagliatele a metà, disponetele sui singoli piatti, nappatele con la salsa e cospargetele di prezzemolo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate bene il cavolo riccio, mondatelo, spezzettatelo grossolanamente e disponetelo nel cestello vapore fondo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Passate il cavolo riccio sotto il getto dell’acqua fredda corrente e fatelo scolare bene, quindi mettetelo nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla media (90 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliateli in quarti e versateli nella caraffa.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Mondate le carote, pelatele, tagliatele a dadini di circa 1 cm e ½ di spessore e versatele nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate il cetriolo, mondatelo, tagliatelo a rondelle sottili, mescolatelo con ½ cucchiaino di sale e ½ di zucchero, quindi fatelo riposare per 1 ora


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaio di aneto finemente tritato, 1 pizzico di zucchero, ½ cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 3 cipolle (180 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate le cipolle a metà e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Mondate i peperoni, lavateli all’interno e all’esterno, quindi divideteli in falde e versateli nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 6 pomodori ciliegino, privateli del picciolo, tagliate ognuno in 4 fette, quindi teneteli da parte.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate ogni fetta di mozzarella a metà, in modo da ottenere complessivamente 24 pezzetti. Tenete da parte i pezzi di mozzarella.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 uovo (grandezza L), 
  1 ½ c di sale, ½ c di pepe, 1 c di timo, 1 c di origano e ½ c di maggiorana.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Con le mani inumidite ricavate dall'impasto di carne 24 polpette grandi più o meno come una pallina da ping-pong.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Distribuite le polpette in maniera uniforme nei due cestelli vapore, quindi coprite ogni polpetta con 1 fetta di pomodoro.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (70 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate a metà la cipolla e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di origano, ½ cucchiaino di maggiorana e 
  1 cucchiaino di zucchero.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Fissate il cestello vapore piano in quello fondo, disponeteli sulla caraffa, richiudete il cestello vapore piano soprastante.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  5 minuti prima della fine del passaggio successivo togliete con cura il coperchio e il cestello vapore piano, disponete su ogni polpetta un pezzetto di mozzarella e richiudete.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lavate le carote, spuntatele, pelatele e tagliatele a dadini di 1,5 cm, quindi mettetele nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavate il cavolo rapa, mondatelo, pelatelo, tagliatelo a dadini di 1,5 cm di spessore, quindi versatelo nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Distribuite in modo uniforme la carne nel cestello vapore fondo, applicatelo sulla caraffa e richiudete.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Aprite il coperchio del cestello vapore, mescolate gli straccetti di pollo con la spatola, appoggiatevi sopra il cestello vapore piano con gli spätzle e richiudete.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 400 g di filetto di petto di pollo, asciugatelo, fatelo a dadini e mettetelo in freezer per almeno 3 ore.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Imburrate lo stampo rettangolare e versate metà della purea. Distribuitevi i broccoli e copriteli con la purea restante.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Sfornate la terrina e lasciatela riposare nello stampo per 5 minuti, quindi sformatela. Servitela calda o fredda.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Imburrate lo stampo per la quiche. Stendete la pasta su una spianatoia infarinata e usatela per foderare lo stampo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Bucherellate più volte la base della pasta con i rebbi di una forchetta e fatela cuocere sul livello intermedio del forno per 10 minuti.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Scaldate 1 cucchiaio di burro chiarificato in una padella a fuoco vivace e rosolatevi i cipollotti interi. Toglieteli dal fuoco.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lavate 250 g di erbe aromatiche miste, asciugatele, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Distribuite i cipollotti sulla pasta. Coprite con la crema di panna e spolverizzate con le nocciole.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto in una ciotola, copritelo con un canovaccio pulito e fatelo lievitare per 30 minuti, fino a quando il volume si sarà raddoppiato.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Sminuzzate la copertura facendola scivolare tra le dita direttamente sulla pasta nella teglia e fate lievitare il dolce coperto per altri 20 minuti.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e unitele alla rucola.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate il miglio in un colino sotto il getto dell’acqua calda corrente, quindi versatelo nella caraffa.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Incorporate il succo di 2 lime e 6 cucchiai di olio d'oliva, quindi insaporite l'insalata con 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mondate il porro, lavatelo, asciugatelo con un canovaccio pulito, tritatelo grossolanamente e versatelo nella caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  La verdura deve essere mediamente fine, quindi, se necessario, sminuzzatela ancora eseguendo il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Al momento di portare in tavola regolate di sale e pepe e servite dopo aver cosparso di prezzemolo tritato.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Prendete 4 uova fresche (grandezza M) e separate i tuorli dagli albumi. Versate gli albumi nella caraffa pulita e fredda e tenete da parte i tuorli.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dopo 2 minuti dall'inizio del passaggio seguente versate a pioggia attraverso il foro di riempimento 2 cucchiai di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto nella padella e fatelo dorare a fuoco medio. Spezzettate la frittata grossolanamente con due forchette.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate nella padella il burro rimasto a fiocchetti e le mandorle a lamelle. Continuate la cottura finché tutti i pezzetti saranno uniformemente dorati.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Distribuite il kaiserschmarrn sui singoli piatti, spolverizzatelo con 2 cucchiai di zucchero a velo e servitelo immediatamente.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavorate la pasta con le mani su una spianatoia infarinata. Formate una palla e fatela lievitare in una ciotola, coperta con un canovaccio, per 45 minuti.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Quindi lavorate brevemente la pasta, formate una pagnotta e disponetela su una placca foderata di carta da forno. Coprite e fate lievitare per 30 minuti.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Fate cuocere il pane per 40 minuti. Se dovesse essere troppo chiaro, allungate un po' il tempo di cottura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili oppure usate la mandolina, quindi tenetele da parte.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Controllate che le patate siano cotte e, se occorre, eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella capiente antiaderente, quindi versatevi il composto di patate e cipolle e le uova.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Non appena la frittata sarà addensata, voltatela con l’aiuto di un coperchio o un piatto piano, poi fatela cuocere dall’altro lato.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta in una sfoglia sottile e disponetela sulla placca, sollevate un poco i margini a formare un bordo e premetelo contro la placca.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Versate sulla pasta il composto di porri e livellatelo. Distribuitevi il formaggio restante e fate cuocere in forno per 30 minuti, fino a doratura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta, formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Stendete 2/3 della pasta sulla spianatoia infarinata, a uno spessore di ca. 3 mm. Foderate fondo e pareti dello stampo con la pasta, tagliando quella in eccesso.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Distribuite la marmellata di ciliegie sul fondo. Stendete l’impasto restante, tagliatelo a listarelle larghe 1 cm e sistematele sulla marmellata a formare una grata.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sfornate e fate raffreddare per 10 minuti. Staccate delicatamente il bordo della torta dallo stampo. Sformate la crostata e fatela raffreddare.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaio di maionese, 2 cucchiai di aneto tritato, ½ cucchiaino di sale e 
  ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate nella ciotola anche la salsa contenuta nella caraffa e mescolate delicatamente il tutto. Fate riposare in frigorifero prima di servire.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto in uno stampo unto d’olio e fate cuocere per 55 minuti sul ripiano centrale del forno. Se il pane rimane troppo chiaro, aumentate un po' il tempo di cottura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e mettetele nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Pelate 1000 g di carote, tagliatele a dadini (2,5 cm di lato) e distribuitele nel cestello vapore fondo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 250 g di mele acidule, tagliatele in quarti, privatele del torsolo e mettetele nella caraffa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 2 limoni non trattati (160 g) con acqua calda, asciugateli, grattugiatene la scorza e versatela in una ciotola.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate 1 arancia non trattata (110 g) con acqua calda, asciugatela, grattugiatene la scorza e versatela nella ciotola.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Unite alla scorza di limone e arancia 
  1 cucchiaio di zucchero di canna, mescolate e tenete da parte, coperto, fino al momento dell'utilizzo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Versate la marmellata ancora bollente nei vasetti sterilizzati. Eliminate subito eventuali schizzi dal bordo dei vasetti.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Chiudete i vasetti ermeticamente e teneteli capovolti per circa 5 minuti. Capovolgeteli di nuovo e lasciateli raffreddare completamente.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per almeno 30 minuti. Pulite la caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta a sfoglia sottile, sulla spianatoia infarinata, alla dimensione della placca e spalmatela con 6 cucchiai di confettura di albicocche.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate e asciugate ½ mazzetto di prezzemolo e 3 rametti di menta, staccate le foglie dai gambi e versatele nella caraffa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (75 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla a metà e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Mondate i cavolini di Bruxelles, lavateli, tagliate a metà quelli più grossi e versate il tutto nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2–3 C di concentrato di pomodoro, 2 C di paprica dolce, 2 C di paprica piccante, 1 c di cumino macinato e 1 c di coriandolo macinato.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dividete l’impasto in 8 parti, formate un cilindro e lasciatelo lievitare, coperto, sulla spianatoia infarinata per 1 ora e 30 minuti.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Tagliate 2 tubi della carta da cucina in 
  4 pezzi di grandi dimensioni e avvolgeteli con un foglio di alluminio.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Intrecciate i salami di pasta uno con l’altro, poneteli attorno all’anello di cartone, fissate i due estremi del salame e ripiegateli.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Disponete i cestini su una placca foderata con carta da forno e fate lievitare, coperti, per 30 minuti.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 tuorlo (grandezza M) con 
  2 cucchiai di panna, spalmatevi i cestini, poi infornate per 18 minuti. Lasciate quindi raffreddare su una gratella.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 50 g di peperoni rossi, mondateli, lavateli dentro e fuori, fateli a dadini e versateli nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Trasferite il burro al peperone e pomodoro in una ciotola, livellatelo e tenetelo in frigorifero fino al momento di consumarlo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Versate in un bicchiere da long drink e servite con uno spiedino di frutta preparato con ananas, ciliegina da cocktail, mela e carambola.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate le bistecche, asciugatele, insaporitele leggermente con 4 pizzichi di pepe e tenetele da parte.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Fate ridurre il fondo aromatico di cottura in una padella a fuoco vivace per 5 minuti, togliete dal fuoco e amalgamatevi il burro freddo a fiocchetti.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate e pelate le patate, a seconda della grandezza tagliatele a metà o a quarti, ponetele nel cestello vapore fondo e conditele con 1 c di sale.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo fate cuocere gli spinaci surgelati in una pentola, sul fuoco, secondo le indicazioni della confezione.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Versate il composto di spinaci in una ciotola, a piacere condite ancora e tenete in caldo. Pulite bene la caraffa.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Fate fondere il burro a fuoco medio in una padella antiaderente e versate la massa di uova. Mescolate delicatamente, a fuoco medio, finché inizia a rapprendersi ma restando cremosa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Se occorre, con l'aiuto della spatola, spostate la massa dalle pareti verso il fondo della caraffa. Altrimenti saltate questo passaggio.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Scaldate il burro fuso in una padella e fate cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a quando saranno ben dorate.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate i peperoni a metà, mondateli, lavateli all'interno e all'esterno, tagliateli a dadini di ca. 1 cm e teneteli da parte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Tagliate lo spezzatino di manzo a dadini più piccoli e strofinatelo con 
  1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe e ½ cucchiaino di paprica.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, 
  1 cucchiaino di pepe, ½ cucchiaino di paprica e ½ cucchiaino di timo essiccato.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Cuocete i rigatoni al dente in abbondante acqua salata. Scolateli, fateli sgocciolare e metteteli in una ciotola calda.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai rametti e teneteli da parte.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Versate sul composto il caprino a pezzettini e cospargetelo con i semi di girasole tostati e le foglioline di timo. Irrorate con 1 C di olio d'oliva.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (70 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a metà e versate tutto nella caraffa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Condite ancora la zuppa, distribuitela nei piatti e servitela cosparsa con le rondelle di cipollotto e di peperoncino.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Trasferite l’impasto in una ciotola e spolveratelo con un po’ di farina. Coprite e fate lievitare in ambiente caldo 
  per 30 minuti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavorate energicamente la pasta a mano sulla spianatoia infarinata, stendetela dandole una forma rotonda (ca. 40 cm Ø). Tagliate la pasta in 18 grandi triangoli uguali.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Avvolgete il triangolo dalla base larga verso la punta. Infine curvate leggermente le due punte formando un cornetto.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Portate a ebollizione 2 l di acqua calda in un pentolone e mescolatevi 50 g di bicarbonato. Fate sobbollire un cornetto alla volta per ca. 1 minuto nell’acqua al bicarbonato.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavorate brevemente la pasta con le mani su una spianatoia infarinata. Coprite l’impasto e fate lievitare in un luogo caldo per 1 ora.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Disponete i panini su una placca foderata con carta da forno, coprite e fate lievitare per 1 ora. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 200 °C (calore sopra e sotto).


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate cuocere i panini in forno per 20 minuti. Se al termine della cottura fossero troppo chiari, prolungate un po’ il tempo di cottura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente aggiungete lentamente la massa di cioccolato e burro versandola attraverso il foro di riempimento.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto negli stampini e fateli cuocere in forno sul secondo ripiano dal basso per 12 minuti. Servite immediatamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Spazzolate le carote o pelatele. Eliminate il verde lasciandone 3 cm, mettete le carote nel cestello vapore fondo e conditele con 
  1 c di sale e ½ c di zucchero.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Tagliate 800 g di filetto di maiale in 4 fette dello spessore di un pollice, conditele con 1 c di sale e 1 c di pepe.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Avvolgete ciascun pezzo di maiale con 2 fette di prosciutto, legatele con dello spago da cucina e disponeteli nel cestello vapore piano.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Con l’aiuto della spatola, spostate il trito di cipolla dalle pareti interne verso il fondo della caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (90 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate a metà la cipolla e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 cucchiaini di paprica dolce e 1 cucchiaino di maggiorana essiccata.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Versate 1 barattolo di fagioli in un colino, passateli rapidamente sotto l'acqua e lasciateli scolare.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Cuocete gli spaghetti secondo le indicazioni della confezione. Salate l’acqua con ¼ di c di sale: considerate che pancetta e pecorino sono molto saporiti.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Servite gli spaghetti alla carbonara immediatamente. A piacere, condite con pecorino grattugiato e pepe.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavate gli asparagi, puliteli, tagliateli a pezzi di 4 cm (lasciate intere le punte) e metteteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Impastate ancora brevemente a mano, formate una palla, avvolgetela nella pellicola alimentare e fate riposare 1 ora in frigorifero.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e spruzzate i biscotti sulle placche foderate di carta da forno.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Fate dorare in forno per 10 minuti. Per verificare se i frollini sono pronti, sollevatene uno: se il lato sottostante non è ancora marrone prolungate ancora il tempo di cottura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Pelate le mele, tagliatele a quartini, eliminate il torsolo. Tagliate una mela piccola a listerelle, irroratela con succo di limone e tenetela da parte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Versate il cocktail in un bicchiere da long drink e aggiungete lentamente 2 cl di sciroppo di granatina.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ rametto di prezzemolo e 4 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai rami e mettetele nella caraffa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Con l’aiuto della spatola, spostate la cipolla sminuzzata dalle pareti interne verso il fondo della caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lasciate sgocciolare 10 pomodori secchi sott'olio e metteteli nella caraffa insieme a 1 cucchiaio del loro olio.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lasciate raffreddare per 20 minuti il misto di cipolla e pomodori nella caraffa staccata dal corpo macchina.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Con l’aiuto della spatola, spostate verso il fondo della caraffa quanto rimasto sulle pareti interne.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Trasferite l’impasto in una ciotola infarinata, coprite con un canovaccio pulito e fate lievitare per 1 ora in un luogo caldo, fino al raddoppio del volume.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavorate bene l’impasto con le mani infarinate, trasferitelo in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, coprite a fate lievitare ancora per 1 ora.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Portate il forno a 250 °C (calore sopra e sotto). Riducete la temperatura a 200 °C e fate cuocere per 45 minuti.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Mondate la verza, lavatela e asciugatela nella centrifuga, strappatene le foglie o tagliatele a listerelle, quindi versatele nel cestello vapore fondo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Togliete tutti gli accessori di cottura a vapore e tenete da parte. Togliete anche il cestello cottura e tenete tutto al caldo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Mettete le patate e la verza in una ciotola preriscaldata, versatevi la salsa alla pancetta e mescolate bene. Servite con le salsiccette.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 bustine di zucchero vanigliato allo zucchero a velo che si trova nella ciotola, quindi mescolate.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo versate lentamente nella caraffa il misto di zucchero a velo e zucchero vanigliato attraverso il foro di riempimento.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Togliete l'accessorio mixer. Prendete 
  10 cucchiaiate degli albumi montati a neve e tenete da parte.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Con l’aiuto della spatola trasferite il composto in una ciotola. Riempite un'altra ciotola di acqua tiepida e, con le mani bagnate, formate delle palline grandi come noci.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Disponete le palline sulle placche e, con il manico di un cucchiaio di legno (anche questo bagnato con acqua), fate su ciascuna una fossetta.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Aggiungete al composto di albumi e zucchero che avete tenuto da parte altri 
  4 cucchiai di zucchero a velo e amalgamate bene con un cucchiaio.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Riempite con la massa una tasca da pasticciere e riempitevi le fossette delle palline. Sistematevi quindi una nocciola intera.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Fate cuocere le palline per 30 minuti.  Per verificare se sono cotte, sollevatene una: se il lato sottostante non è ancora marrone, proseguite la cottura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Con le mani, formate una palla, avvolgetela nella pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo, preparate la glassa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Distribuite le nocciole rimaste sulla spianatoia, ponetevi l'impasto, coprite con un foglio di carta da forno e stendete con il mattarello allo spessore di 1 cm.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Togliete delicatamente la carta da forno e ricavate le stelline con uno stampino. Disponete le stelle su una placca foderata con carta da forno.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Per verificare se le stelline sono cotte, sollevatene una e se il lato sottostante non è ancora marrone, proseguite la cottura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Portate il forno a 180 °C (calore sopra e sotto), imburrate uno stampo a cassetta, quindi cospargetelo con il pangrattato.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto nello stampo e fate cuocere in forno per 50 minuti. Verificate la cottura con uno spiedino di legno. Se necessario, proseguite la cottura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lasciate intiepidire per 10 minuti nello stampo, poi sformate la torta con delicatezza e fatela raffreddare su una gratella.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Trasferite la crema alla vaniglia in una ciotola fredda e lasciatela raffreddare mantenendola costantemente in un bagnomaria freddo.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Formate strati alternati di crema e salsa nei bicchieri, facendo in modo che l’ultimo strato sia di salsa di fragole.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Nel passaggio successivo, mettete nella caraffa il quark e il risolatte, alternandoli e inserendoli dal foro di riempimento.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Versate 2/3 del composto nello stampo da crostata, distribuitevi il rabarbaro e completate con il composto restante.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Cospargete la crostata con le mandorle a lamelle e fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 50 minuti.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Formate una palla con la pasta, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per almeno 1 ora. Nel frattempo eseguite i passaggi seguenti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate gli asparagi. Eliminate l’estremità legnosa e pelate il terzo inferiore in quelli verdi; eliminate l’estremità legnosa e pelate completamente i bianchi.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Tagliate gli asparagi a pezzi lunghi 3 cm, disponeteli nel cestello vapore piano e conditeli con 1 pizzico di sale, 1 di pepe e 1 cucchiaino di zucchero.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello vapore e tenetelo da parte chiuso. Sciacquate bene la caraffa con acqua fredda e asciugatela.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta su una spianatoia infarinata, poi usatela per foderare lo stampo. Formate un bordo di 3 cm e bucherellate il fondo con una forchetta.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Coprite la pasta con carta da forno, distribuitevi dei fagioli e cuocete per ca. 12 minuti. Quindi togliete la carta e buttate via i fagioli.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate la crema sulla pasta, disponetevi i pezzetti di asparago e fate cuocere la quiche in forno per 40 minuti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Appoggiate su un piatto ricoperto di carta forno un coppapasta di 9 cm di diametro,  versateci un po' del composto di biscotti e premete a formare uno strato uniforme.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Distribuite sulla base di biscotto il cioccolato usando un pennello e mettete di nuovo in frigorifero.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Versate la crema sul fondo di biscotti. Distribuitevi i marshmallow rimasti e premeteli leggermente.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Al momento di sformare il dolce, passate un coltello lungo il bordo interno e spingete con cura la tortina.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Togliete le foglie esterne del cavolo cappuccio e dividete il cespo in quattro parti, eliminando il torsolo centrale.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate il cavolo, scolatelo bene, quindi tagliatelo grossolanamente e fatelo in 4 porzioni. Tenetelo da parte dopo aver tagliato ancora i pezzi grossi.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Distribuite sul cavolo pronto ½ cucchiaino di sale e mescolate energicamente con le mani, come se steste impastando. Pulite bene la caraffa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e aggiungetele nella caraffa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Tostate 2 cucchiaini di semi di coriandolo e 1 di cumino in una padella senza condimento a calore da medio a elevato, fino a quando iniziano a profumare.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Trasferiteli in un mortaio, fateli intiepidire e poi sminuzzateli grossolanamente con 2 cucchiaini di pepe rosa. Distribuite il mix di spezie sull'insalata.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Mescolate in una tazza il succo e la scorza di ½ arancia non trattata, 3 C di olio di pistacchio (o di oliva) e 3 C di aceto balsamico bianco usando una forchetta. Versate sull'insalata.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo applicate nuovamente il cestello di cottura sul coperchio come paraspruzzi.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Togliete la menta (attenzione: è bollente!) e mescolate con la spatola, in modo che la schiuma in superficie diminuisca un po'. Togliete quella restante con un cucchiaio.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate la gelatina in vasetti di vetro con tappo a vite, richiudeteli bene e teneteli per 5 minuti capovolti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pulite bene 15 uova bianche crude (grandezza S, M o L) usando un canovaccio o carta da cucina imbevuti di aceto.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Pulite il cavolo rosso, tagliatelo a pezzetti, lavatelo, asciugatelo, dividetelo in 6 porzioni e tenetelo da parte.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Svuotate la caraffa e raccogliete il liquido. Versatelo subito in 2 sacchetti da freezer e aggiungete in uno 1 cucchiaino di bicarbonato.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Per le uova rosa pesate 300 g del succo delle barbabietole sott'aceto e mettetelo in un sacchetto da freezer.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Annodate i sacchetti o richiudeteli con delle mollette, in modo che non ci sia aria all'interno, quindi metteteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Aggiungete 4 cucchiai di perle di zucchero argento od oro molto luccicanti (in alternativa 2 cucchiaini di glitter per uso alimentare).


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Pelate 2 scalogni (70 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate gli scalogni a metà e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, 
  1 cucchiaino di zucchero, ½ cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo sistemate il cestello di cottura sopra il foro di riempimento come paraspruzzi.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Pulite bene la caraffa e sciacquatela in acqua fredda. Portate il forno a 200 °C (calore sopra e sotto).


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Mettete la pasta su una spianatoia infarinata e lavoratela a mano, incorporando la farina necessaria a ottenere un impasto liscio. Stendetelo in un rettangolo di 40 x 20 cm.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Distribuite la salsa di pomodoro sulla pasta, cospargetevi 2/3 del formaggio e quindi aggiungete il salame o il prosciutto.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Arrotolate la pasta dal lato lungo e tagliatela in 12 fette (sarà più semplice con un coltello da pane). Disponete le girelle negli stampini da muffin.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiaini di paprica, 2 cucchiaini di garam masala, 2 cucchiaini di cumino e 10 ml di olio d'oliva, mescolate bene e tenete da parte.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavate 1 cavolfiore piccolo (500 g), pulitelo, dividetelo in rosette e mettete nel cestello vapore fondo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (80 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla a metà e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Trasferite il riso, il cavolfiore, gli anacardi e il contenuto della caraffa in una ciotola capiente e mescolate con cura il tutto.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente aggiungete attraverso il misurino, alternandoli, 3 uova (grandezza media), 1 tuorlo (grandezza media) e il burro a pezzetti.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Mettete l'impasto in una ciotola infarinata, cospargetela con un po' di farina e copritela con pellicola trasparente. Fate lievitare in luogo caldo e riparato per 45 minuti.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di basilico, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline (ve ne serviranno 20) e mettetele nella caraffa.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Lavorate nuovamente la pasta su una spianatoia infarinata, incorporando la quantità di farina necessaria per ottenere un impasto non colloso.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Dividetelo in 25 porzioni, premete in ognuna una mozzarellina e richiudete bene le polpettine di pasta.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Disponete le palline di pasta su una placca foderata con carta da forno e cospargetele con il burro al basilico.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Cuocetele per 15 minuti sul ripiano centrale del forno, quindi sfornatele e spennellatele ancora una volta di burro.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavate il peperone, privatelo dei semi e delle nervature tagliatelo a pezzettini e tenetelo da parte.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Aggiungete le patate con le cipolle, i peperoni e le zucchine e insaporite il tutto con 1 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Foderate di carta da forno il cestello vapore piano, facendo attenzione che le fessure laterali rimangano libere.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Inserite il cestello vapore piano in quello fondo, versatevi lentamente il composto di uova e verdure e richiudete.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Al termine della cottura togliete con cura il coperchio e sollevate la tortilla dal cestello piano insieme alla carta da forno.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 25 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire nello stampo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Le barrette si conservano in un contenitore a chiusura ermetica e vanno consumate entro una settimana.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla rossa piccola (70 g) e 1 piccolo spicchio d'aglio, tagliateli a metà e metteteli nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 6 rametti di coriandolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa il succo di ½ lime e insaporite con 1 pizzico di pepe di Cayenna, sale e pepe.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 2 uova (grandezza L), 2 C rasi di farina di cocco, 1 C raso di cuticola di semi di psillio macinata, 1 pizzico di pepe e 1 di sale, le carote e una delle due parti di formaggio.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Disponete 4 palline di impasto su una placca foderata con carta da forno, tenendo le palline distanti tra loro. Appiattitele con le mani inumidite, cercando di dare loro forma rotonda.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Per evitare che durante la cottura i tacos si attacchino fra di loro, in caso di forni piccoli, è possibile farli cuocere su due placche diverse.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Fate intiepidire i tacos, staccateli dalla carta, date loro la forma di coppette e disponetele in uno stampo, in modo che, stando strettamente a contatto tra di loro, mantengano la forma.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Tagliate a listarelle la bistecca e arrostitela per 3 minuti a fuoco vivo in una padella con 1 c di olio d'oliva, voltandola spesso. Insaporite con 2 pizzichi di pepe e 1 di sale.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Farcite i tacos con le listarelle di insalata, la salsa di pomodoro, la carne e il formaggio grattugiato restante. Per gustarli, i tacos vanno richiusi ai bordi.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Dalla pasta restante ricavate tanti piccoli pezzetti e distribuiteli sulla torta. Avvolgete bene i lati del dolce con pellicola trasparente.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore fondo, quindi sistemate sul fondo del contenitore il dolce appoggiato su due forchette incrociate. Mettete il coperchio.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Fatelo raffreddare completamente nello stampo, poi passate con un coltello lungo le pareti interne dello stampo e staccate la torta.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mondate i peperoni, privateli dei semi e delle nervature interne, lavateli e tagliateli a listarelle. Distribuiteli nel cestello vapore fondo e spolverizzateli con 1 c di erbe mediterranee.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo disponete il cestello di cottura sull'apertura del coperchio come paraspruzzi.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Versate nei singoli piatti gli gnocchi con i peperoni e la salsa di pomodoro e cospargete con il caprino.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Sbucciate 50 g di scalogno e 2 spicchi d'aglio, tagliate lo scalogno in quartini e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo sistemate il cestello di cottura sul foro di riempimento per proteggere dagli spruzzi.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Foderate una placca con carta da forno e distribuitevi il riso. Lasciatelo raffreddare completamente, versatelo in una ciotola e mettetelo in frigo per una notte intera.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Scaldate 1,3 l di olio di semi di girasole in una padella a bordi alti. Per controllare la temperatura, intingete il manico di un cucchiaio di legno nell'olio: se si formano delle bollicine, è perfetta!


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Friggete gli arancini in più porzioni, 4-5 minuti ognuna, fino a quando saranno ben dorati. Disponeteli su carta da cucina per farli scolare.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di basilico, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dai rami e mettetele nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Distribuite le melanzane nel cestello vapore fondo e in quello piano, quindi salatele complessivamente con 
  1 cucchiaino di sale.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 scalogni (40 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate gli scalogni a metà e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore piano in quello fondo, posizionateli sulla caraffa e richiudete il tutto.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello vapore, disponete le melanzane su carta da cucina, copritele con altra carta e schiacciatele con un peso.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo posizionate il cestello di cottura sul coperchio come protezione dagli spruzzi.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Formate strati in questo ordine: ⅓ delle melanzane, ⅓ del grana, metà della mozzarella, ⅓ del pangrattato e ⅓ della salsa di pomodoro.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Coprite con le fette di melanzana rimaste, distribuite la salsa restante, quindi il grana e fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 25 minuti.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Nel passaggio seguente mettete il cestello di cottura sul coperchio come paraspruzzi. A 3 minuti dal termine della cottura unite i fagioli bianchi sciacquati e scolati.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Controllare se la pasta è cotta ed eventualmente eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Versate il preparato per tè freddo ancora bollente in bottiglie sterilizzate, fatelo raffreddare e tenete in frigorifero fino al momento dell’uso.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Staccate le foglioline del basilico, tagliate l'erba cipollina a rondelle di circa 3 cm, quindi mettete entrambe nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Se le erbe aromatiche non sono ancora abbastanza sminuzzate, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Mondate 1 cetriolo (400 g), lavatelo, asciugatelo, tagliatelo a pezzi di 4 cm senza pelarlo e versate nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Aggiungete 4 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaino di senape mediamente piccante e 4 cucchiai di olio d'oliva.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Appoggiate un piatto sulla caraffa e pesate 200 g di pomodori ciliegino gialli e 200 g di pomodori ciliegino rossi.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pelate 1 cipolla (100 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a metà e versate tutto nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mondate i funghi, staccate i gambi e scavate leggermente l’interno con un cucchiaio, per fare più spazio per la carne.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Condite la carne con 1 cucchiaino di sale e 1 di pepe, poi distribuitela nelle cappelle dei funghi. Disponete i funghi ripieni nel cestello vapore piano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Sbucciate le patate, tagliatele a pezzi e distribuitele nel cestello vapore fondo. Conditele con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore piano nel cestello vapore fondo, sistematelo sulla caraffa e richiudete.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Dopo 20 minuti dall'inizio del passaggio seguente, distribuite 2 fette di Cheddar sui funghi, quindi richiudete il cestello.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Filtrate il liquido nella caraffa attraverso un setaccio, raccogliendo il brodo. Versate di nuovo nella caraffa metà del brodo con quanto rimasto nel setaccio.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Fate una prova di gelificazione: versate 1 c di crema bollente su un piatto freddo, tenuto leggermente inclinato. Se il composto scende velocemente eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Eseguite nuovamente una prova di gelificazione. Se la massa si rassoda in poco tempo, la crema di balsamico avrà superato la prova.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate la crema ancora bollente in una bottiglia pulita con tappo richiudibile, quindi lasciatela raffreddare.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Infarinate leggermente una ciotola e mettetevi la pasta. Spolverizzatela di farina e fatela lievitare in luogo caldo per 30 minuti.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Sbattete 1 tuorlo con 1 cucchiaio di latte, spennellate il composto sui panini  e spolverizzateli a piacere con sesamo, sale o semi di papavero.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 25 minuti. Lasciateli raffreddare completamente prima di utilizzarli.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Lavate gli asparagi, pelate l'ultimo terzo inferiore ed eliminate l'estremità legnosa. Tagliate a pezzettini 1 asparago e tenetelo da parte per la decorazione.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiai di aceto di frutta, 3 cucchiai di olio d'oliva, ¼ di cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Decoratelo con i pezzetti di asparago, con i pomodori ciliegino e, a piacere, con qualche grano di pepe rosa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Appoggiate una ciotola sulla caraffa e pesate 250 g di crauti cotti, fateli sgocciolare e teneteli da parte.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di paprica dolce, 2 foglie di alloro, 3 chiodi di garofano e 
  2 grani di pimento.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (100 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a metà e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate 1 pomodoro (100 g), asciugatelo, privatelo del picciolo, tagliatelo in quattro e mettetelo nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Tagliate gli avocado a metà, privateli del nocciolo e con un cucchiaio ricavate la polpa staccandola dalla buccia e mettetela nella caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Versate la mousse di avocado in una ciotola e mettetela in frigorifero. Pulite la caraffa e asciugatela.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo e ½ mazzetto di coriandolo, asciugateli, staccate le foglioline dai gambi e versateli nella caraffa.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Dal composto ricavate 4 polpette e friggetele in padella con 10 ml di olio d'oliva su entrambi i lati, fino a quando saranno ben dorate.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Spalmate un lato del panino con la mousse di avocado e l'altro con il ketchup fatto in casa, completate con la rucola e una polpetta di ceci e servite.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Con la pastella preparate 8 frittatine sottili, ungendo la padella con pochissimo olio di semi di girasole. Fate raffreddare le frittate.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Spennellate le frittatine con il ripieno di bietole ormai freddo, arrotolatele strette e avvolgetele nella pellicola trasparente. Conservatele in frigorifero.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Al momento di servire togliete gli involtini dalla pellicola, tagliateli a bocconcini e fissateli con gli stecchini. A piacere, infilzate su ogni stecchino un pomodoro ciliegino.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Versate sopra 3 cucchiai di olio d'oliva e 
  4 cucchiaini di erbe di Provenza. Richiudete l'alluminio a caramella e versatelo nel cestello vapore piano.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  A cottura ultimata togliete la verdura, distribuitela sui piatti, quindi insaporitela a piacere con sale e pepe.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Completate i piatti con il pecorino e il suo condimento e servite accompagnando a piacere con fette di pane baguette.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla rossa media (40 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla in quartini e mettete tutto nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lavate le barbabietole, pelatele e versatele a pezzetti nella caraffa. (Le barbabietole macchiano: si consiglia di usare guanti ad uso alimentare.)


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se nel composto ci fossero ancora pezzetti piuttosto grossi, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Fatele friggere in più porzioni in una padella con abbondante olio di colza a calore medio, fino a quando saranno ben dorate.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di erba cipollina e ½ mazzetto di prezzemolo, asciugateli, tagliate l'erba cipollina a rondelle di 3 cm e mettete tutto nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Trasferite la farina in una ciotola e setacciatene la metà in un'altra ciotola con un setaccio a maglie sottili.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa la farina setacciata con il setaccio a maglie sottili, 4 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiaini di sale.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ungete uno stampo a cassetta e versatevi l'impasto. Fatelo lievitare coperto in luogo caldo e privo di correnti d'aria per 1 ora.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Appoggiate sullo stampo una striscia di alluminio e fate 12 fori nell'alluminio usando un coltellino appuntito.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Disponete lo stampo nel cestello vapore fondo, sistemate quest'ultimo sulla caraffa, quindi chiudete con il coperchio.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Al termine della cottura togliete il foglio d'alluminio, sformate il pane e fatelo raffreddare completamente.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate i peperoni a quarti, mondateli, lavateli e disponeteli su una placca con la parte della pelle verso l’alto.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 scalogno (20 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate lo scalogno a quartini e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Unite ½ cucchiaino di zucchero e ½ di sale, 1 cucchiaino di paprica dolce, 1 cucchiaino di peperoncino non piccante e 3 cucchiai di aceto di mele.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo posizionate il cestello di cottura sul coperchio per evitare eventuali spruzzi.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Versate ancora bollente in vasetti con tappo a vite e sterilizzati, richiudendoli bene. Si conserva in luogo fresco e asciutto per circa 4 settimane.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a metà o in 4 a seconda delle dimensioni e mettetele nel cestello di cottura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Aggiungete ai crauti 1 c di bacche di ginepro, 1 foglia di alloro, 1 c di cumino, 1 pizzico di pepe e 1 di sale, quindi mescolate.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Disponete i crauti nel cestello vapore fondo, allargandoli e facendo attenzione a non coprire alcune fessure per l'aria.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Togliete la foglia di alloro, disponete sui singoli piatti le costate di maiale con i crauti e il purè, cospargete di prezzemolo e servite.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Fate cuocere il composto a fuoco vivace fino a far sciogliere lo zucchero. Togliete dal fuoco, versate in una ciotola e fate raffreddare.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Con un coltello affilato aprite 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiate il midollo con i semi interni e metteteli nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di basilico, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e versatele nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Per la colazione, completate gli overnight oats con i frutti di bosco a scelta (160 g) e 4 cucchiaini di amaranto soffiato.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate poco alla volta, attraverso il foro di riempimento, il composto di cioccolato raffreddato.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mescolate la farina con 2 cucchiaini di lievito con cremor tartaro e 1 cucchiaio di cacao, quindi versate nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Inserite i pirottini negli incavi di una teglia per 12 muffin, distribuite la pasta in parti uguali nei pirottini e infornate per 25 minuti sul ripiano centrale.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Eseguite una prova di cottura con uno stecchino. Se occorre, prolungate la cottura di qualche minuto.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate bene i limoni in acqua calda, asciugateli, grattugiate la buccia e versatela nella caraffa. Poi spremete il succo e tenetelo da parte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Con un cucchiaino, prelevate porzioni grandi come una noce e disponetele sulle placche da forno; infornatele una dopo l’altra, sul ripiano intermedio, e fate cuocere per 15 minuti finché il bordo dei cookie non sarà dorato.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mescolate lo zucchero a velo (100 g) con 
  1 cucchiaio di succo di limone, distribuite sui cookie, quindi decorateli con 1 cucchiaio di pistacchi tritati.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Appoggiate una ciotola capiente sulla caraffa e pesate 1 pompelmo (350 g), 2 arance (400 g) e 1 lime (100 g).


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate il pompelmo, le arance e il lime eliminando completamente l’albedine. Spezzettateli grossolanamente e metteteli in un contenitore per freezer.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo versate nella caraffa 3 uova (grandezza media), una alla volta, attraverso il foro di riempimento.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Mescolate la farina con 1 cucchiaio di lievito in polvere, quindi setacciatela nella caraffa insieme a 1 pizzico di sale.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Versate i 2/3 dell’impasto nello stampo, poi, alternandoli, versate le more e l’impasto restante fino a esaurimento.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Fate cuocere per 45 minuti sul ripiano centrale del forno. Eseguite la prova di cottura con uno stecchino di legno; se occorre, proseguite la cottura per alcuni minuti.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Sformate e lasciate raffreddare nello stampo per 10 minuti. Infine sformate su una gratella per dolci e lasciate raffreddare completamente.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Mescolate bene lo zucchero a velo (150 g), 1 C d’acqua e 1 C di succo di limone, quindi versate sul dolce freddo. Decorate con 1 C di pistacchi tritati.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiai di capperi, 6 filetti di acciuga sciacquati, 2 cucchiaini di succo di limone, 2 pizzichi di pepe e 
  2 pizzichi di sale.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Fate cuocere 300 g di fusilli in abbondante acqua bollente salata secondo i tempi indicati sulla confezione. Nel frattempo eseguite i passaggi suguenti.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Fate raffreddare tutti gli ingredienti e versateli nei vasi in questo ordine: uno strato di tapenade, uno di pasta, poi la rucola. Terminate con le fette di uova e i pomodori secchi.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Sbattete 1 uovo (grandezza media) in una ciotolina, tenetene da parte 1 cucchiaio da spennellare sugli scones e versate il resto nella caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lavorate la pasta ancora rapidamente su una superficie infarinata e stendetela a uno spessore di 2 cm.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Con un bicchiere (6 cm di diametro) ricavate 20 dischi, infarinando spesso il bicchiere durante l’operazione. Disponete gli scones sulle placche.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 cucchiaino di acqua con l'uovo sbattuto tenuto da parte e distribuitelo sugli scones usando un pennello.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  A piacere spolverizzateli con peperoncino piccante o erbe aromatiche, fate cuocere ciascuna placca in forno per 20 minuti, fino a doratura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mondate 200 g di spinaci novelli freschi, lavateli, asciugateli, metteteli in una ciotola e teneteli da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  In una padella tostate 1 cucchiaino di semi di sesamo senza l'aggiunta di grassi, fino a quando non cominceranno a saltare e a profumare.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di aneto, asciugatelo, staccate le punte, tritatele finemente e versatene la metà nella caraffa. Tenete da parte l'altra metà.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate 750 g di patate a pasta soda, pelatele, tagliatele a quarti e mettetele nel cestello vapore fondo con ½ c di sale.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Nel frattempo inumiditevi le mani in acqua fredda e formate dal composto di salmone 16 gnocchetti o palline. Sistematele nel cestello vapore piano.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Disponete nei piatti le polpettine di salmone con le patate e gli spinaci cremosi, quindi cospargete le patate con l’aneto rimasto.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lavate il finocchio, tagliatelo a pezzetti (tritando e tenendo da parte qualche barbina di finocchio) e versate tutto nella caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lavate 400 g di filetti di pesce, asciugateli, tagliateli a pezzi e metteteli nel cestello vapore piano.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Insaporite il pesce con 1 pizzico di sale e 
  1 pizzico di pepe e conditelo con 1 cucchiaio di olio d'oliva.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Togliete i pomodori dal cestello vapore fondo e teneteli da parte. Versatevi al loro posto le patate e insaporite con 1 pizzico di sale e 1 di pepe.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio di dragoncello essiccato, 1 cucchiaino di timo essiccato e 1 cucchiaino di zucchero.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Versate la zuppa nelle fondine, distribuite le fette di patata e i dadini di pesce, quindi decorate con le barbine di finocchio e il sale grosso.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di erba cipollina, asciugatela, tagliatela a rondelle sottili e tenetela da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sgusciate 4 uova sode (grandezza M) e dividete i tuorli dagli albumi. Versate gli albumi nella caraffa e tenete da parte i tuorli.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Condite il salmone con 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe, quindi insaporite con il succo di ½ limone.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 4 limoni non trattati in acqua calda, asciugateli e ricavate la scorza gialla, senza staccare anche l'albedine amara.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versate il ricavato in una bottiglia sterilizzata, richiudetela bene e tenetela in frigorifero per almeno 10 giorni, agitandola di tanto in tanto.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di pasta di vaniglia (in alternativa il midollo raschiato di 1 baccello di vaniglia).


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate ancora bollente in una bottiglia sterilizzata, fate raffreddare e conservate in frigorifero.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  A questo punto le cipolle sono ancora a pezzetti. A piacere, potete sminuzzarle ulteriormente ed eseguire il passaggio seguente. Altrimenti saltatelo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Per conservare più a lungo la marmellata, versatela ancora bollente in vasi di vetro con tappo a vite sterilizzati; chiudeteli e teneteli capovolti per 5 minuti.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Raccogliete il succo dal recipiente con un mestolo (attenzione: il contenitore è bollente!) e tenetelo da parte.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Controllate se nella caraffa c’è ancora acqua a sufficienza, eventualmente aggiungetene fino ad arrivare al contrassegno di 1 litro.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Fate la prova di gelificazione: mettete un cucchiaio di gelatina bollente su un piatto. Se il composto non si addensa subito, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versate subito la gelatina in vasetti sterilizzati, richiudeteli e lasciateli capovolti per 5 minuti, quindi fateli raffreddare a temperatura ambiente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Incidete 1 baccello di vaniglia, estraete il midollo e mettete nella caraffa sia il baccello che il midollo.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Aggiungete 4 C di aceto balsamico bianco, 4 C di olio di colza, ½ c di sale, 1 pizzico di pepe e 1 c di zucchero, poi schiacciate il tutto verso il basso.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aggiungete nella ciotola 1 cucchiaio di pepe rosa in grani e mescolate bene il tutto. Lasciate riposare e lavate la caraffa.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Controllate che il pâté sia sufficientemente caldo. Se occoorre, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo. Se devono essere barzotte, ovvero morbide, togliete prima le uova.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Versate i panini in una ciotola capiente e copriteli con 240 ml di latte. Fate riposare per 10 minuti. Nel frattempo eseguite il passaggio seguente.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Togliete dalla caraffa circa due terzi delle cipolle e unitele al pane. Lasciate le altre cipolle nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Versate nella ciotola 3 uova (grandezza media), 2 cucchiai di farina, ½ cucchiaino di sale e 1 pizzico di noce moscata, poi lavorate tutto con le mani.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se il composto risultasse troppo asciutto, aggiungete ancora un poco di latte, se, invece, fosse troppo liquido, potete unire ancora un poco di farina.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Preparate con l'impasto pronto 4 grossi knödel con le mani inumidite e disponeteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Controllate se gli knödel sono cotti. Se non lo fossero, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Se necessario potete addensare ulteriormente la salsa: mescolate 
  1 cucchiaio di amido in 3 cucchiai di acqua fredda e unite il composto alla salsa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 cetriolo (300 g), asciugatelo e pelatelo, conservate la buccia e tagliate il resto a dadini.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di menta, asciugateli e staccate le foglioline. Mettete 20 foglioline di menta nella caraffa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Versate il misto di cetriolo e menta in una ciotola e fate riposare coperto per 1 ora in frigorifero.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Passate il mix di cetriolo e menta al setaccio e spremete quanto più liquido possibile. Unite il liquido allo sciroppo di zucchero nella caraffa.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Al momento di servire distribuite 200 g di cubetti di ghiaccio e 4 rametti di menta nei bicchieri, quindi versate la limonata.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dalla caraffa e impastatela nuovamente su una spianatoia infarinata e stendetela a uno spessore di 1 cm.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sbattete 1 uovo (grandezza M) con 1 cucchiaio di latte in una ciotolina e spennellate il ricavato sui cracker. Spolverizzate con 1 cucchiaio di cumino.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Fate cuocere una placca alla volta sul ripiano centrale del forno per 10 minuti, fino a quando i cracker saranno croccanti. Sfornate e fate raffreddare.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Unite 15 g di lievito in polvere con cremor tartaro, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Distribuite la crema di formaggio sullo strato di pasta. Non importa se i due composti si mescolano leggermente: i due strati si scambieranno posizione durante la cottura.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Fate cuocere il dolce per 1 ora. Dopo circa 15 minuti la pasta sale verso l’alto e il composto di formaggio scende verso il basso.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Lasciate il dolce in forno spento ancora per 15 minuti, quindi sfornatelo e fatelo raffreddare completamente nello stampo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Portate il forno a 180 °C (calore sopra e sotto). Imburrate uno stampo a cerniera e tenetelo da parte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Pelate 250 g di ananas maturo e dolce, privatelo del torsolo centrale, tagliatelo a dadini e mettetelo nella caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Aggiungete nella ciotola 1 pizzico di sale e 2 cucchiaini di lievito in polvere con cremor tartaro, quindi mescolate bene il tutto.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate nella caraffa attraverso il foro di riempimento cucchiaiate di mix di farina e misto di carote e ananas, alternandoli.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto nello stampo imburrato e fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 45 minuti.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Sfornate la torta e lasciatela riposare nello stampo per circa 10 minuti, quindi sformatela delicatamente e fatela raffreddare su una gratella.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate il latte di cocco nella caraffa attraverso il foro di riempimento.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Trasferite il misto di prezzemolo, olive e capperi nella ciotola con i panini, i pomodori e le cipolle.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Mettete nella ciotola anche 1 kg di carne trita mista, 2 uova (grandezza media) e 
  1 cucchiaino di zucchero.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Condite con ½ cucchiaino di sale e 
  1 pizzico di pepe, quindi impastate il tutto con le mani, ottenendo un composto omogeneo.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di rosmarino, asciugateli, staccate gli aghi dai rametti e metteteli nella caraffa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ripiegate le estremità sottili dei filetti, in modo che i pezzi di carne abbiano più o meno la stessa altezza, per garantire una cottura omogenea.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Con un pelapatate ricavate fettine sottili di zucchina nel senso della lunghezza. Disponetele in modo che siano leggermente sovrapposte e abbiano la lunghezza dei filetti di maiale.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mettete i filetti sulle zucchine e arrotolateli con attenzione. Sistemateli poi uno accanto all'altro nel cestello vapore fondo.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Incorporate al bulgur il grana preparato, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e 1 cucchiaio di olio d'oliva, quindi unite i peperoni.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta sulla placca a formare un rettangolo e fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 15 minuti. Nel frattempo eseguite i passaggi seguenti.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Distribuite sulla pasta cotta la salsa di pomodoro, le cipolle preparate, il formaggio e le olive, quindi fate cuocere per altri 15 minuti.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Guarnite la pizza anche con la rucola e il prosciutto, arrotolatela e tagliatela a pezzetti lunghi 5 cm.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di erba cipollina, asciugatela, tagliatela a rondelle sottili e tenetela da parte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Gli spinaci dovrebbero risultare solo grossolanamente tritati. Spostateli verso il fondo della caraffa usando la spatola.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Distribuite gli spinaci pronti nei bicchieri preparati e con un cucchiaio fate un incavo al centro di ognuno.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Sgusciate un uovo (grandezza media) e versatelo sul composto di spinaci nel bicchiere. Ripetete l'operazione per tutti i bicchieri.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Coprite i bicchieri con alluminio o pellicola trasparente, non strettamente, e mettete il coperchio sul cestello vapore.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Nel frattempo dividete 30 g di chorizo a metà nel senso della lunghezza e tagliatelo a fettine sottili. Fatelo saltate in una padella senza condimento a fuoco medio-alto.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Controllate se le uova sono cotte (il tuorlo deve rimanere morbido). Se non fossero cotte eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Togliete delicatamente i bicchieri dal cestello vapore, decorateli con il chorizo e l'erba cipollina, quindi serviteli molto caldi.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Aggiungete ½ cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di erbe di Provenza e ½ cucchiaino di fiocchi di sale marino.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Versate il composto in una grossa ciotola e, con una spatola, incorporate delicatamente ⅓ degli albumi montati a neve, poi amalgamate anche il resto.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto di uova in 4 formine leggermente ovali e disponetele sulla placca. Livellate la superficie e fate cuocere in forno per 25 minuti sul ripiano centrale.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 bustina di lievito secco, 
  1 cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di olio di semi di girasole.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Se l’impasto dovesse risultare ancora molto colloso, aggiungete un po’ di farina ed eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Prelevate l'impasto e fatelo lievitare coperto per circa 30 minuti in luogo caldo. Nel frattempo eseguite i passaggi seguenti.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lasciate raffreddare le cipolle a temperatura ambiente. Nel frattempo portate il forno a 200 °C (calore sopra e sotto) ed eseguite i passaggi seguenti.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mettete l'impasto su una superficie infarinata e lavoratelo bene a mano, poi suddividetelo in 12 palline uguali. Lavorate ogni palla dandole la forma di un disco.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Rivestite ciascun incavo della teglia per muffin con una fetta di prosciutto e ricopriteli con i dischi di pasta. Premete leggermente per dare la forma.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Una volta che sono riempiti tutti gli incavi, mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 5 minuti sul ripiano inferiore.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaino di maggiorana essiccata, ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e 1 pizzico di noce moscata.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto nei muffin precotti usando un cucchiaino, quindi proseguite la cottura in forno per altri 17 minuti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Scolate 100 g di ciliegie dal vasetto raccogliendo il liquido di conservazione. Mettete le ciliegie nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Spremete 1 arancia, quindi versate 100 g di succo nella caraffa. Se occorre, aggiungete il liquido delle ciliegie.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Mettete 350 g di panna nella caraffa ed eseguite il passaggio seguente sotto stretto contatto visivo.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Al momento di servire, versate un poco della salsa al cioccolato fredda sul fondo dei 6 vasetti. Distribuitevi la crema al mascarpone.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Decorate a piacere con la panna restante. Distribuite sopra il cioccolato rimasto e cospargete con le mandorle a lamelle.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate con cura le patate, senza sbucciarle, tagliatele a fette e mettetele nel cestello di cottura.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate 2 pere sode (400 g), tagliatele a quarti, privatele del torsolo e distribuitele nel cestello vapore fondo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello vapore fondo e quello piano e metteteli da parte ancora richiusi. Rimuovete anche il cestello di cottura.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Versate i fagiolini, le pere e il maiale in una grande ciotola di servizio, bagnateli con il brodo e serviteli.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  L'impasto deve staccarsi da solo dai margini. Se occorre, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Mettete l'impasto su una spianatoia infarinata e lavoratelo ancora con le mani. Fatelo lievitare in una ciotola per 1 ora, coprendolo con un canovaccio.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Lavorate ancora la pasta lievitata su una spianatoia infarinata, formate un cilindro e tagliatelo in 12 pezzi.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Stendeteli uno alla volta, quindi mettete al centro di ognuno un cucchiaino di composto di carne. Richiudete bene la pasta e formate un gnocchetto.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Disponete gli gnocchetti nel cestello vapore piano e fateli lievitare, sempre coperti da un canovaccio, per altri 20 minuti. Intanto eseguite i passaggi seguenti.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Applicate sulla caraffa il cestello vapore fondo e disponetevi sopra il cestello vapore piano con gli gnocchi. Richiudete il cestello vapore.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente posizionate il cestello di cottura sulla caraffa come protezione dagli spruzzi.


STEP: 48
DESCRIPTION:
  Lavate 5 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e tritatele grossolanamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate la zucca, eliminate i semi (la Hokkaido non deve essere pelata), tagliatela a pezzetti (circa 4 cm di lato) e mettetela nel cestello vapore fondo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Unite 1 c di cannella in polvere, ½ c di zenzero macinato, 2 pizzichi di noce moscata, ¼ di c di sale e 1 c di estratto di vaniglia o 2 pizzichi di vaniglia macinata.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Versate il composto di zucca nello stampo, distribuitevi 100 g di noci e spolverizzatelo con 100 g di zucchero.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Fate cuocere lo sformato in forno per 45 minuti e servitelo subito. Delizioso accompagnato con del gelato o una salsa alla vaniglia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto in una ciotola, copritelo con un canovaccio e fatelo riposare per 
  1 ora in luogo caldo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Pelate 2 mele (300 g), eliminate il torsolo, tagliatele prima in ottavi e poi a fettine e tenetele da parte.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto su una spianatoia infarinata e stendetelo formando un rettangolo (40 x 20 cm), poi distribuitevi le mele.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Ripiegate dal lato lungo verso il centro, su entrambi i lati. Tagliate il pane lungo la linea di congiunzione centrale e poi in quadrati uguali.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Imburrate lo stampo, mettetelo in verticale e disponetevi i quadrati di pasta uno sopra l’altro, leggermente spostati.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Rimettete lo stampo in orizzontale e spennellate i quadrati di pasta con il burro alla cannella rimasto.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Ungetela su tutti i lati e fatela riposare in luogo caldo per 1 ora. Intanto, mescolate 75 g di burro morbido, 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di cannella.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavorate di nuovo la pasta su una superficie infarinata e disponete i pirottini di carta su una placca per muffin.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Stendete la pasta a una dimensione di circa 30 x 50 cm e distribuitevi sopra il composto di burro e cannella.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Con un coltello affilato, tagliate la pasta nel senso della lunghezza in 2 pezzi di uguale misura e arrotolateli entrambi nel senso della lunghezza.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Sbattete insieme 1 tuorlo (grandezza media) e 1 cucchiaio di latte, spennellate le chiocciole e cospargetele con 2 cucchiai di zucchero di canna.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Fate cuocere le chiocciole alla cannella per 20 minuti, finché saranno dorate, quindi lasciatele raffreddare su una gratella per dolci.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 250 g di cavolo rosso, mondatelo, privatelo del torsolo centrale, sminuzzatelo e mettetelo nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di chiodi di garofano macinati.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lavate 200 g di mele acidule, pelatele, privatele del torsolo, fatele a dadini (0,5 cm) e unitele al cavolo.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Portate il forno a 175 °C (calore sopra e sotto). Imburrate uno stampo a cassetta con 1 cucchiaino di burro e spolverizzatelo con 1 cucchiaio di farina.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Fate tostare 150 g di nocciole macinate in una padellina senza condimento per 2 minuti, fino a quando inizieranno a profumare.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente aggiungete prima lo sciroppo d’acero e poi l'olio di semi di girasole a filo attraverso il foro di riempimento.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Mescolate la farina nella ciotola con 
  2 cucchiaini di lievito in polvere con cremor tartaro, 1 cucchiaino di cannella e le nocciole sminuzzate.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate nella caraffa attraverso il foro di riempimento il misto di farina e nocciole e il cavolo rosso, alternandoli.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato, livellate la superficie e fate cuocere sul ripiano centrale del forno per 50 minuti.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Lasciate riposare il dolce nello stampo per circa 5 minuti, quindi sformatelo delicatamente e fatelo raffreddare su una gratella.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 500 g di broccolo romanesco o di broccoli, dividetelo in rosette e versatelo nel cestello vapore fondo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Aggiungete 3 cucchiaini di erbe di Provenza, 1 cucchiaino di paprica dolce, 
  ½ cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Unite le patate al broccolo romanesco nel cestello vapore fondo, richiudete e tenetelo da parte chiuso.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 ½ cucchiaino di amido alimentare in 2 cucchiai di acqua fredda, quindi versate nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, lavate ½ mazzetto di prezzemolo, asciugatelo, staccate le foglioline dai gambi e tritatele grossolanamente.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Versate la salsa sulle patate, sul broccolo romanesco e sulle polpettine e cospargete con il prezzemolo tritato.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di coriandolo, asciugatelo, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  L'impostazione del tempo nel passaggio seguente corrisponde al tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Mondate 175 g di porri, lavateli, tagliate ad anelli sottili la parte bianca e quella verde chiaro e tenete da parte.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di menta e ½ mazzetto di coriandolo, asciugateli, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (100 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate le cipolle a metà e mettete tutto nella caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Spezzettate la feta con la spatola e distribuitela sulle lenticchie. Profumate con le erbe e servite.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Trasferite metà del ricavato in una ciotola e tenetelo da parte, lasciando invece l'altra metà nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Trasferite il composto di ricotta in una ciotola e mettetela il frigorifero, coperta, per 15 minuti.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Foderate il cestello vapore piano con carta da forno, facendo attenzione che le fessure laterali rimangano libere.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto di due cucchiai ricavate dal composto di ricotta 12 quenelle e disponetele sulla carta da forno.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Disponete il cestello vapore piano sul cestello vapore fondo, sistemate il tutto sulla caraffa e richiudete.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Ungete bene 4 stampini da soufflé (150 ml cad.) con 20 g di burro e spolverizzateli con 1 cucchiaino di zucchero ciascuno.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Prendete 3 uova (grandezza media) e separate i tuorli dagli albumi. Mettete gli albumi nella caraffa e tenete da parte i tuorli.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Incidete 1 baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estraete il midollo e versatelo nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Filtrate la salsa alla vaniglia attraverso un setaccio, copritela con la pellicola trasparente e fatela raffreddare.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto in una ciotola capiente e incorporatevi ⅓ degli albumi a neve, quindi quando questo è amalgamato aggiungete tutto il resto.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate la pasta negli stampini, coprite bene con pellicola trasparente, fissate con gli anelli di gomma e disponete gli stampini nel cestello vapore fondo.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Togliete la pellicola e gli anelli di gomma, quindi lasciate intiepidire i soufflé per qualche minuto.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Al momento di servire sformateli su un piatto, nappate con la salsa alla vaniglia, completate con una cucchiaiata di marmellata di mirtilli e spolverizzate di zucchero a velo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Foderate il cestello vapore piano con carta da forno in modo da lasciare libere le fessure laterali.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Prendete 2 uova (grandezza media) e separate i tuorli dagli albumi. Mettete gli albumi nella caraffa e tenete da parte i tuorli.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Incorporate gli albumi montati a neve, 2/3 del cioccolato preparato e 20 g di mandorle a lamelle, mescolando delicatamente.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Versate il composto nel cestello vapore piano foderato di carta da forno e distribuitevi sopra il cioccolato e le mandorle rimasti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate il petto di pollo sotto acqua corrente, asciugatelo, tagliatelo a pezzetti di 3 cm e mettetelo nella caraffa.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di sale ¼ di cucchiaino di pepe e ¼ di cucchiaino di zucchero.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Togliete il misurino dal coperchio della caraffa. Posizionate il cestello di cottura sulla caraffa come protezione.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Impostate il tempo nel passaggio successivo in base al tempo di cottura riportato sulla confezione della pasta + 2 minuti.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Controllate che la pasta sia cotta e il liquido sia evaporato a sufficienza. In caso contrario, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Prima di servire, insaporite ancora con sale e pepe, mescolate delicatamente con la spatola, mettete nelle fondine e servite dopo aver cosparso di grana.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Prelevate la buccia di 1 arancia e spremete entrambi gli agrumi. Versate nella caraffa il succo e la buccia d'arancia.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 anice stellato, 1 stecca di vaniglia, 3 chiodi di garofano e 5 grani di cardamomo verdi.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Filtrate il vin brulé versandolo in una bottiglia sterile e riponetela al fresco fino al momento di utilizzarlo. Deve essere bevuto entro una settimana.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Prima di bere il vin brulé riscaldatelo leggermente, senza farlo bollire, per evitare che gli aromi vadano persi.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Distribuite 150 g di frutta secca mista sulla placca e fatela tostare per 12 minuti, fino a quando inizierà a profumare. (Se utilizzate noci o altra frutta secca grande, tagliatele a metà o in quattro.)


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate il burro al cioccolato dalla caraffa in una ciotola e fatelo intiepidire. Poi incorporate la frutta secca, i biscotti e il cioccolato bianco.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dividete il composto di cioccolato in due metà; formate un rotolo con una, aiutandovi con la pellicola o la carta da forno. Procedete allo stesso modo anche per l'altra.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Successivamente togliete la pellicola o la carta ed eliminate le briciole di cioccolato. Passate i rotoli nello zucchero a velo, premendo leggermente. Avvolgete i rotoli con il filo da cucina come un salame.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Grattugiate la scorza di un'arancia non trattata (150 g), spremete il succo, tenetene da parte 4 cucchiai insieme alla scorza.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dalla caraffa, impastatela ancora con le mani, formate una palla e mettetela in una ciotola. Coprite e fate lievitare in luogo caldo per 1 ora.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Distribuite in modo uniforme il composto di mela su uno dei rettangoli, copritelo con l'altro e tagliate dei quadrotti di 2 cm.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Fate riposare per 5 minuti, quindi spennellate con il latte e cuocete in forno per 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Togliete il dolce dal forno, fatelo intiepidire, quindi spolverizzatelo con lo zucchero a velo che avete preparato precedentemente e servite.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mettete in una ciotola 1 cucchiaino di olio di semi di girasole, mettetevi l'impasto e rigiratelo nell'olio.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto nella teglia, premetelo uniformemente e fate cuocere il pane con frutta e noci per 40 minuti.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Filtrate lo sciroppo attraverso un setaccio foderato con carta crespa per uso alimentare, versandolo direttamente in un altro contenitore.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo, applicate il cestello di cottura sul coperchio come protezione per gli spruzzi.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Versate lo sciroppo per la tosse ancora bollente in una bottiglia sterilizzata e richiudibile aiutandovi con un imbuto.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Versate i semi di senape in una ciotola con 200 ml di acqua, coprite e fate riposare in frigorifero per 2 giorni.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate la senape in un vasetto sterile con il tappo a vite e conservatelo in frigorifero fino al momento di servire.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Aspettate ancora prima di aprire la caraffa, in modo che la polvere si depositi. Versate quindi in un vasetto dotato di chiusura ermetica.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Per ogni tazza o mug calcolate 1-2 cucchiaini pieni. A piacere potete aggiungere ancora latte freddo o caldo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 2 cucchiaini di grani di cardamomo, 2 cucchiaini di chiodi di garofano, 4 fiori di anice stellato e 4 bastoncini di cannella.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Versate il caffè in una pentola o una caffettiera a stantuffo e fate riposare per 30 minuti con lo zucchero e il midollo raschiato da 1 baccello di vaniglia. Pulite la caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Filtrate il caffè versandolo direttamente nella caraffa (o dalla caffettiera a stantuffo nella caraffa).


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Versate lo sciroppo ancora caldo in una bottiglia sterilizzata, con tappo a vite. Conservate in frigorifero.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 1 foglia di alloro, 5 bacche di ginepro, 5 rametti di timo, 5 grani di pimento e 5 di pepe, 1 c di santoreggia essiccata e 2 c di maggiorana essiccata.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Versate il patè di fegato ancora bollente nei vasetti di vetro sterilizzati e con tappo a vite, lasciando circa 1,5 cm di bordo libero in alto.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Imburrate leggermente uno stampo a bordi bassi e spolverizzatelo di amido, coprendolo completamente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Mettete in ammollo 18 fogli di gelatina seguendo le indicazioni sulla confezione, quindi tenete da parte.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente incorporate lentamente lo sciroppo di granatina attraverso il foro di riempimento.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Versate il composto nello stampo preparato e cospargetelo generosamente di amido. Fatelo rapprendere per una notte.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Mettete i dadini in una ciotola capiente, spolverizzateli di amido e mescolate delicatamente, fino a quando non saranno uniformemente ricoperti.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate il limone con uno spelucchino facendo attenzione a staccare solo la buccia senza la parte bianca sottostante. Mettete nella caraffa. Spremete il limone e mettete il succo da parte.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo versate molto lentamente lo champagne e il succo di limone attraverso il foro di riempimento.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Versate il composto di sorbetto in uno stampo richiudibile e lasciatelo per tutta la notte in freezer.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Pelate 2 carote (120 g), asciugatele, tagliatele a pezzi di 2 cm, poi mettetele nel cestello vapore fondo.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lavate 1 costa di sedano (70 g), asciugatela, tagliatela a pezzi di 2 cm e mettetela nel cestello vapore fondo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate 1000 g di carne di manzo per bollito, asciugatela e conditela con 1 cucchiaino di sale e 1 di pepe.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle (170 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate le cipolle e metà e mettete tutto nella caraffa.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Tagliate il bollito a fette spesse 1 cm e servitele con carote, sedano, cipolle, patate e la salsa alle erbe.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 C di aneto congelato, 1 c di succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, 5 c di cren, 2 pizzichi di pepe e 2 di sale.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Dividete 250 g di salmone affumicato in 4 porzioni e distribuitene 3 sulle cialde ricoperte di crema.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Decorate la torta di cialde con la crema di formaggio rimasta, il salmone, 1 cucchiaio di uova di salmone o di trota e i grani di pepe rosa sminuzzati.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate raffreddare l'impasto nella caraffa, smuovendo ripetutamente la pasta con la spatola. Nel frattempo saltate 125 g di speck in una padella senza condimento. Fatelo scolare su carta da cucina.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto in una tasca da pasticciere con bocchetta grande, formate sulla placca 35 piccoli bignè e fateli cuocere in forno per 25 minuti, fino a doratura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo di cottura, se la superficie dovesse risultare troppo chiara, prolungate la cottura di alcuni minuti.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Spennellate una ciotola con 1 cucchiaio di olio di semi di girasole, mettetevi la pasta e fatela lievitare coperta per una notte in frigorifero.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Dividete la pasta in 8 porzioni uguali, formate delle palline e stendetele su una superficie infarinata creando dei dischi di 22 cm di diametro.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Spennellate ogni disco di burro e disponeteli uno sopra l'altro. Il disco superiore non viene spennellato.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Portate a ebollizione 2 litri di acqua in una pentola larga e foderate una placca di carta da forno.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Versate nell'acqua le fette di pasta, una o al massimo due alla volta; lasciatele per 30 secondi, poi disponetele sulla carta da forno tenendole distanti. Cospargetele subito con 2 C di semi di sesamo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Fate cuocere i panini sul ripiano centrale del forno caldo per 30 minuti, fino a quando saranno intensamente dorati.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di zucchero e 2 pizzichi di vaniglia in polvere.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Distribuite 30 g di mirtilli e irrorate con 2 cucchiaini di sciroppo d'acero. Procedete in questo modo fino a completare con l'ultimo pancake.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Mettete la torta di pancake in frigo per almeno 1 ora, quindi decoratela con i mirtilli e lo sciroppo d'acero. Se volete servirla subito, decoratela senza metterla in frigo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mondate 2 peperoni (300 g), lavateli all'interno e all'esterno, tagliateli a falde e versateli nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto della spatola raccogliete il resto dalle pareti della caraffa e spostatelo verso il basso, quindi aggiungete 2 cucchiai di olio.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aggiungete 8 cucchiai di acqua, 4 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Per le polpette, tagliate a dadini 1 panino raffermo e ammollatelo per 10 minuti nel latte tiepido, quindi strizzatelo bene.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto della spatola spostate i pezzettini di zucchina dalle pareti verso il fondo della caraffa.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 uova (grandezza L), ½ cucchiaino di paprica, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Tagliate il pomodoro in 8 fette, eliminando il picciolo durante l'operazione, quindi tenete le fette di pomodoro da parte.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Con le mani inumidite formate 4 polpette con la carne e cuocetele per 3 minuti per parte sulla griglia oppure su una bistecchiera ben calda.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Spennellate le metà inferiori dei panini con il relish, distribuitevi sopra le foglie di insalata, le fette di pomodoro e le polpette.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sciacquate 2 steli di lemongrass, tagliateli a pezzetti lunghi, appiattiteli con il fondo di una pentolina e teneteli da parte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate il petto di pollo, asciugatelo, tagliatelo a metà in orizzontale e fatelo a fettine di ½ cm, quindi tenetelo da parte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Scaldate 5 cucchiai di olio di cocco fino a quando sarà fluido e mescolatene metà con 4 cucchiaini di pasta di curry rosso thai. Frizionate la carne di pollo con il composto.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa il misto di zenzero e aglio, il lemongrass preparato, i funghi e le carote a rondelle.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 baccello di vaniglia, incidete le due parti nel senso della lunghezza con un coltello affilato, apritele delicatamente, quindi unite allo zucchero nel vaso.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Se il cioccolato non fosse ancora del tutto fuso, spostate la massa dalle pareti verso il fondo della caraffa, quindi eseguite il passaggio successivo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  CONSIGLIO: Per montare gli albumi, caraffa e accessorio mixer devono essere freddi, puliti e senza residui di grassi.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo, a metà della preparazione, aggiungete 1 pizzico di sale attraverso il foro di riempimento.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  In questo passaggio impostate il tempo in base al tipo di cottura desiderato. 9 minuti: uovo alla coque; 11 minuti: uovo barzotto; 14 minuti: uovo sodo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Scaldate un poco di burro in una padella e versatevi un po' di impasto. Fate cuocere la frittella su entrambi i lati per circa 2 minuti, fino a doratura.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Versate il composto ottenuto attraverso un setaccio a maglia fine, premendo molto bene. Conservate in frigo e consumate nel giro di 3 giorni.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Fate bollire 4 vasetti con tappo a vite (da 290 ml) in acqua bollente e lasciateli asciugare capovolti su un canovaccio.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mettete il composto di latte e yogurt nei vasi preparati, richiudeteli e lasciateli riposare avvolti in un canovaccio nel forno buio per 6 ore.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Conservate quindi lo yogurt in frigorifero fino al momento del consumo, che dovrà avvenire entro 3 giorni.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Mettete 1 cucchiaino di sale e versate nella caraffa, direttamente sul riso, 1500 g di acqua fredda.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Per preparare le patate con la buccia, lavate le patate accuratamente, spazzolatele e tenetele da parte.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Per preparare le patate lesse, pelate le patate, lavatele e, a seconda delle dimensioni, tagliatele in quattro o otto pezzi.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Distribuitevi sopra 1 cucchiaino di cumino (solo per le patate con la buccia) e 1 cucchiaino di sale.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pesate 800 g di patate farinose, pelatele, lavatele, tagliatele a metà e mettetele nel cestello di cottura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pesate 1000 g di patate a pasta farinosa, pelatele, lavatele, tagliatele a metà e mettetele crude nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Scaldate 5 cucchiai di olio in una padella antiaderente, tuffatevi 1 grosso cucchiaio di composto di patate per volta e cuocete fino a doratura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di erbe aromatiche miste fresche, asciugatele, staccate le foglioline dai rametti e mettetele nella caraffa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle (100 g) e 2 spicchi d'aglio.  Tagliate le cipolle a metà e versate tutto nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di origano essiccato, 1 cucchiaino di maggiorana essiccata e 1 cucchiaino di pepe macinato.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versatelo ancora bollente nei vasetti sterili con tappo a vite. Richiudete bene i recipienti e fate raffreddare.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate 500 g di petto di pollo, asciugatelo, tagliatelo a cubetti (1,5 cm di lato) e versatelo nella caraffa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di basilico fresco, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e tritatele grossolanamente.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Ripetete l’operazione fino a quando tutti gli ingredienti saranno mescolati e l’emulsione di olio e sciroppi uniformemente distribuita.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Mettete un terzo del composto di granola sulla placca e infilatelo nel ripiano inferiore del forno caldo.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Fate cuocere per 20 minuti, fino a quando la granola è uniformemente dorata e croccante. Durante la cottura mescolate una o due volte.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Al termine della cottura togliete la granola dalla placca sollevandola con la sua carta a forno e fate raffreddare completamente.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Coprite di nuovo la placca con la carta da forno e ripetete tutta l’operazione con la granola restante.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate 200 g di formaggio tipo Asiago o Emmentaler, tagliatelo a pezzetti di 1,5 cm e mettetelo nella caraffa fredda.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1000 g di patate a pasta soda, lavatele e tagliatele a fettine sottilissime con la mandolina.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 pizzico di pepe, ¼ di cucchiaino di sale, 2 pizzichi di noce moscata e 1 foglia di alloro.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Togliete la foglia di alloro e versate la salsa sulle patate. Distribuite quindi il formaggio sminuzzato sulle patate.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle (100 g) e 2 spicchi d'aglio. Tagliate le cipolle a metà e versate tutto nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Pesate 1 pezzo di radice di prezzemolo (100 g), pulitela, sbucciatela, lavatela, tagliatela a pezzi e unitela.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di erbe aromatiche fresche a scelta, asciugatele, staccate le foglioline dai gambi e aggiungetele.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Versate ancora bollente in vasetti sterili con tappo a vite. Chiudete i vasetti e fate raffreddare. Conservate in frigorifero.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Versate il composto nella caraffa insieme a 2 pizzichi di noce moscata, ½ cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe bianco.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Se il liquido non fosse ancora leggermente addensato, proseguite la cottura della salsa per altri 2 minuti, altrimenti saltate il passaggio seguente.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Distribuite le cimette di cavolfiore cotte in una pirofila, copritele con la salsa e cospargetele con il formaggio gruyère.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Fate gratinare la preparazione in forno molto caldo per 10 minuti, fino a quando sarà intensamente dorata.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Trasferite gli albumi montati a neve in una ciotola, metteteli in frigorifero e lavate bene la caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Lavate le patate e tagliatele a metà o in quarti a seconda delle dimensioni, poi trasferitele nel cestello di cottura.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Intanto versate i pezzetti di burro nella caraffa attraverso il foro di riempimento con 5 tuorli (uno alla volta) e ½ cucchiaino di fecola.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Lavate bene gli spinaci, lasciateli sgocciolare e trasferiteli in una insalatiera. Lavate velocemente la caraffa.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 4 C di olio di colza, 1 C di aceto di frutta, 2 C di aceto di mele, 1 C di succo di mela, ¼ di c di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mondate 1 pezzo di radice di prezzemolo (100 g), pelatela, lavatela, tagliatela a pezzetti e unitela.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di erbe aromatiche miste a piacere, asciugatele, staccate le foglioline dai gambi e aggiungetele.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate il concentrato ancora bollente nei vasetti sterili con tappo a vite. Richiudete bene i vasetti e fate raffreddare. Conservate in frigorifero.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaino di salsa Worchestershire, ¼ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Aggiungete nella caraffa 2 cucchiai di brodo di pollo a temperatura ambiente e 3 tuorli molto freschi (grandezza M).


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dopo 3 minuti dall'inizio del passaggio successivo, versate il burro freddo sul coperchio della caraffa, in modo che cada dentro goccia a goccia (con misurino inserito).


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Unite 2 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaino di dragoncello tritato al momento e 3 grani di pepe pestati.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Dopo 2 minuti dall'inizio del passaggio successivo, versate il burro freddo sul coperchio della caraffa, in modo che cada dentro goccia a goccia (con il misurino inserito).


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 pizzico di pepe di Cayenna, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato al momento e 1 cucchiaino di cerfoglio tritato.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aggiungete ½ cucchiaino di sale, 2 pizzichi di pepe, 1 pizzico di noce moscata e 1 cucchiaino di succo di limone.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dopo 2 minuti unite la farina versandola con un cucchiaino attraverso il foro di riempimento. Poi unite il brodo lentamente e inserite il misurino.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Se la salsa non fosse ancora abbastanza densa, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Se l'impasto risultasse troppo asciutto, aggiungete 1 cucchiaio di acqua fredda ed eseguite il passaggio seguente.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Formate con la pasta una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela in frigorifero per almeno 30 minuti.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Portate il forno alla temperatura indicata nella ricetta e procedete con la lavorazione dell'impasto pronto in base alle necessità.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dal forno e sformatela subito sul canovaccio, in modo che la carta da forno rimanga sopra.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Arrotolate subito la pasta con l'aiuto del canovaccio e fatela raffreddare. Procedete poi come da ricetta.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Versate la pasta in una ciotola e fatela lievitare coperta in luogo caldo per almeno 30 minuti, fino a quando avrà raddoppiato di volume.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mescolate lo yogurt con 1 C di succo di limone e 5 C di erbe aromatiche tritate. Insaporite con 1 c di sale e 1 pizzico di pepe. Tenete in frigo fino al momento di servire.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di coriandolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Dividete le zucchine a metà, eliminate la parte centrale con un cucchiaino, tagliate le zucchine a pezzetti di 3 cm di lato e versatele nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Versate le zucchine in un setaccio capiente, mescolatele con 2 pizzichi di sale e fatele riposare. Perderanno il loro liquido. Nel frattempo eseguite il passaggio seguente.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Raccogliete un poco di composto di verdure per volta e friggetelo, aggiungendo nella padella, se necessario altro, olio.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mescolate in una ciotola ½ c di origano, 
  2 pizzichi di paprica, ½ c di timo, 1 pizzico di pepe di Cayenna e 1 pizzico di cumino e 2 C di olio.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 12 gamberetti sgusciati pronti per la cottura, asciugateli e marinateli nella ciotola  con l'olio aromatizzato.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Pelate 1 spicchio d'aglio e 1 scalogno, poi tagliate a metà lo scalogno e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Spostate verso il fondo il trito aiutandovi con la spatola, quindi se necessario ripetete l’operazione, altrimenti saltate il passaggio seguente.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Infilzate un pezzetto di chorizo e un gamberetto su ogni spiedino (o stecchino) e servite gli spiedini pronti con la crema all'avocado.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Private 100 g di parmigiano della crosta, tagliatelo a pezzetti di circa 2 cm e mettetelo nella caraffa.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 2 cucchiaini di zucchero, 6 cucchiai di concentrato di pomodoro e il misto di carne e verdure.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Unite 2 cucchiaini di paprica dolce, 1 pizzico di cannella, ½ cucchiaino di pepe e 2 cucchiai di foglie di timo essiccate.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Conditeli con il ragù e serviteli cosparsi di parmigiano grattugiato.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa il mix di carne e cipolla tenuto da parte, 3 C di concentrato di pomodoro, 1 ½ c di sale, ¼ di c di pepe e 3 c di paprica dolce.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Mettete la pasta fredda su una superficie infarinata, appiattitela con le mani e stendetela formando un rettangolo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Prendete le due estremità del rettangolo e portatele fino al centro, in modo da formare tre strati e avere di nuovo la forma di un rettangolo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Poi tendete la pasta dai lati aperti formando un rettangolo di circa 25 cm e ripiegate le due estremità verso il centro.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo unite 5 uova (grandezza M), versandone uno alla volta attraverso il foro di riempimento. Non reinserite il misurino.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Scaldate il ferro per cialde e imburratelo. Distribuite sulla superficie 3 cucchiai di impasto e fate cuocere fino a doratura per il tempo indicato sull'apparecchio.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto grumoso su un tagliere e continuate a impastare con le mani, fino a ottenere un impasto sodo e liscio.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Con il matterello stendete l'impasto in uno strato molto sottile. Se dovesse iniziare ad attaccarsi, aggiungete un poco di farina o semola.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Stendete la sfoglia o passatela nella macchina per la pasta e tagliatela come preferite. Per le tagliatelle ritagliate la pasta a listerelle di 1,5 cm.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente, quindi conditela a piacere e servitela.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 1 uovo (grandezza M) a temperatura ambiente, 1 C di succo di limone, 1 c di senape, ½ c di sale e ½ di zucchero e 1 pizzico di pepe.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Appoggiate un recipiente sulla caraffa, pesate 300 g di olio di semi di girasole e tenetelo da parte.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Nel passaggio successivo versate l'olio sul coperchio della caraffa, in modo che entri a gocce nella caraffa dal bordo del misurino (inserito). Aumentate pian piano la quantità di olio.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Unite 1 uovo a temperatura ambiente (grandezza L), 1 cucchiaino di succo di limone, 1 di senape, ½ di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Appoggiate un recipiente sulla caraffa, pesate 250 g di olio di semi di girasole e tenetelo da parte.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Nel passaggio successivo versate molto lentamente l'olio sul coperchio della caraffa (misurino inserito) in modo che gocci all'interno. Aumentate la quantità lentamente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 pomodoro (100 g), tagliatelo in quattro, eliminate semi e picciolo e versatelo nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 2 avocado (300 g), privateli del nocciolo e ricavate la polpa del frutto con l'aiuto di un cucchiaio.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Aggiungete il succo di ½ lime (40 g), 1 cucchiaino di salsa harissa e 1 pizzico di sale e 1 di pepe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pelate 1 cetriolo (300 g), tagliatelo a metà, privatelo dei semi con l'aiuto di un cucchiaino e tenetelo da parte.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di prezzemolo e 1 di erba cipollina, asciugateli, tagliate l'erba cipollina a rondelle e staccate le foglie di prezzemolo dai gambi. Mettete tutto nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 2 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, tritateli grossolanamente e teneteli da parte.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Unite 2 cucchiai di succo di limone, ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e ½ cucchiaino di cumino.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate 1 arancia (100 g) con acqua calda e grattugiatene la scorza. Versate nella caraffa la scorza grattugiata.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di aneto, sgrondateli per asciugarli e staccate le foglioline. Tenete da parte 16 ciuffetti per la decorazione.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Aggiungete il filetto di salmone, l'aneto già preparato, 1 c. di crema di rafano, 2 spruzzate di succo di limone e 2 pizzichi di di pepe.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mescolate in una ciotola capiente 2 C. di aceto di frutta, 1 c. di senape in grani, 6 C. di olio d'oliva, 1 C. di miele, 3 pizzichi di pepe e 1 di sale.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Tagliate la rucola a pezzetti, versatela nella ciotola con l'insalata e il dressing, quindi mescolate bene.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Mettete le nocciole su una placca e fatele tostare nel forno caldo per 12 minuti, fino a quando sprigioneranno il loro aroma.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Distribuite le nocciole ancora calde su un canovaccio pulito e strofinatele fino a quando si staccherà la pellicina che le ricopre. Fatele raffreddare per 30 minuti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Ripetete l'operazione 5 volte, inserendo delle pause, fino a ottenere un composto cremoso. Apparecchio e composto non devono diventare troppo caldi.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, ricavate i semi e teneteli da parte.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Fate una prova di gelificazione e se necessario proseguite la cottura per alcuni minuti, altrimenti saltate il prossimo passaggio.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Togliete il baccello di vaniglia, versate la confettura ancora bollente in vasi sterilizzati, richiudeteli e teneteli capovolti per 5 minuti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 10 foglie di basilico fresco, sgrondatele per asciugarle, tagliatele a striscioline e tenetele da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (70 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a quarti e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Insaporite con 1 cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe e, a piacere, con 1 cucchiaino abbondante di zucchero.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Versate la zuppa nelle tazze da brodo e decorate ogni porzione con 1 cucchiaino di crème fraîche e con le striscioline di basilico.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate i pomodori, tagliateli in quarti, privateli dei semi, eliminate i piccioli e mettete i pomodori a quartini nella caraffa.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Passate le fette di mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato, premendo la panatura sul formaggio.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Scaldate un po' di olio d’oliva in una padella e friggetevi le fette di mozzarella su entrambi i lati, fino a quando saranno ben dorate.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 2 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline e tenetele da parte.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Mondate le verdure, lavatele, pelate carote e sedano, tagliate tutto a pezzi di 3 cm e mettete nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (60 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla a metà e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate 1200 g di zucca Hokkaido, eliminate filamenti e semi, tagliatela a pezzi di 3 cm e versatela nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 ½ cucchiaino di zucchero di canna, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe, 2 pizzichi di cannella e 2 pizzichi di noce moscata.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Distribuite la zuppa nei piatti, decoratela con 6 cucchiai di panna montata e con qualche goccia di olio di semi di zucca e servitela.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 1200 g di brodo vegetale a temperatura ambiente e 1 C di concentrato di pomodoro.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Regolate i minuti del passaggio successivo in base ai tempi di cottura indicati sulla confezione della pasta.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Versate il minestrone nelle fondine, condite con un filo di olio d'oliva, cospargete di grana e servite.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 spicchi d'aglio, tenetene da parte 1 e tagliate l'altro a lamelle, quindi versatelo nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Aggiungete ½ cucchiaino di timo fresco tritato, ½ cucchiaino di origano fresco tritato, ½ cucchiaino di sale e 3 pizzichi di pepe.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Disponete le fette di pane sulla zuppa e cospargetele con il formaggio. Fate gratinare in forno per 10 minuti e servite dopo aver cosparso di prezzemolo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Pelate il sedano e le carote, tagliateli a pezzetti, quindi tenete da parte tutte le verdure per il brodo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 uova (grandezza M), 1 ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e 1 cucchiaino di paprica.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Stendete un foglio di carta da forno, distribuitevi il composto e appiattitelo leggermente con le mani inumidite formando un rettangolo di 25 x 20 cm.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Private della crosta 50 g di parmigiano, tagliatelo a lamelle sottili e distribuitelo sul composto di carne.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavate la rucola, sgrondatela per asciugarla, tritatela grossolanamente e distribuitela sul composto di carne.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Tagliate 3 peperoni rossi (500 g) in otto pezzi, privateli dei semi, lavateli all'interno e all'esterno e uniteli.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Versate le carote nel cestello vapore piano e conditele con ½ cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore piano in quello fondo, disponeteli sulla caraffa, quindi chiudete con il coperchio.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Adagiate su una placca foderata con carta da forno 4 mucchietti di impasto delle stesse dimensioni, schiacciateli con un cucchiaio realizzando dischi di 7 mm di spessore.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Distribuite sulle focacce uno strato sottile di salsa. Non usatela tutta: potete servirla a parte con la pizza oppure usarla per altre ricette.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Decorate con gli anelli di cipolla già preparati e con 20 olive nere, quindi fate cuocere per altri 10 minuti.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Guarnite ogni pizzetta con 1 fetta di prosciutto crudo, un poco di rucola e parmigiano, poi servite.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe e 1 pizzico di paprica piccante in polvere.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Unite alla carne 1 uovo (medio), 2 C di pangrattato, ½ c di sale, 1 pizzico di pepe di Cayenna e 1 pizzico di paprica.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Unite alla carne 1 uovo, 2 C di pangrattato, ½ c di sale, 1 pizzico di pepe di Cayenna e 1 pizzico di paprica, quindi mescolate bene.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Formate con il composto delle polpettine e disponetele una accanto all'altra nel cestello vapore fondo.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Nel frattempo fate cuocere 400 g di spaghetti seguendo le indicazioni della confezione. Lavate ½ mazzetto di salvia, asciugatela e tritatela.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Accompagnate la pasta con la salsa e le polpettine. 
  Cospargete con la salvia e il pecorino, poi servitela.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Insaporite i dadini di carne su tutti i lati con 4 pizzichi di pepe e ¼ di cucchiaino di sale e distribuiteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Togliete dalla caraffa il cestello di cottura con il riso, scolate il brodo e raccoglietelo. Togliete le foglie di alloro.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 spicchio d'aglio, tritatelo finemente o tagliatelo a lamelle finissime, quindi tenetelo da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (p. es. prezzemolo, origano, timo), sgrondatele per asciugarle, staccate le foglie e versatele nella caraffa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Ricavate da un limone non trattato all'incirca la metà della scorza senza prendere anche la parte bianca. Versate la scorza nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Se occorre, spingete verso il fondo della caraffa i pezzetti con la spatola, ripetete l'operazione, altrimenti saltatela.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Tagliate la zucchina a metà nel senso della lunghezza, quindi a mezzelune di 1 cm di spessore e distribuitele nel cestello vapore piano.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Tagliate a quartini 2 grossi peperoni (rosso e giallo, 150 g cad.), privateli dei semi, lavateli dentro e fuori.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Eliminate il picciolo e tagliate i pezzi di peperone a pezzetti di 3 x 2 cm, quindi metteteli nel cestello vapore piano.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mescolate l'aglio preparato con le verdure e insaporite con ¼ di cucchiaino di zucchero, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Disponete il cestello vapore fondo sulla caraffa, appoggiatevi sopra il cestello vapore piano con la carne e chiudete con il coperchio.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Controllate che la carne sia cotta. Se occorre eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versate anche i pezzi di cipollotto nella stessa ciotola delle carote e del sedano. Tenete da parte.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate 5 gambi di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Ponete il pollo nel cestello vapore fondo, spennellatelo con la marinata e richiudete il cestello con il coperchio dopo averlo posizionato sulla caraffa.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Disponete il pollo sulla griglia e posatevi sotto la leccarda o una placca per raccogliere il fondo di cottura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di senape mediamente piccante, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di aceto di mele, 1 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Tagliate grossolanamente a pezzetti il filetto di petto di pollo e mettetelo nella caraffa con 1 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Passate i nuggets prima nella farina, poi nell'uovo e quindi nei cornflakes, premendo leggermente la panatura.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Scaldate un po' di olio in una padella e friggetevi i nuggets su entrambi i lati a fuoco medio per 4 minuti per parte.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Scolateli su carta da cucina e serviteli con il dip. I nuggets sono deliziosi anche se consumati freddi.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  A 5 minuti dal termine del prossimo passaggio, distribuite le fettine di mozzarella sui pomodori e terminate la cottura.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Staccate il cestello per la cottura al vapore, togliete il cestello di cottura con il riso e tenete in caldo.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Appoggiate una ciotola sulla caraffa e pesate 5 g di fecola di patate. Scioglietela in 2 cucchiai di acqua fredda, quindi versate nella caraffa.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di basilico, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e tagliatele a fettine sottili.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Distribuite nei singoli piatti la carne di pollo con il riso e la salsa e servite dopo aver cosparso di basilico.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Se l'impasto dovesse essere troppo secco, aggiungete 1-2 cucchiai di acqua fredda ed eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate 1 pomodoro (100 g), tagliatelo a quartini, eliminate semi e picciolo e mettetelo nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (50 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a metà e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Insaporite i pezzi di pollo con 1 cucchiaino di paprica, ½ cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe, quindi metteteli nel cestello vapore fondo.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Lavate le foglie di insalata a scelta (p. es. rucola), sgrondatele per asciugarle, privatele dei gambi più grossi e tenetele da parte.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Mettete anche la carne, i pomodori e le foglie di insalata, poi arrotolatele strettamente. A piacere tagliatele a metà e servitele.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 1 uovo (medio), 1 C di succo di limone, 1 c di senape, ½ c di sale, 1 pizzico di pepe e ½ c di zucchero.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Nel passaggio successivo versate l'olio sul coperchio della caraffa (misurino inserito), in modo che entri goccia a goccia, poi aumentate la quantità.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Unite 1 uovo (medio), 1 tuorlo (medio), 1 spruzzata di succo di limone, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Scaldate 2 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella capiente e friggetevi le polpette a fuoco medio.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  La pasta dovrebbe staccarsi facilmente dalle mani; eventualmente unite altra farina o acqua ed eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Fatela lievitare nella ciotola coperta con un canovaccio: mettetela in un luogo caldo per almeno 1 ora, fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 6 C di passata di pomodoro, 1 C di concentrato di pomodoro, 1 c di origano, ¼ di c di sale, 3 pizzichi di pepe e 1 di zucchero.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Impastate ancora una volta la pasta con le mani, dividetela in 2 porzioni e stendete ognuna in un disco.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Disponete i dischi di pasta sulla teglia, distribuitevi sopra la salsa di pomodoro e le fettine di mozzarella già tagliate.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Condite con 1 cucchiaio d'olio, quindi fate cuocere le pizze in forno per 15 minuti fino a doratura.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e versatele nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Pulite 250 g di funghi misti, tagliateli a metà a seconda delle dimensioni e versateli nella caraffa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dagli steli e versatele nella caraffa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Unite nella caraffa il misto di prezzemolo e parmigiano e il burro rimasto e mescolate con la spatola.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Sbucciate gli scalogni e tagliateli a metà, sbucciate 1 spicchio d'aglio, quindi mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mondate 300 g di champignon, tagliateli in quattro o in otto a seconda delle dimensioni e teneteli da parte.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 scalogni (60 g) e tagliateli a quartini; sbucciate 1 spicchio d'aglio e versate entrambi nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Controllate la cottura della pasta e dei broccoli ed eventualmente prolungate il tempo di cottura con il prossimo passaggio, altrimenti saltatelo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Regolate di sale e pepe, mescolate con la spatola e lasciate riposare per altri 2 minuti nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Pesate 250 g di spinaci freschi, mondateli, privateli dei gambi grossi, lavateli, asciugateli e teneteli da parte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto della spatola spostate il trito di scalogno e aglio dalle pareti verso il fondo della caraffa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 2 uova (grandezza M), ½ cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe e ¼ di cucchiaino di noce moscata.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Lasciate riposare il composto per 20 minuti, poi trasferitelo in una ciotola e lavate bene la caraffa.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Con le mani inumidite formate dal composto di spinaci 12-16 gnocchetti e distribuiteli nel cestello vapore fondo e in quello piano.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Sistemate il cestello vapore piano in quello fondo, applicateli alla caraffa e richiudete con il coperchio.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Mettete gli knödel nei singoli piatti, conditeli con il burro fuso e cospargeteli di parmigiano prima di servire.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua bollente con 1 cucchiaino di sale. Nel frattempo eseguite i passaggi successivi.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate ¼ di melone ed eliminate i semi. Versate nella caraffa 150 g di polpa di frutta a pezzetti.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate ¼ di ananas e togliete il torsolo. Mettete nella caraffa 150 g di polpa a pezzetti. Tenete da parte 4 pezzi per la decorazione.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Distribuite lo smoothie in 4 bicchieri, decorate ciascuno con 1 pezzetto di ananas e servite subito.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Tagliate in quattro 1 piccola anguria (2500 g), privatela dei semi, eliminate la buccia e versate la polpa a pezzetti nella caraffa.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lasciate riposare per 10 minuti, quindi eliminate le bustine e lasciate raffreddare completamente la bevanda.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 6 rametti di menta, sgrondatela per asciugarla e staccate le foglie dagli steli, tenendone da parte 4 bei rametti per la decorazione.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aiutandovi con un imbuto, versate il liquore ancora bollente in una bottiglia sterilizzata e richiudetela. Conservate in frigorifero.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mettete a sterilizzare per 15 minuti in forno preriscaldato a 180 °C (calore sopra e sotto) 2 bottiglie con i tappi, quindi tenete da parte.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Filtrate il liquore attraverso un setaccio a maglie sottili oppure togliete la schiuma in superficie aiutandovi con una schiumarola.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Con un imbuto versate il liquore nelle bottiglie sterilizzate. Richiudetele subito e quando si saranno del tutto raffreddate mettetele in frigorifero. Il liquore si mantiene per 8 settimane in frigo.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate la frutta in base alla tipologia, sbucciatela, privatela del nocciolo, tagliatela a pezzetti e mettetela nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate il budino in stampini sciacquati in acqua fredda o in un solo stampo grande, sempre passato in acqua fredda, poi fate raffreddare in frigorifero.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiate i semi e versateli nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Trasferite la salsa alla vaniglia in una ciotola e lasciatela riposare almeno 10 minuti prima di servirla, per farla rassodare.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tagliate 1 baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiate il midollo. Versatelo nella caraffa con 2 tuorli (grandezza L) e 1 pizzico di sale.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Versate il budino in una ciotola passata in acqua fredda, quindi togliete il baccello di vaniglia. Servitelo tiepido o freddo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa il rabarbaro, insieme alla metà del midollo di vaniglia, al baccello raschiato, a 6 cucchiai di zucchero e a 6 cucchiai di acqua.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Trasferite la composta in un'altra ciotola, eliminate il baccello di vaniglia e lasciate raffreddare.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Lasciate raffreddare il riso e latte nella caraffa per 30 minuti e poi eseguite il passaggio successivo.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Lasciate raffreddare il riso e latte nella caraffa per altri 30 minuti, quindi eseguite il passaggio seguente.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pesate 150 g di ciliegie, lavatele, asciugatele, tagliatele a metà, togliete il nocciolo e tenetele da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 6 albicocche (300 g), asciugatele, tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e versatele nella caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Versate il composto in una ciotola, incorporate le ciliegie già preparate e insaporite con 1 cucchiaino di succo di limone spremuto al momento.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mettete il semolino in 4 coppette, distribuitevi sopra la composta di frutta e cospargete di pistacchi.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, 1 bustina di lievito liofilizzato, 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaio di olio d'oliva.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto nello stampo preparato e battetelo più volte sul piano da lavoro in modo che la pasta si distribuisca bene anche negli angoli.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Coprite con un canovaccio pulito e fate lievitare in luogo caldo per 1 ora, fino a quando lo stampo si sarà riempito completamente.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sbattete 1 tuorlo (grandezza M) con 1 cucchiaio di latte in una ciotolina, quindi spennellate sulla superficie del pane.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Togliete il pane dal forno, fatelo intiepidire nello stampo, quindi sformatelo e lasciatelo raffreddare completamente.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 uovo (piccolo) con 1 cucchiaio di latte. Versate i semi di papavero e quelli di sesamo in due ciotoline separate.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ricavate 13 panini tondi di media grandezza o 19 piccoli e spennellateli con il composto di uovo e latte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Disponeteli sulla placca già preparata molto vicini tra di loro, formando un sole. Iniziate con un panino al centro e disponendovi intorno 6 panini.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Distribuite le mele preparate sull'impasto, in modo omogeneo, e fate cuocere la torta nel forno molto caldo per 40 minuti.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Staccate con cura il bordo del dolce dallo stampo con un coltellino affilato, aprite la cerniera e togliete la torta per farla raffreddare completamente.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di basilico, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline, tritatele finemente e versatele nella caraffa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiaini di zucchero, 2 ½ cucchiaini di origano, 1 ½ cucchiaino di maggiorana, 1 ½ di sale e 1 cucchiaino di pepe.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Unite 4 chiodi di gar., 2 semi di cardamomo, ¼ di c di pepe, 1 c di paprica, ¼ di c di pimento, 1 p. di noce moscata, ¼ di c di cannella e 1 c di sale.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Togliete il misurino dal coperchio. Per proteggere dagli schizzi sistemate il cestello di cottura sul coperchio della caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se il ketchup risultasse troppo liquido, eseguite il passaggio successivo senza misurino, altrimenti saltatelo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Versate il ketchup ancora caldo nei vasetti sterili, richiudeteli subito e teneteli capovolti per 5 minuti, poi voltateli e fateli raffreddare completamente.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Con uno spelucchino staccate la scorza di 1 lime non trattato, spremete il frutto e tenete da parte.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Lavate il coriandolo e sgrondatelo per asciugarlo. Togliete gli steli più grossi e tagliate il resto grossolanamente e versate nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzettino di aneto, sgrondatelo per asciugarlo, privatelo degli steli più grossi e tenetelo da parte.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate 1 avocado a metà (180 g), eliminate il nocciolo, ricavate la polpa e versatela nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 1 ora. Lavate bene la caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Cuocete il disco di pasta in forno per 10 minuti, sfornatelo, eliminate i fagioli e la carta e fate raffreddare il fondo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Mettete di nuovo nella caraffa la verza trasferita nella ciotola, quindi aggiungete 3 cucchiai di olio.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Unite 4 cucchiai di acqua, ½ cucchiaino di sale e 3 pizzichi di pepe, quindi insaporite con la noce moscata.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Distribuite sopra il salmone preparato e i pomodori e cuocete la quiche nel forno caldo per circa 40 minuti a 170 °C (cottura sopra e sotto).


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, strappate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Aggiungete il tonno sgocciolato, 1 cucchiaio di succo di limone, 3 pizzichi di pepe e 3 pizzichi di sale.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello vapore fondo, scolate l'acqua di cottura e lasciate raffreddare i frutti per 15 minuti.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dividete le arance in ottavi, sempre senza sbucciarle, togliete i semi e versate gli agrumi nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Eseguite una prova di gelificazione ed eventualmente allungate i tempi di cottura di qualche minuto, oppure saltate il passaggio seguente.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Richiudete subito i vasetti e teneteli capovolti per 5 minuti. Girateli di nuovo e lasciateli raffreddare completamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate di nuovo la zucchina a metà nel senso della lunghezza, fatela a pezzetti di 4 cm e versatela nella caraffa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavate il salmone sotto acqua corrente, asciugatelo, tagliatelo a striscioline di 1 cm e versatelo nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lavate con acqua calda 1 lime non trattato, grattugiate ½ c di scorza, spremete il succo. Unite 2 C di succo e la scorza grattugiata nella caraffa.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Inserire il misurino nel coperchio della caraffa. Lasciate riposare per 5 minuti nell'apparecchio spento. Condite gli spaghetti con la salsa.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Raccogliete con la spatola quanto rimasto sulle pareti interne della caraffa e spingetelo verso il basso.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Scaldate 5 cucchiai di olio in una padella capiente, tostatevi 4 grosse fette di pane a fuoco medio su entrambi i lati. Cospargetele con ¼ di c di pepe.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Copritele con la salsa piccante al pomodoro, cospargetele di prezzemolo e servitele con il pane tostato.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (70 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla a metà. Versate entrambi nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Impostate il forno a 60 °C (cottura sopra e sotto) e ponetevi per 20 minuti una ciotola termoresistente o uno stampo capiente in modo che si scaldi.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Dividete i peperoni in quarti, privateli dei semi, lavateli all'interno e all'esterno, eliminate il picciolo e tagliateli a strisce di 0,5 cm.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Distribuite uniformemente le striscioline di peperone insieme a 150 g di piselli nel cestello vapore piano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Sciacquate 200 g di filetti di pollo in acqua corrente, asciugateli e insaporiteli con ½ c di sale e ½ c di pepe.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore piano con le verdure nel cestello vapore fondo, sistemateli sulla caraffa e richiudete il tutto.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Unite le listarelle di peperone e i piselli, aggiungete il fondo di cottura con le fette di salsiccia e il prezzemolo, poi mescolate bene il tutto.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Lavate 1 limone non trattato (80 g), asciugatelo e tagliatelo a fette. Se preferite tagliatelo a metà e servite con la paella.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Con la spatola raccogliete quanto rimasto sulle pareti interne della caraffa e spingetelo verso il basso.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Se necessario spingete con la spatola il trito dalle pareti verso il fondo della caraffa e ripetete l'operazione. Altrimenti saltate il passaggio seguente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Distribuite le carote nel cestello vapore fondo e cospargetele con ¼ di cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Insaporite i filetti di pollo su entrambi i lati con un totale di ¼ di c di sale e ¼ di c di pepe. Avvolgete ogni filetto in 2 fette di pancetta.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Tagliate la carta da forno e disponetela sul cestello vapore piano in modo da lasciare libere le fessure sui lati per far circolare il vapore.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Mescolate le carote con il burro preparato e unitele alla preparazione. Cospargete con 2 cucchiai di prezzemolo tritato fresco, quindi servite subito.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Se le lenticchie non sono sufficientemente morbide, togliete le salamelle, tenetele in caldo ed eseguite il passaggio successivo. Altrimenti saltatelo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Profumate la zuppa con 1 ½ c di levistico, 1 c di maggiorana essiccata, 2 c di sale, ½ c di pepe e 2 C di aceto di mele.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Foderate il cestello vapore fondo con la carta da forno in modo da lasciare libere delle fessure per far circolare il vapore.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavate la verdura e, se necessario, pelatela, tagliatela a pezzetti, quindi versatela nel cestello vapore piano.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 1000 g di acqua bollente versandola sul riso e condite con 1 cucchiaino di sale.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sistemate sulla caraffa il cestello vapore fondo con la carne e quindi applicate quello piano con le verdure. Richiudete il tutto.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Controllate se il pollo e il riso sono pronti. Qualora non lo fossero, eseguite il passaggio seguente, altrimenti servite.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Pelate 1 carota piccola (50 g) e1 radice di prezzemolo piccola (50 g), lavatele, tagliatele in quarti e aggiungetele.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavate 2 gambi di prezzemolo, asciugateli, staccate le foglioline e tritatele finemente. Distribuite la vellutata nelle fondine, cospargete di prezzemolo e servite subito.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Pelate 1 cipolla (70 g) e 1 spicchio d'aglio; tagliate la cipolla a metà. Versate entrambi nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Unite 1 C di harissa, 3 C di sciroppo d’acero, 4 C di salsa di soia, 2 C di peperoncino in polvere, 2 C di paprica piccante, 1 ½ C di sale e 2 c di pepe.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Richiudetelo e fate marinare per tutta la notte. Dopo la marinatura, proseguite con la ricetta a partire da questo passaggio.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Aggiungete 3 C di olio, 1 C di aceto di frutta, 2 spruzzi di succo di limone, 2 C di zucchero, 2 pizzichi di pepe e ¼ di cucchiaino di sale.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Trasferite l'insalata in una ciotola e lasciatela riposare in frigo per tutta la notte. Solo così avrà la consistenza desiderata e il suo gusto tipico.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Regolate ancora l'insalata di sale e di pepe. Togliete la carne dal sacchetto e versate la salsa nella caraffa.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Togliete il misurino dal coperchio della caraffa. Disponete il cestello di cottura sulla caraffa per proteggere dagli spruzzi.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Filtrate la salsa attraverso un colino. Togliete gli eventuali pezzetti di carne che rimangono nel colino e sfilacciateli con le due forchette.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  La salsa dovrebbe avere la consistenza del ketchup. Se risultasse troppo liquida, rimettetela nella caraffa ed eseguite il passaggio seguente. Altrimenti saltatelo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tagliate a quarti 4 peperoni rossi (800 g), privateli dei semi e lavateli all'interno e all'esterno.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Riducete 1 quarto di peperone a dadini e teneteli da parte. Mettete il resto dei peperoni nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 1 peperoncino rosso piccante, privatelo dei semi, lavatelo all'interno e all'esterno e mettetelo nella caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di rosmarino, sgrondateli per asciugarli, staccate gli aghi, tritateli finemente e metteteli nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ zucchina (100 g), tagliatela a quarti e poi a bastoncino. Mettetela nel cestello vapore fondo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Insaporite leggermente il pesce con ¼ di cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe poi distribuitelo nel cestello vapore fondo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e versatelo nella caraffa.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Con la spatola spostate verso il fondo il prezzemolo rimasto sulle pareti. Se necessario, ripetete l'operazione o saltate il passaggio successivo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla (80 g), tagliatela a metà, pelate 1 spicchio d'aglio, e versateli nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Raccogliete quanto rimasto sulle pareti della caraffa usando la spatola e spingetelo verso il basso.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Tagliate il peperone a metà, privatelo dei semi, lavatelo, eliminate picciolo e nervature, tagliatelo a pezzi e aggiungetelo.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Distribuite il pesce preparato insieme con le cozze, i frutti di mare e le zucchine nel cestello vapore fondo, quindi posizionatelo nella caraffa.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Versate la bouillabaisse nelle fondine, distribuitevi i pezzetti di pesce, i frutti di mare, le cozze e le zucchine e cospargete con il prezzemolo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Togliete dal frigorifero 4 bistecche di controfiletto (ca. 180 g cad., almeno 2 cm di spessore) e pesatele.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate le bistecche e asciugatele, quindi mettetele singolarmente in sacchetti per il sottovuoto o tutte insieme in un sacchetti per freezer.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Mettete i sacchetti per freezer in acqua con l’apertura rivolta verso l’alto, quindi fate uscire completamente l’aria e richiudete con la molletta.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Riempite la caraffa con acqua bollente arrivando appena sotto il bordo del cestello di cottura, quindi richiudete.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Disponete le bistecche sottovuoto nel cestello di cottura, premetele leggermente verso il basso finché non saranno completamente ricoperte di acqua.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Le bistecche nei sacchetti per freezer devono essere posizionate nel cestello di cottura in modo che l'apertura del sacchetto e le mollette siano rivolte verso l'alto.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Se necessario, aggiungete dell'altra acqua bollente, ma prestate attenzione al livello massimo di riempimento del contenitore di miscelazione.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Nel passaggio seguente regolate la temperatura in base al tipo di cottura desiderato: 55 °C, molto al sangue-media (rosa intenso) o 60 °C, media-ben cotta (leggermente rosato).


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Togliete le bistecche dai sacchetti, asciugatele bene con carta da cucina e fatele arrostire in padella nell'olio bollente su entrambi i lati, circa 30 secondi per lato.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Toglietele dalla padella, insaporitele su entrambi i lati con ½ cucchiaino di  sale e ½ cucchiaino di pepe e servitele immediatamente.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Nel frattempo fate cuocere 400 g di farfalle in una pentola con abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate 2 rametti di dragoncello, sgrondateli per asciugarli, quindi staccate le foglioline dagli steli.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 uovo (grandezza M), ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste essiccate oppure origano.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente spostate più volte il composto dalle pareti verso il fondo della caraffa aiutandovi con la spatola.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Infilate al centro di ogni polpetta un dadino di feta, in modo che il formaggio sia completamente ricoperto dalla carne.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Unite 400 g di polpa di pomodoro in scatola, 1 c di paprica dolce, 1 c di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dopo il passaggio successivo scaldate 2 C di olio in una padella e cuocetevi a fuoco medio le polpette, voltandole più volte, per 9 minuti.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Nel presente passaggio impostate il numero di minuti in base ai tempi di cottura indicati sulla confezione della pasta.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Lavate 2 gambi di basilico fresco, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline, tritatele finemente e distribuitele sulla preparazione.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Incidete i pomodori a croce, tuffateli per 30 secondi in acqua bollente e pelateli. Staccate i piccioli, tagliate i pomodori a metà e metteteli nella caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate raffreddare la zuppa in frigorifero. Tostate 4 cucchiai di pinoli in una padella senza l'aggiunta di grassi, fino a quando saranno dorati.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Insaporite la zuppa con sale e pepe, versatela nelle ciotole, unite qualche cubetto di ghiaccio e servitela cosparsa di erba cipollina e pinoli.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Controllate se le patate sono cotte. Eventualmente eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di basilico, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dai gambi e versatele nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Tagliate a striscioline 15 pomodori secchi sgocciolati e mescolateli con le patate e il condimento, in una ciotola capiente. Se necessario salate e pepate.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Mettete 20 g di pinoli in una padella antiaderente senza olio e fateli tostare. Distribuiteli sull'insalata prima di servirla.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Unite 2 spruzzi di succo di limone, 2 cucchiai di zucchero, 2 pizzichi di pepe e ¼ di cucchiaino di sale.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Trasferite l'insalata in una ciotola, coprite e mettete in frigo per tutta la notte. Solo così sarà possibile ottenere il sapore tipico e la consistenza desiderata. Il giorno successivo regolate di sale e di pepe.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Appoggiate un contenitore sulla caraffa, pesate 600 g di olio di semi di girasole e tenetelo da parte.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Unite 2 cucchiaini di succo di limone, 2 cucchiaini di senape, 2 pizzichi di pepe e 1 pizzico di zucchero.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Nel passaggio seguente versate lentamente l'olio sul coperchio della caraffa (con misurino inserito), in modo che entri a gocce nella caraffa. Aumentate leggermente la quantità.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  La maionese dovrebbe avere una consistenza cremosa. Poi trasferitela in una ciotolina e pulite la caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Pelate 4 mele (450 g), eliminate il torsolo, tagliatele in quattro e versatele nella caraffa con 1 C di succo di limone.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di olio di noce, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pizzico di zucchero, ¼ di cucchiaino di sale e 3 pizzichi di pepe.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Lavate 2 mele (280 g), pulitele, se preferite pelatele, tagliatele in quattro e mettetele nella caraffa.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Mescolate in una ciotola 5 C di olio d'oliva, 2 pizzichi di paprica, ¼ di c di sale, 
  2 pizzichi di pepe e 2 pizzichi di peperoncino in polvere.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Disponete i pezzi di tortilla sulle placche già preparate e spennellateli con l’olio aromatizzato su entrambi i lati.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Fate cuocere 4 pezzi di tortilla alla volta nel forno caldo per 10 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Unite ½ cucchiaino di sambal oelek o di un'altra salsa speziata e piccante e 1 cucchiaino di senape mediamente piccante.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di aceto di vino bianco e 1 pizzico di peperoncino in polvere.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e 1 cucchiaio di succo di limone.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di prezzemolo e 
  ½ mazzetto di coriandolo, sgrondateli per asciugarli e staccate le foglioline, quindi versateli nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 scalogni 
  (100 g) e 1 spicchio d'aglio e tagliate i primi a metà. Versate nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Se il composto non dovesse essere ancora liscio e omogeneo, eseguite il prossimo passaggio, altrimenti saltatelo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Se il composto non dovesse essere ancora liscio e omogeneo, eseguite di nuovo il prossimo passaggio, altrimenti saltatelo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate 1 rotolo di sfoglia pronta in 4 quadrati uguali di 10 x 10 cm e premeteli in quattro stampini da muffin.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Fate scivolare 1 uovo (grandezza media) su ogni muffin e continuate la cottura in forno per altri 20 minuti.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Lavate ½ mazzetto di erba cipollina, sgrondatelo e tagliatelo a pezzettini che distribuirete sui muffin.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Foderate con la carta da forno il cestello vapore piano, tagliandola in modo che le fessure laterali nel cestello rimangano libere.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Disponete sulla caraffa il cestello per la cottura al vapore fondo con il cestello piano e il coperchio, quindi chiudete.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Nel frattempo in una ciotola emulsionate 4 C di olio, 2 C di aceto di mele, 1 c di miele, 1 c di senape, ½ c di sale e 1 pizzico di pepe.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Mondate i porri, divideteli a metà nel senso della lunghezza e lavateli bene. Tagliateli a rondelle alte 1 cm e versateli nella caraffa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Insaporite la preparazione con ¼ di cucchiaino di sale, 2 pizzichi di pepe e 1 pizzico di noce moscata. È ottima come contorno a un arrosto di carne.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di prezzemolo, 3 rametti di basilico e 2 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline e versatele nella caraffa.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Mondate 1 zucchina (250 g), lavatela, tagliatela a dadini (di 1,5 cm di lato) e versatela nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Tagliate il peperone a quartini, privatelo dei semi, lavatelo all'interno e all'esterno, privatelo del picciolo, tagliatelo a dadini di 1,5 cm e aggiungetelo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa zucchine, peperone, cipolla, aglio, erbe aromatiche, l'olio rimasto, 1 cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Scaldate una padella e tostatevi brevemente 1 c di semi di coriandolo, 1 c di semi di finocchio, 1 c di semi di cumino e ½ c di semi di senape nera.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Se la zucca non fosse ancora cotta al termine del tempo previsto per la cottura, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di coriandolo, asciugatelo e staccate le foglioline dai gambi. Tritatele finemente e cospargetele sul curry.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto della spatola raccogliete il composto dalle pareti della caraffa spingendolo verso il basso.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se necessario, eseguite il passaggio successivo fino a ottenere una consistenza cremosa, altrimenti saltatelo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se desiderate ottenere una consistenza molto cremosa eseguite il passaggio successivo, altrimenti saltatelo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Se necessario eseguite il passaggio successivo, fino al raggiungimento di una consistenza cremosa, altrimenti saltatelo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Sbucciate ½ pera, privatela del torsolo, tagliatela a dadini di 3 cm di lato e versatela nel cestello di cottura.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Aggiungete 2 cucchiai di curcuma macinata, 1 pezzetto di zenzero sbucciato (2 cm), 2 pizzichi di noce moscata e 
  2 pizzichi di cannella.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 2 limoni non trattati, asciugateli e ricavatene la scorza con l’aiuto di un rigalimoni. Spremete il succo e tenete da parte succo e scorza.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Lavate 4 arance non trattate, asciugatele e ricavatene la scorza con l’aiuto di un rigalimoni. Spremete il succo e tenete da parte succo e scorza.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Distribuite 500 g di yogurt al naturale in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Mettete in freezer per 12 ore.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mettete le banane in congelatore per una notte, disponendo ogni fettina su un tagliere ricoperto di carta da forno senza sovrapporle, per evitare che si attacchino.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Servite il nicecream ai frutti di bosco liscio oppure decorato a piacere con 150 g di frutti di bosco freschi a scelta.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Versate il composto in una ciotola e fatelo riposare in frigorifero per 3 ore, fino a quando il composto potrà essere agevolmente plasmato.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo di raffreddamento, con un cucchiaino raccogliete piccole porzioni del composto e formate delle palline facendole rotolare tra le mani.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Se il cioccolato non dovesse essere completamente fuso, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate la crema in bicchierini e distribuitevi uniformemente la purea di lamponi. A piacere decorate con lamponi e foglioline di menta.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 busta di preparato per budino alla vaniglia e ¼ di cucchiaino di scorza grattugiata di limone.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Il succo sarà all'inizio lattiginoso, poi trasparente. Nel caso in cui non sia ancora trasparente, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate il succo in una ciotola e mescolatevi subito la frutta. Lasciate raffreddare prima di servire.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Distribuite in modo uniforme negli stampi preparati prima il composto brownie e poi quello cheesecake.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Posizionate sopra ciascun stampino un pezzo di pellicola trasparente resistente al calore e fissate con anelli di gomma.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Sistemate gli stampini nel cestello vapore fondo e richiudetelo. Posizionatelo sulla caraffa e chiudete il tutto.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Togliete la pellicola dalle tortine e lasciatele raffreddare bene. Prima di servire cospargete con 4 cucchiaini di cioccolato in scaglie.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Rompete 5 uova (grandezza L) e separate i tuorli dagli albumi. Versate gli albumi nella caraffa e tenete da parte i tuorli.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Versate l'impasto nello stampo a cerniera imburrato e fate cuocere per 20 minuti. Eseguite la prova dello stecchino ed eventualmente prolungate la cottura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Sfornate, fate intiepidire per qualche minuto nello stampo, quindi separate accuratamente il bordo del dolce dallo stampo, aprite la cerniera e togliete il dolce.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto su una spianatoia infarinata, spolverizzate di farina e impastate, incorporando farina fino a che la pasta non si attacca alle mani.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Distribuite dei pirottini di carta negli incavi di una placca per muffin e portate il forno a 180 °C.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dalla ciotola, impastatela ancora e dividetela in dodici porzioni, formando da ogni porzione una pallina grande e una piccola.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mettete le palline grandi negli incavi della placca. Con le dita formate in ogni pallina un incavo e disponete in ognuno una pallina piccola.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Unite 1 tuorlo, sbattetelo e spennellate il composto sulle brioche. Fate cuocere a 180 °C per 25 minuti.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Togliete l'impasto, formate una palla, mettetela in una ciotola, copritela e fate lievitare in un luogo caldo per 1 ora.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Realizzate il tipico foro centrale dei bagels infilando al centro di ogni pallina il manico di un cucchiaio di legno e ruotandolo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Distribuite i bagels su una placca foderata di carta da forno, lasciando abbastanza spazio tra un panino e l'altro, dato che di solito lievitano molto.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Coprite, fate  riposare per 10 minuti. Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola capiente. Unite 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaino di sale e fate sobbollire.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Fate scivolare i bagels nell'acqua in più riprese, lasciateli sobbollire per 45 secondi, girateli e lasciateli in acqua per altri 45 secondi.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Cospargete i bagels con semi di sesamo o di papavero, quindi fateli cuocere per 20 minuti nel ripiano centrale del forno.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Versate la pasta nella ciotola preparata, copritela con un canovaccio pulito e fatela lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume (durata: ca. 90 minuti).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Spolverizzate la spianatoia di farina. Dividete la pasta in tre parti di uguali dimensioni e formate da ognuna un quadrato piatto.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ripiegate tutti gli angoli verso il centro ma senza impastare, solamente premendo, in modo che nella pasta si mantengano le bolle d'aria.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate lievitare i pezzi di pasta per altri 20 minuti dopo averli coperti con un canovaccio umido o un foglio di pellicola. Ripetete questo procedimento.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Formate con i quadrati di pasta delle baguette e disponetele sulla carta da forno, sollevando la carta tra le baguette per evitare che si attacchino.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ricoprite di nuovo e fate lievitare per altri 45 minuti. Nel frattempo eseguite il passaggio successivo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Fate scivolare la leccarda sul piano più basso del forno, disponetevi sopra un'altra placca e scaldate il forno a 250 °C (calore sopra e sotto).


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Incidete la superficie di ogni baguette formando tre fessure oblique e usando un coltello affilato e intinto nell'acqua bollente.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Riempite la leccarda con 100 ml di acqua bollente e disponete le baguette con la carta forno sulla leccarda superiore. Chiudete subito la porta del forno.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Se le baguette avranno raggiunto il colore anche prima del termine della cottura, abbassate la temperatura fino a 230 °C.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dividetela in dieci pezzi, pareggiateli formando dei dischi e disponeteli sulla placca ricoperta di carta da forno a una certa distanza l'uno dall'altro.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Spennellateli con 3 cucchiai di latte e passateli in 5 cucchiai di semi di papavero. Fateli cuocere in forno per 15 minuti fino a quando saranno dorati.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Unite ½ bustina di lievito di farro attivo, 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiaini di zucchero di canna.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mettete la pasta in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno. Fate lievitare coperto in un luogo caldo per 1 ora. Dopo ca. 45 minuti portate il forno a 220 °C (cottura sopra e sotto).


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Fate cuocere il pane nel forno dapprima per 30 minuti a 220 °C, poi per altri 30 minuti a 170 °C, fino a quando la crosta sarà croccante e dorata.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Trasferite l'impasto nella ciotola unta in precedenza, spolverizzatelo di farina e fatelo lievitare coperto in un luogo caldo per 1 ora e 30 minuti.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Ungete d'olio uno stampo rettangolare o un altro stampo termoresistente, mettetevi la pagnotta, spolverizzate di farina, incidete e cuocete come segue:


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Se usate uno stampo rettangolare aperto, preriscaldate il forno a 220° C (cottura sopra e sotto) e fate cuocere il pane per 45 minuti.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Se usate un recipiente con coperchio, mettetelo nel forno freddo e fatelo cuocere per 55 minuti. Togliete il coperchio e fate cuocere il pane per altri 5 minuti.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Trasferite l'impasto in una ciotola e fatelo lievitare coperto in un luogo caldo per almeno 30 minuti, fino al raddoppio del suo volume.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta dalla caraffa, formateci una palla, avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 minuti. Lavate la caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Aggiungete ½ cucchiaino di cannella, 1 cucchiaio di zucchero, la scorza grattugiata di ½ limone e 1 pizzico di sale.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Versate in una ciotola e coprite con la pellicola in modo che questa poggi direttamente sulla superficie, per evitare la formazione della pellicina.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Versate la crema in una ciotola grande e lasciatela intiepidire, poi unite i frutti canditi e il composto di semolino ormai freddo.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Imburrate lo stampo ( 26 cm Ø). Prendete 2/3 della pasta per il fondo e le pareti e stendetela direttamente nello stampo usando un matterello piccolo.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Con le dita formate il bordo. Distribuite sulla base di pasta il composto di ricotta e semolino in uno strato uniforme.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Ritagliate con il resto della pasta delle listarelle di 1 cm di larghezza e posatele sulla crema formando un motivo a grata.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Fate cuocere in forno caldo per 1 ora, fino a doratura. Fate la prova dello stecchino e, se necessario, proseguite la cottura per qualche minuto.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Sfornate e lasciate intiepidire nello stampo per 10 minuti, poi staccate il bordo dalle pareti, aprite lo stampo, togliete il dolce e fatelo raffreddare.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello di cottura con l’aiuto della spatola, quindi lasciate sgocciolare e raffreddare la carne.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Fate sgocciolare 5 cucchiai di capperi in un colino. Mettete 2 cucchiai di capperi nella caraffa e tenete il resto da parte.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo unite l'olio e il fondo di cottura tenuto da parte, versandoli a filo attraverso il foro di riempimento.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Con un coltello affilato ricavate dalla carne fredda delle fettine molto sottili e disponetele a ventaglio su un vassoio.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Tostate 250 g di mandorle sgusciate in una padella senza l'aggiunta di grassi, fino a quando non sprigioneranno il loro aroma. Trasferitele in una ciotola e tenetele da parte.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Trasferite il burro fuso in una ciotola e tenetelo da parte. Lavate bene la caraffa e passatela in acqua fredda, in modo che si raffreddi.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Trascorso 1 minuto dall'inizio del passaggio successivo, unite il burro fuso attraverso il foro di riempimento.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Formate una palla con la pasta, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Formate da ogni pezzo un rotolo lungo 30 cm; disponete su una placca foderata con carta da forno. Spennellate i rotoli con l'ultimo uovo, dopo averlo sbattuto, e fate cuocere per 20 minuti.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Fate intiepidire, poi tagliate ogni rotolo a fette leggermente oblique e spesse 1,5 cm. Infornate ancora e fate cuocere per altri 5 minuti. Sfornate i cantuccini e lasciateli raffreddare bene.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Trasferite il composto nella gelatiera e fatelo gelare per almeno 25 minuti. Lavate la caraffa. Per la preparazione senza gelatiera, seguite il passaggio successivo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Preparazione senza gelatiera: mettete il composto in congelatore per almeno 3 ore, fino a ottenere la consistenza desiderata. Il composto deve essere mescolato ogni mezz'ora procedendo dall'esterno verso l'interno.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 spruzzata di succo di limone, 1 bustina di zucchero vanigliato, lo zucchero e 1 spruzzata di grassa al balsamico o di rum.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Se necessario unite un poco di acqua calda, di brodo vegetale bollente o di fumetto di pesce caldo ed eseguite il passaggio successivo, oppure saltatelo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Trasferite il contenuto della caraffa in una pentola, mettete sul fuoco e scaldate nuovamente, sminuzzando con una forchetta i pezzi più grossi di carne.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Preparate le tagliatelle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, conditele con il ragù di carne e servitele.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate i calamari, asciugateli tamponandoli con carta da cucina, tagliateli a striscioline sottili e versateli nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Dopo 4 minuti dall'inizio del passaggio successivo, unite il misto di peperoncino e scalogno versandolo attraverso il foro di riempimento.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo fate cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Versate 2 cucchiai di olio in una padella, unite gli spaghetti e fateli saltare per 
  2 minuti a fuoco vivo.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Aggiungete la salsa, regolate di sale e di pepee fate sobbollire per 5 minuti. Alla fine profumate con il prezzemolo e servite.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Nel frattempo dopo 2 minuti aggiungete 1 pizzico di sale e lo zucchero a velo attraverso il foro di riempimento nel coperchio. Fate lo stesso con farina e burro.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Disegnate su un foglio di carta da forno 3 cerchi di ca. 8 cm. Mettete la carta da forno su una placca, tenendo il lato non disegnato sopra. Mettete al centro di ogni disco 1 cucchiaino colmo di impasto e stendetelo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Non cuocete più di tre biscotti alla volta, dato che devono essere piegati quando sono ancora caldi.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Fate cuocere i biscotti per 5 minuti sul ripiano centrale del forno, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Staccateli dalla placca con una paletta, disponetevi al centro il biglietto ripiegato e chiudete i biscotti a metà. Premete bene i bordi. Disponeteli a raffreddare con il bordo esterno, richiuso, sul margine di un bicchiere, in modo che rimangano piegati al centro.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mettete un po' di confettura su un piattino per verificarne la consistenza; se necessario, prolungate la cottura di qualche minuto ed eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Versate la confettura in vasi sterilizzati, richiudeteli subito e teneteli capovolti per 5 minuti, poi voltateli e lasciateli raffreddare completamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Passate 600 g di fettine sottili di fesa di vitello nella farina, eliminando quella in eccesso. Tenete da parte.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Disponete in più riprese le fette di carne infarinate nella caraffa, una accanto all’altra lungo il bordo. Attenzione alle dita: il recipiente è molto caldo e l’inserto lame è pericoloso.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ponete la teglia in forno e versatevi l’acqua calda sufficiente a coprire per metà le pareti dello stampo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Distribuite le cozze rimaste nel cestello vapore fondo del cestello vapore e insaporitele con ½ cucchiano di sale e 3/4 di cucchiano di pepe.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle (160 g) e 2 spicchi d'aglio, tagliate la cipolla a metà e versate il tutto nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pelate 1 grosso spicchio d'aglio, schiacciatelo nello spremiaglio e mescolatelo in una ciotola con 4 C di olio d'oliva, 1 c raso di origano e 1 pizzico di sale.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Nel frattempo portate il forno a 200 °C (cottura sopra e sotto). Distribuite sulle fette di pane il composto di olio e aglio e fatele tostare in forno 5 minuti prima del termine di cottura.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Tenete da parte qualche bell’esemplare per decorare, quindi staccate il mollusco dalle altre conchiglie.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate cuocere i malloreddus in abbondante acqua salata bollente seguendo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo eseguite i passaggi successivi.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Distribuite la pasta sui piatti, decorate con i molluschi nella conchiglia e servite dopo aver cosparso con la bottarga grattugiata.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Lavate 2 mazzetti e ½ di basilico, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Trasferite il pesto in vasetti sterilizzati e prima di chiudere con il coperchio ricopritelo con olio d’oliva.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Rimuovete il cestello di cottura, passate le uova sotto acqua fredda, sbucciatele e lasciatele raffreddare.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Con la spatola spostate il trito verso il fondo della caraffa e se occorre eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lavate 5 rametti di maggiorana, sgrondatela per asciugarla, staccate le foglioline dai gambi e versatele nella caraffa.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Con l'impasto di carne preparate 12 polpette uguali e inserite delicatamente in ciascuna polpetta 1 uovo di quaglia.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Ridate la forma alle polpette e mettetene una in ciascuna cavità della teglia per muffin. Fate cuocere nel forno per 15 minuti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle rosse (160 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a quarti e mettete tutto nella caraffa.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Eliminate grasso e tendini dalla carne d'agnello, tagliatela a cubetti di 2 x 2 cm e mettetela nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavate 1 rametto di rosmarino, sgrondatelo per asciugarlo e mettetelo nella caraffa insieme a 2 foglie d'alloro.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo fate cuocere le tagliatelle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Togliete le foglie di alloro e il rametto di rosmarino dal ragù di agnello. Condite le tagliatelle con il ragù e servite.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 arancia piccola (120 g), tagliatela in 8 pezzi, eliminate i semi e aggiungete la polpa nella caraffa.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Trasferite in una ciotola metà dei fichi sminuzzati e spostate l’altra metà verso il fondo della caraffa, usando la spatola.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 arancia grossa (180 g), dividetela a filetti, privatela dei semi e mettetela nella caraffa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Guarnite le ciotole con le chips di cocco, i fichi secchi sminuzzati tenuti da parte e le nocciole tritate rimaste, quindi servite.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate attenzione che l'uovo liquido non possa scivolare via e che alcune delle fessure laterali rimangano aperte.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Tagliate la carota a pezzi lunghi 4 cm e larghi 0,5 cm, quindi distribuitela nel cestello vapore piano.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Tagliate i gambi di asparagi a pezzi di 4 cm di lunghezza. Tagliate a metà i gambi di asparagi più grossi. Quindi distribuite nel cestello vapore piano.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate il composto di uova nel cestello vapore piano sopra le verdure e richiudete il tutto con il coperchio.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Togliete l'omelette dal cestello per la cottura al vapore afferrando la carta da forno, tagliate in quattro pezzi, togliete la carta da forno e servite.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Suddividete l’impasto in 6 pezzi, formate con ognuno una pallina, quindi coprite e fate lievitare su una spianatoia infarinata per 1 ora.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lavorate le palline di impasto con le mani, formate degli ovali e con un coltello affilato praticate un’incisione di 5 cm sull'estremità superiore.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Adagiate i coniglietti di Pasqua sulle placche da forno lasciando un poco di spazio fra l’uno e l’altro, copriteli e fateli lievitare per 30 minuti.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 tuorlo (grandezza M) con 2 cucchiai di panna (30 % di grassi) e distribuite in modo uniforme sulla testa dei coniglietti.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Fate cuocere una placca alla volta per 15 minuti. Lasciate raffreddare i coniglietti su una griglia da cucina.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Versate 1 bustina di gelatina in una ciotolina, mescolatela con 6 cucchiai di acqua fredda e tenetela da parte.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Trasferite in una ciotola e lasciate raffreddare per 30 minuti. Durante il raffreddamento mescolate il composto di tanto in tanto con una frusta.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio successivo controllate sempre l'operazione e, se occorre, interrompetela o prolungatela.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Se occorre,  passate la purea di lamponi attraverso un setaccio, in modo da eliminare tutti i semini.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore fondo nella caraffa, sistemate il cestello vapore piano e chiudete con il coperchio.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Rimuovete il cestello per la cottura al vapore e lasciate raffreddare gli asparagi e i piselli fino al momento di usarli nuovamente.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Ammollate 7 fogli di gelatina chiara in una ciotola con acqua fredda, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Controllate che i gamberi siano cotti; se necessario, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Trasferite i gamberi in una ciotola e lasciateli raffreddare fino al momento di utilizzarli nuovamente.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di aneto, 1 mazzetto di cerfoglio e ½ mazzetto di erba cipollina, quindi sgrondateli per asciugarli.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Staccate dai gambi le estremità dell’aneto e le foglioline di cerfoglio e mettetele nella caraffa. Tagliate l’erba cipollina a rondelle sottili e unite.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Trasferite la crema di erbe aromatiche su una ciotolina lasciando solo una piccola parte nella caraffa (4 cucchiai).


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Staccate la gelatina con la spatola dal fondo della caraffa e aggiungete il resto della crema di erbe aromatiche.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Mettete la caraffa in frigorifero per 10 minuti, in modo che la crema alle erbe aromatiche inizi a diventare leggermente gelatinosa.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Foderate uno stampo da plumcake con pellicola trasparente e distribuitevi un sottile strato di crema alle erbe aromatiche.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Aggiungete uno strato di gambi di asparagi, di gamberi e di piselli, alternandoli con la crema alle erbe aromatiche. Concludete con uno strato di crema.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Con l'aiuto di un coltello affilato formate dei tortini con l'impasto e disponeteli su una griglia da cucina.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Mescolate lo zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone e, se necessario, aggiungete un poco di acqua, quindi distribuite sui tortini.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Adagiate 1 mezza albicocca sulla glassa ancora umida di ciascun tortino, premendo leggermente, a formare il "tuorlo", quindi lasciate asciugare il tutto.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Con l’aiuto della spatola, spostate verso il fondo della caraffa il cioccolato rimasto sulle pareti.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Se il cioccolato non dovesse essere fuso, spostate la massa verso il fondo della caraffa usando la spatola ed eseguite il passaggio seguente.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Setacciate nella caraffa 180 g di farina (tipo 00), 1 cucchiaio di cacao in polvere e 2 cucchiaini di lievito in polvere.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Eseguite la prova di cottura con uno spiedino di legno e, se necessario, prolungate la cottura di qualche minuto.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Togliete il dolce dal forno e lasciatelo riposare nello stampo per 10 minuti. Sformatelo e lasciatelo raffreddare su una griglia per dolci per 10 minuti.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Mescolate 1 bustina di gelatina bianca in polvere con 60 g di acqua fredda e lasciatela riposare per 10 minuti.


STEP: 45
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, aggiungete lentamente a cucchiaiate lamponi, mascarpone, zucchero, panna fredda e colore alimentare attraverso il foro di riempimento.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Trasferite la crema di lamponi e mettetela in frigorifero fino a quando non comincerà a gelificare (ca. 5 minuti).


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Farcite la base inferiore con metà della crema di lamponi. Riposizionate la seconda metà, premete leggermente e farcite con la crema rimasta.


STEP: 57
DESCRIPTION:
  Se il cioccolato non dovesse essere ancora abbastanza sciolto, spostate verso il fondo della caraffa quello rimasto sulle pareti ed eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 59
DESCRIPTION:
  Trasferite il cioccolato in una ciotola e lasciate raffreddare fino a quando la massa diventerà densa, ma sarà ancora liquida.


STEP: 60
DESCRIPTION:
  A questo punto mettete il cioccolato in un sacchetto per freezer, tagliate un angolino e decorate il bordo della torta e 1 cm della metà superiore. La glassa deve colare dal bordo della torta.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di menta, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Versate i pezzetti di asparagi e le fragole in una ciotola e mescolateli con 2 cucchiai di pesto. Insaporite con sale e pepe e servite.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mettete in una ciotola 150 g di semi di girasole, versateci dell'acqua bollente e lasciate 2 ore in ammollo.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate 1 zucchina (200 g), asciugatela, tagliatela nel senso della lunghezza, fatela a pezzi di 2 cm e aggiungetela.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Private 40 g di parmigiano (32 % di grassi) della crosta, fatelo a pezzetti e mettetelo nella caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Togliete il misurino dal coperchio della caraffa. Posizionate il cestello di cottura sul coperchio come paraspruzzi.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Prima di servire il risotto, lasciatelo riposare nella caraffa per 1 minuto, quindi trasferitelo subito in un piatto e servitelo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Unite 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di sale, 2 pizzichi di pepe e 1 pizzico di paprika rosa piccante.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Trasferite il composto di carne in una ciotola e con le mani inumidite formate 10 polpette e tenetele da parte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Lavate 3 cavoli rapa (350 cad.), pelateli, tagliateli a dadini di 1 cm e metteteli nel cestello di cottura.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Scaldate un poco di olio in una padella e friggete le polpette da ogni lato. Servitele con il cavolo rapa alla panna.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Versate il composto in uno stampo da plumcake e mettete in congelatore per 4 ore. All'incirca ogni 30 minuti mescolate con una forchetta.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Immergete il bordo di 4 bicchieri nel miele e poi nelle codette di cioccolato, in modo che il bordo sia completamente ricoperto di codette.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Distribuite il latte alla banana nei bicchieri e aggiungete una grossa pallina di gelato in ogni bicchiere. Decorate con i mini marshmallow e con i cioccolatini alla banana.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Versate nella caraffa 220 g di latte a temperatura ambiente (a lunga conservazione, 3,5 % di grassi).


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Trasferite l’impasto in una ciotola, copritelo e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per almeno 30 minuti, fino al raddoppio del volume.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Preriscaldate il forno a 200 °C e posizionate sul fondo del forno uno stampo resistente al calore pieno d'acqua (per esempio una pirofila o una leccarda).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dividete l'impasto in 16 porzioni di dimensioni uguali, formate dei panini e metteteli uno vicino all'altro nella pirofila.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  In una ciotolina sbattete 1 tuorlo d'uovo (grandezza M) con il latte tenuto da parte. Spennellate i panini con il composto di tuorlo e fateli cuocere in forno per 30 minuti.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Tagliate le patate in otto o in quattro pezzi a seconda delle dimensioni e distribuitele nel cestello di cottura.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Al termine della cottura, togliete dalla caraffa il cestello di cottura con le patate, tenetelo da parte e lasciate evaporare per 10 minuti.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Fate sgocciolare 
  100 g di cetriolini, tagliateli in tre pezzi in base alle dimensioni e metteteli nella caraffa.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Scaldate 2 cucchiaini di olio di semi di girasole in una padella e fate cuocere 
  4 uova all'occhio di bue.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Una volta pronte le uova, distribuite su ciascun piatto un poco di labskaus, mettete un uovo all'occhio di bue e un’aringa arrotolata.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, trascorso metà del tempo, aggiungete 1 pizzico di sale attraverso il foro di riempimento.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Versate 1 mestolino di pastella nella padella e fate cuocere ciascun pancake a fuoco medio su entrambi i lati, fino a doratura.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Togliete i pancake dalla padella e manteneteli caldi. Seguite lo stesso procedimento fino a esaurimento della pastella.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Fate cuocere 400 g di pasta (p. es. penne o fusilli) in acqua bollente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Eliminate la crosta da 
  100 g di parmigiano (32 % di grassi), tagliate a pezzi di 2 x 2 cm e mettete nella caraffa.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Scolate la pasta e mescolatela con la salsa in una ciotola capiente. Aggiungete il parmigiano rimasto.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Lavate 4 foglie di salvia, sgrondatele per asciugarle, tagliate a metà quelle più grandi e unite nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, 
  1 cucchiaino di zucchero e ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Trasferire l'impasto (che deve risultare abbastanza colloso) in una ciotola, copritelo e lasciatelo lievitare per 
  30 minuti in un luogo caldo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Formate con ciascuna porzione una pallina liscia, quindi disponetele tutte su una teglia foderata con carta da forno, l'una vicinissima all'altra.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Spennellate le palline con olio d’oliva e cospargetele con il sale alle erbe. Lasciate lievitare sulla teglia per altri 15 minuti.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Versate il composto di cocco su una placca foderata con carta da 
  forno (15 x 20 cm) e premete bene.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Aiutandovi con due forchette immergetevi le barrette una a una, in modo che siano completamente ricoperte di cioccolato, fate sgocciolare e poi rassodare su carta da forno.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Eseguite una prova di gelificazione e, se occorre, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Separate i tuorli (grandezza M) dagli albumi. Versate gli albumi nella caraffa. Tenete i tuorli da parte.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Controllate se la torta è cotta facendo una prova con uno stecchino di legno: eventualmente proseguite la cottura.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Mescolate il succo di limone e 50 g di zucchero a velo. Con uno stecchino praticate alcuni forellini nel dolce e riempiteli con il composto.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente unite all'impasto nella caraffa 3 uova (grandezza L), versandolo uno alla volta.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Scaldate 1 l di olio di semi in una padella fino a 180 °C. Intingete il manico di un cucchiaio di legno nell'olio: se si formano le bolle, l'olio ha raggiunto la temperatura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Con un cucchiaio raccogliete un po' di impasto e friggetelo nell'olio caldo fino a doratura. Friggete i krapfen a più riprese.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Lasciate sgocciolare i krapfen su carta da cucina, poi fateli raffreddare su una gratella. Spolverizzateli di zucchero a velo e serviteli.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Ungete una teglia rotonda con 1 cucchiaio di olio d'oliva e distribuitevi la pasta, appiattendola a uno spessore di circa 2 cm.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Tagliate 12 grosse olive verdi a metà e privatele del nocciolo. Con la punta delle dita fate qualche piccolo incavo nella pasta e ponetevi le olive.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Distribuite sulla pasta ¼ di cucchiaino di sale e irroratela con i restanti 4 cucchiai di olio d’oliva.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Fate cuocere la focaccia in forno per 25 minuti: se al termine della cottura fosse troppo pallida, prolungate la cottura. Servitela calda.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Mondate 300 g di funghi champignon marroni e, a seconda delle dimensioni, tagliateli a metà o in quattro pezzi.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Unite ½ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe, ½ cucchiaino di paprika piccante e 1 cucchiaino di origano essiccato.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Applicate il cestello vapore piano con la carne di tacchino nel cestello vapore fondo, chiudete il tutto e posizionate sulla caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo di cottura, rimuovete il cestello per la cottura al vapore e tenetelo da parte senza aprirlo.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Se occorre, ripetete il procedimento e infine spostate il tutto dalle pareti verso il fondo della caraffa usando la spatola.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Se il cioccolato non si fosse ancora ben sciolto: spostate verso il fondo della caraffa la massa rimasta sulle pareti ed eseguite il passaggio seguente.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Grattugiate metà della scorza del limone. Spremete il limone. Mettete nella caraffa la scorza grattugiata e 1 cucchiaio di succo di limone.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di timo, sgrondatelo per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e aggiungetele.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Tagliate i pomodori a quartini, privateli dei semi ed eliminate il picciolo. Tagliate la polpa a dadini di 1 cm di lato. e metteteli in una ciotola.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Tagliate il cetriolo a metà nel senso della lunghezza, privatelo dei semi, tagliatelo a dadini di 1 cm e mettetelo  nella ciotola.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla rossa (50 g), tagliatela a metà, tagliatela a rondelle sottili e mettetele nella ciotola.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo indicato, controllate che le patate siano cotte, ed eventualmente prolungate la cottura di qualche minuto.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Aggiungete ½ cucchiaino di sale, 
  1 cucchiaio di succo di limone, 2 pizzichi di pepe di cayenna e ½ cucchiaino di origano essiccato.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Farcitele con un cucchiaio di pasta di melanzane, versateci sopra un poco di composto di cetriolo e pomodoro e servite con un ciuffo di yogurt di soia.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Sciacquate i fagioli sotto acqua fredda corrente e lasciateli sgocciolare, quindi metteteli nella caraffa.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Eseguite la prova di cottura con uno spiedino di legno e, se necessario, prolungate i tempi di cottura.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Sfornate la torta e fatela riposare nello stampo per 10 minuti. Toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare su una griglia per dolci per 10 minuti.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Eseguite il passaggio seguente controllando a vista e, se occorre, interrompete l'operazione o prolungatela.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, unite lentamente la gelatina istantanea (15 g) attraverso il foro di riempimento, quindi versate lo zucchero a velo.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Con un raschietto per la pasta incorporate la salsa di fragole alla panna. Mettete la crema di fragole in frigorifero per 30 minuti, affinché possa addensarsi.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Tagliate il filetto a cubetti di 2,5 cm di lato. Condite con ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe e distribuite nel cestello vapore piano.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Tagliate le carote a pezzetti di circa
  0,5 cm di larghezza e distribuitele nel cestello vapore fondo.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Unite 100 g di piselli (surgelati), assicurandovi che le fessure per il ricircolo dell'aria non siano ostruite.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Rimuovete il cestello di cottura e mantenete il riso al caldo. Svuotate la caraffa raccogliendo il brodo di pollo, di cui terrete da parte 400 ml.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Se la salsa dovesse risultare troppo densa, aggiungete fino a
  50 g del brodo di pollo bollente raccolto.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Eseguite il passaggio seguente controllando a vista e, se occorre, interrompete o prolungate l'operazione.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Trasferite la panna in una ciotola e tenetela in caldo. Togliete l'accessorio mixer, quindi lavate la caraffa.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Lavate 3 rametti di menta e 3 rametti di prezzemolo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Mondate 100 g di taccole, lavatele, asciugatele, tagliatele a pezzi larghi
  3 cm e tenetele da parte.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla 
  (80 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a quartini e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Aggiungete le erbe aromatiche, 
  1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe e 1 pizzico di noce moscata.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Trasferite la pasta su una spianatoia leggermente infarinata, lavoratela ancora vigorosamente con le mani.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Formate una palla con la pasta, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 1 ora.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lavate 1 mazzetto di coriandolo fresco, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Asciugate la carne con carta da cucina e tagliatela a bocconcini di 3 cm di lato, quindi versate nella caraffa.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla 
  (100 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla in otto pezzi, e mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di curry in polvere mediamente piccante, 
  ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Stendete l'impasto a 1 mm di spessore su una spianatoia leggermente infarinata. Ritagliate 16 cerchi di pasta con il tagliabiscotti.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Spennellate i bordi con l’uovo sbattuto, quindi piegate la pasta a semicerchio senza lasciare aria nel ripieno.


STEP: 46
DESCRIPTION:
  Premete saldamente sul bordo a partire da un lato, premendo ripetutamente un angolo verso l'interno come per intrecciare.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  In alternativa, premete il bordo con una forchetta. Procedete allo stesso modo anche con l’altra metà dell’impasto.


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Spennellate le empanadas con l’uovo rimasto e fate cuocere le teglie, una dopo l’altra, nel forno caldo per 20 minuti, fino a quando la loro superficie sarà ben dorata.


STEP: 51
DESCRIPTION:
  Le empanadas possono essere consumate calde o fredde e sono perfette come spuntino, antipasto o finger food di un buffet.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaino di sale, 5 bacche di ginepro, ½ cucchiaino di pepe e 
  ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino piccante.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Eseguite una prova di gelificazione e, se necessario, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Trasferite la confettura di pomodoro ancora bollente nei vasetti sterili, chiudeteli bene e capovolgeteli per 5 minuti.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 4 pomodori 
  (300 g), tagliateli a quartini, privateli di semi e picciolo e metteteli nella caraffa.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello di cottura, svuotate la caraffa, lavatela con acqua molto fredda, quindi asciugatela.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Se il composto dovesse risultare ancora umido incorporate con la spatola 1 altro cucchiaio di semolino con e lasciate riposare per altri 5 minuti.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Con le mani inumidite formate 8 polpette di dimensioni uguali con l'impasto, e fatele cuocere in una padella da entrambi i lati fino a doratura.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, trascorsa metà del tempo, aggiungete 1 pizzico di sale attraverso il foro di riempimento.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Con uno stecchino di legno eseguite la prova di cottura e, se occorre, fate cuocere per qualche altro minuto.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Sfornate il dolce e lasciatelo riposare nello stampo per 10 minuti. Toglietelo dallo stampo e lasciatelo raffreddare per 1 ora su una griglia per dolci.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Eseguite il passaggio seguente controllando continuamente, se occorre interrompete o prolungate l'operazione.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Con un cucchiaio scavate il fondo della torta di 1 cm, lasciando tutt'intorno un bordo alto 2 cm. Sbriciolate grossolanamente i residui di pasta con le mani.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Stendete la panna formando una cupola, ricoprite con le briciole di pasta e spolverizzate con il cacao in polvere.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mettete il composto in frigorifero per 
  1 ora, poi trasferite in piccoli stampi per ghiaccioli e mettete in congelatore per almeno 
  5 ore.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Tagliate a metà 
  1 peperoncino rosso 
  (10 g), privatelo dei semi, lavatelo all'interno e all'esterno.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Pelate 2 spicchi d'aglio e 1 pezzo di zenzero. (2 cm); tagliate lo zenzero in quattro parti e aggiungetelo.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Distribuite 3 cucchiai della marinata sul fondo di una pirofila, che sia abbastanza grande da contenere tutti i filetti di pesce, uno vicino all'altro.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Appoggiate i filetti di nasello nella pirofila, mettendoli l’uno a fianco all'altro, quindi bagnateli con la marinata rimasta.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Tagliate le patate a metà o in quattro pezzi a seconda delle dimensioni e mettetele nel cestello di cottura.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Legate il sacchetto per la cottura al forno su un lato. Togliete i filetti di pesce dalla marinata e disponeteli l'uno vicino all'altro nel sacchetto.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Disponete il sacchetto con il pesce nel cestello vapore fondo, in modo che, a destra e a sinistra, rimangano scoperte alcune fessure e che il vapore possa circolare.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Rimuovete il cestello per la cottura al vapore, togliete il cestello di cottura dalla caraffa e lasciate che il vapore delle patate si disperda.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Mescolate le patate con il coriandolo fresco rimasto. Aprite con delicatezza il sacchetto con il pesce.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Bagnate ciascun filetto di pesce con 
  1 spruzzata di succo di limone, cospargete con 1 pizzico di sale, guarnite con spicchi di limone e servite


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Togliete dal frigorifero 1 rotolo di pasta sfoglia (dal banco frigo; 25 x 38 cm)
  10 minuti prima di iniziare la preparazione.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Srotolate la pasta sfoglia sulla spianatoia e ritagliate 11 cerchi aiutandovi con il tagliabiscotti rotondo in 3 file sfalsate l'una rispetto all'altra.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Staccate i resti di pasta che rimangono tutt'intorno, metteteli uno sopra l'altro, stendeteli a uno strato sottile usando un matterello, poi ritagliate un 12° cerchio.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Disponete i cerchi di pasta all'interno delle cavità imburrate della teglia per muffin, premendo i bordi dell'impasto e tirando sopra il bordo superiore della cavità.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Distribuite con cura il composto di latte nelle cavità della teglia da muffin, avendo cura di non bagnare il bordo.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Fate cuocere le tortine in forno caldo per 20 minuti, fino a quando i bordi della pasta sfoglia saranno dorati. Il ripieno potrebbe diventare marroncino.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Quindi staccateli delicatamente dalle cavità e spolverizzateli a piacere con la cannella in polvere. Serviteli caldi o freddi.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Se dovessero rimanere ancora dei pezzetti di ghiaccio più grandi, ripetete l’operazione, altrimenti saltatela.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Con un coltello incidete a croce la carne fino a 1 cm di profondità, quindi fate cuocere in forno per 1 ora fino a doratura.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Versate il composto su una teglia piccola foderata di carta da forno (20 x 20 cm), quindi livellatelo.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Immergete un coltello affilato in acqua bollente, quindi tagliate le caramelle in pezzi uguali di 1 x 2 cm.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate ½ zucca piccola (250 g) e privatela dei semi e dei filamenti interni (la Hokkaido non deve essere pelata).


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Trasferire la purea di zucca in una ciotola e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Lavate la caraffa.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Unite ¼ di cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di cannella, 3 pizzichi di noce moscata e 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Versate l’impasto in una ciotola, copritelo e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per almeno 30 minuti, fino al raddoppio del volume.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Infarinate bene lo spago, avvolgetelo intorno ai panini per 4 volte a formare un fiore, quindi annodatelo al centro, sulla parte superiore. Assicuratevi che lo spago non incida i panini.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Appoggiate i panini su una teglia foderata con carta da forno, coprite e lasciate lievitare per 1 ora in un luogo caldo.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  In una ciotolina sbattete con una forchetta 1 tuorlo d’uovo (grandezza M) insieme al latte tenuto da parte.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Sfornate i panini, lasciateli raffreddare su una griglia per dolci, quindi rimuovete delicatamente lo spago.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Lavate 1200 g di zucca (Hokkaido), privatela dei semi e dei filamenti  (la Hokkaido non ha bisogno di essere pelata).


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Incidete 2 baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza, ricavate i semini e metteteli nella caraffa.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Condite la carne di tacchino con 
  ½ cucchiaino di sale e 3 pizzichi di pepe, quindi cospargetela con la miscela di erbe da un lato.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Arrotolate le fettine di tacchino dal lato corto formando dei rotoli, quindi posizionateli nel cestello vapore piano.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Posizionate il cestello vapore piano in quello fondo e disponetelo sulla caraffa dopo averlo chiuso.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Mettete 200 g di lenticchie rosse (cottura: 10 minuti) nel cestello di cottura e posizionatelo nella caraffa.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pizzico di cumino, ½ cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Disponete gli involtini di tacchino alle erbe con i broccoli su un letto di purea di lenticchie e servite.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Togliete l’accessorio mixer, trasferite gli albumi montati a neve in una ciotola e metteteli in frigorifero.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente, versate nella caraffa, attraverso il foro di riempimento, l'olio di colza, il latte e l'acqua minerale, tutti a temperatura ambiente.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Aggiungete 1 cucchiaio di impasto scuro, appoggiandolo direttamente al centro dell’impasto chiaro, senza mescolarli con il cucchiaio.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Procedete allo stesso modo, alternando l'impasto chiaro con quello scuro, finché non saranno terminati.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  L'impasto scorrerà da solo verso il bordo, per questo non aiutatelo con il cucchiaio e non scuotete lo stampo.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Fate cuocere la torta in forno per 
  50 minuti. Eseguite la prova di cottura con uno stuzzicadenti, e, se necessario, prolungate la cottura.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nello stampo 
  per 10 minuti. Sformatela e fatela raffreddare per 
  10 minuti su una griglia per torte.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Scaldate la glassa scura a bagnomaria seguendo le istruzioni sulla confezione, distribuitela in modo uniforme sulla torta e lasciate raffreddare per 5 minuti.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Riscaldate la glassa chiara a bagnomaria seguendo le istruzioni sulla confezione e, attraverso un piccolo foro nella confezione, tracciate dei cerchi sulla superficie della torta.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Con un bastoncino di legno, partendo dal centro della torta e procedendo verso il bordo, tracciate delle righe attraverso le linee della glassa chiara.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Rivestite lo stampo a cerniera con la pasta e create un bordo. Bucherellate più volte il fondo con una forchetta.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo di cottura lasciate riposare il dolce per altri 15 minuti nel forno spento e con lo sportello chiuso.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Quindi sfornatelo e lasciatelo raffreddare per 1 ora. Togliete con delicatezza la torta dallo stampo.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Eseguite il passaggio successivo controllando continuamente e, se occorre, interrompete l'operazione o prolungatela.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero fino al momento del suo utilizzo.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Lavate 1 gambo di sedano (40 g), pelatelo, tagliatelo a pezzetti di 2 cm di lunghezza e aggiungetelo.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Pelate 1 cipolla (100 g) e 2 spicchi d'aglio. Tagliate la cipolla in otto pezzi e aggiungete entrambi.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Lavate 4 rametti di timo, sgrondateli per asciugarli, staccate le foglioline dai gambi e mettetele nella caraffa.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Unite 2 cucchiai di salsa barbecue (prodotto pronto), 2 cucchiaini di brodo granulare e ½ cucchiaino di pepe.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Togliete la pasta brisé dal frigorifero, quindi stendetela su una spianatoia leggermente infarinata a uno spessore di 2 mm.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Disponete i cerchi di pasta nelle cavità imburrate dello stampo per muffin, premendo i bordi dell'impasto, e tirandoli un poco oltre il bordo superiore della cavità, quindi portandolo verso l'esterno, in modo che fuoriesca leggermente.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Distribuite il composto nelle cavità della teglia per muffin in modo uniforme, farcendo l'impasto già precotto.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Spennellate i bordi dell'impasto con l'uovo sbattuto, disponetevi sopra un cerchio di pasta sfoglia a mo' di coperchio, quindi premete con delicatezza.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Fate cuocere i meat pies nel forno caldo per 25 minuti, fino a quando la parte superiore non avrà assunto un colore dorato.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sciacquate sotto acqua corrente fredda 500 g di spezzatino di maiale magro e asciugate con carta da cucina.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Spolverizzate con 
  20 g di farina (tipo 00) lo spezzatino di maiale e la pancetta nella ciotola e rigirateli nella farina.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Distribuite i bigos sui piatti, guarnite con 
  1 spruzzata di panna acida e servite dopo aver cosparso di prezzemolo.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Togliete il pesce dal freezer 1 ora prima dell’inizio della preparazione e lasciatelo scongelare lentamente.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Mescolate ½ cucchiaino di cannella, 
  ¼ di cucchiaino di cumino in polvere, 
  ½ cucchiaino di pepe e 1 ½ cucchiaino 
  di sale, quindi tenete da parte.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Tagliate la parte bianca e quella verde chiaro a rondelle di 0,5 cm di larghezza, quindi mettetele da parte.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  A seconda delle dimensioni, tagliate le patate in quattro oppure otto pezzi, quindi sistematele nel cestello di cottura.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Sbucciate 1 cipolla 
  (80 g) e 1 spicchio d'aglio, tagliate la cipolla a quartini, mettete entrambi nella caraffa.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Con le mani, ricavate velocemente dalla massa di pesce delle polpette delle dimensioni di una pallina da golf, e distribuitele nel cestello vapore piano.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Trascorso il tempo di cottura, verificate che le patate e le polpette di pesce siano cotte; se occorre, eseguite il passaggio seguente, altrimenti saltatelo.


STEP: 42
DESCRIPTION:
  Togliete il cestello per la cottura al vapore e tenetelo da parte senza aprirlo. Togliete il cestello di cottura e lasciate evaporare le patate.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Mescolate 10 g di amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda e versate il composto ottenuto nella caraffa.


STEP: 48
DESCRIPTION:
  Disponete le polpette di pesce su un letto di salsa di pomodoro e servitele con le patate, dopo aver cosparso con il prezzemolo rimasto.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Tagliate il filetto a cubetti di 2 cm e mescolateli con la marinata. Coprite e mettete in frigorifero per 2 ore.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Mettete nella caraffa 1 cucchiaio di garam marsala, ½ cucchiaino di sale, 1 pizzico di cumino, 2 pizzichi di pepe e 1 pizzico di fiocchi di peperoncino piccante.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Sbucciate 2 cipolle grandi (180 g) e 4 spicchi d'aglio, tagliate le cipolle in quarti. Versate entrambi nella caraffa.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Staccate da 1 cavolo cappuccio (1000 g) 12 foglie esterne grandi; privatele della costolatura centrale.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua con 1 cucchiaino di sale; fate cuocere le foglie di cavolo e la costolatura centrale per 5 minuti.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Private del torsolo centrale il cavolo cappuccio rimasto, sminuzzate grossolanamente e versate con le costolature nella caraffa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Stendete una sopra l'altra 3 foglie di cavolo. Distribuitevi un po' del composto di carne, arrotolate e legate con spago da cucina.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Disponete gli involtini nel cestello vapore fondo, facendo attenzione a non chiudere tutte le fessure, per far circolare bene il vapore.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Tagliate l'erba cipollina a rondelle e tenetela da parte. Staccate le foglioline dal resto delle erbe e versatele nella caraffa.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  A piacere, condite il formaggio con sale e pepe e tenetelo in frigorifero fino al momento di servire.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lavate con cura le patate, disponetele nel cestello vapore fondo e in quello piano e cospargetele con 1 cucchiaino di sale.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti. Se l’impasto risultasse troppo liquido, aggiungete un po’ di farina; se troppo sodo, unite del latte.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ponete al centro l'impasto di pane in due porzioni uguali, fate di ciascuno un cilindro di circa 5 cm di diametro e di massimo 22 cm di lunghezza.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Durante il passaggio seguente pelate le patate, lavatele, tagliatele in quattro o in otto pezzi a seconda delle dimensioni e tenetele da parte.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Impastate velocemente a mano su una spianatoia infarinata. Mettete l'impasto in una ciotola, copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare in un luogo caldo per 2 ore.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Private 80 g di formaggio di malga della crosta, tagliatelo a pezzetti di 2 cm e mettetelo nella caraffa.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mondate il cavolo cappuccio, eliminate il torsolo incidendolo in modo da formare un cuneo, lavatelo, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nella caraffa.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Lavate la pera, asciugatela, tagliatela in quattro ed eliminate torsolo e picciolo. Tagliate i pezzetti di pera a fettine sottili e teneteli da parte.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Ricavate dalla pasta dodici palline di uguali dimensioni e stendetele su una spianatoia infarinata. Quindi sistematele su una teglia foderata con carta da forno.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Spennellate la tortine con la panna acida e distribuitevi sopra il cavolo arrostito. Posate le fette di pera sul cavolo e cospargete con il formaggio di malga.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Wnętrze formy na babkę natłuścić i posypać bułką tartą. Ciasto wlać do formy i piec w piekarniku 1 godzinę.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ciasto ponownie szybko zagnieść, włożyć do formy i pod przykryciem zostawić na jeszcze 15 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik (grzanie górne/dolne) do 200°C .


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Jeśli chleb nie jest dość przypieczony, wydłużyć czas pieczenia. Upieczony wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić w formie, potem z niej wyjąć i poczekać, aż zupełnie ostygnie.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  6 truskawek lub śliwek bądź 10 wiśni umyć, w razie potrzeby usunąć pestki, pokroić owoce na kawałki i odstawić na bok.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Ziemniaki obrać, umyć, w zależności od wielkości przekroić na pół albo na ćwiartki, włożyć do wkładu do gotowania.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  W tym samym czasie umyć owoce, w razie potrzeby usunąć z nich pestki, pokroić owoce na 2-centymetrowe kawałki.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Ciasto wyjąć z pojemnika, podzielić na dwie równe porcje i na posypanej mąką stolnicy uformować z każdej  wałek o średnicy 3–4 cm.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Wałki pokroić na  kawałki szerokości 4 cm, każdy spłaszczyć i położyć na nim cząstkę owocu. Ciasto skleić i utoczyć w dłoniach kulkę.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Knedle ułożyć w głębokim i płytkim wkładzie do gotowania na parze, zwracając uwagę, aby nie leżały zbyt blisko siebie i mogła swobodnie dotrzeć do nich para.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  2 opakowania galaretki w proszku przyrządzić według wskazówek na opakowaniu, biorąc tylko połowę podanej ilości wody.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Owoce umyć, w razie potrzeby pokroić na kawałki, ułożyć na serniku i polać tężejącą galaretką. Sernik chłodzić jeszcze na 2 godziny w lodówce.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Kapustę wyjąć z wody, nieco ostudzić, ostrożnie oddzielić pojedyncze liście, odsączyć je i odłożyć. 
  Jeśli nerwy liściowe są nadal twarde, ponownie włożyć liście na kilka minut do wrzątku.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Z farszu uformować 8 podłużnych wałków o średnicy 4 cm i każdy położyć na jednym lub dwóch liściach kapusty (w zależności od ich wielkości).


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Wszystkie przygotowane warzywa rozłożyć w głębokim i płaskim wkładzie do gotowania na parze, doprawić do smaku ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Zawiesić płaski wkład do gotowania na parze w głębokim wkładzie, umocować zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Warzywa przełożyć do miski, polać mieszaniną oliwy i pozostawić co najmniej na godzinę do naciągnięcia.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Wyłożyć ciasto na blaszkę, rozwałkować,  nakryć wilgotną ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Piec ciasto 35 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone, i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku rozgrzać piekarnik do 180°C i wstawić butelkę razem z wieczkiem na 15 minut do rozgrzanego piekarnika w celu sterylizacji.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Ocet morelowy przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do czystej, wysterylizowanej butelki i zamknąć ją. Schłodzić ocet do temperatury pokojowej.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  2 łyżki wody, 3 łyżki sosu sojowego, ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i ¼ łyżeczki pieprzu kajeńskiego dodać do pojemnika.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Wilgotnymi dłońmi uformować z masy mięsnej 24 klopsiki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 41
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku zrumienić bez tłuszczu na powlekanej patelni 4 łyżki sezamu. 2 młode cebulki (80 g) umyć, oczyścić i pokroić w cienkie krążki.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Marchew umyć, obrać, pokroić na słupki 0,5 cm x 5 cm i rozłożyć w płaskim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Fasolę oczyścić, umyć (mrożoną odpowiednio wcześnie rozmrozić na sitku) i również rozłożyć w płaskim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pokroić polędwicę na paski wielkości 1 cm x 5 cm i dodać do warzyw w płaskim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wyjąć wkład do gotowania, sprawdzić ilość płynu w pojemniku i w razie potrzeby uzupełnić go do objętości 1 litra. Z powrotem zawiesić wkład do gotowania,


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze zawiesić 
  w głębokim wkładzie, umocować cały zestaw 
  na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  1 strąk chili przekroić na pół, usunąć pestki, umyć połówki, osuszyć, pokroić na 1-centymetrowe kawałki i dodać do pojemnika miksującego.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Skrobię ziemniaczaną wymieszać na gładką masę z 2 łyżkami zimnej wody i dodać do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Przełożyć masę do szprycy cukierniczej i na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać z niej beziki.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Piec w rozgrzanym piekarniku 1 godzinę 30 minut. Następnie pozostawić beziki do ostygnięcia w wyłączonym i zamkniętym piekarniku.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Przełożyć smoothie do 2 miseczek. Przybrać jagodami, 4 łyżkami wiórków kokosowych, 2 łyżkami  migdałów, 2 łyżkami nasion chia i 2 łyżeczkami masła orzechowego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę papryki w proszku, 1 łyżeczkę mielonego kminu, ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego, 1 ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  1 strąk żółtej papryki i 1 strąk czerwonej papryki (po 125 g) podzielić na ćwiartki, usunąć pestki i umyć.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę ziół prowansalskich, 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczkę pieprzu.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 gruszki (800 g) obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki, pokroić na duże kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną pomarańczę umyć gorącą wodą, osuszyć i wyciąć z niej cztery ładne filety. Udekorować każdą porcję ponczu filetem z pomarańczy.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Wyciśniętą z osłonki metkę uformować w kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć je w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Grzyby oczyścić, zależnie od wielkości przekroić na pół lub na ćwiartki i ułożyć w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze zawiesić w głębokim wkładzie, zamocować cały zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  W następnym kroku przez otwór w pokrywie dodać po kolei 2 jajka (wielkość M), następnie dosypać po łyżce mąkę i 1 czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C .


STEP: 1
DESCRIPTION:
  125 g krajanki sojowej zalać w misce 400 ml gorącego bulionu warzywnego i moczyć. W międzyczasie wykonać następne kroki.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Strąk papryki przekroić na pół, wyciąć nasadę szypułki, usunąć pestki, umyć, przekroić połówki na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  2 cebule (125 g) i 2 ząbki czosnku obrać, cebule pokroić na ćwiartki,  oba składniki włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę wędzonej papryki w proszku, ½ łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Chili sin carne rozłożyć na głębokie talerze lub miski, każdą porcję udekorować kleksem śmietany i podawać posypaną pokrojonym szczypiorkiem.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Dodać 2 szczypty soli waniliowej (ew. soli morskiej), 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2 łyżki mleka.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Pojemnik miksujący wstawić do schłodzenia na 1 godzinę do lodówki. (Ewentualnie przełożyć masę śmietanową do miski i też wstawić na 1 godzinę do lodówki).


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Nabierać łyżeczką małe porcje masy ciasteczkowej i układać je w formie. Wstawić na co najmniej 8 godzin do zamrażalnika.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Wyjąć formę z zamrażalnika, wstawić na 10 sekund do gorącej wody, wyjąć lody razem z folią i położyć na desce do krojenia.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Ściągnąć folię i zastygłą masę pokroić nożem w kostkę o boku 4 x 4 cm. Wrzucić kostki do pojemnika miksującego


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ciemne ciasto rozprowadzić na jasnym, następnie na wierzchu ułożyć  gęsto wiśnie, wciskając je lekko w ciasto.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Piec ciasto 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone; w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia. Oczyścić pojemnik miksujący.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  W małej misce wymieszać 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku z 6 łyżkami mleka o temperaturze pokojowej i wlać do pojemnika miksującego.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Przelać budyń do opłukanej zimną wodą salaterki 
  i nakryć folią spożywczą. Uważać, aby folia przylegała do powierzchni budyniu (nie utworzy się skórka).


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku przez otwór w pokrywie pojemnika miksującego powoli dodawać łyżką ostudzony budyń do masła.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Przełożyć masę do innego naczynia i lekko zwilżonymi dłońmi formować z niej kulki wielkości włoskiego orzecha.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Przełożyć galaretkę do salaterki lub kilku pucharków i zostawić na noc w lodówce do stężenia. Umyć pojemnik. Kolejne kroki wykonać następnego dnia.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Wyrzucić galaretkę z salaterki, ewentualnie można polać odwróconą do góry nogami salaterkę gorącą wodą, aby galaretka oddzieliła się od ścianek naczynia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto za pomocą łopatki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i dłońmi lekko oprószonymi mąką uformować pitę.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  1 jajko (wielkość M) roztrzepać z 20 ml wody o temperaturze pokojowej, posmarować nim ciasto i posypać 10 g nasion czarnuszki.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 butelkę prosecco wlać do pojemnika na kostki lodu i zamrażać przez noc. Kolejne kroki wykonać następnego dnia.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Przekroić owoce na pół, usunąć pestki, pokroić na dosyć duże kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Przelać shake do szklanek, na każdym umieścić po kilka łyżek piany i natychmiast serwować ze słomką.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  1 cebulę (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę przepołowić, oba składniki włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Postawić talerz na pojemniku i odważyć po jednym strąku żółtej i czerwonej papryki (każdy po 150 g).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Strąki papryki umyć, oczyścić, przepołowić, usunąć pestki i szypułki. Pokroić w paski o szerokości 1 cm i dodać do groszku w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku 4 łyżki sezamu prażyć na powlekanej patelni bez tłuszczu. 1 kawałek imbiru (2 cm) obrać, pokroić w drobną kostkę i odstawić.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Głęboki wkład do gotowania na parze odstawić zamknięty na bok. Wyjąć wkład z krewetkami, opróżnić pojemnik miksujący i oczyścić go.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Dodać 3 łyżki octu z białego wina, ½ łyżeczki sosu chili, przygotowany imbir, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżkę sosu sojowego i 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Ubitą pianę włożyć do pojemnika miksującego, uważając, aby jak najmniej dostało się na nasadkę mieszającą lub wkładkę nożową.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Nakryć foremki folią spożywczą, naciągając ją mocno, następnie ustawić foremki w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Ostrożnie zdjąć folię z foremek, studzić 
  5 minut, po czym nałożyć na powierzchnię każdego puddingu szablon w kształcie gwiazdki.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Posypać 2 łyżkami cukru cynamonowego, tak aby powstał wzór gwiazdki, i podawać. Pudding smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  1 pęczek koperku umyć i otrząsnąć z wody. Oberwać końcówki i drobno pokroić. 2/3 koperku włożyć do pojemnika miksującego, resztę odłożyć.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Jeśli mięso nie będzie wystarczająco rozdrobnione, wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Jeśli składniki nie wymieszały się wystarczająco, przemieszać masę łopatką i wykonać następny krok. W przeciwnym razie  go pominąć.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Smażyć frykadele na patelni na średnim ogniu na złotobrązowo z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego. Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć wrzącą wodą, ściągnąć skórkę, podzielić na ćwiartki, usunąć pestki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  80 g czerstwego chleba pokroić w 1-centymetrową kostkę i dodać do pozostałych składników w pojemniku.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Powinna powstać zwarta masa. W razie potrzeby zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i wykonać następną czynność, w przeciwnym razie ją pominąć.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Krążki bakłażana opłukać pod bieżącą wodą, odsączyć i ułożyć w płaskim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Zawiesić płaski wkład do gotowania na parze w głębokim wkładzie, umieścić zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Krążki bakłażana wyjąć z wkładu (uwaga: gorące!) i osuszyć między podwójnymi warstwami ręcznika papierowego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  20 ml oliwy z oliwek wlać do formy do zapiekanek i ułożyć w nim roladki. Zapiekać w gorącym piekarniku 15 minut.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczkę musztardy, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Kalafior oczyścić i pozbawić liści. Głąb wykroić najgłębiej jak to możliwe, uważając, aby różyczki się nie rozpadły. Kalafior umyć i osuszyć.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy kalafior jest miękki; w razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Formę do zapiekanek wyłożyć folią spożywczą i wypełnić ją masą sorbetową. Wstawić na co najmniej 8 godzin do zamrażalnika.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Wyjąć formę z zamrażalnika, wstawić na 10 sekund do gorącej wody, wyjąć sorbet razem z folią i położyć na desce.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  2 garści ładnych egzemplarzy przechować w lodówce. Z pozostałych truskawek oberwać szypułki, większe owoce przekroić na pół i odstawić na bok.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Pomarańczę opłukać gorącą wodą, osuszyć, połowę skórki zetrzeć, wycisnąć sok z całego owocu. Skórkę i sok odstawić na bok.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Jeśli cukier puder nie jest wystarczająco miałki, wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Butelkę studzić 1 godzinę i mrozić 5 godzin w zamrażalniku. (Piure można też zamrozić w pojemniku na kostki lodu).


STEP: 22
DESCRIPTION:
  4 gałązki bazylii umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki, kilka ładniejszych odłożyć, pozostałe dodać do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Lekko stuknąć butelką o brzeg blatu, następnie przekroić ją na pół. Przełożyć masę  do pojemnika miksującego, w razie potrzeby rozbić na grube kawałki łopatką.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Napełnić granitą pękate szklanki i położyć na wierzchu kostki truskawek. Udekorować pozostałymi listkami bazylii i natychmiast podawać.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 pęczek włoskich ziół (bazylii, tymianku, oregano) umyć, otrząsnąć z wody; oberwać listki i włożyć 
  do pojemnika miksującego.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 szczyptę cynamonu, ¼ łyżeczki pieprzu i 1 łyżkę suszonego tymianku.


STEP: 48
DESCRIPTION:
  Formę do zapiekanek natłuścić i układać w niej 
  na zmianę warstwy bolognese, cukinii i śmietany ziołowej. Zakończyć warstwą sosu bolognese.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, skórkę startą z ½ cytryny, 1 chlust soku z cytryny,  1 szczyptę soli i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  2 łyżki oliwy z oliwek rozgrzać na patelni i na silnym ogniu podsmażać na niej 250 g mięsa na gyros razem z 50 g koncentratu pomidorowego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Patelnię zdjąć z ognia i krótko schłodzić mięso, po czym dodać wraz z tłuszczem ze smażenia do pojemnika miksującego.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ponownie krótko zagnieść ciasto na stolnicy posypanej mąką, rozwałkować je na kwadrat (45 x 45 cm), następnie pokroić na 25 kwadratów (9 x 9 cm).


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Na środku każdego kwadratu rozsmarować kleks serowego kremu, położyć na nim kupkę mięsa i lekko przycisnąć.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć bułeczki miejscem zlepienia do dołu, nakryć ściereczką i pozostawić jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  1 jajko (wielkość M) roztrzepać widelcem, posmarować nim bułeczki, następnie na środkowym poziomie piekarnika piec 25 minut na złotobrązowy kolor.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę oregano, 2 łyżki sosu teriyaki, 1 chlust soku z cytryny, 1 łyżeczkę cebuli w proszku, 1 łyżeczkę wędzonej papryki, ¼ łyżeczki chili  i ¼ łyżeczki soli.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Nasmarować mięso naokoło marynatą i ułożyć w płaskiej formie do zapiekania. Marynować pod przykryciem w lodówce co najmniej 2 godziny.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Wyjąć udka z formy, położyć na ruszcie i grillować 10 minut bezpośrednio nad ogniem, od czasu do czasu przewracając.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Przesunąć udka w strefę grillowania pośredniego i przy zamkniętej pokrywie grillować 15 minut, aż skórka stanie się złotobrązowa i chrupiąca. Odwrócić 2 , 3 razy i raz po raz smarować marynatą.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Wyłożyć granolę na blachę przykrytą papierem 
  do pieczenia i 30 minut podpiekać w piekarniku.
  W połowie czasu pieczenia raz zamieszać.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Następnie pokroić mięso w paski o szerokości 1 cm i pozostawić, aby ostygło. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  1 jabłko (120 g) umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, ćwiartki pokroić na cienkie plasterki, odstawić.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  10 łyżek oliwy z oliwek, 4 łyżki octu z białego wina, 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżki soku z cytryny i 2 łyżeczki miodu włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Mieszaninę nerkowców z pietruszką, jabłko, ogórek, dymkę, seler, szpinak i mięso wymieszać w misce i polać dressingiem.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki z pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Jeśli rozdrobnione kawałki nie będą wystarczająco małe, wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  1 cebulę (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na pół, oba składniki włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać 3 łyżki przecieru pomidorowego, ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku, 1 łyżkę oleju roślinnego, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Miskę wysypać mąką i za pomocą łopatki przełożyć do niej ciasto. Nakryć wilgotną ściereczką i zostawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, uformować i piec 20 minut. Sprawdzić, czy chleb jest upieczony; w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Formę do babki posmarować za pomocą pędzelka roztopionym masłem i oprószyć 2 łyżkami cukru zmieszanego z cynamonem.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Każdą z porcji podzielić na 6 części, tak by powstało w sumie 36 kawałków.  Z każdego kawałka uformować kulkę.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Każdą kulkę po kolei obtoczyć najpierw 
  w roztopionym maśle, następnie w posypce cukrowo-cynamonowej, po czym układać warstwami w formie do babki.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Formę nakryć wilgotną ściereczką i ponownie odstawić ciasto na 1 godzinę w ciepłe miejsce 
  do wyrośnięcia.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Rozgrzać piekarnik do 180°C i piec chleb 35 minut na złotobrązowy kolor. Gdy upieczony chleb będzie letni, wyjąć go na kuchenną kratkę.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Ewentualnie wykonać następny krok (w razie potrzeby kilkakrotnie), aż krakersy będą drobno rozkruszone. W przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Przełożyć masę do tortownicy, rozprowadzić ją równomiernie na spodzie, tak by pokryć go w całości. Odstawić w chłodne miejsce.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Masę serową wyłożyć na krakersowy spód w tortownicy i gładko rozsmarować. Tortownicę starannie uszczelnić folią spożywczą i zabezpieczyć gumką.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  2 strąki chili przekroić na pół, usunąć pestki, umyć, osuszyć, pokroić na ósemki i włożyć do pojemnika
  miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Piure malinowe przetrzeć do miski przez sitko o drobnych oczkach, tak aby pozostały na nim tylko pestki.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Sprawdzić konsystencję marmolady i w razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Marmoladą malinową wypełnić do połowy wyparzone słoiczki. Odstawić słoiczki na 30 minut, aż powierzchnia marmolady dobrze się zetnie.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Sprawdzić konsystencję marmolady. W razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Płyn przelać do wyparzonych słoiczków, zakręcić 
  i odwrócić słoiczki do góry dnem. Schłodzone słoiczki wstawić do lodówki i trzymać co najmniej 
  2 dni.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Piure malinowe przetrzeć do miski przez sitko o drobnych, gęstych oczkach, tak by pozostały na nim tylko pestki.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  1 strąk wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać miąższ. Ziarenka wanilii i połowę cukru pudru dodać do malin i wymieszać.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby zamieszać jeden raz żelatynę łopatką i wykonać następny krok. W przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku, przez otwór w pokrywie, wlewać łyżeczką malinowe piure na pracującą wkładkę nożową.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Powtórzyć proces i na wierzchu posypać tiramisu wiórkami białej czekolady. Przed podaniem chłodzić w lodówce.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Obieraczką do cytrusów skroić skórkę w paski o szerokości 2 cm, wycisnąć sok z owoców. Skórkę i sok dodać do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć 
  z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  2 cebule (130 g) i 2 ząbki czosnku obrać, cebule pokroić na ćwiartki i oba składniki włożyć do pojemnika.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Ziemniaki obrać, umyć, zależnie od wielkości pokroić na połówki lub ćwiartki, ułożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  6  łyżek nektaru jagodowego wlać do miski, rozmieszać w nim 1 opakowanie białej żelatyny i zostawić na 5 minut do napęcznienia. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Jeśli żelatyna nie rozpuści się całkowicie, zamieszać ją łopatką na dnie pojemnika i wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Przelać masę do silikonowej formy do pralinek lub do wyłożonej folią spożywczą płaskiej formy do zapiekania i wstawić na noc do lodówki.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Następnego dnia wyjąć masę z formy do pralinek. Jeśli użyliśmy płaskiej formy do zapiekania: wyrzucić masę, usunąć folię i pokroić masę na 30 kawałków.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  3 łyżki płatków migdałowych zrumienić na średnim ogniu na teflonowej patelni bez tłuszczu i odstawić.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Śmietanę ze szczypiorkiem przyprawić kilkoma kroplami soku z limonki, 1 szczyptą gałki muszkatołowej, 1 szczyptą soli  i 1 szczyptą pieprzu. Odstawić w zimne miejsce.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Wnętrze płaskiego wkładu do gotowania na parze natłuścić 1 łyżeczką oleju o neutralnym smaku i włożyć do niego rybę.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze z rybą zawiesić w głębokim wkładzie, umocować zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Każdy kawałek dorsza doprawić do smaku 2 szczyptami soli i 1 szczyptą pieprzu i w płaskim wkładzie do gotowania na parze odstawić pod przykryciem.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Brokułowo-kalafiorowy kuskus rozłożyć z dorszem na talerzach, udekorować kleksem śmietany i podawać danie posypane resztą szczypiorku i płatkami migdałowymi.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Dodać 4 łyżki śmietany, 3 łyżki syropu klonowego, 1 opakowanie cukru waniliowego bourbon i 2 ½ łyżki
  soku z cytryny.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Rozłożyć masę twarożkową do małych miseczek lub na talerzyki, na wierzchu położyć maliny
  i posypać całość pozostałą czekoladą.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć 
  z wody, oberwać listki, wrzucić do pojemnika miksującego.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżki drobno posiekanych włoskich ziół, 
  1 łyżeczkę wędzonej papryki w proszku, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku na powlekanej patelni rozgrzać 2 łyżki klarowanego masła i na silnym ogniu obsmażać z każdej strony przez 1 minutę 
  3 steki ( à 200 g, grubości co najmniej 2 cm).


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Steki dopiekać 8 minut (medium) w gorącym piekarniku. Aby otrzymać wysmażone mięso, wydłużyć czas pieczenia w piekarniku do 12 minut.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 małą cukinię (150 g) umyć, pokroić w 1,5-centymetrową kostkę i ułożyć 
  w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 bakłażana (200 g) umyć, pokroić w 1,5-centrymetrową kostkę i ułożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze wyłożyć papierem do pieczenia, zostawiając po bokach szczeliny, aby umożliwić swobodne cyrkulowanie pary.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  4 filety z dorsza (600 g) opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i ułożyć w płaskim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze zawiesić w głębokim wkładzie do gotowania na parze, cały zestaw umieścić na pojemniku i zamknąć.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Jeśli nie wszystko całkowicie się rozpuści, zgarnąć masę ze ścianek na dno pojemnika i wykonać następny krok. W przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Za pomocą pędzelka wysmarować dno i boki formy czekoladową masą. Na dnie położyć warstwę herbatników.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Przyciąć odpowiednio herbatniki, aby nie powstały między nimi duże szpary. Wylać na herbatniki tyle masy czekoladowej, aby je zakryła.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Układać na przemian herbatniki i masę czekoladową. Na 6 warstwę herbatników powoli wylać resztę masy czekoladowej, aby pokryć nią całe ciasto.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i wrzucić do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  1 strąk czerwonego chili przekroić na pół, usunąć pestki, umyć, pokroić na kawałki i dodać do pojemnika.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 czerwoną cebulę (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę przepołowić, oba składniki włożyć 
  do pojemnika.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  750 g mączystych ziemniaków obrać, umyć, pokroić na 2-centymetrowe kawałki i ułożyć 
  we wkładzie do gotowania.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Główkę kapusty umyć, osuszyć i przepołowić. Wyciąć twardy głąb, pokroić każdą połówkę na 4 cztery części i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Opróżnić pojemnik miksujący, odlewając płyn z gotowania do innego naczynia. Odmierzyć 200 ml (w razie potrzeby uzupełnić wodą).


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Dodać skórkę startą z ½ niewoskowanej cytryny, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 szczyptę soli i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Piure ziemniaczane może zawierać jeszcze grudki. W razie potrzeby zgarnąć kawałki łopatką ze ścianek na dno pojemnika i wykonać następny krok.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  W odstawionej reszcie płynu z gotowania rozmieszać na gładko skrobię ziemniaczaną, po czym dodać do pojemnika miksującego.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku 2 łyżki oleju rozgrzać na patelni i smażyć na nim 500 g mielonego mięsa z tymiankiem. Doprawić solą i pieprzem, wmieszać kapustę.


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Rozłożyć piure ziemniaczane na talerze, wyłożyć na nie mieszaninę mięsa i kapusty. Podawać danie polane sosem.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Filet wieprzowy przekroić na pół, oprószyć każdą część 2 szczyptami soli i pieprzu, natrzeć 1 łyżką musztardy.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Głęboki wkład do gotowania na parze wyłożyć papierem do pieczenia, pozostawiając boczne szczeliny odsłonięte.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby zgarnąć masę łopatką ze ścianek 
  na dno pojemnika i wykonać następny krok, 
  w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Na desce przykrytej papierem do pieczenia rozłożyć plasterki bananów w taki sposób, aby się ze sobą nie skleiły.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Obieraczką do warzyw bardzo cienko skroić skórkę, starając się skroić jak najmniej białego miąższu. Skórkę włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Wywar cytrynowy pozostawić w pojemniku miksującym i przez 1 godzinę chłodzić poza robotem do temperatury pokojowej.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Limoncello przecedzić przez sitko o drobnych oczkach i przelać do  wyparzonych butelek. Mocno zamknąć i do czasu podania trzymać w chłodnym miejscu.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Rozłożyć makaron z warzywami w miseczkach lub głębokich talerzach i podawać posypany orzeszkami ziemnymi oraz listkami kolendry.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Delikatnie oddzielić ciasto od obręczy, otworzyć tortownicę, ostrożnie wyjąć ciasto i położyć na kratce kuchennej do całkowitego ostygnięcia.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Następnie spód tortu położyć na paterze i zapiąć wokół niego obręcz. Nakłuć ciasto w wielu miejscach widelcem i nasączyć 
  je 3 łyżkami soku z wiśni.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  8 listków żelatyny moczyć 10 minut w dużej ilości zimnej wody, następnie odcisnąć i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku przez otwór w pokrywie powoli dodawać łyżką na zmianę twarożek, resztę cukru i sok z cytryny.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy zawartość pojemnika osiągnęła temperaturę 80°C i ewentualnie wydłużyć czas. Uwaga: galaretka nie może się gotować!


STEP: 47
DESCRIPTION:
  Mieszaninę chłodzić 10 minut, następnie wyłożyć na zastygniętą masę kremową i równomiernie rozprowadzić.


STEP: 49
DESCRIPTION:
  Przed podaniem delikatnie oddzielić ciasto od boku formy 
  za pomocą noża do tortu, otworzyć obręcz i ją zdjąć


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Za pomocą łopatki przełożyć klejące się ciasto do miski oprószonej mąką, nakryć ją wilgotną ściereczką i na 1 godzinę odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Ciasto umieścić na stolnicy posypanej mąką i jeszcze raz energicznie zagnieść. Jeśli nadal się klei, wgnieść trochę pszennej mąki.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Za pomocą skrobaka do ciasta podzielić ciasto na dwie równe części i z każdej połowy uformować wałek, następnie pokroić każdy wałek na 8 kawałków.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Z każdego kawałka uformować bułeczkę i ułożyć je na blaszkach, zachowując odpowiednie odstępy. Nakryć bułeczki wilgotną ściereczką i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Po kolei piec obie blachy po 20 minut. Jeśli bułeczki nie są wystarczająco rumiane, ewentualnie przedłużyć czas pieczenia


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Połowę mieszaniny orzechów nerkowca, parmezanu i natki pietruszki włożyć z 1 szczyptą soli do pojemnika miksującego.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Rybę włożyć do płaskiego wkładu do gotowania na parze, posypać 1 szczyptą soli, na rybę wyłożyć masę pomidorową, lekko docisnąć i odstawić.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze zawiesić we wkładzie głębokim, umieścić cały zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Dodać 1 chlust soku z cytryny, 1 szczyptę gałki muszkatołowej, 1 szczyptę pieprzu i 1 szczyptę soli.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Rozłożyć piure na talerzach i dodać porcję ryby. Cytrynę umyć, osuszyć, podzielić na cząstki i podać do ryby.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego dodać 1 łyżkę przyprawy ras el hanout, 1 łyżeczkę chili 
  w płatkach i 1 łyżeczkę soli.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Paluszki dyniowe umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozłożyć w taki sposób, aby nie zachodziły na siebie.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ostrożnie przewrócić paluszki na drugą stronę (najlepiej za pomocą kuchennych szczypiec lub widelca) i posypać resztą panierki. Piec kolejne 
  15 minut.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć 
  z wody, oberwać listki i wrzucić do pojemnika miksującego.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Z połowy pomarańczy zetrzeć skórkę 
  do pojemnika miksującego. Następnie wycisnąć sok z całej pomarańczy i dodać 2 łyżki do skórki.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Wysmarować słoiki tłuszczem 
  i równomiernie rozłożyć w nich masę jajeczną. Zamknąć folią spożywczą, naciągając ją mocno.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  500 g czerwonej cebuli i 1 ząbek czosnku obrać, cebule przepołowić, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Marmoladę z cebuli przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić je dokładnie i na 5 minut postawić do góry dnem.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Wziąć z porcji 2 łyżki masła i włożyć do pojemnika miksującego. Pozostałe masło odstawić znowu w chłodne miejsce.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Pod koniec czasu sprawdzić, czy ryż jest miękki i płyn wystarczająco się wygotował. W razie potrzeby wykonać kolejny krok, w przeciwnym razie pominąć.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Ewentualnie zamieszać jeszcze raz łopatką. Podawać łososia posypanego resztą pokrojonego szczypiorku.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki 
  i wrzucić do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  1 szalotkę (30 g) i 1 ząbek czosnku obrać, szalotkę przepołowić
  i oba składniki włożyć do pojemnika.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę  masła, rozdrobniony parmezan i przygotowaną natkę pietruszki, zamieszać wszystko łopatką.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  700 g batatów obrać, pokroić na kawałki, rozłożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze i odstawić.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Przełożyć masę do innego naczynia i zwilżonymi dłońmi formować małe kulki, obtoczyć je w mące i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Piec 30 minut w piekarniku, aż falafele będą złocistobrązowe. W razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  100 g szpinaku baby umyć, przebrać, w razie potrzeby usunąć grubsze łodyżki. Przebrany szpinak odstawić.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Sałatę i szpinak rozłożyć do miseczek i przybrać resztą komosy ryżowej, twarożkiem czosnkowym, falafelami i miętą.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dodać 1 chlust sosu worchester, 1 łyżkę  oregano, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę soli  i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy makaron jest gotowy i czy płyn wystarczająco się wygotował. W razie potrzeby  wydłużyć czas gotowania o kilka minut.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Przed podaniem ostrożnie wymieszać wszystkie składniki, 
  doprawić solą i pieprzem. Rozłożyć na talerzach; podawać potrawę obficie posypaną bazylią.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżki syropu kokosowego i 1 czubek noża mielonej wanilii. (Jeśli zamiast wanilli stosujemy ekstrakt waniliowy, należy dodać go później).


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżki nasion chia. Jeśli stosujemy ekstrakt waniliowy zamiast wanilii, dodać 1 łyżeczkę ekstraktu.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  W miseczce wymieszać na marynatę 2 łyżeczki powideł śliwkowych z 2 łyżkami sosu sojowego i 2 łyżkami wody.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ugotowaną kaczkę wyjąć z wkładu, ułożyć piersią do góry w płaskiej brytfance i pędzlem nasmarować marynatą. Podlać kaczkę 100 ml gorącej wody.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Piec kaczkę 45 minut na środkowym poziomie gorącego piekarnika na brązowy kolor, smarując ją co pewien czas marynatą. W międzyczasie wykonać następne kroki.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Wywar z pojemnika miksującego przecedzić przez sitko o drobnych oczkach do jakiegoś naczynia z miarką. Warzywa na sitku odłożyć na później.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Pozostawić sos w zamkniętym pojemniku, dopóki kaczka nie będzie gotowa. Na 5 minut przed końcem pieczenia włączyć w piekarniku funkcję grillowania i grillować skórę na kaczce, aż będzie chrupiąca.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 pęczek gładkiej natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  2 łyżki zimnego bulionu warzywnego wlać do pojemnika miksującego i chłodzić mieszaninę przez 5 minut.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku, ½ łyżeczki chili w proszku i 1 ½ łyżeczki soli.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Masę mięsną wyjąć z lodówki i lekko zwilżonymi dłońmi uformować 20 klopsików wielkości mniej więcej piłeczki golfowej.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  2 łyżki oleju o neutralnym smaku podgrzać na patelni i na silnym ogniu smażyć klopsiki dookoła, aż będą brązowe i chrupiące.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Dodać 4 łyżki sosu worchester, 1 łyżeczkę wędzonej papryki 
  w proszku, 1 łyżeczkę mielonego kminu, ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego,  1 ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Płaski wkład zawiesić w głębokim wkładzie, cały zestaw  umieścić na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Rumienić połówki bułek z obu stron 3 minuty na średnim ogniu na powlekanej patelni bez tłuszczu lub podpiekać w toasterze.
  Wyjąć i odłożyć na bok.


STEP: 31
DESCRIPTION:
  Mięso kurczaka porwać na kawałki 2 widelcami i wymieszać je 
  w miseczce z odmierzonym sosem barbecue.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Dolną połówkę bułki posmarować niewielką ilością sosu barbecue, ułożyć na nim sałatę, pomidor, krążki cebuli, ogórek
  i mięso kurczaka. Nakryć górną połówką i podawać.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wypełniać nią formę na pralinki. Wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki, aby pralinki stężały.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżkę octu z białego wina, 2 łyżki oliwy z oliwek, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę curry w proszku, 1 łyżkę ostrej papryki w proszku, 1 łyżeczkę suszonego rozmarynu, 1 łyżeczkę pieprzu kajeńskiego i 1 łyżeczkę czosnku w proszku.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku na powlekanej patelni z odrobiną oleju roślinnego usmażyć 8 cienkich naleśników. Ułożyć jeden 
  na drugim i zabezpieczyć przed ostygnięciem.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  1 szalotkę (40 g) i 1 ząbek czosnku obrać, szalotkę przekroić 
  na pół; oba składniki włożyć do pojemnika.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę papryki w proszku, 2 szczypty pieprzu i 1 czubek noża chili w płatkach.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Na środku każdego naleśnika rozłożyć 3 czubate łyżki nadzienia mięsnego, zostawiając wolne brzegi. Złożyć każdy naleśnik do środka, następnie zwinąć, aby powstała zamknięta roladka.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  1 cebulę (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na pół i oba składniki włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy makaron jest miękki, i w razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie pominąć go.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  3 szalotki (90 g) i 1 ząbek czosnku obrać, szalotki pokroić 
  na ćwiartki i oba składniki włożyć do pojemnika.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Przełożyć do innego naczynia i zwilżonymi dłońmi uformować 
  24 pulpeciki. Ułożyć pulpeciki w płaskim wkładzie do gotowania na parze i odstawić.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  5 strąków czerwonej papryki spiczastej  (450 g)  przepołowić, usunąć nasadę szypułki i pestki, umyć.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić we wkładzie głębokim, umieścić cały zestaw na pojemniku miksującym 
  i zamknąć.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Zdjąć zestaw do gotowania na parze, wsypać ryż do pojemnika miksującego i ponownie umieścić  zestaw na pojemniku.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  4 jajka (wielkość M) rozdzielić, białka
   i 1 szczyptę soli włożyć do pojemnika miksującego. Żółtka odstawić.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Włożyć pianę do pojemnika miksującego, uważając, aby jak najmniej dostało się na nasadkę i wkładkę nożową.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Blaszkę do pieczenia natłuścić niewielką ilością oleju i wyłożyć papierem do pieczenia (włącznie z krawędziami).


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Rozłożyć na blaszce masę twarożkową i piec 20 minut w piekarniku, aż ciasto będzie złotobrązowe. Jeśli wydaje się zbyt jasne, wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Następnie razem z papierem zwinąć od szerszego boku. Zawinąć roladę w czystą ściereczkę i odstawić na 30 minut do wystygnięcia.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Rozsmarować twarożek na cieście, zostawiając przy górnej krawędzi pasek szerokości 2 cm. Przy dolnej krawędzi rozłożyć resztę łososia i zwinąć ciasto.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Roladę owinąć ściśle folią spożywczą, 
  na końcach zamknąć ją jak cukierek i przed podaniem wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku  gotować fusilli zgodnie
  ze wskazówkami na opakowaniu, zahartować i przełożyć
  do dużej miski.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Wylać dressing na sałatkę i wszystko starannie wymieszać. Wstawić sałatkę na 1 godzinę do lodówki, aby się przegryzła.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Naktarynki naciąć na krzyż, sparzyć i zdjąć skórkę 
  z owoców. Każdą nektarynkę przepołowić, usunąć pestkę 
  i podzielić na ćwiartki.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Każdą ćwiartkę pokroić na małe kawałki (1 x 1 cm), włożyć 
  do miski i nakryć folią spożywczą. Odstawić na bok.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Jeśli herbatniki nie są wystarczająco pokruszone, wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mieszaninę herbatnikową przełożyć do tortownicy, równomiernie rozprowadzić, docisnąć i odstawić w chłodne miejsce.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  3 opakowania białej mielonej żelatyny starannie wymieszać 
  w misce z 18 łyżkami zimnej wody i zostawić na 10 minut, aby napęczniała.


STEP: 34
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku przez otwór w pokrywie dodawać  powoli łyżką: maślankę, twarożek, mascarpone, cukier, 2 łyżki ekstraktu waniliowego i 2 łyżki soku z cytryny.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Następnie na uzyskaną masę wyłożyć ubitą śmietanę, potem pokrojone na kawałki nektarynki (kolejność jest bardzo ważna).


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Wyłożyć masę na spód z herbatników w tortownicy i gładko rozsmarować. Wstawić tort do lodówki na co najmniej 3 godziny.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  Aby wyjąć tort z tortownicy, ostrożnie oddzielić go od boku formy łopatką do ciasta. Następnie delikatnie przenieść tort 
  na paterę.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  100 g pieczarek oczyścić, przekroić na pół lub na ćwiartki (powinny być wielkości kawałków cukinii) i dodać do pojemnika.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  W przykrytej misce odstawić ciasto na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Oczyścić pojemnik miksujący.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę papryki w proszku, 1 łyżeczkę pieprzu kajeńskiego, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Ciasto podzielić na 4 porcje i na stolnicy posypanej mąką rozwałkować je na okrągłe placki o grubości 0,5 cm.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Łopatką rozprowadzić na cieście mięsną masę i piec 
  9 minut w piekarniku. Podobnie postępować z pozostałymi plackami. Oczyścić pojemnik miksujący.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  1 dużą cebulę (120 g) i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić 
  na ćwiartki i oba składniki włożyć do pojemnika.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać  1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku, 1 łyżeczkę mielonego kminku rzymskiego, 1 czubek noża cynamonu, 
  2 szczypty pieprzu i ½ łyżeczki płatków chili.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  255 g fasoli kidney z puszki wyrzucić na sitko, opłukać, odsączyć
  i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Trochę mięsnej masy włożyć do formy do zapiekania i nakryć pszennymi tortillami. Ewentualnie przyciąć je do wielkości formy. Rozłożyć na tortillach trochę kremu śmietanowego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  2 szalotki (60 g) i 2 ząbki czosnku obrać, szalotki przekroić 
  na pół i  oba składniki włożyć do pojemnika pojemnika.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  ZiemniakI obrać, umyć, przekroić na pół lub na ćwiartki i ułożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę przecieru pomidorowego, ½ łyżeczki soli, 
  1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę suszonych ziół włoskich i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Filet z kurczaka pokroić na paski szerokości 1,5 cm, oprószyć 
  ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu, ułożyć w płytkim wkładzie 
  do gotowania na parze i odstawić.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić w głębokim wkładzie, umieścić zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 jajka (wielkość M) rozbić i oddzielić żółtka od białek; białka włożyć do pojemnika miksującego. Żółtka odstawić.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Podczas wykonywania następnego kroku po upływie połowy czasu dodać przez otwór w pokrywie pojemnika 1 szczyptę soli.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Ubitą pianę z białek przełożyć do innego naczynia i odstawić 
  w chłodne miejsce. Wypłukać pojemnik miksujący.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Nożem delikatnie oddzielić ciasto od boku tortownicy, otworzyć formę, wyjąć ciasto i położyć na  kratce do całkowitego ostygnięcia. Podawać z kompotem.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Mąkę wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1 łyżką przyprawy do piernika, następnie wsypać do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Wypełnić ciastem foremki na muffinki i piec 20 minut 
  w piekarniku. Sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone,
  w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Po upieczeniu zostawić muffinki na krótko w foremkach, potem wyjąć i położyć na kuchennej kratce do całkowitego ostygnięcia. Podawać posypane cukrem pudrem.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Jeśli bułka tarta nie jest wystarczająco rozdrobniona, wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Przełożyć powstałą masę do innego naczynia, zamieszać raz łopatką i zostawić na 15 minut do napęcznienia. Oczyścić pojemnik miksujący.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  ½ pęczka koperku umyć, otrząsnąć z wody, oberwać piórka 
  z łodyżek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Z soczewicowej masy uformować wilgotnymi dłońmi 
  12 kotlecików i na gorącej patelni smażyć po obu stronach 
  w 2 łyżkach oleju roślinnego na złotobrązowo.


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Usmażone kotleciki położyć na ręczniku kuchennym i podczas smażenia pozostałych zabezpieczyć przed ostygnięciem.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Guacamole przełożyć do miseczki, ponownie doprawić do smaku solą i cukrem, odstawić w chłodne miejsce.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Rozgrzać gofrownicę i natłuścić olejem słonecznikowym. Porcjami piec z ciasta gofry. Podawać je z gaucamole.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę  curry, 2 łyżeczki proszku
  do pieczenia i 1 płaską łyżeczkę mączki guar, zamieszać raz łopatką.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć masę, wygładzić i piec w piekarniku 25 minut. Jeśli ciasto wydaje się za jasne, przedłużyć czas pieczenia.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę keczupu, 1 łyżeczkę białego octu balsamicznego, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Upieczony wrap posmarować sosem, rozłożyć sałatę, cebulę, ogórek, resztę sera i mięso, zostawić na brzegu wolne miejsce. Zwinąć papierem do pieczenia.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Jeśli orzechy nerkowca nie są dostatecznie rozdrobnione, wykonać dwa następne kroki. W przeciwnym razie je pominąć.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dwa opakowania fety po 200 g przepołowić, umieścić na kawałku folii aluminiowej i posmarować połową pesto.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Do ubijania śmietany pojemnik miksujący 
  i nasadka mieszająca muszą być zimne, czyste 
  i niepokryte warstwą  tłuszczu.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku pilnie obserwować śmietanę i w razie potrzeby przerwać lub wydłużyć ubijanie.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 gałązkę rozmarynu umyć, otrząsnąć z wody, oberwać igiełki z łodyżki, drobno je posiekać i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  3 gałązki tymianku  umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki z łodyżek i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku olej powoli lać na pokrywę, tak żeby po miarce kroplami spływał do wnętrza pojemnika.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  ½ czerwonej papryki chili (5 g) przepołowić, oczyścić z nasion, umyć z wierzchu i w środku i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dodać 1 czubek noża mielonego kardamonu, 1 czubek noża pieprzu, ¼ łyżeczki czerwonej ostrej papryki w proszku, 1 czubek noża mielonego ziela angielskiego, 1 szczyptę mielonej gałki muszkatołowej, 1 czubek noża cynamonu i ¼ łyżeczki soli.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  1 czerwona papryka chili (10 g) przepołowić, oczyścić z nasion, umyć z wierzchu i w środku i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Gorący keczup rozlać do wyparzonych butelek lub słoików, zetrzeć krople keczupu z brzegów butelek lub słoików, zamknąć i odstawić w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  1 duże czerwone jabłko (220 g) obrać, pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Wyparzone zakręcane słoiki napełnić gorącym chutneyem, dokładnie wytrzeć brzegi, słoiki zamknąć i ustawić do góry dnem na 5 minut.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  ½ czerwonej papryki (100 g) przepołowić, oczyścić z nasion, umyć z wierzchu i w środku i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  ½ zielonej papryki (100 g) przepołowić, oczyścić z nasion, umyć z wierzchu i w środku i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Dodać ½ łyżeczki sproszkowanej papryki, ¼ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę tabasco, 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżeczkę soli.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  1 cebulę (60 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać 1 czubek noża mielonego kardamonu, 2 czubki noża pieprzu, 1½ łyżeczki czerwonej ostrej papryki, 1 czubek noża mielonego ziela angielskiego, 1 szczyptę mielonej gałki muszkatołowej, 2 czubki noża cynamonu i ½ łyżeczki soli.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę rodzynków, 4 nasiona kardamonu, 1 łyżeczkę ziaren czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 2 łyżeczki cukru, 1 laskę cynamonu i 2 jagody jałowca; wszystko wymieszać.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Cząstki jabłka wymieszane z przyprawami włożyć do woreczka próżniowego i zamknąć hermetycznie. Zamiast woreczka próżniowego można użyć woreczka na mrożonki.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Woreczek na mrożonki włożyć do wody otworem do góry, całkowicie wycisnąć z niego powietrze i szczelnie zamknąć go klamerką


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, a ten napełnić gorącą wodą z kranu prawie do krawędzi wkładu do gotowania.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Woreczek próżniowy z cząstkami jabłka włożyć do wkładu do gotowania i lekko wcisnąć w wodę, aby był w niej całkowicie zanurzony.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Cząstki jabłka w woreczku na mrożonki włożyć do wkładu do gotowania w taki sposób, żeby otwór woreczka był skierowany do góry.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby dolać trochę gorącej wody, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnego poziomu wody w pojemniku miksującym.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Dodać do pojemnika 2 liście laurowe, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 3 goździki, 5 jagód jałowca, 1 łyżkę płynu wędzarniczego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Przelać wywar do innego naczynia i zostawić do naciągnięcia na co najmniej 30 minut, aż osiągnie letnią temperaturę.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Ostrożnie zamknąć rybę z niewielką ilością marynaty w woreczkach próżniowych i odłożyć. Zamiast woreczków próżniowych można użyć woreczków na mrożonki.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Woreczki na mrożonki wkładać do wody otworem do góry, całkowicie wyciskać z nich powietrze i szczelnie zamykać je klamerkami.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, a ten napełnić gorącą wodą z kranu prawie do krawędzi wkładu do gotowania.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Woreczki próżniowe z filetami włożyć do wkładu do gotowania i lekko wcisnąć w wodę, żeby były w niej całkowicie zanurzone.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby dolać nieco gorącej wody, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnego poziomu wody w pojemniku miksującym.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  Filety z łososia ostrożnie wyjąć z woreczków, osuszyć i krótko obsmażyć na 1 łyżce oleju roślinnego (po 1 minucie z każdej strony).


STEP: 40
DESCRIPTION:
  Filety z łososia podać na podsmażonych strąkach grochu cukrowego. Pokropić oliwą z oliwek i obłożyć cząstkami cytryny.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Filety posmarować 2 łyżkami oliwy z oliwek, przyprawić 1 łyżeczką nasion kopru włoskiego, 1 łyżeczką nasion kolendry, ½ łyżeczki soli 
  i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  6 listków szałwii umyć, osuszyć i razem z filetami jagnięcymi włożyć do woreczków próżniowych i zamknąć hermetycznie.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, a ten napełnić gorącą wodą z kranu prawie do krawędzi wkładu do gotowania.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Woreczki próżniowe z filetami jagnięcymi włożyć do wkładu do gotowania i lekko wcisnąć w wodę, żeby były w niej całkowicie zanurzone.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Filety w woreczkach na mrożonki włożyć do wkładu do gotowania w taki sposób, żeby otwór woreczka był skierowany do góry.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby dolać nieco gorącej wody, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnego poziomu wody w pojemniku miksującym.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku włożyć pomidorki koktajlowe do podgrzanej oliwy z oliwek i delikatnie podgrzewać w niskiej temperaturze przez 20 minut.


STEP: 35
DESCRIPTION:
  Filety mocno obsmażyć na patelni na 3 łyżkach oliwy ze smażenia pomidorków, dodając gałązki tymianku i listki laurowe.


STEP: 37
DESCRIPTION:
  Filety nałożyć na talerze razem z duszonymi bakłażanami i pomidorami. Posypać siekaną natką pietruszki.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Z kawałka parmezanu (120 g) odkroić skórkę, pokroić ser na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Obręcz do wycinania umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wsypać do niej ¼ pozostałego parmezanu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Parmezan gładko rozsmarować. W taki sam sposób przygotować jeszcze 3 krążki z pozostałego parmezanu.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Blachę z chipsami serowymi wsunąć na 2 minuty do piekarnika, żeby ser się roztopił. Potem blachę wyjąć i ostudzić.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Zawartość pojemnika przełożyć do woreczków próżniowych i zamknąć je hermetycznie. Zamiast woreczków próżniowych można użyć woreczków na mrożonki.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, a ten napełnić gorącą wodą z kranu prawie do krawędzi wkładu do gotowania.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Woreczki próżniowe z risotto włożyć do wkładu do gotowania i lekko wcisnąć w wodę, żeby były w niej całkowicie zanurzone.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Risotto w woreczkach na mrożonki włożyć do wkładu do gotowania w taki sposób, żeby otwór woreczka był skierowany do góry.


STEP: 36
DESCRIPTION:
  Wyjąć woreczki z kąpieli wodnej, opróżnić pojemnik miksujący i przełożyć do niego zawartość woreczków.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy risotto jest ugotowane – ziarenka ryżu powinny być lekko twardawe, ale risotto powinno być kleiste.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby dodać nieco gorącego bulionu warzywnego – risotto powinno mieć kremową konsystencję.


STEP: 45
DESCRIPTION:
  Na patelni podgrzać 30 g masła i 1 łyżkę oleju roślinnego i usmażyć na tłuszczu pozostałe prawdziwki. Przyprawić je solą i pieprzem.


STEP: 46
DESCRIPTION:
  Risotto nałożyć do głębokich talerzy, obłożyć usmażonymi grzybami 
  i udekorować chipsami z parmezanu; podać natychmiast.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z pojemnika, uformować z niego kulę, włożyć ją do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 30 minut, by ciasto podwoiło objętość.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym, włożyć do wkładu 5 białych kiełbasek 
  i zamknąć go.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Białe kiełbaski wyjąć z wkładu do gotowania, studzić 
  10 minut, obrać i pokroić na plasterki grubości 0,5 cm.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Na posypanej mąką stolnicy z każdej porcji ciasta uformować wałek o długości 40 cm; wałki powinny być cieńsze na końcach, a grubsze  pośrodku.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Chwycić końce wałków palcami i skrzyżować je tak, by powstały precle. Końce precli posmarować odrobiną wody i mocno ścisnąć.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Rozłożyć precle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, obficie posmarować ługiem i posypać gruboziarnistą solą.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  ½ pęczka szczypiorku i 2 gałązki tymianku umyć, otrząsnąć z wody; szczypiorek drobno pokroić 
  i odstawić.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  3 łyżki oleju roślinnego rozgrzać na patelni 
  i  podsmażyć na nim plastry białej kiełbasy razem 
  z gałązkami tymianku.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego dodać 2 łyżki czerwonego octu owocowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę słodkiej musztardy, ¼ łyżeczki pieprzu, pokrojony szczypiorek 
  i plasterki białej kiełbasy.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Z ciasta ziemniaczanego odcinać łyżeczką kawałki wielkości orzecha włoskiego i utoczyć z nich wałeczki na posypanej mąką stolnicy.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić 
  w głębokim wkładzie i cały zestaw umieścić na pojemniku miksującym.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  1 łyżkę skrobi ziemniaczanej rozprowadzić w 3 łyżkach zimnej wody i wlać przez otwór w pokrywie do pojemnika miksującego.


STEP: 43
DESCRIPTION:
  1 łyżkę masła i 2 łyżki oleju roślinnego podgrzać na patelni. Dodać tymianek i smażyć kluski na tłuszczu, 
  aż się zrumienią.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Naciąć skórę w ukośną kratkę (nie przeciąć przy tym mięsa), włożyć golonki do głębokiego wkładu do gotowania na parze i każdą posypać ½ łyżeczki soli.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  W miseczce wymieszać 2 łyżki musztardy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę octu jabłkowego, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę oliwy z oliwek i ½ łyżeczki soli.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ruszt do pieczenia umieścić na blasze na skapujący tłuszcz  i ułożyć na nim golonki. Przygotowaną glazurą wypędzlować mięsną stronę golonek.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wlać do blachy 250 ml wody o temperaturze pokojowej, golonki na ruszcie wsunąć razem z blachą 
  do piekarnika.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Jeżeli blacha na tłuszcz razem z blachą do pieczenia nie pasuje do środkowej listwy w piekarniku, wsunąć blachę na tłuszcz na listwę poniżej.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Mięsną stronę golonek od czasu do czasu pędzlować glazurą, a skórę na golonkach letnią wodą. W razie potrzeby dolewać wody do blachy na tłuszcz.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  400 g rzodkiewek oczyścić, umyć i w zależności 
  od wielkości przekroić na pół; włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  2 łodygi selera naciowego (140 g) oczyścić, umyć, pokroić na kawałki długości 2 cm i dodać do rzodkiewek.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Kiedy golonki się upieką, według uznania włączyć 
  na 10 minut grill w piekarniku i opiec golonki na chrupiąco, sprawdzając, czy się zbyt nie przypiekają.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Dodać 5 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżkę musztardy, 
  1 łyżkę crème fraîche, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Podlać mięso 250 ml wody o temperaturze pokojowej 
  i 250 ml jasnego piwa. Piec wieprzowinę 1 godzinę.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki wkład, zamknąć pokrywą i umocować na pojemniku miksującym.


STEP: 44
DESCRIPTION:
  Dodać  ½ łyżeczki soli, 1 czubek noża pieprzu, 
  1 szczyptę gałki muszkatołowej, 1 łyżeczkę kminku 
  i 2 gałązki tymianku.


STEP: 51
DESCRIPTION:
  Gdy pieczeń wieprzowa z chrupiącą skórką będzie gotowa, według uznania włączyć na 10 minut grill 
  w piekarniku i przypiec skórkę, żeby była chrupiąca.


STEP: 52
DESCRIPTION:
  40 g masła, 1 łyżkę oleju roślinnego, 2 łyżki bułki tartej
  podsmażyć na patelni i obtoczyć w tej mieszaninie knedle.


STEP: 53
DESCRIPTION:
  Pieczeń wieprzową z chrupiącą skórką podać 
  z knedlami i kapustą. Do tego podać sos pieczeniowy 
  z warzywami.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 laska wanilii rozciąć wzdłuż, wyskrobać z niego miąższ. Strąk i miąższ włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Ponieważ para musi uchodzić, a płyn może pryskać, jako osłonę przed pryskaniem na pokrywie najlepiej umieścić wkład do gotowania.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki myć, otrząsnąć z wody, oberwać listki z łodyżek i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  4 łodygi selera naciowego (240 g) oczyścić, umyć, pokroić na kawałki długości 3 cm i dodać do pojemnika.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Pasternaki pokroić na plasterki grubości 0,5 cm, włożyć do wkładu do gotowania i posypać ½ łyżeczki soli.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  1 pęczek rzodkiewek (200 g) oczyścić, umyć, pokroić 
  na plasterki grubości 0,5 cm i włożyć do dużej miski.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Pokroić rybę na kawałki wielkości 3 cm i nabić je 
  na 4 drewniane patyczki. Szaszłyki włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić 
  w głębokim wkładzie i cały zestaw umieścić 
  na pojemniku miksującym.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Szaszłyki posypać ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu
  i skropić 1 łyżką cytryny. Zamknąć zestaw do gotowania na parze.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Szaszłyki rybne nałożyć na talerze razem z sałatką 
  z pasternaków, posypać pietruszką i rzeżuchą
  i podawać.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką 
  i wyłożyć nim natłuszczoną formę do tarty. Odstawić 
  na 30 minut w chłodne miejsce.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  250 g ciecierzycy wyrzucić z puszki na sitko, przepłukać i odsączyć. Następnie przełożyć do dużej miski.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać 2 łyżeczki słodkiej musztardy, 1 łyżeczkę soli, 
  ¼ łyżeczki pieprzu i 1 szczyptę ostrej papryki.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  100 g groszku cukrowego umyć, osączyć z wody, usunąć włókna i zależnie od wielkości przekroić na pół lub na trzy części.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Kalarepę pokroić na kawałki o boku 3 cm i rozłożyć 
  w głębokim i w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Marchwie pokroić na kawałki o boku 3 cm i rozłożyć 
  w głębokim i w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić 
  w głębokim wkładzie, umieścić zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 czerwone strąki łagodnego chili (40 g) przepołowić wzdłuż, usunąć nasiona, umyć papryczki w środku 
  i z wierzchu.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Usunąć nasadę łodygi, pokroić paprykę 
  na 2-centymetrowe kawałki i  włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Zdjąć pokrywę z pojemnika miksującego i umieścić 
  na nim głęboki wkład do gotowania na parze 
  z warzywami.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Zamocować płytki wkład do gotowania na parze, ułożyć w nim kurczaka i zamknąć zestaw do gotowania na parze.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy mięso i warzywa są ugotowane. W razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Według uznania dodać jeszcze trochę czerwonego barwnika spożywczego, aż do otrzymania pożądanego odcienia.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Do zagłębień w formie na muffinki włożyć papilotki, napełnić je równomiernie ciastem i piec babeczki 
  25 minut.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 marchwie (300 g) oczyścić, obrać,  pokroić na kawałki długości 2,5 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Za pomocą pierścienia wyciąć z ciasta krążki o średnicy
  8 cm, a następnie pośrodku każdego krążka małym pierścieniem wyciąć otwór o średnicy 2 cm.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  (Jeśli wokół drewnianej łyżki zanurzonej w oleju tworzą się małe pęcherzyki i unoszą się do góry, oznacza to, że olej osiągnął właściwą temperaturę).


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Po dwa donuty wkładać do rozgrzanego oleju i piec 
  30 sekund po każdej stronie, aby uzyskały złocistobrązowy kolor.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego wlać 3 łyżki soku porzeczkowego i 5 kropli czerwonego barwnika spożywczego.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Przelać lukier do miseczki i zanurzać w nim jedną stroną ostudzone donuty. Następnie posypać posypką  cukrową.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Odstawić donuty na 30 minut, aby lukier zastygł. (Donuty można także pokryć lukrem za pomocą kuchennego pędzelka).


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Ostudzone donuty zanurzać jedną stroną 
  w czekoladzie. Następnie posypać je krokantem orzechowym i pozostawić na 30 minut do zastygnięcia.


STEP: 39
DESCRIPTION:
  (Donuty można także pokryć kuwerturą za pomocą kuchennego pędzelka, posypać je krokantem orzechowym i odstawić na 30 minut, aby kuwertura zastygła).


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dwiema łyżkami ułożyć na papierze 5 kupek ciasta na miniciasteczka lub 3 kupki na normalne ciasteczka.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pozostawić między ciastkami wystarczające odstępy, ponieważ podczas pieczenia ciasto trochę się rozleje.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sprawdzić patyczkiem, czy ciastka się upiekły, i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia o kilka minut.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  1 cebulę (80 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki i oba składniki włożyć do pojemnika.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Chleb proteinowy pokroić w kostkę o boku 1 cm i na powlekanej patelni rumienić bez tłuszczu 5 minut.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  150 g makaronu kolanka ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody (według przepisu na opakowaniu).


STEP: 4
DESCRIPTION:
  70 g goudy pozbawić skórki, pokroić ser na kawałki wielkości 2,5 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Włożyć ciasto do miski, przykryć wilgotną ściereczką 
  i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce 
  do wyrośnięcia.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Na stolnicy oprószonej mąką uformować ciasto 
  w okrągły bochenek i odstawić jeszcze na 20 minut, 
  aby wyrosło.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Szczypiorek pokroić na drobne krążki, listki pietruszki oberwać z łodyżek. Oba składniki włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Resztę masła według uznania zamrozić w porcjach lub w zamkniętym pojemniku przechowywać w lodówce 
  do 2 tygodni.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Naciąć chleb co 3 cm, tak by na powierzchni powstały romby. Nacięcia powinny kończyć się 1-2 cm powyżej spodu bochenka.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Obie miski przykryć zwilżonymi ręcznikami kuchennymi i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, żeby ciasto wyrosło.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Krążki ułożyć jeden na drugim, ponownie płasko rozwałkować wałkiem, jeżeli ciasto jeszcze trochę wyrosło.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Każdy kawałek zwinąć od szerszego końca jasną lub ciemną stroną do góry (w zależności od tego, która strona ciasta jest ciemna bądź jasna, otrzymamy jasne lub ciemne rożki).


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Ułożyć rożki na blasze wyścielonej papierem 
  do pieczenia. Przykryć wilgotnym ręcznikiem kuchennym i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z piekarnika i studzić w formie 10 minut, potem wyłożyć na kuchenną kratkę  i studzić jeszcze 
  30 minut.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Przykryć i ponownie odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Wyjąć z piekarnika, pozostawić 10 minut w formie, aby ostygł, następnie wyjąć z formy i całkowicie ostudzić.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Lekko posypać ciasto semoliną, nakryć dużą miską 
  i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Piec ciabatty w rozgrzanym piekarniku 25 minut na złocisty kolor. Podczas pieczenia dwukrotnie spryskać je wodą.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Obie pomarańcze obrać ostrym nożem, całkowicie usuwając białą skórkę, wyciąć filety i włożyć je do miseczki.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Po odwróceniu na patelni każdy naleśnik posmarować 
  1 łyżeczką kremu czekoladowego i położyć na nim kilka filetów z pomarańczy oraz plasterków banana.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Włożyć rybę do płytkiego wkładu do gotowania na parze i przyprawić 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze zawiesić 
  w głębokim wkładzie, cały zestaw umocować 
  na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Mango obrać, odciąć miąższ od pestki,  pokroić owoc 
  w kostkę o boku 2 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Strąki papryki umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona, umyć paprykę w środku i z wierzchu, pokroić 
  w paski szerokości 0,5 cm i włożyć do pojemnika.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę soku z limonki, ½ łyżeczki kurkumy, 
  ½ łyżeczki kminu, 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 38
DESCRIPTION:
  Przełożyć kawałki ryby na głębokie talerze, zalać sosem i podawać posypane posiekaną kolendrą, płatkami chili 
  i sezamem.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 pęczki świeżych mieszanych ziół (np. szczypiorku, pietruszki, trybuli, bazylii, kolendry) umyć i otrząsnąć 
  z wody.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Marchwie, buraki, por i groszek rozłożyć  w głębokim 
  i płaskim wkładzie do gotowania na parze i posypać 
  1 łyżeczką soli oraz ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Płaski wkład do gotowania na parze zawiesić 
  w głębokim wkładzie, zamocować zestaw na pojemniku miksującym i zamknąć.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy warzywa są miękkie, i w razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Wyłożyć komosę i warzywa na talerze, skropić 
  4 łyżkami  oliwy z oliwek i posypać 4 łyżkami pestek słonecznika. Podawać razem z twarożkiem ziołowym.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Po odwróceniu naleśnika na patelni rozprowadzić na nim 1 łyżeczkę twarożku z ziołami, porwać na kawałki ½ plastra szynki i posypać 1 łyżką goudy.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Naleśniki zwijać w rulon lub składać dwa razy w trójkąt i trzymać w cieple, aż wszystkie będą gotowe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 pęczek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki z łodyżek i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Strąki papryki pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, umyć w środku i z wierzchu, pozbawić szypułek, 
  pokroić na paski szerokości 0,5 cm i odstawić.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Pokrojone mięso kurczaka wymieszać w misce 
  z 2 łyżeczkami słodkiej papryki w proszku, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Razem z pokrojoną papryką rozłożyć pokrojone filety 
  w głębokim i płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki wkład, umocować zestaw na pojemniku miksującym 
  i zamknąć pokrywą.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić miseczkę, odważyć
  20 g skrobi ziemniaczanej i wymieszać na gładko 
  z 2 łyżkami zimnej wody.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Masę migdałową rozsmarować na spodzie z ciasta. Piec torcik 1 godzinę na środkowym poziomie piekarnika. Jeżeli ciasto nie jest dostatecznie przypieczone, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ niewoskowanej cytryny umyć gorącą wodą, osuszyć. Zetrzeć skórkę i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Jeśli to konieczne, przedłużyć rozdrabnianie, aż do uzyskania kremowej konsystencji, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Przelać masę do płytkiej miski albo żaroodpornej formy z brzegiem wysokim na co najmniej 4 cm. Przykryć folią spożywczą i wstawić na 2 godziny do lodówki.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Schłodzoną masę podzielić na 8 porcji i kolejno obtaczać je w mące i jajku. Smażyć w głębokim tłuszczu na złotobrązowo.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Małże dokładnie oczyścić, wyrzucić otwarte. Pozostałe zamknięte małże włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 paprykę nora (hiszpańska suszona papryka, łagodna w smaku) moczyć w ciepłej wodzie przez 1 godzinę, potem odcedzić, osączyć, przepołowić, oczyścić z nasion, miąższ wyskrobać łyżką.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki, oczyścić z nasion, dokładnie umyć i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Szparagi obrać (do ⅓ długości od dołu), usunąć twarde końce, pokroić na 3-cm kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  150 g pomidorów umyć, pokroić na ćwiartki, usunać nasady szypułek, oczyścić z nasion, pokroić w drobną kostkę i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Strąki papryki pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona, dokładnie umyć, bez szypułek pokroić na kawałki wielkości 2×2 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Cukinię umyć, odciąć końce, pokroić cukinię na plastry grubości 1 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pomidory naciąć z wierzchu na krzyż, włożyć do miski i zalać wrzącą wodą, tak aby woda je zupełnie przykryła.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Po 1 minucie zanurzyć pomidory w misce z zimną wodą, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion i usunąć nasady szypułek.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Nabierać ciasto chochelką, wylewać na patelnię i na średnim ogniu smażyć placuszki z obu stron na złotobrązowo. Usmażone placuszki trzymać w cieple.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Dodać 1 szczyptę tymianku, 1 szczyptę kolendry, 1 szczyptę kuminu, 1 liść laurowy, 3 goździki, 4 jagody jałowca i 4 ziarenka pieprzu.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  2 kiełbaski parówkowe i 4 kiełbaski grillowe (sztrasburskie) włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki, zamknąć pokrywą i umocować zestaw na pojemniku miksującym.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Ugotowaną kapustę z mięsem i boczkiem nałożyć na talerze, obłożyć kiełbaskami i ziemniakami i podawać.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Blachę wsunąć do piekarnika i wlać do niej tyle gorącej wody, żeby sięgała do trzech czwartych wysokości foremek.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Przed podaniem posypać krem 100 g brązowego cukru i opalić palnikiem. Crème brûlée od razu podać do jedzenia.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Przygotować płynny karmel: odważony cukier wsypać do dużego garnka, dodać 2 łyżki wody i 2 łyżeczki soku z cytryny, podgrzewać na średnim ogniu, aż cukier się roztopi.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Ostrożnie poruszać garnkiem. Gdy płyn nabierze złocistego koloru, powoli wlać 100 ml ciepłej wody. Uwaga: płynny karmel mocno wrze! Powoli zamieszać. Syrop jest gotowy, gdy cały cukier się rozpuści.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Mieszaninę wlać ostrożnie do foremek, a te szczelnie przykryć folią aluminiową. Jeśli foremki nie będą szczelnie zamknięte, zbyt dużo pary wodnej dostanie się do masy i krem nie stężeje.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  4 foremki z kremem umieścić w głębokim wkładzie do gotowania na parze, 2 foremki w płytkim wkładzie.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Oba wkłady do gotowania na parze ustawić jeden na drugim, zamknąć pokrywą i umocować na pojemniku miksującym.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Jeśli na wykałaczce widać ślady płynu, foremki szczelnie zamknąć i ponownie gotować; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 pomarańczę obrać, usunąć całkowicie białą skórkę. Pokroić owoc w poprzek na plastry i ułożyć je w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Pierś kaczą naciąć z wierzchu (na skórze) na krzyż, przyprawić 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu. Położyć mięso na plastrach pomarańczy w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Wyjąć mięso z płytkiego wkładu do gotowania na parze i mocno obsmażyć na patelni na 1 łyżce masła klarowanego, żeby skórka stała się chrupiąca.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  2 opakowania żelatyny wymieszać z niewielką ilością wody (według przepisu na opakowaniu) i odstawić.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Przygotowane biszkopty szybko polać sosem truskawkowym i od razu ułożyć je w przygotowanej formie, najpierw na dnie, potem przy ściankach.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  W następnym kroku po upływie 1 minuty przez otwór w pokrywie dodać żelatynę, a po następnej minucie resztę sosu truskawkowego.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Krem truskawkowo-śmietanowy nałożyć do połowy wysokości formy. Na wierzchu ułożyć truskawki jak dachówki. Przykryć je resztą kremu.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Formą z deserem postukać o blat stołu, żeby nie tworzyły się w nim pęcherzyki powietrza. Na wierzchu ułożyć biszkopty.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Formę z deserem przykryć folią spożywczą, chłodzić 3 godziny w lodówce. Przed podaniem deser wyłożyć na półmisek i ściągnąć z niego folię.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Rzeżuchę ściąć nożyczkami, krótko opłukać i osuszyć. ½ łyżki rzeżuchy odłożyć do dekoracji, pozostałą rzeżuchę włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Dla ochrony przed pryskaniem na pokrywie umieścić wkład do gotowania. Tuż przed końcem gotowania rozgrzać piekarnik do 220°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Połowę piure ziemniaczanego nałożyć do formy, a na nim rozsmarować farsz mięsny i przykryć go resztą piure.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Według uznania posypać 2 łyżkami bułki tartej albo startego sera. Zapiekać w gorącym piekarniku 20 minut (na złotobrązowo).


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Mięso równomiernie rozłożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze i przyprawić ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ostrożnie zdjąć pokrywę i łopatką przemieszać kawałki mięsa. Następnie nałożyć płytki wkład z pieczarkami i zamknąć go pokrywą.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  800 g lekko rozgotowujących się ziemniaków odważyć, obrać, pokroić na ósemki i włożyć do wkładu do gotowania.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Lekko natłuścić wnętrze płytkiego wkładu do gotowania na parze, rozłożyć w nim 4 filety z łososia, przyprawić 1 łyżką soku z cytryny, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Głęboki wkład do gotowania na parze ustawić na pojemniku miksującym, nałożyć płytki wkład z łososiem i zamknąć pokrywą.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Dodać 100 g ciepłego bulionu warzywnego. Odjąć 2 łyżki bulionu i rozprowadzić w nim skrobię ziemniaczaną.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Dodać pozostałe pieczarki, 1 łyżeczkę skórki cytrynowej, 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej, ¼ łyżeczki soli i 2 szczypty pieprzu.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Pieczarki oczyścić, przekroić na pół, na średnim ogniu smażyć w tłuszczu ze smażenia kurczaka przez 7 minut.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Dodać 500 g bulionu drobiowego o temperaturze pokojowej; ale nie mniej niż do kreski 1 litr w pojemniku miksującym.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Kawałki kurczaka ułożyć włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, a ten ustawić na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  4 łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozprowadzić w 5 łyżkach zimnej wody i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wołowinę posmarować 1 łyżeczką musztardy, posypać ½ łyżeczki papryki, ½ łyżeczki soli oraz 2 szczyptami pieprzu.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Łososia podzielić na porcje, posmarować 1 łyżką oliwy z oliwek, posypać 1 łyżką ziaren różowego pieprzu i odstawić na bok.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku, gdy urządzenie się nagrzeje, wcisnąć pauzę, łososia włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Płytki wkład nałożyć na głęboki, zamknąć pokrywą i wznowić gotowanie.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Zdjąć zestaw do gotowania na parze. Wyjąć wkład do gotowania. Łososia, kapustę i ziemniaki trzymać w cieple.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Kapustę nałożyć na półmisek, obłożyć kawałkami ryby i ziemniakami, posypać pozostałym koperkiem. Sos podać w sosjerce.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Za pomocą łopatki przełożyć ciasto do przygotowanej tortownicy, przykryć je czystą ściereczką do naczyń, zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut, żeby wyrosło.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Chleb spryskać wodą, posypać 3 łyżki sezamu i piec 25 minut. Jeżeli chleb nie jest dostatecznie przypieczony, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wyjąć chleb z piekarnika i studzić go w formie przez kilka minut. Potem formę otworzyć, wyjąć z niej chleb i odłożyć do ostygnięcia na kratkę do studzenia ciasta.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Piekarnik rozgrzać do 180°C (górne i dolne grzanie). Papier do pieczenia rozłożyć na trzech blachach.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mąkę wymieszać z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i 2 łyżeczkami kakao i wsypać do pojemnika miksującego.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Za pomocą dwóch łyżeczek kłaść na blasze kupki ciasta, zostawiając między nimi dosyć duże odstępy. Posypać je pozostałą czekoladą.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Piec ciastka w 3 partiach po 12 minut. Aby sprawdzić, czy ciastka są gotowe, podnieść jedno i jeśli od spodu nie jest brązowe, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do formy, piec 1 godzinę. Patyczkiem sprawdzić, czy jest dobrze upieczone, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z piekarnika, studzić w formie kilka minut, potem wyjąć z formy na kratkę do studzenia ciasta.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  1 średniej wielkości cebulę (75 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  1 łyżkę skrobi ziemniaczanej rozprowadzić w 2 łyżkach zimnej wody i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion i szypułek i odłożyć na bok.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  2 małe czerwone papryki chili przekroić wzdłuż, oczyścić z nasion i szypułek, pokroić na trzy części i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  W czasie następnego kroku ugotować 800 g makaronu bucatini według przepisu na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ugotowany makaron odcedzić, wymieszać z sosem i odstawić na 5 minut. Nałożyć makaron na talerze i posypać startym serem pecorino.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Krem waniliowy przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą, kładąc ją na powierzchni kremu – dzięki temu na kremie nie utworzy się kożuch.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 łodygę selera naciowego (40 g) oczyścić, umyć, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Zawartość pojemnika przełożyć do garnka i podgrzać na kuchence, rozdrabniając przy tym większe grudki mięsa.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Mięso podczas duszenia traci dużo wody. Gdy cały płyn odparuje, dodać do niego 100 ml ciepłego bulionu warzywnego.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Rozprowadzić 500 ml ciepłego bulionu warzywnego, wygotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  W niedużym garnku z powlekanym wnętrzem na małym ogniu uprażyć 2 łyżki mąki, 1 łyżeczkę mielonej gorczycy, 1 łyżeczkę soli i 2 łyżeczki pieprzu.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  W rondlu roztopić masło i przez 5 minut obsmażać na nim mięso ze wszystkich stron (mięsa nie wolno nakłuwać).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Ułożyć mięso na dużym kawałku folii aluminiowej i luźno ją nad nim złożyć. Skropić rostbef sokami ze smażenia i 4 łyżkami czerwonego wina. Luźno zapakować mięso w folię, żeby wokół niego było dosyć powietrza.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku po 10 minutach nagrzewania wcisnąć pauzę, włożyć rostbef do głębokiego wkładu i wznowić gotowanie na parze.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Zdjąć wkład z mięsem, zostawić rostbef w folii jeszcze przez 10 minut, żeby soki mogły się w nim równomiernie rozchodzić. Dzięki temu rostbef pozostanie miękki.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 małą cebulę (60 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ustawić talerz na pojemniku miksującym i odważyć na nim 300 g wołowiny na steki pokrojonej na plastry.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Odwrócić mięso na drugą stronę i gotować na niewielkim ogniu jeszcze 5 minut. Przyprawić solą i pieprzem.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Rozsmarować ciasto na blasze i piec na środkowym poziomie piekarnika 20 minut. Pojemnik miksujący umyć i osuszyć.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Odważyć 175 g pikantnego w smaku sera, np. bergkäse, podzielić na trzy części, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, żeby „odpoczęło”.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Ciasto przeciskać przez praskę do klusek prosto do garnka albo posłużyć się specjalną tarką. Gotować kluski na małym ogniu, aż zaczną wypływać na powierzchnię.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Wyjmować je łyżką cedzakową, osączać na sitku i przekładać do ogrzanej miski. Powtarzać te czynności, aż całe ciasto zostanie zużyte.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  2 łyżki masła rozgrzać na patelni i smażyć na nim cebulę na złotobrązowo. Osączyć krążki cebuli na papierowym ręczniku.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Domieszać 100 ml śmietany i przyprawić ½ łyżeczki soli oraz pieprzem. Na talerzu posypać usmażoną cebulą.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Dodać do miski skórkę z cytryny, 1 szczyptę cynamonu, 1 szczyptę gałki muszkatołowej i 1 łyżkę mleka i wszystko wymieszać.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować 2⁄3 ciasta na placek o 4 cm większy niż średnica formy. Ciasto włożyć do formy i wyciągnąć brzegi.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Pozostałe ciasto także rozwałkować i pociąć radełkiem na paski szerokości 1,5 cm. Z pasków ułożyć na nadzieniu kratkę.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Piec ciasto na środkowym poziomie piekarnika 60 minut, po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 180°C. Jeżeli ciasto nie jest dostatecznie przypieczone, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki i 5 gałązek świeżej kolendry umyć, osuszyć i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Czosnek umyć, otrząsnąć z wody, odciąć zdrewniałe końce łodyg. Liście włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Wykonać próbę krzepnięcia dżemu i jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wyparzone słoiki napełnić wrzącym dżemem. Jeśli brzegi słoika są popryskane, natychmiast przetrzeć je czystą ściereczką.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Słoiki od razu zamknąć i postawić do góry dnem na 5 minut. Potem je odwrócić i ostudzić w temperaturze pokojowej.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Nałożyć krem do opłukanych zimną wodą czarek i wstawić na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na noc, do lodówki. Podać z musem morelowym.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Podzielić mięso na 3 porcje, jedną z nich włożyć do pojemnika miksującego. Pozostałe dwie porcje odłożyć na bok.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Gruszki umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Jeśli dodano wodę dla uzyskania bardziej płynnej konsystencji, wykonać następny krok. W przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Na stole rozłożyć czystą, wilgotną ściereczkę i posypać ją cukrem. Biszkopt wyjąć z piekarnika i natychmiast przełożyć na ściereczkę.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Papier zwilżyć za pomocą pędzelka zimną wodą i ostrożnie usunąć. Biszkopt zwinąć za pomocą ściereczki i ostudzić.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną cytrynę umyć gorącą wodą i osuszyć. Zetrzeć z niej skórkę, wycisnąć sok i odłożyć na bok.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć wrzątkiem, pozbawić nasady szypułki, nasion i skórki. Miąższ grubo posiekać i odłożyć.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona. Połowę jabłek włożyć do pojemnika miksującego, drugą połowę odłożyć na bok.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 3 jajka (wielkość M), 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki i 2 łyżki bułki tartej.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do innego naczynia, przykryć ściereczką i zostawić na 30 minut, żeby odpoczęło. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Kapustę umyć, osuszyć, wyciąć grube nerwy z liści kapusty, pokroić liście na 3-cm paski i odłożyć na bok.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Z ciasta uformować 8 jednakowej wielkości knedli i włożyć je do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ciasteczka układać partiami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10 minut, aż staną się złotobrązowe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  4 serca sałaty rzymskiej oczyścić, umyć, osuszyć, podzielić na kawałki wielkości kęsa i włożyć do miski.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Do tłuszczu wytopionego z bekonu dodać 2 łyżki masła i 1 łyżkę oleju słonecznikowego i usmażyć na tym chrupiące grzanki. Osączyć je na papierowym ręczniku i także odstawić.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  W następnym kroku oliwę powoli lać na pokrywę, tak żeby po miarce (zatkniętej w pokrywie) kroplami spływał do wnętrza pojemnika. Stopniowo zwiększać dozę oleju.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Sałatkę nałożyć na talerze, posypać skwarkami i grzankami. Na wierzch każdej porcji zestrugać trochę parmezanu i od razu podać.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Łyżeczką nabierać porcje masy i zwilżonymi dłońmi formować kulki. Obtaczać je w 6 łyżkach wiórków kokosowych.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu i ostudzić. Stygnące ziarna kilkakrotnie wymieszać widelcem.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Ustawić talerz na pojemniku miksującym i odważyć na nim 1 czerwoną, 1 zieloną i 1 żółtą paprykę (po 150 g).


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Cukinię umyć, odciąć końce. Warzywo przepołowić, pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  250 g pieczarek odważyć, oczyścić, przekroić na ćwiartki, włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Wyjąć pomidory, opłukać zimną wodą, ściągnąć z nich skórkę i usunąć nasady szypułek. Pomidory oczyścić z nasion i pokroić na kawałeczki.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Ostygły kuskus wymieszać w dużej misce z czosnkiem, cebulą, papryką, cukinią, pomidorami, pieczarkami i pietruszką.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Wymieszać dressing: sok z 1 cytryny, 3 łyżki oleju rzepakowego, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu i ½ łyżeczki mielonej papryki chili.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Wlać jedną ósmą ciasta i usmażyć z obu stron naleśnik. W taki sam sposób usmażyć naleśniki z pozostałego boczku i ciasta.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2 duże cebule (180 g) i 4 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Wlać przez sitko do kieliszka koktajlowego z 4–5 kostkami lodu. Udekorować plasterkiem cytryny i od razu podać.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Włożyć do każdego wkładu do gotowania na parze po dwa parowańce, przykryć i zostawić na 30 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki, umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 32
DESCRIPTION:
  Sos przełożyć do miski i przed podaniem studzić co najmniej 10 minut – w czasie sos zgęstnieje. Parowańce polać sosem waniliowym i podać.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Wnętrze formy natłuścić masłem i oprószyć mąką. Piekarnik rozgrzać do 180°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 9
DESCRIPTION:
  W tej samej misce odważyć 25 g skrobi ziemniaczanej, dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszać.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Piec 35 minut. Patyczkiem sprawdzić, czy jest dobrze upieczone, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 1 jajko (wielkość M) o temperaturze pokojowej, 1 łyżkę soku z cytryny, ½ łyżeczki soli i 1 szczyptę pieprzu.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  W następnym kroku olej powoli lać na pokrywę, tak żeby po miarce (zatkniętej w pokrywie) kroplami spływał do wnętrza pojemnika. Stopniowo zwiększać dozę oleju.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  20 jajek (wielkość M) włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze oraz do zwykłego wkładu do gotowania.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Wkład do gotowania umieścić w pojemniku miksującym. Głęboki wkład do gotowania na parze ustawić na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Ostudzić jajka w zimnej wodzie, obrać, pokroić w kosteczkę (najlepiej robić to krajalnicą do jajek).


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Jajka mocno posolić (co najmniej 1 łyżeczka), wymieszać z majonezem, przyprawić solą i pieprzem. Sałatka powinna być nieco za słona.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Upieczony chlebek zostawić 10 minut w formie, po czym ostrożnie go wyjąć i ułożyć na kratce do studzenia ciast.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  25 g mięsa indyczego dokładnie umyć, oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić w kostkę i włożyć do wkładu do gotowania.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Sałatkę przełożyć do miski, przed podaniem odstawić na co najmniej 10 minut, żeby nabrała smaku. Ponownie doprawić ją solą i pieprzem.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 łyżeczkę sezamu uprażyć bez tłuszczu na patelni i z ¼ łyżeczki soli rozetrzeć w moździerzu na proszek.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Jeżeli masa za bardzo rozmarzła, należy ponownie wstawić ją na godzinę do zamrażalnika i w tym czasie kilkakrotnie zamieszać.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Rozlać do 6 szklanek udekorowanych nabitymi na szpadki plasterkami truskawek i ćwiartkami plasterków cytryny.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Jeśli masa lodowa jest zbyt miękka, mrozić ją w maszynie do lodów około 30 minut albo wstawić do zamrażarki na 1 godzinę. W tym czasie masę kilkakrotnie mieszać.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Listki 1 selera korzeniowego i listki 2 łodyżek lubczyku umyć i otrząsnąć z wody. Usunąć twarde łodyżki, resztę włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki opłukać, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  1 niewoskowaną limonkę umyć, osuszyć, pokroić na plastry i ułożyć je równomiernie w płytkim wkładzie do gotowania na parze.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  600 g filetu z łososia umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na 4 porcje i ułożyć na plastrach limonki.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Zielone szparagi umyć, obrać na ⅓ długości od dołu, odciąć zdrewniałe końce i ułożyć na białych szparagach.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Szparagi nałożyć na talerze. Na wierzchu ułożyć kawałki łososia. Polać sosem z patelni, przed podaniem posypać parmezanem.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Filety umyć, osuszyć, pokroić na 4 jednakowej wielkości kawałki i włożyć je do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  2 czerwone papryki chili (15 g) przekroić na pół, usunąć nasiona, dokładnie opłukać i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  2 łodyżki trawy cytrynowej oczyścić, umyć, białe części rozciąć na kształt miotełki i włożyć do moździerza.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Trawę cytrynową z szalotkami, czosnkiem i chili rozgnieść w moździerzu, następnie wyjąć z moździerza łodygi trawy cytrynowej.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  W następnym kroku po 5 minutach zamocować płytki wkład z pieczarkami i także grzyby ugotować na parze.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Dodać 4 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki soku z limonki, 1 łyżkę cukru palmowego i 1 łyżeczkę pieprzu białego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  5 gałązek natki pietruszki umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Jarmuż dokładnie umyć, oczyścić, porwać na kawałki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  1 średniej wielkości cebulę (90 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 ogórek sałatkowy (300 g) pokroić szatkownicą, wymieszać z ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki cukru, odstawić na 1 godzinę.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Paprykę oczyścić, umyć w środku i z wierzchu, pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  6 pomidorków koktajlowych umyć, usunąć z nich nasady szypułek. Z każdego pomidora wyciąć 4 plastry i odłożyć na bok.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Dodać 1 jajko (wielkość L), 1½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę tymianku, 1 łyżeczkę oregano i ½ łyżeczki majeranku.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Klopsiki rozłożyć równomiernie w głębokim i płytkim wkładach do gotowania na parze. Na każdym klopsiku położyć po plasterku pomidora.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  5 minut przed końcem następnego kroku ostrożnie zdjąć pokrywę oraz płytki wkład. Na każdym klopsiku położyć po kawałeczku mozzarelli. Wkład ponownie nałożyć i zamknąć.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  1–2 łyżki skrobi ziemniaczanej dodać do miski, rozprowadzić w wodzie i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Cukinię umyć, odciąć końce, pokroić cukinię w kostkę o boku 1,5 cm i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Pokrojone w paski mięso przyprawić ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczką słodkiej papryki i 1 łyżką ziół prowansalskich.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Mięso równomiernie rozłożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze, a ten ustawić na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Ostrożnie zdjąć pokrywę z wkładu i łopatką przemieszać kawałki mięsa. Następnie umocować na głębokim wkładzie płytki wkład z kluskami i zamknąć pokrywą.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  400 g filetów z piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Włożyć do zamrażalnika na co najmniej 3 godziny.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Keksówkę natłuścić i napełnić połową masy mięsnej. Na wierzchu rozłożyć brokuły i przykryć je pozostałą masą.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Upieczoną terrinę zostawić 5 minut w formie, potem wyłożyć na półmisek. Podawać na ciepło lub na zimno.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Formę do quiche’a natłuścić masłem. Rozwałkować ciasto na oprószonej mąką stolnicy i wylepić nim formę.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Podpieczony spód wyjąć z piekarnika i odstawić, żeby ostygł. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180°C.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  1 łyżkę masła klarowanego mocno rozgrzać masło klarowane i smażyć na nim dymkę (w całości), aż się przyrumieni, następnie zdjąć patelnię z palnika.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Podpieczony spód quiche’a obłożyć podsmażoną dymką, polać śmietaną z jajkami i serem, posypać pozostałymi orzechami.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do dużej miski i przykryć czystą ściereczką. Odstawić na 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Domieszać sok z 2 limonek i 6 łyżek oliwy z oliwek. Sałatkę przyprawić 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Warzywa powinny być średnio rozdrobnione. Jeśli tak nie jest, powtórzyć rozdrabnianie; w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Oddzielić żółtka jaj od białek 4 świeżych jajek (wielkość M). Białka wlać do czystego, zimnego pojemnika miksującego. Żółtka odłożyć na bok.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku po 2 minutach przez otwór w pokrywie powoli wsypać 2 łyżki cukru i 1 opakowanie cukru waniliowego.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Ustawić talerz na pojemniku miksującym, odważyć na nim 50 g pokrojonych w słupki migdałów i odstawić.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ciasto wlać na patelnię i smażyć omlet na średnim ogniu, aż zrumieni się od spodu. Dwoma drewnianymi łyżkami rozerwać omlet na dosyć duże kawałki.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  Na patelnię dać pozostałe masło w kawałeczkach oraz migdały. Smażyć kawałki omletu, aż się przypieką na złotobrązowo.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i zagnieść rękami. Uformować z ciasta kulę, włożyć do miski, przykryć i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Ciasto ponownie zagnieść, uformować bochenek i umieścić go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką do naczyń i zostawić na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Piec chleb 40 minut. Jeżeli chleb nie jest dostatecznie przypieczony, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie i w razie potrzeby wykonać następny krok, w przeciwnym razie go pominąć.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  2 łyżki oliwy z oliwek rozgrzać na dużej powlekanej patelni. Ziemniaki z cebulą oraz jaja przełożyć na patelnię.


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Gdy omlet usmaży się od spodu, odwrócić go na drugą stronę za pomocą pokrywki lub dużego talerza i dosmażyć.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Od główki kapusty (1000 g) oddzielić 12 dużych, zewnętrznych liści kapusty, wyciąć grube nerwy liściowe.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  W garnku zagotować wodę z 1 łyżeczką soli i parzyć w niej liście kapusty oraz wycięte nerwy liściowe przez 5 minut.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Usunąć głąb z pozostałej kapusty, pokroić ją na kawałki, razem z nerwami liściowymi włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 17
DESCRIPTION:
  Układać po 3 liście jeden na drugim, a na nich kłaść trochę nadzienia, zwijać gołąbka i obwiązać nicią kuchenną.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Gołąbki ułożyć w głębokim wkładzie do gotowania na parze, pozostawiając kilka szpar niezakrytych, żeby para mogła swobodnie krążyć.


STEP: 33
DESCRIPTION:
  Nadzienie z porów i szynki rozsmarować na cieście. Posypać pozostałym serem. Piec 30 minut (na złotobrązowo).


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Natłuścić wnętrze tortownicy lub formy do tarty. Piekarnik rozgrzać do 190°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Na posypanej mąką stolnicy dwie trzecie ciasta rozwałkować na grubość 3 mm i wylepić nim formę, odciąć wystające brzegi.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Dżem wiśniowy rozsmarować na spodzie z ciasta. Pozostałe ciasto cienko rozwałkować, pociąć na paski szerokości 1 cm i ułożyć z nich kratkę na cieście.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wyjąć ciasto z piekarnika, 10��minut studzić w formie, potem ostrożnie oddzielić od formy, wyjąć i zupełnie ostudzić.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Do miski z matiesami przełożyć sos z pojemnika miksującego i wszystko dobrze wymieszać. Sałatkę wstawić do lodówki, aby naciągnęła.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto do natłuszczonej formy keksowej, piec 55 minut na środkowym poziomie piekarnika. Jeżeli chleb nie jest dostatecznie przypieczony, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  250 g kwaskowatych jabłek umyć, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  2 niewoskowane cytryny (160 g) umyć gorącą wodą, osuszyć. Zetrzeć skórkę, włożyć do miski i odstawić.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Do startych skórek dodać 1 łyżkę brązowego cukru, wymieszać i pod przykryciem odstawić do późniejszego użycia.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Przeprowadzić próbę krzepnięcia . W razie potrzeby piure jeszcze chwilę pogotować, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Zamknąć słoiki i ustawić na 5 minut do góry dnem. Potem je odwrócić i zostawić, żeby zupełnie ostygły.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Uformować z ciasta kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i włożyć na co najmniej 30 minut do lodówki. Umyć pojemnik miksujący.


STEP: 20
DESCRIPTION:
  Wyjęte z lodówki ciasto kruche cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na wielkość blachy i posmarować 6 łyżkami dżemu morelowego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki i 3 gałązki mięty umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Włoszczyznę umyć, oczyścić, w razie potrzeby obrać, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 14
DESCRIPTION:
  Dodać 2–3 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki mielonej słodkiej papryki, 2 łyżki mielonej ostrej papryki, 1 łyżeczkę mielonego kuminu i 1 łyżeczkę mielonej kolendry.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Podzielić ciasto na osiem części, uformować z każdej wałek i pod przykryciem zostawić na posypanej mąką stolnicy na 1 godzinę 30 minut, aby ciasto wyrosło.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  2 rulony z tektury (po ręcznikach papierowych) pociąć na 4 równej wielkości części i każdą owinąć folią aluminiową.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Każdy wałek ciasta przeciąć na pół, z obu kawałków uformować cieńsze wałki długości ok. 30 cm i skręcić po dwa razem.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Skręcone z wałków ciasta „powrozy” owinąć wokół tekturowych rulonów, końce ciasta skleić razem albo podwinąć pod spód.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ułożyć „gniazdka” na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, przykryć i odłożyć na 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  1 żółtko (wielkość M) rozmącić z 2 łyżkami śmietany i posmarować gniazdka. Piec 18 minut, ostudzić na kratce do ciast.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  50 g czerwonej papryki przepołowić, oczyścić, dokładnie umyć, pokroić w kostkę i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Szczypiorek drobno pokroić i odłożyć na bok. Z pozostałych ziół oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 dużą cebulę (100 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę pokroić na ćwiartki, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy ryż jest dobrze ugotowany. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Przelać napój do wysokiej szklanki i podać z nabitymi na szpadkę kawałkami ananasa, wiśniami koktajlowymi, kawałkami jabłka i gwiazdkami karamboli.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Ustawić talerz na pojemniku miksującym i odważyć na nim 4 steki z polędwicy wołowej (każdy po 200 g).


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Wywar gotować na patelni przez 5 minut na silnym ogniu. Gdy płyn nieco się zredukuje, zdjąć patelnię z ognia i wymieszać sos z odważonym masłem.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Ziemniaki umyć, obrać, zależnie od wielkości przekroić na pół albo na ćwiartki. Włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze i posypać 1 łyżeczką soli.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Przełożyć szpinak do innego naczynia i ewentualnie ponownie go przyprawić, trzymać w cieple. Dokładnie umyć pojemnik miksujący.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Na powlekanej patelni roztopić masło, wlać jajka. Smażyć, ostrożnie mieszając, na niezbyt dużym ogniu, aż jajka się zetną, ale będą jeszcze kremowe.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  2000 g jabłek obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  2000 g lekko rozgotowujących się ziemniaków obrać, umyć, pokroić na ćwiartki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  W razie potrzeby zgarnąć masę łopatką ze ścianek na dno pojemnika i przedłużyć rozdrabnianie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Strąki papryki przekroić na pół, oczyścić z nasion, dokładnie umyć, pokroić w 1-cm kostkę i odłożyć na bok.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Wołowinę pokroić w drobną kostkę, przyprawić 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką pieprzu i ½ łyżeczki papryki.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody (według wskazówek na opakowaniu). Odcedzić, osączyć, nałożyć do ogrzanej miski.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Ciasto rozwałkować i wylepić nim natłuszczoną formę do tarty albo tortownicę. Wstawić do lodówki na 30 minut.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Na wierzchu rozłożyć kawałeczki owczego sera. Posypać listkami tymianku i ziarnami słonecznika. Skropić 1 łyżką oliwy z oliwek.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 mała cebulę (70 g) i 1 ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na pół, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  1 łodygę selera naciowego (80 g) umyć, oczyścić, usunąć twarde włókna, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do miski i lekko posypać mąką. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść rękami na posypanej mąką stolnicy, rozwałkować okrągły placek o średnicy 40 cm. Pokroić jak tort na 18 równej wielkości trójkątów.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Ustawić talerz na pojemniku miksującym i odważyć na nim 200 g wędzonej szynki pokrojonej w kosteczkę.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  W dużym garnku zagotować 2 l wody i wymieszać ją z 50 g sody oczyszczonej. Rogaliki wkładać kolejno do garnka i parzyć je w ługu ok. 1 minuty.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Przełożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i krótko zagnieść rękami. Następnie przykryć i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Bułeczki ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką do naczyń i odstawić na 1 godzinę, żeby wyrosły. Piekarnik rozgrzać do 200°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Bułeczki piec 20 minut. Jeżeli bułeczki nie są dostatecznie przypieczone, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Foremki napełnić masą i umieścić na drugim od dołu poziomie piekarnika. Piec 12 minut. Ciasteczka podać na gorąco.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Marchewki dokładnie wyszorować albo obrać, odciąć natkę, zostawiając 3-cm końce. Włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze, oprószyć 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki cukru.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  800 g polędwiczki wieprzowej pokroić na 4 równe kawałki i natrzeć je 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Każdy kawałek polędwiczki owinąć 2 plastrami szynki, obwiązać sznurkiem kuchennym i włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  1 czerwoną paprykę (150 g) oczyścić, dokładnie umyć, pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki słodkiej papryki i 1 łyżeczkę suszonego majeranku.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Odstawić ciasto na 30 minut. Jeśli wyjdzie ono zbyt rzadkie, dodać nieco mąki; jeśli za gęste – dodać trochę mleka.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ciasto bułczane podzielić na dwie równej wielkości części. Każdą z nich ułożyć pośrodku ściereczki, uformować wałek o średnicy 5 cm i długości najwyżej 22 cm.


STEP: 2
DESCRIPTION:
  Ugotować spaghetti z ¼ łyżeczki soli według przepisu na opakowaniu. Dodając sól, uwzględnić, że przez boczek i ser pecorino kluski będą już mocno przyprawione.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 150 g chudego wędzonego boczku pokrojonego w kostkę albo na cienkie paski.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Spaghetti carbonara natychmiast podać do jedzenia i według uznania posypać na talerzu odłożonym serem pecorino i pieprzem.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Szparagi umyć, oczyścić, pokroić na 4-cm kawałki (czubki pozostawić w całości) i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżeczkę soli, ½ szczypty pieprzu, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 szczypty cukru i 1 łyżkę suszonych włoskich ziół.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  W następnym kroku ustawić: czas podany na opakowaniu makaronu + 2 minuty. Dla ochrony przed pryskaniem na pokrywie pojemnika umieścić wkład do gotowania.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy kluski są miękkie i czy płyn dostatecznie odparował. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Potrawę przełożyć do miski, przed podaniem ostrożnie wymieszać i ponownie przyprawić solą i pieprzem.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Zagnieść ciasto dłońmi, uformować z niego kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i włożyć na 1 godzinę do lodówki.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Ciasto porcjami przekręcać maszynką do mięsa zaopatrzoną w tylkę do wyciskania ciastek. Układać ciastka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Piec ciastka 10 minut na złoto. Aby sprawdzić, czy ciastka są gotowe, podnieść jedno ciastko i jeśli od spodu nie jest ono brązowe, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 11
DESCRIPTION:
  Przełożyć do przygotowanej miski, przykryć czystą, zwilżoną wodą ściereczką do naczyń i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Ciasto ponownie zagnieść na stolnicy, uformować wałek i pokroić go na 10 kawałków. Uformować bułeczki.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Jedno małe jabłko pokroić w cienkie słupki, skropić 1 łyżką soku z cytryny i odłożyć na bok.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Oddzielić żółtka od białek 6 jajek (wielkość M). Żółtka odłożyć na bok. Białka wlać do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Wyjąć nasadkę mieszającą. Sztywną pianę przełożyć do miski i wstawić do lodówki. Opłukać pojemnik miksujący.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Na dnie płytkiej formy rozsmarować warstwę kremu serowego i ułożyć na niej zmoczone w kawie biszkopty (uważać, żeby biszkopty zupełnie nie rozmiękły).


STEP: 21
DESCRIPTION:
  Ułożyć kolejną warstwę zwilżonych kawą biszkoptów – jeżeli dolna warstwa została ułożona wzdłuż, to górną należy ułożyć w poprzek (albo odwrotnie).


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Posmarować biszkopty kremem, wygładzić wierzch i posypać 4 łyżkami niesłodzonego kakao (przez sitko).


STEP: 1
DESCRIPTION:
  ½ pęczka natki pietruszki i 4 gałązki tymianku umyć, osuszyć, oberwać listki i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  10 suszonych pomidorów (w zalewie z oleju) osączyć i z 1 łyżką odsączonego oleju włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Otrzymany przecier pomidorowo-cebulowy studzić 20 minut w pojemniku miksującym. W tym celu  wyjąć pojemnik z urządzenia.


STEP: 6
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do miski, przykryć i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, żeby wyrosło i podwoiło swoją objętość.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  Zagniatać ciasto omączonymi dłońmi, włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Piekarnik rozgrzać do 250°C (górne i dolne grzanie), następnie obniżyć temperaturę do 200°C. Chleb piec 45 minut.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Kapustę oczyścić, umyć, odwirować do sucha, porwać na kawałki albo grubo poszatkować i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Zdjąć cały zestaw do gotowania na parze i odstawić na bok. Wyjąć także wkład z ziemniakami i umieścić go w ciepłym miejscu.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  Ziemniaki i kapustę przełożyć do ogrzanej miski, polać sosem śmietanowym ze skwarkami i dobrze wymieszać. Podawać z kiełbaskami.


STEP: 18
DESCRIPTION:
  W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą. 10 łyżek piany odłożyć do miseczki i odstawić na bok.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Masę orzechową przełożyć łopatką do miski. Do drugiej miski wlać letnią wodę. Zwilżanymi w wodzie dłońmi formować z masy kulki wielkości orzecha włoskiego.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Kulki umieścić na blasze i trzonkiem drewnianej łyżki, także zmoczonym w wodzie, zrobić w każdej kulce wgłębienie.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Tym lukrem napełnić rękaw cukierniczy i wycisnąć go do zagłębień w kulkach. Na wierzchu każdej kulki umieścić po jednym całym orzechu.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Kuleczki piec 30 minut. Aby sprawdzić, czy kuleczki są gotowe, podnieść jedną i jeśli od spodu nie jest brązowa, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Rękami uformować kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. W tym czasie przyrządzić lukier.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Pozostałe orzechy rozsypać na stolnicy, położyć na nich ciasto, przykryje arkuszem papieru do pieczenia i rozwałkować na grubość 1 cm.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Aby sprawdzić, czy gwiazdki są gotowe, podnieść jedną i jeśli od spodu nie jest brązowa, należy wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  Piekarnik rozgrzać do 180°C (górne i dolne grzanie). Keksówkę natłuścić masłem i oprószyć bułką tartą.


STEP: 15
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do formy, piec 50 minut. Patyczkiem sprawdzić, czy jest dobrze upieczone, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Krem z sosem truskawkowym nałożyć warstwami do szklanek, ostatnią warstwą powinien być sos truskawkowy.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na co najmniej 1 godzinę do lodówki. W tym czasie wykonać następne kroki.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Szparagi umyć, zielone obrać w dolnej części (⅓), odciąć zdrewniałe końce. Białe szparagi obrać w całości i odciąć zdrewniałe części.


STEP: 9
DESCRIPTION:
  Szparagi pokroić na kawałki długości 3 cm, włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze. Przyprawić 1 szczyptą soli, 1 szczyptą pieprzu i 1 łyżeczką cukru.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Zdjąć zestaw do gotowania na parze i zamknięty odstawić. Pojemnik miksujący opłukać zimną wodą i osuszyć.


STEP: 23
DESCRIPTION:
  Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto i wylepić nim tortownicę. Wyciągnąć brzeg na wysokość 3 cm, spód tarty nakłuć widelcem w kilku miejscach.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  Ciasto przykryć papierem do pieczenia, obciążyć grochem, piec około 12 minut. Następnie usunąć papier razem z grochem.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Na talerzu przykrytym papierem do pieczenia położyć małą obręcz o średnicy 9 cm, nałożyć do niej masy herbatnikowej i równomiernie przycisnąć do dna talerza.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Krem nałożyć na spód z herbatników. Na wierzchu rozłożyć pozostałe pianki i lekko je wcisnąć w masę truskawkową.


STEP: 8
DESCRIPTION:
  Dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę soku z cytryny.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Kapustę umyć i osączyć, pokroić na kawałki, podzielić na 4 porcje i odłożyć. Bardzo duże kawałki jeszcze pokroić.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Całość rozdrobnionej kapusty posypać ½ łyżeczki soli i mocno wygnieść rękami. Opłukać pojemnik miksujący.


STEP: 24
DESCRIPTION:
  2 łyżeczki ziaren kolendry i 1 łyżeczkę kuminu prażyć na dosyć mocnym ogniu na patelni bez tłuszczu, aż ziarna zaczną wydzielać przyjemny zapach.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Przesypać je do moździerza, lekko ostudzić i rozgnieść z grubsza razem z 2 łyżeczkami różowego pieprzu. Mieszanką przyprawową posypać surówkę.


STEP: 26
DESCRIPTION:
  W miseczce wymieszać widelcem skórkę i sok z ½ niewoskowanej pomarańczy, 3 łyżki oleju z pistacji (albo oliwy z oliwek) i 3 łyżki białego octu balsamicznego i polać surówkę.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Miętę wyjąć z pojemnika (uważać, żeby się nie poparzyć!), zawartość pojemnika ostrożnie zamieszać łopatką, żeby piana nieco opadła. Pozostałą pianę zdjąć cedzakiem.


STEP: 13
DESCRIPTION:
  Płynną galaretkę wlać do wyparzonych słoików, dokładnie je zamknąć i postawić na 5 minut do góry dnem.


STEP: 4
DESCRIPTION:
  Dodać 4 łyżki srebrnych lub złotych, błyszczących groszków cukrowych (lub 2 łyżeczki jadalnego błyszczącego maczku)


STEP: 5
DESCRIPTION:
  2 szalotki (70 g) i 2 ząbki czosnku obrać, szalotki przekroić na pół, włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Pojemnik miksujący starannie umyć i opłukać zimną wodą. Piekarnik rozgrzać do 200°C (górne i dolne grzanie).


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę i ponownie wyrabiać rękami. Wgnieść tyle mąki, żeby ciasto było gładkie i elastyczne. Rozwałkować z niego prostokąt 40 × 20 cm.


STEP: 27
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić talerz i odważyć na nim 100 g salami albo szynki w cienkich plasterkach.


STEP: 29
DESCRIPTION:
  Ciasto od dłuższego boku zwinąć w rulon i pokroić go na 12 kawałków (najlepiej nożem do chleba). Ślimaki z ciasta umieścić w zagłębieniach blachy.


STEP: 3
DESCRIPTION:
  Dodać do miski 2 łyżeczki mielonej papryki, 2 łyżeczki przyprawy garam masala, 2 łyżeczki kuminu i 10 ml oliwy z oliwek.


STEP: 7
DESCRIPTION:
  1 mały kalafior (500 g) umyć, oczyścić, podzielić na różyczki i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.


STEP: 10
DESCRIPTION:
  Sprawdzić, czy ryż jest ugotowany. Jeśli to konieczne, przedłużyć gotowanie, w przeciwnym razie pominąć następny krok.


STEP: 30
DESCRIPTION:
  Ryż, kalafior, orzechy nerkowca i zawartość pojemnika miksującego przełożyć do miski i ostrożnie wszystko wymieszać.


STEP: 12
DESCRIPTION:
  Podczas następnego kroku przez otwór w pokrywie dodawać na przemian 3 jajka (wielkość M), 1 żółtko (wielkość M) i masło pokrojone na kawałki.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Ciasto przełożyć do posypanej mąką miski, oprószyć mąką, przykryć folią spożywczą i umieścić na 45 minut w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów.


STEP: 21
DESCRIPTION:
  4 gałązki bazylii umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki (potrzeba 20 listków) i włożyć je do pojemnika miksującego.


STEP: 25
DESCRIPTION:
  Ciasto drożdżowe ponownie zagnieść na posypanej mąką stolnicy, wrabiając w nie tyle mąki, żeby więcej się nie kleiło.


STEP: 28
DESCRIPTION:
  Piec na środkowym poziomie piekarnika 15 minut na złoto. Wyjąć z pieca i ponownie posmarować masłem.


STEP: 16
DESCRIPTION:
  Do jajek dodać ziemniaki z cebulą, paprykę i cukinię, wszystko przyprawić 1 łyżeczką soli i 1 szczyptą pieprzu.


STEP: 19
DESCRIPTION:
  Płytki wkład do gotowania na parze wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby boczne szczeliny pozostały odkryte.


STEP: 1
DESCRIPTION:
  1 małą czerwoną cebulę (70 g) i 1 mały ząbek czosnku obrać, przekroić na pół i włożyć do pojemnika miksującego.


STEP: 5
DESCRIPTION:
  Na pojemniku miksującym ustawić talerz i odważyć na nim 300 g mięsistych pomidorów (z małą zawartością nasion).


STEP: 22
DESCRIPTION:
  Do pojemnika miksującego włożyć 2 jajka (wielkość L), 2 czubate łyżki mąki kokosowej, 1 płaską łyżkę mielonych łupin nasion babki jajowatej, 1 szczyptę pieprzu, 1 szczyptę soli, przygotowaną marchew i połowę odłożonego sera.


